​​Любое употребление алкоголя вредит вашему здоровью

В неспокойные ковидные времена люди по всему миру стали чаще употреблять алкоголь. Что чревато, так как, вопреки распространенному мнению, умеренное употребление алкоголя не снижает риски развития серьезных заболеваний. Немецкие ученые из Грайфсвальдского университета провели исследование среди 4028 немцев, в возрасте от 18 до 64 лет. Им задали ряд вопросов об употреблении алкоголя, наркотиков, вредных привычках и общем состоянии здоровья.

За 20 лет наблюдений ученые получили интересные данные. Из всех опрошенных, 477 человек отказались от алкоголя больше, чем на год. При этом 90% ранее его употребляли. У 72% были факторы риска преждевременной смерти, такие как курение, алкоголизм и хронические заболевания. Разницы в смертности заядлых алкоголиков с респондентами, которые знают меру, не нашли. А вот у трезвых респондентов риски преждевременной смерти были ниже всего.

Исследователи пришли к выводу, что дело не в мифических полезных свойствах алкоголя. Люди, завязавшие с алкоголем, чаще всего становятся трезвенниками как раз из-за хронических заболеваний, которые и могут стать причиной ранней смерти.

​​🍷Вино можно не только пить, в вине можно плавать

Уже давно посетители многих SPA-салонов могут воспользоваться необычной услугой винных ванн. В Японии эту традицию и вовсе ввели в абсолют и предлагают всем желающим поплавать в целом бассейне вина.

Подобная процедура насыщает кожу антиоксидантами, но и подсушивает ее. Причин для этого несколько. Вино содержит ресвератрол (тот самый антиоксидант), который укрепляет сердечно-сосудистую систему и, по идее, оздоравливает организм. Но при этом вино содержит этанол. А он забирает влагу из клеток кожи, то есть – сушит ее.

В результате получается палка о двух концах. С одной стороны винные ванны полезны, с другой – не очень. Но кого же это останавливало, не правда ли?

- Кто пузыри пустил?
- Это игристое.

​​🇷🇺В День народного единства вспоминаем исконно русский напиток – водку. И на всякий случай рассказываем, как ее пить. Ну, вдруг вы не знали.

🧊Холодной

Идеальная температура подачи водки всего 4 градуса. Причем, чтобы напиток полностью раскрылся в бокале – лучше добавить к нему чуть-чуть воды.

🥃Уберите рюмки

Кстати о бокалах. Лучше всего водка раскрывается в высоких бокалах-тулипах,  они имеют узкое горло и пузатое донышко. Напиток наливают так, чтобы он занимал в бокале всего 1/3 пространства. Попробуйте, совсем другие ощущения.

🍞С хлебом

Ну и не забудьте о закуске. Соленья и картошечка – это конечно очень хорошо. Но если вы хотите именно продегустировать водку – попробуйте закусить ее хлебом. Обязательно понюхайте ломтик – запах выпечки поможет проснуться вашим вкусовым рецепторам.

Ну и не забудьте поделиться впечатлениями. Ждём в комментариях 😏

​​Коктейли с загадочной русской душой

Самый известный крепкий алкогольный напиток в мире, конкурирующий только с виски, а также наше национальное достояние, это, конечно же, водка. Раз уж мы сегодня о ней - держите список простых и понятных коктейлей на ее основе для тех, кто не любит водку чистой.

1. Яблочный мартини
Слегка модернизированная классика от Джеймса Бонда. Смешать в шейкере 50 мл водки, столько же яблочного сока (можно с пюре), добавить по чайной ложке лимонного сока и кленового сиропа, засыпать льдом и встряхнуть. Далее процедить напиток через ситечко в бокал для мартини и украсить долькой яблока.

2. Морской бриз
Пример идеально сбалансированного коктейля, где всего в меру - и ничего лишнего. Для приготовления нужен лишь высокий стакан со льдом. Он заполняется водкой (50 мл), клюквенным и грейпфрутовым соком (100 и 50 мл). Всё аккуратно перемешивается и украшается долькой лайма.

3. Кайпироска
Вариация коктейля с бразильских сахарных плантаций “Кайпиринья”, в основе которого обычно лежит кашаса или ром. Но так как достать их сложнее, чем водку, была придумана альтернатива. Рецепт особо не изменился, кроме основного ингредиента. В стакане с толстыми стенками нужно подавить дольку лайма (одной хватит), добавить 2 чайные ложки коричневого сахара, залить водкой и засыпать льдом. Хорошенько перемешать и наслаждаться.

​​🍺Как можно не любить крафтовое пиво? Оно же такое многогранное!

Взять хотя бы Iron Woods Milk Stout от пивоварни Gletcher из подмосковного Клина. Для его создания ребята использовали лактозу, а также карамельный и шоколадный солод (Caramel Malt, Chocolate malt). Насыщенную ароматику солодов аккуратно разбавили хмелем.

