🍋Нужен ли витамин С летом?
Наступает долгожданное лето, а вместе с ним изобилие свежих овощей и фруктов, содержащих витамин С.
❓❓❓Вы думали что наш супергерой нужен только в холодное время, для борьбы с вирусами и бактериями? Но это не так, витамин С нужен нам каждый день, и он большой труженик:
📌участвует в образовании коллагена, очень важного белка нашего организма, защищающего нашу кожу, кости, кровеносные сосуды, хрящи, зубы, десны и даже глаза!
📌действует как мощный антиоксидант:
участвует в нейтрализации свободных радикалов - вредных веществ, которые образуются под воздействием стресса, загрязнения окружающей среды, курения, злоупотребления алкоголем, солнечного излучения, а также в результате старения клеток;
📌способствует всасыванию железа в кишечнике;
📌помогает снизить утомляемость;
📌способствует заживлению ран;
📌участвует в восстановлении витамина Е, тормозит процессы накопления холестерина в сосудах.
Читать далее...

❎ Пейте две столовые ложки льняного масла натощак, и это укрепит иммунитет!
❎ Лежите 1,5 часа в день на правом боку, и это разгонит ваш метаболизм.
❎ Втирайте урбеч в мочки уха, это улучшит пищеварение.
❎ Лимонная вода сжигает жиры.
❎ Мёд по утрам лечит сахарный диабет.
❎ А подорожник приложенный к макушке насыщает мозг кислородом.
❎ Немножко красного перца, куда нужно и это усилит либидо.

Даа... Это тот список рекомендаций можно продолжать бесконечно.

Откуда берутся подобного рода рекомендации связанные с питанием доходящие до абсурда и клоунады?

Читать далее...

В сегодняшнем выпуске:
Растительные диеты и артериальное давление. Как потребление молока влияет на рост детей, а пищевые добавки на работу мозга? И влияние маркировки продуктов на здоровье.

✅ Как метки на продуктах влияют на качество питания.
Одной из стратегий улучшения качества диеты является использование этикеток с надписью «FOP». Воспользовавшись интернет-магазином продуктов, мы позволили потребителям выбирать те этикетки FOP, которые они предпочитали, и объединили эту информацию с отзывами в реальном времени об общем питательном качестве корзины для покупок. Мы предположили, что эти динамические этикетки продуктов питания с обратной связью в реальном времени (DFLF) улучшат качество питания при покупке продуктов питания. [Обсудить]

✅ Снижают ли растительные диеты артериальное давление.
Согласно новым исследованиям Университета Уорика, употребление растительной диеты может снизить артериальное давление, даже если потребляется небольшое количество мяса и молочных продуктов. [Обсудить]

✅ Пищевые добавки могут улучшить здоровье мозга детей.
По данным нового исследования - Введение  пищевых добавок маленьким детям в странах с низким уровнем жизни, в течение примерно 6 месяцев, может способствовать улучшению их когнитивных функций. [Обсудить]

✅ Связь между потреблением молока и ростом детей.
Литература противоречива относительно потребления молока и физического роста. Цель этого исследования - оценить связь потребления молока с ростом и весом в национально репрезентативной выборке китайских детей. [Обсудить]

☕️ Поддержать Форум нутрициологов России 💙

В ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии проводится набор на обучение в ординатуре на бюджетные места по специальности 31.08.19 Педиатрия и 31.08.49 Терапия.

