Size: a a a

Заварили бизнес

2020 April 11
Заварили бизнес
​​По-моему, это похоже на технические этикетки или трамвайные билетики — и это выглядит круто! Но так, будто у нас чёткий промышленный кофан. В этом не хватает эстетского «у нас нотки белого персика в послевкусии».

Я попросила дизайнера от утилитарно-фабричного двинуться к чему-то более мягкому и с нюансами.

Тогда дизайнер предложил так. Лучше?
источник
2020 April 12
Заварили бизнес
​​Никита 5 лет в кофе, и он понимает, что значит оценка Q-грейдера или способ обработки зерна. Но покупатели спрашивают: «Это сладкий, горький или кислый кофе? Ты попроще объясни!»

И вот я стараюсь упрощать и упрощать, чтобы было прям понятно, чем один лот отличается от другого. Но, может, я слишком упрощаю?

🌸🍒🌸🍒
Эфиопия
Сладкий, цветочно-ягодный кофе: спелая смородина, слива, черешня, аромат роз и полевых цветов. А ещё в нём — альпийский шоколад и отчетливая кислинка грейпфрута.

🍷🍊🍷🍊
Бурунди
Насыщенный, благородный, бархатный — как бокал красного полусладкого. Это кофе с цветочным запахом, вкусом черной смородины и сладостью мандарина в послевкусии.

🥃🍇🥃🍇
Колумбия
Это самодостаточный кофе, терпкий, как бурбон. Во вкусе кислота и сладость красного яблока, виноград — целиком, вместе с косточками. А в конце — вкус и нежность молочного шоколада.

Как думаете, такое описание — понятно?
источник
2020 April 13
Заварили бизнес
​​Мне всё кажется, что надо куда-то бежать, таскать стойки туда-сюда, спорить с полицией о пропусках, бороться с кем-то — то ли с коронавирусом, то ли со всей ситуацией в целом.

Типография задержала заказ: я планировала ещё в пятницу фасовать Эфиопию в пакетики, теперь это откладывается до среды. Хочется ворваться в типографию, решительно отодвинуть техника и самой настроить офсет.

Хотя на самом деле ну куда я побегу?

Я про себя это поняла ещё когда уехала жить в Питер: я тогда пыталась бегать вверх по эскалатору, чтобы быть на работе раньше всех, успеть больше всех. Не стоило: Питер не любит суету.

Пыталась делать ремонт в кофейне в новогодние праздники. Глупо: сколько ни бегай с выпученными глазами, бригады в начале января только пьют.

Организовала встречу с предпринимателями во время матча Россия — Бразилия. Лёрнинг: люди больше любят футбол, чем разговоры про маржу. Даже предприниматели.

И вот я сижу дома и пытаюсь жить без суеты. Новости не читаю. Купила в Пятёрочке апрельский номер Космополитен, нарезала его на кусочки и делаю коллажи.

Сделала картинки для каждого лота: приторную для Эфиопии, брутальную для Колумбии, а для Бурунди — грешную. Втянулась.

Теперь клею письма с картинками для первых покупателей: корявым почерком, зато каждое — уникально. Вот с историей от Никиты:
источник
2020 April 14
Заварили бизнес
​​Подкасты — это тоже бизнес?
У меня теперь два бизнеса: я открываю онлайн-магазин и попутно учусь зарабатывать на медиа.

О том, как монетизируют телеграм-каналы, я рассказала в прошлый раз. А теперь — секретные цифры про рынок подкастов. Всю информацию я взяла из разговоров в чатах и курилках, так что это не официальный прайс, а просто наводка.

Я знаю два способа монетизировать подкасты.

👫 Партнёрство
Как работает. Обычно его заключают с брендом на несколько выпусков вперёд. В каждом выпуске объявляют о партнерстве и делают нативную рекламную вставку. Хороший пример — подкаст «Так вышло» и их «мысленные эксперименты» в партнёрстве с Деливери клаб.

Сколько стоит. В курилках поговаривают, что один партнёрский выпуск стоит 80-150 тысяч.

👩‍❤️‍👩 Разовая реклама
Как работает. В выпуске появляется рекламная вставка. Она может быть связана с темой выпуска, а может быть внезапной, как реклама Колгейта в телевизоре.

Сколько стоит. Разовая реклама оценивается так: берёте среднее количество прослушиваний эпизода и умножаете на 3, 4 или 5 — в зависимости от качества подкаста.

Если хотите заглянуть к нам за кулисы, послушайте выпуск подкаста «Очень плохие друзья». Там Артур рассказывает, как мы начали делать подкасты и что из этого вышло.