В результате получилось мягкое сливочное пиво с приятными шоколадно-кофейными нотами во вкусе. С подобающей ароматикой – ириски и карамель.

Необычно, горько-сладко, вкусно. А если к нему добавить говядину на барбекю...  Ваш внутренний гурман будет аплодировать стоя.

Любите крафт? Полезны такие обзоры? Поделитесь своим мнением в комментариях 👇

Горячие и крышесносные коктейли для отвязных выходных

Суббота - время максимального отрыва. Выходные продолжаются, можно ненадолго отключить тормоза и немного посходить с ума. Для тех, кто хочет ощутить алкогольный удар по голове, но не хочет опускаться до водки с боярышником за гаражами, есть несколько крышесносных коктейлей, не только по составу, но и по подаче. Только будьте осторожны! Вашему здоровью может навредить как и алкоголь, так и способ его принятия внутрь

🔥 Ядерная зима

Раз ядерная, значит коктейль русский. Нам понадобится абсент, шампанское, сироп гренадин, и, внезапно, строительная каска. Абсент поджигается, и его пары вдыхаются через трубочку. В стакан доливается шампанское и сироп, и накрывается ладонью. Гость выпивает содержимое в стакан, а подающий бьет его по голове чем-нибудь тяжелым - для лучшего усвоения коктейля. Главное не забыть надеть каску.

🔥Слёзы змеи

Мексиканский тест на супружескую верность. Если женщина не проронила ни слезинки, то она верна. Если нет, то..вы поняли. В наших реалиях если вы сможете сдержаться и не заплакать - коктейль за счет заведения.
Первая часть напитка состоит из рюмки чуть подсоленной и горящей текилы. Вторая часть, в отдельном стакане, состоит из ликера Kahlua и свежевыжатого лимонного сока. по вкусу можно добавить корицы или соус табаско. Для самых верных и стойких.

🔥Контрольный выстрел

Коктейль для тех, кто не любит полумеры. Его родиной считают Мексику, но он прекрасно себя чувствует и в России. Идеально подойдет тем, кто не желает проводить вечер за лонгдринками в ожидании нужной кондиции. Чтобы не ждать, пивной бокал наполовину наполняют светлым пивом, туда добавляется лимонный сок. В это время в сифоне газируется текила с солью. Все смешать и выпить. Обязательно залпом.

​​😱2,5 года тюрьмы за бутылку спиртного

Звучит как миф, но это реальность. 22-летний житель Красноярска получил 2,5 года условно за украденную бутылку алкоголя. Стоимость спиртного, к слову, была всего 300 рублей.

Однажды вечером парнишка так хотел выпить, что забежал в ближайший магазин, схватил бутылку спиртного и, угрожая продавцу, скрылся в неизвестном направлении. Вероятно, расплатиться парню помешала жажда.

Правда потом его всё-таки нашли. Как думаете, правосудие закодировало парнишку от тяги к употреблению алкоголя? 🤔

​​🧐Давеча попался нам в руки народный календарь славян. Оказывается, что по нему сегодня Дмитриев день (назвали его так в честь святого Дмитрия Солоунского).

Так вот для славян этот день был рубежом зимы – осень заканчивалась, на горизонте маячили снега и холода. Работать в этот день было нельзя, зато можно было вспоминать усопших и... варить пиво.

Пенное готовили с запасом, чтобы хватило до Рождества. Ну и, конечно, дегустировали шумными компаниями с разными яствами.

Мы это все к чему? Кажется, у тебя есть уважительная причина не ходить сегодня на работу. Так и скажи – 8 ноября, Дмитриев день. Я варю пиво. 🍺

​​Пивоварня космического масштаба

Пивоварня Samuel Adams из Бостона в американском штате Массачусетс сварила пиво из хмеля, который побывал в космосе. Во время первого полета для космических туристов, финансист Джаред Айзекман взял с собой на борт Crew Dragon аж 32 килограмма хмеля. Полёт продлился 2 дня 23 часа и 3 минуты. Экипаж успешно вернулся на Землю, и Айзекман тут же побежал выставлять свой “научный эксперимент” на аукцион. Чтобы поднять цену, он рекламировал хмель как “космический” и рассуждал, что ни один любитель пива не отказался бы от такого космического напитка.

Бостонская пивоварня Samuel Adams приобрела хмель за $100 000. Эти деньги, по условию Айзекмана, пошли в фонд Детской исследовательской больницы Святого Иуды, где работает Хейли Арсено, еще один член экипажа Crew Dragon.

Название пива решили доверить клиентам пивоварни. Было проведено голосование, и с большим отрывом победило символичное название «Space Craft» («Космический корабль»). Пиво должно появиться на рынке ограниченной партией 16 ноября 2021 года — во время метеорного потока, но только на территории США. Цена в $22,33 не случайно - оно символизирует время полета четырех космических туристов.

