​​Почему мой капуч подорожал на 20₽!?
Почему мой капуч подорожал на 20₽!?

Обжарщик Миа раскрыл экономику чашки. Если коротко: доллар растёт —> дорожает зерно —> дорожает капучино.
💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️

Если подробнее:

Посчитаем на примере Бразилии Сантос NY2 18/19 screen в составе коробки 10кг.

4,6$ — килограм зелёного кофе;
70₽/1$ — курс (пусть будет);
16% — ужарка в среднем;
7% — налог;
18₽ — самый дешёвый пакет с клапаном;
4₽ — брендированная наклейка;
0,4₽ — техническая наклейка;
4₽ — 1/10 коробки;
40₽/кг — доставка (в среднем);
82₽/кг — аренда ростера (с учётом ужарки);
300₽/кг. — наценка, которую обжарщик делает, чтобы для него это имело смысл.

При курсе 70₽ килограмм Бразилии — 871₽; при курсе 80 — 937₽. Миа, а можно мне без наклейки и в свою тару? 😂😂

Миа становится боссом чата: может творить, что вздумается. Если хотите знать больше про бизнес обжарщиков, загляните на его канал:

https://t.me/byMiaAsami

​​Чтобы меня пустили стажироваться в Додо, я пошла обновить медкнижку.

🩺 Леди в медцентра сказала, что моя старая медкнижка — фейк. Она прошита красными нитками, а трушные книжки прошивают белыми. Что ж, пришлось делать новую.

🩸«Вы проверите меня на ВИЧ?» «Нет. А что, у вас есть симптомы?» Ну вооот. А круто же было бы, если б для медкнижки заодно проверяли на ВИЧ, гепатит, рак и — чего уж там — коронавирус.

🦧🏳️‍🌈 На всех врачей потратила минут 30. Только психиатр оказался дотошным: уточнил, не из пятой ли я колонны и не гомодрил ли. Пришлось отшутиться, чтоб получить свои галочки в бланке.

Обещали за три дня сделать медкнижку, но прошло уже шесть. Пустите меня уже мыть сортиры в пиццерии — сил нет ждать! Тем более смотрите какие у меня рекомендации:

Точка на стопе, медкнижка в работе — у меня куча времени, чтобы заняться всяким. Ну например, поучиться варить кофе.

Заметила странное: чтобы ровно затемперовать, я всегда закрываю глаза.
А у вас какие фишки?)

​​Начните отсюда!

Это канал о том, как построить бизнес. Я делюсь с подписчиками всем, что узнала сама: с цифрами, пруфами и авантюрными историями. Это канал не про успешный успех, тут только настоящее.

🎤☕️🎤☕️🎤☕️
Сайт моей студии и магазина — zavareelee.ru

За три года со мной случалось всякое: я открывала и закрывала точки, теряла партнёров, ругалась с чиновниками, училась зарабатывать. Даже охотилась на крыс и мыла шампунем асфальт.

🔥🔥🔥
Чтобы быстрее освоиться — прочитайте выжимку. Это займёт 5 минут.

Следить историями предпринимателей интересно в подкасте «Заварили бинес»: первые два сезона — реалити о моём бизнесе; третий сезон — истории других предпринимателей.

Бекстейдж и полезные советы — в подкасте «Бизнес, роботы, мечты».

........
Обсудить — в чате.
Задать вопрос — @zvrl_bot
За партнёрством — @Sasha_Volkova
Если хотите поддержать проект — подпишитесь на патреоне или заходите в онлайн-магазин
❤️❤️❤️

Подкаст «Бизнес, роботы, мечты»:
как спасти бизнес

Пожалуй, это наш самый тревожный выпуск: мы обсуждаем, как офлайновому бизнесу выдержать эпидемию и падение рубля. А ещё — звоним другим предпринимателям и спрашиваем, как они приспособились.

Вы услышите, как заниматься фитнесом в онлайне, что россияне хранят в боксах на складах и что будет с малым бизнесом, когда всё уляжется.

Слушать → https://clck.ru/Mesfn

Хожу в маске, избегаю ТЦ, метро и баров. Продукты заказываю с доставкой. С завтрашнего дня вообще перестану выходить из дома. А вы уже изолировались?

​​Коммерсант я или?