Слушайте!
источник
2020 April 16
Заварили бизнес
​​Новый выпуск подкаста «Заварили бизнес»!
(даже два)

😳😳😳
За две недели поменялось всё: я осталась без кофейни, без работы и без планов. Мне пришлось шустро шевелить лапками.

В этом выпуске я открываю интернет-магазин, ищу способы перенести в онлайн крафтовость и душевность. Никита рискует свободой и учит меня заваривать кофе дома, а другие предприниматели из нашего комьюнити рассказывают о своих замыслах.

Слушайте везде!
И на Яндекс.Музыке тоже

===
P.S. Если не слушали выпуск «мыть сортиры» — послушайте тоже. Он уже не актуальный, зато смешной: там можно подслушать, как я уворачиваюсь от неудобных вопросов на собеседовании в Додо, и как психиатр пугает меня европейскими гомодрилами. Уверена, вам понравится 😁

Универсальная ссылка на все выпуски на всех платформах
источник
2020 April 17
Заварили бизнес
​​А у вас бывало такое: случайно кликаешь в мессенжере фейсбука вкладку «запросы», а там — вооооооу!!!
🍭💥🦄🔥🌈🦄

Приглашают работать в международную компанию, выступить на конференции, запартнёриться по бизнесу, стать королём маленького государства. 100500 чудесных возможностей! Ничего себе!

Только этим сообщениям — по полгода, и все эти возможности — упущены. Потому что ну как приучить себя заглядывать в эту дурацкую вкладку?!

Я третий раз так обламываюсь. Жмите краба, если тоже теряли возможности в папке «запросы» на Фейсбуке.
источник
2020 April 18
Заварили бизнес
​​Мы начали очень осторожно. Не стали сразу везде рассказывать про онлайн-магазин, а потихоньку: сегодня кинули ссылку в чат, завтра — в инстаграм... Всё это потому что мы побоялись не справиться с заказами.

Знаете, как это бывает: в день запуска всё идёт не так. Вот и у нас: мы отвезли 7 заказов, и каждый показывал какой-то косяк в процессах.

Ну вот, например: мы пока доставляем сами — только по Москве и бесплатно. Но наш сайт определяет район по индексам, и то косячно. Так что когда ребята заказали зерно в Одинцово и указали индекс 111111, сайт принял заказ.

Сегодня Никита приключался: гонял по Москве и в Одинцово под дождём, избегая полицейских кордонов. А я исправляла косяки.

Но я тоже хочу приключаться! Если завтра будут заказы, вместе повезём: у меня в прихожей как раз два самоката!
источник
Заварили бизнес
источник
2020 April 19
Заварили бизнес
​​​​Мы с Никитой несёмся по пустому городу на самокатах — с пачками вкусного зерна и классным настроением!

А ещё в каждый заказ мы положили самописное письмо. В нём — коротенькая история про людей, котов или (внезапно) про Пушкина. Так мы хотим поделиться своим несмотря-ни-на-что-радостным настроением!

Если успеете заказать сегодня, завтра привезём: zavareelee.ru
🛴 🛴 🛴
источник
2020 April 20
Заварили бизнес
​​смс-реклама, чуваки!

100 лет назад мы подключили в кофейне программу лояльности: пикаешь бейджиком — получаешь бонусы. Сейчас кофейня на карантине, и бонусная программа нафиг никому не сдалась. Но! Мы же в этой программе за время работы набрали базу из 138 телефонов! Как мы могли забыть!?

Сегодня я разослала по базе смски с рекламой. Это недорого: рассылка окупится, даже если по ней придёт всего один покупатель.
💰 138 смсок = 414 ₽

Как думаете, такая реклама сработает?
источник
Заварили бизнес
​​Что мы получили от смс-рассылки
Мы отправили 138 смс и заплатили 414₽.

«Привет! Хочешь кофе? Мы с Никитой привезём его тебе домой! Скидка 15% по промокоду zavarili. Заказывай на сайтеzavarili.ru»

Сообщения отправили только своим: тем, для кого мы готовили кофе в офисе, пока не начался карантин. И это сработало!

Итог — мы получили 5 заказов на сумму 7550₽.

Вот воронка за сегодня:
источник
Заварили бизнес
источник
2020 April 21
Заварили бизнес
​​Попала в точку!
Вчера в три ночи мы с подкастером Львом Пикалёвым обсуждали конверсионные воронки и не могли остановиться 🙈

Он подсказал, что есть такой сценарий «Хочу попробовать, что там ребята заварили». Обычно в этом случае люди берут Эфиопию: она понятная и недорогая. Ну или набирают по маленькой пачке каждого лота, но для этого надо раз 6 вдумчиво тыкнуть в экран.

