4 простых шага к безопасности пищевых продуктов
⠀
При здоровом питании важно обращать внимание не только на сбалансированность и рациональное употребление продуктов, но и выбирать те продукты, которые будут безопасны для организма.
⠀
Пищевое отравление может иметь долгосрочные последствия для здоровья.
⠀
✅Шаг 1. Соблюдение чистоты
⠀
Бактерии и микробы, которые оказываются возбудителями болезней, кроются во многих местах вашего дома. Поэтому чаще мойте руки, посуду и поверхности!
⠀
Не следует мыть лишь те продукты, которые помечены как «предварительно вымытые». Фрукты и овощи стоит мыть под проточной водой без мыла, а сушить их необходимо бумажным или чистым тканевым полотенцем.
⠀
✅Шаг 2. Держите продукты отдельно: не подвергайте их перекрестному загрязнению
⠀
Используйте разную посуду для определённых продуктов, например, разные разделочные доски для мяса, рыбы, яиц и т.д.
⠀
А разные виды пищи храните отдельно, то есть помещайте продукты в пластиковые контейнеры или отдельные пакеты.
⠀
✅Шаг 3. Старайтесь готовить пищу до нужной температуры
⠀
Для безопасности пищу стоит готовить при достаточной для данных продуктов температуре. Если это необходимо, воспользуйтесь пищевым термометром. А после приготовления желательно держать еду горячей, если вы не подаёте ее к столу сразу. Для этого можно использовать духовку, мультиварку или медленноварку.
⠀
Если вы готовите пищу в микроволновке, то необходимо следовать инструкции по применению.
⠀
✅Шаг 4. Охлаждайте еду правильно
⠀
Скоропортящиеся продукты стоит охлаждать в течении 2-х часов и никогда не нужно оставлять их вне холодильника.
⠀
Если осталась какая-то часть продуктов, то следует помещать в неглубокие контейнеры и охлаждать.
⠀
Если необходимо разморозить продукты, то делать это нужно в холодильнике, потому что такой способ считается самым безопасным.
⠀
Следуя таким простым правилам, вы сможете обезопасить себя от воздействия вредных компонентов и сохранить своё здоровье. Поэтому следите за чистотой и гигиеной и стремитесь к здоровому образу жизни.
⠀
Пост подготовила @elmira.nutricioblog
https://www.instagram.com/p/CLWyb-ILcEJ/?igshid=ac09n556unp8

Здравствуйте, Друзья!

В субботу 27 февраля 2021 года в 14:00 мск состоится вебинар от Nutrient Planner -  «16 секретов создания сбалансированного рациона».

Вебинар будет полезен для врачей-диетологов, нутрициологов, а также других специалистов по питанию:
• кто уже использует Nutrient Planner при создании сбалансированных рационов.
• кто хочет научиться составлять эффективные рационы под различные типы питания при помощи Nutrient Planner.

На вебинаре мы:
• Поделимся тонкостями работы в Nutrient Planner
• Ответим на популярные вопросы о работе в Nutrient Planner
• Расскажем о крутых обновлениях в Nutrient Planner, которые ждут вас уже этой весной!

Во время эфира вы сможете задать свои вопросы.

Присоединяйтесь. Будет интересно!

Ссылка на вебинар - https://youtu.be/ISjDqYEkxIQ
Начало: 27 февраля 2021 года в 14:00 мск.

А чтобы не пропустить начало трансляции, вступайте в наш Телеграм-канал - https://t.me/joinchat/T3HP-O1yskc5-V8N и мы уведомим вас о начале эфира.

Сетевое издание Nutritiologists (Cвидетельство ЭЛ № ФС 77 - 79120 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 сентября 2020 г.) проводит набор внештатных журналистов среди жителей России, ближнего и дальнего зарубежья. Желающим необходимо подать заявление в свободной форме главному редактору на адрес: chief.editor@nutritiologists.ru

❗ВЕБИНАР СОСТОИТСЯ
⠀
В предыдущую субботу у нас сорвался вебинар 😞
⠀
И в этот момент стало очень неприятно и неудобно перед вами. Ведь у нас все было готово к его проведению. Но за 30 минут до начала эфира произошел форс-мажор.
⠀
🙏 Благодарим вас за то, что отнеслись к произошедшей ситуации с пониманием!
⠀
Мы обещали сообщить о новой дате и времени вебинара «16 секретов создания сбалансированного рациона».
⠀
Сообщаем!
⠀
✅ Он состоится в эту пятницу 05 марта 2021 года в 15:00 мск.
⠀
Ждем вас!!!
⠀
На вебинаре мы:

• Поделимся тонкостями работы в Nutrient Planner
• Ответим на популярные вопросы о работе в Nutrient Planner
• Расскажем о крутых обновлениях в Nutrient Planner, которые ждут вас совсем скоро!