На неделе в чате обсуждали Путина, Андерсон, нужен ли бизнес России и как бизнесу выжить.

А Григорий поставил вопрос так:
«Во мне сейчас борется коммерсант и нравственный человек. С одной стороны, надо платить аренду и по долгам, а с другой — своей работой мы только подстёгиваем распространение вируса».

За эту дилемму Григория назначаю боссом чата: он теперь может банить, разбанивать и он всегда и во всём прав. По крайней мере на неделю.

А вот для всех, кто закрылся и кто нет, — список проектов для помощи бизнесу:
🍓 «Ящик местной еды» и «Герои местной еды» — движуха Насти Колесниковой.
🥊 Сысоев и Ko тоже сделали карту малого бизнеса.
❤️ Операция «Сообщество» от «Эспрессиума». Собирают деньги и распределяют на спасение кофеен.
🔥Алёна Владимирская обещает бесплатную рекламу на 160 000 человек тем, кто ей понравится.
🤡 Сервис Asap помогает продавать сертификаты и организовать доставку. Но там только приём заказов организован, остальное на вашей стороне.
❗️И Яндекс.Карты тоже научились продавать сертификаты и доставлять.
💁🏻‍♀️ Опрос «Кооператива Чёрный». Пока только опрос.
🤷🏻‍♀️ Опрос департамента о влиянии кризиса на малый бизнес. Вдруг вы хотите рассказать чиновникам о наших бедах.

Если знаете про ещё какие-то движухи, то пишите в чат, добавлю в этот список.

​​Что ж, планы меняются 😕

Ещё неделю назад я собиралась пойти работать в Додо, чтобы изучить их систему изнутри. Прошла два собеседования, сдала на медкнижку и засела учить меню. Думала, вот-вот выйду на стажировку...

Но планы изменились:
🛴 в Додо глобальная перестройка — работают только на вынос и доставку. Я попросилась было в курьеры (у меня и самокат есть!), но они берут только своих же сотрудников, чтобы не увольнять. Новые люди им не нужны.

🙅🏻‍♀️ свою точку я закрыла на карантин ещё полторы недели назад.

🏡 раз так, я изолировалась: запаслась зерном и мороженой телапией; придумала домашний распорядок. Ближайшая неделя пройдёт в четырёх стенах.

Изоляция — хорошее время подумать о том, как строить бизнес во время кризиса. Может, пора искать место под новые точки? Представляете, сколько их освободится! Или стоит перенести бизнес в онлайн?

Жмите «обсудить» и расскажите, как приспосабливаетесь к новой реальности.

===
На фотке — я учу меню. Не пригодилось 🤦🏻‍♀️

​​Сижу дома и придумываю план, как увести бизнес в онлайн. Как будут первые результаты — расскажу.

Я почти в изоляции, но немножечко нарушаю: рано-рано утром, пока полиция и Росгвардия спят, пока людей на улице нет — я выхожу в парк на пробежку. Говорят, я рискую попасть на штраф 15-40 000₽.

А вы ради чего готовы нарушить карантин?

​​☕️☕️☕️
Мы с Никитой задумали новый проект. Но, чтобы у нас получилось, нужно кое-что узнать про вас.

Как вы пьёте кофе дома?

У меня воронка, эспрессо-машина, гейзерная кофеварка, но чаще всего пью кофе из капельной.

А вы? Как обычно пьёте кофе, если в кофейню не попасть?

​​Меня догнал апокалипсис:
• точку закрыла на карантин,
• мои фрилансы по медийке отваливаются один за одним. Компании режут бюджеты, и особенно — рекламные, с которых я живу.
Немножко приносит реклама на канале (спасибо, что относитесь к ней терпеливо), но этого мало.

У меня в заначке 550 000 руб., и я не могу решить, как с ней поступить:

🤫 Можно залечь на дно и подождать конца кризиса. Денег должно хватить на полгода, а там, глядишь, экономика оживится, точка снова откроется.

🏃‍♀️ Или можно ломануться делать новый бизнес, онлайновый. Но тогда с нуля, со всеми рисками. Вдруг просажу свои 550 000 и ничего не добьюсь?

Голосовалки тут не будет — такое надо решить самой.