Подача документов он-лайн через ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ АБИТУРИЕНТА

Подробности

Обсудить

Завершается международная неделя грудного вскармливания. В честь этого хотим рассказать о преимуществах кормления грудью для матери и ребенка.
⠀
ℹВОЗ и ЮНИСЕФ рекомендуют раннее начало грудного вскармливания (в течение часа после рождения ребенка), исключительное грудное вскармливание в течение первых шести месяцев жизни и продолжение до двух лет и дольше.
⠀
➕👶Преимущества ГВ для ребёнка:
✔Грудное молоко (в отличии от смесей) содержит антитела, например, иммуноглобулин А, что укрепляет иммунитет новорожденных, собственная иммунная система которых еще не развита
✔Создает бОльшую устойчивость ребенка к вирусным и бактериальным инфекциям (ОРВИ, отит, энтеровирусные, кишечные инфекции и т.д.), снижает риск внезапной детской смертности, а также смертности от диареи и пневмонии
✔Уменьшает вероятность ожирения, сахарного диабета 1 и 2 типа, лейкоза, причём даже в старшем возрасте
✔Положительно влияет на микрофлору кишечника
✔Способствует правильному развитию челюстно-лицевых мышц, снижая вероятность формировпния неправильного прикуса
✔Возможно, оказывает влияние на развитие мозга (улучшает показатели IQ, когнитивное и речевое развитие). Кроме того, ГВ усиливает эмоциональную связь между матерью и ребенком, что также может способствовать интеллектуальному развитию.
⠀
➕🤱Преимущества ГВ для матери:
✔Снижает риск развития диабета 2 типа, рака молочной железы и яичников, сердечно-сосудистых заболеваний и остеопороза
✔Помогает быстрее восстановиться после родов
✔Может способствовать более быстрому снижению веса и возвращению к прежней форме
✔Снижает вероятность послеродовой депрессии
✔Экономит время и деньги
⠀
➕🌍А еще грудное вскармливание имеет преимущества для нашей планеты – оно натуральное, возобновляемое и экологически безопасное.
⠀
🕛Степень защиты грудного вскармливания для ребенка увеличивается с его продолжительностью. Но даже более короткое или частичное грудное вскармливание также несет исключительную пользу, которая сохраняется в течение нескольких лет после завершения кормления.
⠀
Автор: @family_nutritionist
⠀
#оонр #оонррекомендует #грудноевскармливание
https://www.instagram.com/p/CDqZYdMBAoS/?igshid=1l0or5gttqnip

Этикетки с цельным зерном на хлопьях, хлебе и крекерах сбивают потребителей с толку и могут заставить их выбирать меньше здоровых продуктов, согласно результатам исследования, в ходе которого проверялось, могут ли люди выбрать более здоровый вариант из цельного зерна на основе этикеток на упаковке продуктов питания. [Обсудить]

Научные исследования не для всех

На одном из последнем обучение, врач диетолог заявил «80% серотонина вырабатывает наша микробиота, поэтому необходимо для поддержания хорошего настроения контролировать свою микробиоту»
Видели бы вы мое удивленное лицо, и вот знаете хорошо, что у меня хорошо развито критичнское мышление. И я стала проверять данную информацию вместе с моими коллегами из Общественного Объединения «Нурициологов России». Мы прочитали соответствующие статьи на
PubMed
Scopus
EmBase
Web of Science
Cochrane

и что же мы выяснили:
⛔️Исследования проводились в 2017 году
⛔️Исследования проводились на мышах
⛔️Выяснили, что да в кишечнике мышей микробиотой вырабатываются различные гормоны в том числе и серотонин
⠀
Однако, не доказано:
❌Что у людей проходят аналогичные процессы, уже были расхождения при изучения лептина
❌Не доказано как серотонин и другие гормоны выработанные микробиотой перерабатываются организмом
❌С 2017 дальнейших исследований в данном вопросе больше не было, и не факт что будут
⠀
Какие выводы:
⚠️Есть исследования, с которыми знакомят только ученых, так как являются промежуточными, и знакомить с ними массы нет необходимости
⚠️НЕ все врачи, педагоги могут корректно донести информацию, до слушателя, поэтому любую информацию нужно подвергать критике

Чем может быть опасны такие заключения:
🛑Не каждый человек будет проверять полученную информацию, а значит может нести ее в массы
🛑Если данная информация попадет в «коммерческие руки», то такие бьюти-блоггеры могут Вам написать сначала пост о том, как влияет на ваше настроение микробиота, а потом заботливо приложить ссылки на БАД или промокод.

