В (около)-турецких соцсетях обсуждается закрытие антикварного книжного магазина Denizler Kitabevi на Истикляле, в Бейоглу (Стамбул). Магазин работал с 1993 в историческом здании, которое было построено еще для голландского консульства более 100 лет назад, а потом там располагалась армянская фотостудия. Для любителей Стамбула это безусловно почти культовое место. Не помню, чтобы я хоть раз там что то купил, но заходил много раз туда просто как в музей. По сути это был своего рода клуб, куда люди приходили не только покупать книги, но и обмениваться информацией.
Экономические трудности подкосили многие старые заведения на Истикляле, вынудив их закрыться, пришел черед и Denizler. Большинство покупателей в магазине это туристы, а пандемия снизила продажи на 80%. Работать только на турок владельцы себе не могут позволить. По словам хозяина магазина "...такое любопытство имеет место в странах с высоким уровнем благосостояния. К сожалению...благосостояние и культурный порядок в Турции не параллельны".
Главное возмущение вызывает однако даже не само закрытие книжного, а то что на его месте, по слухам, откроют фалафельную. Возможно, если бы речь шла о ресторане французской кухни реакция была бы мягче, но фалафельная только подстегивает боль "коренных стамбульцев" от арабизации Истикляля.
В этой связи вспоминается история, которую рассказывают в разных вариациях про всемирно известного фотографа Ара Гюлера. Гюлер, армянин по происхождению, родился как раз в Бейоглу, и всю жизнь прожил в Стамбуле. Однажды к нему приехали французские журналисты, чтобы взять интервью. Они спросили Гюлера: "Что такое Стамбул?". Гюлер проигнорировал вопрос. Потом проигнорировал его снова, и снова, и наконец ответил: "Стамбул мертв".
Его спросили: "Ладно, а когда он умер?"
На что Гюлер ответил: "Когда пришел кебаб" (Kebabin geldigi zamanda).
Для старого поколения "белых турок" кебаб это символ всех тех перемен в Стамбуле, что случились после массовой анатолийской миграции, начавшейся в 1950-е годы. Хотя для армянина Гюлера он может символизировать даже больше, чем для других "белых турок".
Ну а кебабом нового поколения стал фалафель, кулинарный символ Ближнего Востока и арабской культуры, который побеждает старый добрый культурный Стамбул.
https://www.youtube.com/watch?v=w3FeB7rr0iU