Цифры подтверждают: прибило всех. И в медиа-бизнесе сейчас сложно: там зарабатывают на рекламе, а заказчики режут рекламные бюджеты. Растут только категории хобби (31%), технологии (14%), образование (13%)

​​Флешмоб: хорошие новости
На этой неделе в чате творился ад: мы делились новостями, и все они были ужасные. Когда Путин рассказывал про антикризисные меры, я даже перестала в чате фильтровать мат, потому что невозможно. Теперь вот на улицах задерживают людей, а прогнозы по карантину становятся всё хуже.

Но сколько можно страдать? Давайте сделаем флешмоб «Хорошие новости»: кто напишет в чат самую хорошую новость, тот и босс, то есть самый главный.

🌈🌈🌈
Вот, например, хорошие новости от Ани: «Посмотрела твоё видео в канале, скажу так. Наша кальянная закрыта, офлайн-магазин закрыт, лофт закрыт. Но наши продажи в онлайн-магазине выросли в 4 (!) раза, мы получаем по 100 заказов день, кинули туда все ресурсы и силы, сама сижу на телефоне».

А у вас есть хорошие новости? Жмите «обсудить» и хвастайтесь!

​​​​​​Перехожу у онлайн
Я решила так: сделаю в онлайне всё, что возможно на 100 000₽. Остальные деньги оставлю на гречку, имбирь и винишко.

Вот какой план:

☕️☕️☕️
С Никитой запустим онлайн-магазин. Начнем с простого — сначала там можно будет купить зерно для дома.

А потом хочу вырастить из магазина образовательный и лайфстайловый портал. Он должен помогать людям готовить кофе дома не хуже, чем в кофейне, даже если для этого нужно будет поставлять им хорошую воду, весы, кофемолку и бариста для выездного обучения 😊

🎬🎬🎬
С Артуром делаем редакторско-подкастерскую студию. Ищем заказчиков для медийных проектов, рекламодателей и партнёров для подкастов. На прошлой неделе уже запулили стрим для Сколково. На этой — готовим медиа-кит, шаблоны договоров и статистику по прослушиваниям.

Про что вам будет интереснее читать в этом канале?

​​Как зарабатывают на телеграм-каналах
Вы просили рассказывать про медийку? Тогда сначала заделюсь тем, что знаю о заработке на телеграм-каналах.

Канал может стать полноценным бизнесом: в него инвестируют, на нем зарабатывают, его продают. Вот как это работает:

1. Заводите канал, берёте 500 000 руб. и вкладываете в раскрутку: закупаете рекламу в других каналах или в инстаграме. Выходит примерно 30 руб. за подписчика.

Цена за подписчика зависит от качества вашего канала, рекламного поста и площадки, где рекламируетесь. А ещё — от тематики: заманить подписчика на тему бизнеса сложнее, чем на тему юмора.

На этом этапе остерегайтесь мошенников: рекламу в телеграмме продают без паспортов и договоров — на честном слове. А где «честное слово», там и мошенники. Меня кидали уже дважды 😔

2. Когда наберёте 5000 подписчиков, сможете продавать рекламу. Закладывайте примерно так: за каждую 1000 человек охвата берите 200-1000₽. Охват смотрите в тг-стате.

Цена рекламы на вашем канале тоже зависит от темы: если вы про юмор, то зарабатываете 200₽ на каждую тысячу охвата, если про бизнес — то 1000₽. Теперь серьёзная тема начинает работать на вас, а не против.

Ещё цена рекламы зависит от лояльности вашей аудитории, от качества контента и от того, как часто вы постите рекламу.

3. Когда начнете продавать рекламу, начинайте и реинвестировать. У любого канала есть отток — люди отписываются после каждого поста, это нормально. Но когда начнете продавать рекламу, отток увеличится. Закладывайте примерно 30% от рекламных доходов на «реинвестиции» — компенсацию этого оттока.

В итоге ваш канал станет рекламной площадкой в два конца: вы продаёте рекламу и вы покупаете рекламу, чтобы компенсировать отток и нарастить новых подписчиков. Бесконечно ищете кому продать и где купить, торгуетесь о цене.

Я знаю людей, которые владеют пятью каналами и вся их работа — закидывать туда контент и менеджерить закуп и продажу рекламы. Когда какой-то канал надоедает, они его продают и покупают новый. При продаже канал оценивается по его прибыли за 3-4 месяца.