⭐ Присоединяйтесь! Будет интересно!
⠀
Ссылка на вебинар - https://youtu.be/ISjDqYEkxIQ

Начало 05 марта 2021 года в 15:00 мск.

В День российской науки десятки ключевых научно-популярных книг по важнейшим темам науки стали доступны россиянам. Книги можно скачать свободно, с полным соблюдением авторских прав. Всё это стало возможным благодаря проекту «Всенаука» и соглашения, заключенного между «Всенаукой» и Российской академией наук.
Книги, публикующиеся в этом разделе на сайте РАН, были отобраны экспертами «Всенауки» и Комиссией РАН по популяризации науки. Все книги, ставшие бесплатными, были на законных основаниях предоставлены ведущими российскими издательствами научно-популярной литературы.
Смотрите также страницу «Всенауки» (https://vsenauka.ru/knigi/besplatnyie-knigi.html).

http://www.ras.ru/news/shownews.aspx?id=3d94ffb3-0686-475f-a8d7-7866c0eca721

Микроволновые печи безопасны при правильном использовании.
⠀
Микроволны - тип электромагнитного излучения. Эти волны заставляют молекулы воды в пище вибрировать. Колебания, в свою очередь, производят тепло, необходимое для приготовления или разогревания пищи.
⠀
Внутри печи есть магнетрон, производящий микроволны. Они отражаются в металлической внутренней части микроволновки и могут проходить сквозь стекло, бумагу, пластик и поглощаются пищей.
⠀
Микроволны - это разновидность неионизирующего излучения. Если ионизирующее излучение может вызывать изменения в клетках человека, то вред от микроволновок не больше, чем от телевизора или телефона.
⠀
СВЧ печи влияют на молекулярную структуру еды так же, как и любая термическая обработка, а витаминов и минералов сохраняется даже больше, потому что в микроволнововке еда готовится быстрее.
⠀
Большинство травм при использовании СВЧ печей - это ожоги от горячих контейнеров, перегретой пищи или взрывающихся жидкостей (например, когда человек решил приготовить яйцо в скорлупе).
⠀
Перед вами 5 советов по использованию микроволновых печей:
⠀
1. Следуйте инструкциям от производителя. Например, не нельзя нагревать воду или жидкости дольше, чем указано в инструкции.
⠀
2. Используйте посуду, подходящую для микроволновки, т.е.сделанную из стекла, керамики или специального пластика с изображением волн или самой СВЧ печи. Микроволны отражаются от алюминиевой фольги и металлических предметов, вызывая неравномерное приготовление пищи и, возможно, повреждение самой печи. Нельзя использовать пластиковые контейнеры без специальной маркировки.
⠀
3. Избегайте перегретой воды. «Перегретая» означает, что вода нагревается выше температуры кипения без признаков кипения (см. видео в карусели).
⠀
4. Проверьте целостность петель дверцы и защелки. Не пользуйтесь печью, если дверца а не закрывается плотно, если она погнута, деформирована или повреждена иным образом.
⠀
5. Не используйте печи, которые продолжают работать при открытой дверце. Обычно предусмотрена блокировка работы магнетрона, которая срабатывает при открытии дверцы.
⠀
Пост подготовила Анна Камитова @kamitova_pro
https://www.instagram.com/p/CL_Xkm7rMhy/?igshid=1risqkpr3z5qz

Самая известная составляющая кофе - это кофеин, алкалоид (органическое соединение), содержащийся в различных растениях: в листьях чая (около 2%), семенах кофе (1–2%), орехах кола и т.д. ☕️

Помимо кофеина, кофе содержит в себе витамины B1, B2, никотиновую кислоту, магний, калий, железо и др.

Один из самых основных эффектов кофеина - возбуждающее действие на нервную систему, что увеличивает работоспособность, внимательность, двигательную активность.

⚠️Но важно знать, что эти эффекты, а особенно их выраженность, варьируются от человека к человеку. То есть, если для одного человека чашка эспрессо будет подобна крыльям, поднимающим до небес его продуктивность, то для другого она станет головной болью и повышенным давлением.

