За здоровье! Сейчас, пожалуй, самый распространённый тост. А сколько можно выпить без вреда для здоровья?

Вы будете расстроены, но безопасной дозы алкоголя не существует! ВОЗ рекомендует воздержаться от употребление. Алкоголь увеличивает риски многих заболеваний (около 60 наименований), а также является причиной травм и несчастных случаев.

Но, по рекомендациям разных стран, существуют норма, при которой будут минимальные риски для здоровья.

Для мужчин это 2 порции в день (14 в неделю), для женщин 1 порция в день (7 в неделю). Беременным, кормящим и лица до 18 лет- 0 порций.

1 порция = 10 г этанола. В пересчете на напитки:

🍺0,33 пива

🍾120 мл. сухого вина

🍾 100 мл шампанского

🥃 30 мл водки

У вас уже промелькнула мысль: "не буду выпивать в течении недели и сохраню все порции на выходные"?

Огорчу: употребление более 4 порций в день ведет к риску для здоровья☝️

В этом месте, обычно, бежит вторая радостная мысль: "значит я могу усугублять каждый день по чуть-чуть!"

Снова нет! Рекомендуется иметь несколько абсолютно трезвых дней на неделе☕

Раньше считалось, что умеренное употребление вина полезно для здоровья. Но последние исследования показали, что польза не настолько высока и не перекрывает риски. Недавно прочитала, что бокал вина за ужином каждый день считается зависимостью😒

Также не забываем, что алкоголь-это высококалорийный продукт (на 1 г- 7 ккал). При этом он не несет никакой пищевой ценности. Употребление алкоголя усиливает аппетит, может мешать снижению веса и даже наоборот провоцировать прибавку.

Вывод как обычно: во всем знать меру. Иногда можно пропустить пару бокальчиков в приятной компании, но помните о последствия😉

Как проходят ваши праздники? Уже открыли бутылочку к шашлычку?

Автор текста @factor.pitania
https://www.instagram.com/p/CJdXaXlFcK_/?igshid=1e4wsab57410k

Про коллаген чаще всего можно услышать, что «мне помогло, значит, работает!» с отзывами о том, что после приёма добавок с коллагеном улучшается состояние волос и ногтей, ускоряется их рост, улучшается состояние кожи.

Значит, он всё же может работать?
Разбираемся 🤗

✅В первую очередь стоит обратить внимание на состав коллагена, т.к. очень часто под названием основного действующего вещества прячется целый комплекс веществ, которые в совокупности могут дать положительный эффект.

И правда, если посмотреть на состав той или иной добавки, то выходит, что не коллагеном единым, тк помимо него могут присутствовать: витамины Е, С, D, глюкозамина сульфат, биотин, гиалуроновая кислота, коэнзим Q10, марганец и др.
И видя все эти составляющие уже можно предположить, что работа коллагена в этом списке может быть далеко не главенствующая.

✅Во-вторых, приём микроэлементов и добавок в большинстве случаев должен быть связан с их реальной недостаточностью.

То есть, если у вас оптимальный уровень витаминов и микроэлементов в организме, то должен ли их дополнительный приём сверх необходимого решить несуществующую проблему? Чаще всего их приём будет просто незаметен на глобальном уровне восприятия своего здоровья, а в худшем (и относительно редком) случае произойдёт гипервитаминоз😒

А если действительно есть нехватка, то без лабораторных анализов обычно об этом не узнать. Но пропив в течение нескольких месяцев курс такого комплекса эти недостаточности можно компенсировать. И, конечно, после этого человек может подумать, что коллаген - рабочая схема.

✅Помимо этого, приём добавки может происходить параллельно с улучшением качества питания, с минимизированным стрессом, с увеличением физической активности. И тогда воздействие коллагена пройдёт по касательной, т.к. улучшение рациона и режима дня уже будут играть более значимую роль.

✅И всегда помните, что выход БАДов контролируется совсем не так, как в отношении лекарственных препаратов, поэтому качество сырья в них часто на совести производителя, и у разных фирм может быть разное качество казалось бы одних и тех же добавок.