Если не хотите возиться сами, то наймите агента: он будет продвигать ваш канал и приводить вам рекламодателей. Правда, и за то, и за другое он возьмет примерно 20% от бюджета. В итоге на вашем канале он заработает больше вас.

===
Теперь вы знаете, что, если в этом канале появилась реклама, значит, мне заплатили 6000 руб.:
- 1200 руб. я отдам агенту,
- 1800 руб. потрачу на закупку рекламы на стороне,
- 3000 руб. заберу себе.
Я не стала делать из этого канала бизнес, потому что продажа и закуп рекламы — не то, чем хочется заниматься, а агенты слишком дорого обходятся. Но если рекламодатель приходит, я соглашаюсь и получаю свои три рубля.

Вот табличка со всеми расчётами

#медиа #финансы #цены

​​Как запустить онлайн-магазин
Чтобы начать продавать, нужно сделать вот что:

1. Посчитать экономику. Прикидываю расходы на производство и доставку, чтобы понимать, на чем мы заработаем и сколько.

2. Подготовить продукт и упаковку: Никита решает, с каких трёх лотов начнём продажи, жарит зерно, закупает пакеты с клапаном.

3. Сделать дизайн: нахожу дизайнера, чтобы сделать макеты наклеек и вижуалы на сайт (это типа как фотки пачек, но не отснятые, а нафотошопленные). Отправляю наклейки на печать.

4. Запустить сайт: нахожу готовую платформу, настраиваю, наполняю контентом, подключаю приём платежей.

5. Продумать доставку: Никита решает, развозить самим, звать друзей, нанимать на юду или использовать сервисы доставки. Ищет лучшее по соотношению цена-качество.

6. Подготовить продвижение: решаю, как приводить на сайт покупателей, учусь считать юнит-экономику по каждому каналу продаж.

Всё это мы делаем одновременно, и я могла бы закидать вас постами про каждый наш шаг. Но я боюсь утомить вас всей этой бытовухой.

Подскажите, про какие темы вам интересно:

​​🤓☄️🤓☄️🤓☄️
Вы правы: экономика и продвижение — это и есть ключевое в бизнес-модели.

Все цифры для подсчёта себеса уже дал Миа, пользуйтесь. По ним видно, что любая доставка для нас будет условно в плюс: даже если вы купите маленькую пачку недорогой Эфиопии, то после всех трат на руках у нас останется 450₽. Ого! А если 100 пачек — это ж уже 45 000₽. Фантастика!

Но это — иллюзия.

Чтобы продать 100 пачек, нужно купить рекламу, а трафик стоит дорого. Сергею Капустину привлечение одного клиента обходилось в 500₽. С такой ценой трафика наши +450₽ превращаются в -50₽.

И 500₽ за клиента — это ещё неплохо, к этой цифре Сергей долго шёл, теряя деньги и надежду:

«Прочитал несколько твоих постов про интернет-магазин и вспоминаю себя, как я проделал этот путь длиной в 2 года и не получил результат. Причём я сам себе дизайнер, веб-разработчик и до этого опыт айти 10 лет.

Я прям вижу, как ты потратила деньги, запустила сайт, а потом сидишь и ждёшь клиентов. А их нет. Потом тратишь деньги на рекламу, анализируешь, опять тратишь и такой круговорот».

Так что ключевая задача — научиться привлекать покупателей не дороже 300₽. Если этого не удастся, то мой выход в онлайн кончится всхлипом.

#маркетинг

​​🌈🌈🌈
Ура, передышка: давайте смотреть картинки!

Я скинула дизайнеру посты про наш дерзкий стиль мемфис, но с одной оговоркой:

«Старый бренд "Заварили" не очень подходит под новую задачу. Раньше мы старались выделиться на стрит-ритейле, дерзко заявить о себе. Для этого нужен был яркий мемфис.

Но теперь, когда мы продаём зерно людям домой, нам нужно измениться. Теперь это не просто дерзкий проект, сделанный на коленке из конструктора лего и леденцов. Это зерно чемпионатного уровня.

Так что нашем старым вижуалам не хватает изысканности что ли».

Дизайнер ушёл думать и принёс несколько вариантов. Например, такое. Как вам?

#бренд