❗️Точно так же индивидуально (!) проявляется мочегонный (диуретический) эффект, который чаще всего больше выражен при частом употреблении кофе в больших количествах.

✅ Чистая вода считается приоритетной для питьевого режима, но кофе такой же источник жидкости для организма, как чай или фруктовый сок, потому что когда вы пьёте кофе - вы пьёте ту же воду, просто с растворенными в ней химическими веществами. И в небольших количествах употребление кофе и его мочегонный эффект не приведут вас к обезвоживанию.

Согласно международным организациям здравоохранения, максимальная доза потребления кофеина в сутки - около 400 мг (примерно 4 чашки) для здорового среднестатистического человека.
А какое количество кофе оптимально для конкретного человека - это уже вопрос индивидуальных реакций на кофеин и состояния здоровья.

Нужно ли пить воду после кофе?
Всё просто!
Чувствуете жажду - выпейте немного воды.
Не чувствуете - не пейте 🤗

@s.ekatherina
https://www.instagram.com/p/CMCY_JXLFCs/?igshid=1s7rwo7smh2u8

После прохождения курса Вы научитесь:

✅ устанавливать контакт и эффективно взаимодействовать с клиентами
✅ убеждать их в необходимости выполнения ваших рекомендаций
✅ выстраивать долгосрочные отношения
✅ быть уверенными и убедительными с разными типами клиентов
✅ работать без конфликтов

Онлайн курс состоит из 3 вебинаров по 1,5 часа каждый.

👉 Подробное описание на  форуме нутрициологов

🎫 Записаться на курс

Дорогие друзья!

Я получил от вас много вопросов по курсу "Эффективная коммуникация с клиентами" и передал их автору проекта. Обсудив их, мы приняли решение провести 11 марта бесплатный вебинар, на котором Игорь Рычков расскажет об истории создания курса, его формате и содержимом.
Записаться на бесплатный вебинар можно до 11 марта, 15:00 (Мск) по адресу: https://forms.yandex.ru/u/6047a65cf9c30ddfb040ee8c/

Прошу обратить внимание! Даты проведения курса сдвигаются на одну неделю: начало 1-го занятия - 18 марта. Всем, кто уже оплатил свое участие до выхода данного объявления - комплимент: повышение уровня выбранного пакета (оплатившие 3й пакет получат возврат разницы от их стоимости).
Также продляется возможность оплатить курс с сохранением специального предложения до 12 марта.

С Уважением,
Антон Шехетов

Запись вводного занятия.
https://youtu.be/ko_HTdFpqMU

11 марта 2021 г. Mail.ru Group стала партнером по цифровизации Федерального научного центра пищевых систем им. В. М. Горбатова (ФНЦ). Компания вместе с ФНЦ разработают план трансформации базы знаний о химическом составе пищевых продуктов. Технологии помогут создать гибкую современную инфраструктуру, которая позволит работать с данными ФНЦ в режиме реального времени.
ФНЦ создаст уникальную объединенную базу знаний и запустит портал для работы с ней. Пользователями сервиса смогут стать компании пищевой промышленности – чтобы сверяться с современными стандартами и поддерживать качество своих продуктов на высоком уровне.
Mail.ru Group также поделится с ФНЦ экспертизой в области разработки и развития современных цифровых сервисов, реализации проектов на базе облачной платформы Mail.ru Cloud Solutions, технологий искусственного интеллекта и предиктивной аналитики. Подробнее: https://nutritiologists.ru/viewtopic.php?f=66&t=11374

Общественное объединение "Нутрициологи России" приглашает нутрициологов, консультантов по питанию и всех, кто интересуется темой влияния питания на здоровье человека, на онлайн трансляцию вебинара Александра Карасева "Нескучная биохимия".

Все, что вы хотели знать о процессах усвоения нутриентов из пищи, но не знали, у кого спросить.

Александр объяснит сложные вопросы метаболизма простым доступным языком и поможет разобраться, где миф, а где факт в множестве устоявшихся стереотипов о питании:

✅ Могут ли продукты питания закислять или защелачивать организм?
✅ Как влияет время приема углеводов на набор веса?
✅ Какие последствия могут быть от переедания белковой пищи?
✅ Как влияет ночная работа на усвоение пищи?
✅ Как микробиота кишечника влияет на метаболизм?
   ... и еще много интересных вопросов!

Трансляция состоится 31 марта в 16.00 (по московскому времени) на странице форума https://nutritiologists.ru/stream (доступно только для зарегистрированных)

Участие бесплатное 🥳