Но что если мы предложим сет «Попробуй сразу всё»? По пачке каждого лота одной кнопкой да ещё со скидкой!

И я прям в четыре утра заколбасила этот сет на Эквиде, у них есть готовый шаблон. И вот только нажала сохранить — тут же кто-то заказал новый сет. В ту же минуту! А утром ещё. А потом ещё.

👑 👑 👑
Чувствую себя королём онлайн-продаж!
источник
Заварили бизнес
источник
2020 April 22
Заварили бизнес
​​Сегодня исправляли первый косяк с доставкой: Никита не получил вовремя зерно с производства, и все заказы пришлось задержать на день. Звонили, извинялись 😒

Так что сегодня — двойная порция доставок: за вчера и за сегодня.

Я взяла все адреса верхней части Москвы, нарисовала карту, набула кроссы и покатила.

🌳🌱🌷🐿
В парках — сныть подросла, лапчатка цветёт, белки бегают прям по дорожкам, дрозды веселятся. И я несусь с ветром в голове! Признайтесь: вы захотели тоже работать курьером)
источник
Заварили бизнес
источник
2020 April 23
Заварили бизнес
​​​​Вы вообще не ту гипотезу тестируете!
В один из ночных разговоров Лев заставил меня перепридумать наш онлайн-магазин. Вопрос он поставил так: какую проблему вы решаете? А вот какую:

До изоляции я пила кофе в кофейнях: в моём бюджете было заложено 6000₽ на маленькие стаканчики с капучино. Но на карантине всё сломалось: кофе хочется, а выпить негде. Мне пришлось заказать зерно онлайн и стереть пыль с кофеварки. Я не умела ей пользоваться, поэтому Никита записывал мне в телеграмме инструкции по помолу и заварке.

Теперь всё: я научилась варить сама, полюбила чёрный кофе, так что даже после карантина кофейни не увидят мои 6000 рублей.
😈😈😈

А вдруг и у других людей — так же? Ого! Похоже на возможность! Мы не продаём зерно, а помогаем людям сварить дома кофе не хуже, чем в кофейне. Должно получиться что-то вроде «кофе под ключ» (сорри за продаванский штамп).

Но пока мы просто привозим зерно — делайте с ним, что хотите. Можем только помолоть под ваш способ заварки.

Смотрите: zavareelee.ru

Кажется, что мы запустились, и у нас неплохо получается. Но в основе всего ошибка — мы не проверяем свою главную гипотезу. Надо это исправить.

Вчера ночью мне пришло сообщение от Асета. Похоже, пора действовать:
источник
Заварили бизнес
Подписчица Оля научила делать такие вот видосы-инструкции. Для нашего плана это пригодится 😏

Вот мой первый ролик для инстаграма: руки трясутся и чертовски сложно одной рукой заваривать, другой — снимать. Но это уже что-то!
источник
2020 April 24
Заварили бизнес
​​Как выглядит ваша любимая кружка?
Приготовить классный кофе можно даже просто в кружке. Как? Скоро покажу: мы с Никитой и Миа сегодня как раз записали обучающие видосы.

Но чтобы кофе был супер-вкусным, его надо заваривать в любимой кружке. У вас такая есть?

Мы захотели сделать спецовые заварили-кружки. Но вот проблема: брендированные кружки никто не любит. Обычно они стоят на верхней полке — их достают, только когда лень мыть нормальные. Или если нужна пепельница.

А мы хотим заварили-кружку сделать такой, чтобы она стала вашей любимой.

Ребят, сфоткайте, пожалуйста, свои любимые кружки и покажите в чате. Это поможет нашему дизайнеру думать.

Вот моя, мне её сестра подарила:
источник
2020 April 25
Заварили бизнес
​​Как сварить классный кофе в чашке

Мы решили помочь людям готовить кофе дома не хуже, чем в кофейне. Чтобы этого добиться, можно изменить сам продукт:
• продавать не зерно, а наборы с френч-прессами, воронками и капучинаторами,
• продавать вместе с зерном молоко, выпечку и печеньки.

Это классный путь, но долгий и опасный: нужно закупить, упаковать, выложить. И, если гипотеза окажется не верна, мы вложим деньги в её проверку, но не получим ничего. Значит, надо проверять постепенно.

Например — сначала рассказать, как сварить классный кофе без новых покупок; использовать то, что уже есть у каждого на кухне.

Вчера с Никитой и Юрой сделали инструкцию, как заварить кофе в чашке. Для этого нужно: пачка молотого зерна, стакан, кружка и две ложки. И кофе получится — топчик 👌

Если мы получим заказы с помолом под кружку, значит, мы смогли зацепить тех людей, которые только начинают готовить кофе дома. Посмотрим 😏
источник