✅Конечно не все БАД вредны или полезны, но я за разумное их употребление, обоснованное. В данном случае если мы имеем апатичное состояние и хотим его поменять, и для этого будем пить про\пребиотики то желаемого результата мы не получим.

Автор: @yakovleva.katrin
⠀
#оонр #оонрекомендует #нутрициолог #серотонин #микробиота
https://www.instagram.com/p/CDyIwZlhbNJ/?igshid=1cpfu8wtcib8q

В сегодняшнем выпуске:
Как ожирение матери влияет на ребёнка? Как маркировка пищевых продуктов влияет на их восприятие. Факторы, влияющие на микробиом новорожденного и питание спортсменов после травм.

✅ Влияние ожирения матери на развитие ребенка.
Мало что известно о том, как материнское ожирение влияет на состав грудного молока (BM) и как состав BM может влиять на рост. В этом анализе, авторы стремились определить роль индекса массы тела матери (ИМТ) на маркеры воспалительного и оксидативного стресса BM и очертить роль этих маркеров BM на рост ребенка. [Обсудить]

✅ Влияние маркировки и визуальных свойств на приемлемость пищевых продуктов.
Представление насекомых в качестве источника питательных веществ играет ключевую роль в экологической политике многих стран. Целью данного исследования  было оценить, влияет ли явная маркировка пищевых продуктов, содержащих насекомых, на их поведенческую реакцию. [Обсудить]

✅ Что влияет на микробиом новорожденного?
Данная статья - даёт краткое изложение факторов, влияющих на динамику становления и созревания микробиома. [Обсудить]

✅ Реабилитационное питание для восстановления спортсменов после травм.
Адекватное и сбалансированное питание имеет первостепенное значение для восстановления и реабилитации. Целью данной статьи является определение правильного питания спортсменов, чтобы ускорить их возвращение в спорт после операции или травмы.  [Обсудить]

☕️ Поддержать Форум нутрициологов России💙

ПРОБЛЕМЫ ПИТАНИЯ СОВРЕМЕННЫХ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
⠀
В чем же заключается проблема питания современных детей?
⠀
✔ Избыток потребления📈
▫ Сахар
▫ Соль
▫ Транс-жиры
✔ недостаток потребления:📉
▫ Овощей и фруктов
▫ Воды
✔ Отсутствие в режиме питания:
▫ Завтрака
▫ Семейных приёмов пищи
▫ Питание «вне тарелки», приемы пищи размыты в течение дня
⠀
Источники скрытого сахара:
🛑Сладкие безалкогольные газированные напитки
🛑Соки и морсы сахоросодержащие
🛑Соусы
🛑Выпечка и сладости
⠀
Последствие потребления избыточного количества сахара;
⚠️Кариес
⚠️Риск избыточной массы тела
⚠️Риск развития диабета 2 типа
⠀
Главные источники трансжиров:
🛑Выпечка
🛑Сладости
🛑Фаст-Фуд
🛑Соусы
⠀
Последствие избыточного потребления трансжиров:
⚠️увеличение риска развития диабета;
⚠️нарушение работы простагландинов, что негативно влияет на состояние суставов и соединительной ткани;
⚠️Нарушение работы фермента цитохром-оксидазы, играющего ключевую роль в обезвреживании химических веществ и канцерогенов;
ослабление иммунитета;
⚠️снижение уровня мужского полового гормона тестостерона
⚠️нарушение клеточного метаболизма. Чревато такими заболеваниями, как ❗️атеросклероз, ❗️артериальная гипертензия, ❗️ишемическая болезнь сердца, ‼️рак, ‼️ожирение и ❗️ухудшение зрения;
⚠️снижение способности организма к противостоянию стрессам, ‼️увеличение риска возникновения депрессии.
⠀
Источники скрытой соли:
❌Копчености
❌Полуфабрикаты
❌Готовое питание
⠀
Негативные последствия потребления избыточного количества соли:
⚠️Заболевание ЖКТ
⚠️Заболевание почек
⚠️Заболевание кожи
И другое
⠀
Что делать?
✅Приучите ребенка к завтраку – это поможет избежать лишних перекусов с большим содержанием жиров, углеводов, калорий, которые будут заменой основного приема пищи
✅Невозможно научить ребенка тому, что не делаете сами, поэтому все изменения начинаем с себя
✅С детства объясняйте детям и прививайте культуру питания
⠀
В следующих постах расскажем о пищевом поведение детей и подростков.