@s.ekatherina
https://www.instagram.com/p/CJyy1_ZLbRo/?igshid=1dz8bpj5vj4s0

Общественное Объединение «Нутрициологов России».
Цели и задачи:
✅объединения специалистов в области здорового питания.
Задачами Объединения являются:
✅Пропагандирование здорового образа жизни и правильного, сбалансированного питания среди населения Российской Федерации;
✅Консультационная деятельность, практическая помощь в вопросах нутрициологии;
✅Организация и проведение выставок, фестивалей, встреч для консультирования, мастер-классов, семинаров;
✅Лоббирование интересов членов ОО «НР» в органах государственной власти путём подачи петиций, массовой рассылка писем в органы власти, проведения собраний, пикетов и митингов с целью создания в Российской Федерации новой специальности и профессиональных стандартов в области нутрициологии;
✅Установление связей с другими общественными организациями пропагандирующими здоровой образ жизни и правильное питание, в том числе с международными.

Исходя из целей, уже составлены и приняты:
✔️Кодекс нутрициолога
✔️Устав ОО «НР»
С ними можно ознакомится на сайте в шапке профиля

В соответствие с Уставом в члены ОО «НР» принимаются граждане, имеющие документ (диплом о повышении квалификации установленного образца) об образовании в области нутрициологии. Иностранные граждане и лица без гражданства наравне с гражданами Российской Федерации могут быть членами Объединения.
Каждое заявление и документы об образование проверяются на подлинность, так же перед принятием в члены ОО «НР» проверяются социальные сети кандидатов, и несоответствие представленной там информации кодексу нутрициолога является поводом для отказа.
Прием в члены Объединения осуществляется после согласия кандидата с Кодексом профессиональной этики нутрициолога и на основании личного заявления гражданина в виде подачи заявки размещённой на странице сайта организации. По факту приема, персональная карточка с фотографией нового члена организации появится в списке членов Объединения на сайте nutritiologists.ru в соответствующем разделе.
Список исключенных из членов сообщества опубликован на форуме
На форуме есть раздел «эшафот» - это «черный» список школ-нутрициологии, блоггеров и других специалистов, которые публикуют антинаучные вещи способные навредить здоровью
https://www.instagram.com/p/CJ3-RuileUG/?igshid=1kxt42akjjfq8

Диетические рекомендации для жителей США 2020-2025 гг.
⠀
Не реже, чем раз в пять лет в США обновляются рекомендации по питанию, которые готовят два ведомства - Министерство сельского хозяйства  и Министерство здравоохранения и социальных служб. Это руководство вышло в конце декабря, и оно будет актуально до 2025 года.
⠀
Рекомендации охватывают все группы людей: младенцев, детей и подростков, взрослых, беременных и кормящих женщин и людей старшего возраста.  Кроме того, для каждой группы дается указание по оптимальной физической нагрузке.
⠀
Изменение рациона идет за счет создания новых диетических паттернов. Диетический паттерн - это то, как и какие продукты выбирает человек ежедневно. Здоровый диетический паттерн - это, например, замена сладкого напитка на газированную воду без сахара. Таким образом человек постепенно меняет свое меню и улучшает качество жизни.
⠀
Основные положения руководства:
⠀
1. Соблюдайте режим питания на каждом этапе жизни, никогда не бывает слишком рано или слишком поздно, чтобы есть здоровую пищу.
⠀
2. Выбирайте продукты и напитки, богатые питательными веществами, с учетом личных предпочтений, культурных традиций и бюджетных соображений.
⠀
3. Группы продуктов, которые должны присутствовать в ежедневном меню всех возрастных групп:
⠀
🔸 Овощи: темно-зеленые, красные и оранжевые, фасоль, горох и чечевица, крахмалистые и др.
🔸 Фрукты: Фрукты, сухофрукты и 100% фруктовые соки без добавленного сахара (приоритет - цельным фруктам)
🔸 Зерновые: не менее половины из которых приходится  на цельнозерновые.
🔸 Молочные продукты и обогащенные растительные альтернативы.
🔸  Белковая пища
🔸 Масла
⠀
4. Ограничьте продукты и напитки с высоким содержанием добавленных сахаров, насыщенных жиров и соли, минимизируйте употребление алкоголя.
⠀
5. Удовлетворяйте потребность в макро- и микронутриентах за счет продуктов питания.
⠀
6. Создайте разнообразие продуктов в пределах одной пищевой группе.
⠀
7. Обращайте внимание на размер порции.
⠀
Пост подготовила @kamitova_pro
⠀
Обсуждение руководства на форуме https://nutritiologists.ru/viewtopic.php?f=66&t=10385
https://www.instagram.com/p/CKOU1nLLulW/?igshid=19hytwbbitig0

