А там точно про тело позвонка идет речь? Дело в том, что чисто анатомически 7-ой позвонок отличается как раз не телом, а остистым отростком, который длинее. Если вы наклоните голову вперед и прощупаете шею сзади, то именно 7-ой шейный позвонок будет выпирать больше всего, но это не из-за его тела, а из-за длины остистого отростка.
Там и тело более массивное, и отросток. Это логично, на 7 шейный приходится в конечном итоге вес всего черепа и шеи, и только потом этот вес перераспределяется на дальнейший скелет