Хотели бы приобщиться к безграничному космосу?

​​⚡️ Мы начинаем подготовку Ежегодного общероссийского FMCG-опроса в алкогольной отрасли SCM Alco Survey 2022.

Руководители логистики и цепей поставок поставщиков алкоголя и ритейлеров вновь будут оценивать партнёров по 12 релевантным метрикам и двум стратегическим вопросам, выбирая лучших в логистике и supply chain по итогам этого года.

✅ К проекту уже присоединились: Магнит, Перекресток, Пятерочка, Лента, Окей, Метро и 25 крупнейших поставщиков алкоголя.

Актуальные для отрасли вопросы, направленные на определение зон, и фокус на совместное улучшение и оптимизацию цепочек поставок - главные особенности опроса, проводимого Сообществом SCM Alco: логистика алкогольного рынка в Совете профессионалов по цепям поставок.

Всем участникам проекта будут предоставлены описания метрик и вопросов, общие итоговые рейтинги поставщиков и сетей, детальные рейтинги по метрикам с отклонениями от лучших значений и комментариями партнеров, на основании которых можно проводить более детальную оценку общих результатов и строить совместную работу по улучшениям.

🔹 Опрос будет проведен в 1 квартале 2022 года.
🔹 Безвозмездное участие.
🔹 Объявление итогов и награждение 15 апреля 2022 года на Первой конференции SCM Alco.
🔹 Если вы из ритейла или поставщик алкоголя и хотите присоединиться - info@scmsurvey.ru

Организационный комитет SCM Alco Survey.

​​🥃К черту глинтвейн, несите сбитень!

Пока Запад упивался грогом, на Руси варили свое "лекарство от простуды" – сбитень. Этот напиток получил такое название, потому что был очень крепким, практически ядреным. Хотя изначально его делали безалкогольным.

Для его изготовления использовали мед и пряности. В результате получался терпкий и ароматный напиток, который отлично согревал в зимнюю стужу.

Кстати, сбитень можно приготовить самостоятельно. Вот вам пара рецептов того, как это можно сделать. Главное помнить – этот напиток подают горячим.

🧋Сбитень с вином

🥢1л красного сухого вина,
🥢150г меда,
🥢5-7шт гвоздики,
🥢0.5ч.л. корицы,
🥢0.5.ч.л. мускатного ореха.

Для начала нагрейте вино (важно – оно не должно кипеть). Добавьте в него пряности и мед, дайте напитку настояться около 30 минут. Затем процедите сбитень и разлейте по бокалам.

🧋Сбитень с коньяком

🥢1л воды,
🥢50г коньяка,
🥢250г меда,
🥢пряности по вкусу (гвоздика, перец),
🥢лимон.

Сначала смешайте мед с водой, добавьте пряности и лимон. Нагрейте напиток, доведите его до кипения. Затем снимите с огня, дайте настояться 15 минут, процедите жидкость и влейте в нее коньяк. Сбитень готов.

​​Погода за ЗОЖ

Международная организация виноградарства и виноделия бьёт тревогу: из-за непогоды в 2021 году производство вин понесет огромный ущерб. Суровая погода уже ощутимо навредила виноградникам Италии, Испании и Франции, и объем производства вин в этих странах существенно снизился. Виноградники в Западной Европе пострадали от весенних заморозков, а во Франции к морозам добавились сильные дожди и град. Также во Франции от стихии сильно пострадали посевы сахарной свеклы и фруктовые сады.

Согласно данным, собранным в 28 странах (где сосредоточены 85% производств вина), объем продукции за этот год составил примерно 250 млн гектолитров. Это приблизительно 33 250 000 000 бутылок. Если так пойдет и дальше, то это будет третий год подряд, когда объем производства будет ниже среднего, на уровне 2017 года (248 млн гектолитров). Спрос при этом только растет.

Зато отлично развивается виноделие в южном полушарии. Согласно прогнозам, общий объем производства в южном полушарии дойдет до 59 млн гектолитров.

К сожалению, виноделие - одна из тех областей, которая острее прочих реагирует на изменения климата. Думается нам, такие новости в ближайшем будущем мы будем слышать все чаще.

​​🥃В Великобритании 18-летняя девушка взяла подругу в заложники за то, что та выпила бутылку дорогой водки

Неверно думать, что пьяная хтонь возможна только в России. Свой «Левиафан» чуть не разыгрался в Англии. Изначально девчонки, Клэр и Лора, собрались отметить совершеннолетие одной из них. Ни что не предвещало беды, но наутро Клэр проснулась с ужасным похмельем и стала требовать от Лоры денег. Якобы накануне она одна выпила бутылку водки стоимостью 80 фунтов стерлингов.

Когда Лора отказалась выплачивать долг, Клэр взяла ее в заложники и обещала зарезать. К счастью, девушке всё-таки удалось сбежать и позвать на помощь полицейских.