Уже в эту субботу 30 января 2021 года в 15:00 мск Nutrient Planner проведет бесплатный
вебинар «Как составить сбалансированный рацион за 17 минут. Детальная настройка».

На нем мы ПОКАЖЕМ, как правильно настраивать автоматическую генерацию меню под нужный тип питания

А также РАССКАЖЕМ о новых функциях и обновлениях в Nutrient Planner (это станет доступно вам со дня на день):
- Ручное редактирование суточных норм
- Сохранение настроек алгоритма генерации рациона
- Создание менее разнообразного меню
- Редизайн пищевого дневника
- Редизайн страницы рецепта
- Пополнение базы продуктов спортивного питания
- Корректировка лимитов на размеры порций при автоматической генерации меню
- Учет однокоренных слов

И конечно же ответим на ваши вопросы.

Присоединяйтесь. Будет полезно и интересно!

Ссылка на вебинар 👉 - https://www.youtube.com/watch?v=KaFGLCHwCEA&feature=youtu.be (начнется 30.01.2021 в 15:00 мск)

Уксус: панацея или миф.
⠀
Существует много видов уксуса в зависимости от исходного сырья, различающихся содержанием дополнительных веществ (органических кислот и фенольных соединений), но основным компонентом является #уксуснаякислота.
⠀
На данный момент активно изучаются различные биологически активные свойства уксуса:
⠀
✅Антибактериальные и противогрибковые. Доказано, что уксус может быть использован для уничтожения бактерий на свежих овощах и фруктах.
⠀
✅Антиоксидантные. Доказано. НО! Различные фрукты обладают более высокой антиоксидантной активностью.
⠀
✅Гипогликемические. Потребление уксуса во время еды, улучшает гликемический ответ на богатую сложными углеводами пищу. При употреблении пищи, содержащей в основном моно- и дисахариды, а также низкоуглеводном питании такого эффекта не наблюдается.
⠀
✳️Результаты исследований по влиянию на липидный профиль, снижение веса и артериальное давление существенно неоднородны, изучение продолжается.
⠀
⚠️Потребление уксуса может раздражать слизистые оболочки, нет никаких подтверждений, что потребления уксуса безопасно для желудка. Осторожность необходима людям с расстройствами ЖКТ, пациентам с сахарным диабетом. Высокие дозы могут вызвать эпизоды частых испражнений и отрыжку.
⠀
‼️Вывод: Для того, чтобы применять #уксус, в качестве лечебного/профилактического средства нет никаких оснований, т.к. на данный момент большинство исследований имеют низкий рейтинг качества, также существует ряд побочных и опасных для здоровья эффектов.
⠀
✅Большинство исследователей сходятся во мнении, что употребления уксуса должно быть умеренным‼️ (1̰0̰-̰3̰0̰ м̰л̰ (̰2-6 столовых ложек), в среднем эквивалентно 1г уксусной кислоты) и являться частью блюда (заправки для салата, маринада и т.д.) для минимизации риска побочных эффектов.
⠀
Не менее важно и то, что среди анализируемых положительных эффектов уксуса нет ни одного, которого нельзя было бы достичь с помощью рационализации питания и грамотно подобранной физической активности.🙏
⠀
Полная версия статьи: https://nutritiologists.ru/viewtopic.php?t=10595
⠀
Автор: Кучина Эльнара @nutritionist_elnara
⠀
#оонр #нутрициологироссии #пп
https://www.instagram.com/p/CKrkJABLSqW/?igshid=ef0azscn4ebb