Авторы @nutritiolog_antonina_shagina и @yakovleva.katrin

#оонр #оонррекомендует #питаниедетей #проблемыпитаниядетей
https://www.instagram.com/p/CEb4Otxh_0j/?igshid=1vroj1bhtjwt5

Напоминаем всем участникам конференции о существовании раздела «Купля/Продажа».
Размещать объявления могут только зарегистрированные пользователи.

С правилами размещения объявлений можно ознакомиться по ссылке.

Таким образом, если у Вас или Ваших знакомых есть своё фермерское хозяйство, либо иная продукция - можете разместить информацию о ней в соответствующем разделе 😉

Сетевое издание «Nutritiologists», cвидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 79120 выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 08 сентября 2020 г.

Многие считают, что есть такая диета,  которая подойдет всем без ограничений. Так ли это?
⠀
Разберем для начала самые популярные диеты на сегодняшний момент. Только самые популярные, иначе места не хватит🤓
⠀
Кето-диета, диета Аткинса, LCHF диета - все они основываются на практически полном исключении углеводов. Количество БЖУ немного отличаются, но смысл один - худеем на жирах. Основатели обещают быстрый сброс веса до 10 кг за 3 недели. Круто? Ещё бы! Быстро худеешь, да ещё и ешь всю "запрещеночку". Но! Основатели этих диет сразу же оговариваются о дополнительном приёме БАД, что уже настораживает. А больше всего настораживают комментарии врачей, которые указывают на последствия этих диет: жировой гепатоз, испорченный липидный спектр, увеличение рисков сердечно-сосудистых заболеваний.
⠀
Интервальное голодание или фастинг - интервалы без еды от 16 часов и больше. Основатели ссылаются на теорию вывода шлаков из организма,  путем голодания. Излечения от рака и других болезней за счет аутофагии, которая включается, только в процессе голодовки. Ну и конечно же снижения веса. Но, опять же, умалчивают о естественных физиологических процессах в организме человека: шлаки выводятся печенью и почками, самостоятельно, аутофагия происходит независимо от голодания,  после голодания обычно случается срыв и "зажор". А после насильственного отказа от еды можно заработать хронические заболевания связанные с работой ЖКТ.
⠀
Диета, которая может подойти большинству, НО НЕ ВСЕМ - это средиземноморская диета. По мнению диетологов она наиболее сбалансированна по макро и микро элементам. В ней нет жёстких ограничений. Основа рациона -  крупы, овощи, фрукты, зелень,  цельнозерновые продукты (хлеб, макароны), морепродукты,  мясо в небольших количествах, бобовые, орехи, масла. В общем все, что приносит пользу организму,  его кишечнику и, собственно, настроению. Это не столько диета, сколько образ питания, включающий традиции приема пищи (обычно в компании), медленное пережевывание пищи, выбор вкусов.
⠀
В итоге, мы приходим к тому, что здоровое питание - это не диета или ограничения! Это разумное питание, режим и настроение во время
Автор: @goodfood.coach

#оонр #оонррекомендует #кетодиета
https://www.instagram.com/p/CFrExeRB-G2/?igshid=45uvd9bc3bja