#видеорецепт #десерт
#мадамвишенка

✴️ Капкейки красный бархат ✴️

📍 Ингредиенты:
❇️ Капкейк:
➖ 115 г теплого молока
➖ 5 г лимонного сока
➖ 50 г несоленого сливочного масла
➖ 80 г сахара
➖ 1 г соли
➖ 1 яйцо
➖ 3 г экстракта ванили
➖ 135 г муки
➖ 5 г какао-порошка
➖ Красный пищевой краситель
➖ 5 г лимонного сока
➖ 3 г пищевой соды
❇️ Топпинг:
➖ 65 г несоленого сливочного масла
➖ 55 г сахарной пудры
➖ 135 г сливочного сыра

Паста с креветками 🍝
Нежная сливочная паста😋
Очень просто и вкусно, 15 минут и все готово 😁

Для приготовления тебе понадобится:
- 50гр лука
- 2 зубчик чеснока ( по желанию)
- 12-15 шт креветок
- 100 мл не жирных сливок
- 100-120 гр отваренных спагетти
- соль, перец, прованские травы по вкусу
Приятного аппетита ❤️

Рыбный пирог🔥

Ингредиенты:
🐟 яйца 3 шт.
🐟 майонез 7 ст.л.
🐟 сметана 7 ст.л.
🐟 соль 0,5 ч.л.
🐟 сода 1/4 ч.л.
🐟 мука 1 ст.
🐟 картофель 2 шт.
🐟 рыбные консервы 1 б.
🐟 лук 1 шт.

Приготовление:
Из всех ингредиентов замешиваем тесто -заливка готова.Картофель и лук нарезаем полукружочками, рыбу измельчаем вилкой(рыбу можно любую,у меня горбуша), форму смазать маслом, разложить картофель, посолить, поперчить, сверху лук и рыбу, все это залить тестом и отправить в духовку при 180С до зарумянивания, минут 30, сверху я ещё посыпала кунжутом, но это по желанию😁. Готовиться легко и быстро!

Всем приятного аппетита! Готовьте с любовью!❤️😘

Тёплые спайси роллы для  любителей  суши🍣
⠀
— Рис (круглозернистый ) - 100 гр.;
— Вода - 100 гр.;
— Сахар - 1/2 ч.л.;
— Рисовый уксус - 1 ч.л.;
— Нори - 2 шт.;
Спайс соус:
— Икра - 150 гр.;
— Соевый соус - 2 ч.л.;
— Ширачи/табаско/васаби - 1 ч.л.;
— Сыр (у меня пармезан) - 50 гр.;
Начинка (на Ваш вкус):
— Огурец;
— Крабовые палочки;
— Творожный сыр.
⠀
Приятного аппетита 🍱

Ролл на завтрак за 5 минут

Такого ролла хватает на 2-х человек👌🏻
⠀
Что нужно:
🔸лаваш
🔸яйца - 2шт
🔸молоко или сливки - 40мл
🔸соль, перец по вкусу
🔸сливочное масло - 10г
🔸сыр ~ 40г
🔸ветчина ~ 20г
🔸помидоры - 1шт
⠀
К яйцам добавляем молоко, соль, перец и чуть перемешиваем (сильно не надо)
Сковородку разогреваем и на сливочном масле начинаем жарить яичную смесь (огонь средний). Буквально через 20с начинаем сдвигать её к центру, чтобы жидкость сверху как бы заполняла те места откуда мы сдвинули уже. Жарим ещё буквально 40с и убираем с огня, омлет должен остаться чуть жидким, не переживайте он сам дойдёт.
Теперь выкладываем всё слоями на лаваш и заворачиваем в ролл. Обжариваем его на этой же сковородке до красивой корочки. Сыр внутри растопится и получится бомбически вкусно 👌🏻
⠀
Всем приятного аппетита😋

💭Начинку тут можно любую сделать, попробуйте добавить листья салата, шпинат, получится также очень вкусно.

ГРЕНКИ
🍞Хлеб-500 гр.
🧀Сыр-60 гр.
🧄Чеснок-3 зубчика
🍶Сметана-2 ст.л.
🥄Майонез-2 ст. л.
🌿Укроп-4 веточки

📌Хлеб нарежем на брусочки и обжарим на оливковом масле с каждой стороны на среднем огне!
📌Для соуса натрём на мелкой тёрке 60 гр. сыра, выдавим 3 зубчика чеснока, добавим 2 ст. л. сметаны и 2 ст.л. майонеза. Мелко  порубим 4 веточки укропа и добавим их в соус. Всё перемешаем. Соус готов.

Приятного аппетита!

Нежный десерт без вреда для фигуры😍😍
⠀
▶️Рецепт ▶️
❤️Натуральный  йогурт кто хочет по калорийнее можно заменить на сметану нежирную 400гр
❤️Творог - 200г
❤️Сахарозаменитель или сахар (1.5-2ст.л)
❤️Желатин - 15гр
❤️Вода -120гр
❤️Любые ягоды (можно замороженные)
▶️Приготовление▶️
✅Желатин заливаем холодной водой на 15-20минут.
✅В миске смешиваем творог, йогурт ваниль, сахарозаменитель или сахар пробиваем с помощью блендера
✅ Добавляем  распущенный  желатин растапливаем в микроволновке 30 сек. ✅Переливаем к массе и перемешиваем
✅Собираем десерт как показано на видео ,в одну часть я добавила мак.
Отправляем десерт в холодильник до полного застывания.
Приятного аппетита😋
⠀

🍫Шоколадное Удовольствие🍫
⠀
Ингредиенты:
3 яйца
170 грамм сахара
ванилин/ванильный сахар (по вкусу)
210 грамм сметаны (любая жирность)
170 грамм муки
7 грамм разрыхлителя
Шоколадный слой:
110 грамм молочного шоколада
30 мл сливок 33% (% можно меньше)
⠀
Готовим:
1️⃣яйца, сахар и ванильный сахар взбить до пышной воздушной массы
2️⃣добавить сметану - перемешать лопаточкой (никакого миксера!)
3️⃣муку соединить с разрыхлителем, аккуратно  ввести в яичную массу, тесто получается воздушным (никакого миксера!)
4️⃣выложить в форму, выпекать при 180* около 45 - 50 минут (ориентируйтесь на свою духовку, проверяйте готовность зубочисткой)
5️⃣шоколад со сливками растопить в микроволновке или на паровой бане, полить остывший кекс
Убирать в холод на 20 минут ..... и можно наслаждаться🙌🏻🍫

ЯБЛОЧНЫЕ КОРЗИНОЧКИ!🍎🍏
⠀
Нам понадобится:
👉🏼3 яблока
👍🏻сахар
👉🏼корица
👉🏼бездрожжевое слоеное тесто
👉🏼яйцо для смазывания
⠀
Яблоки нарезаем на тонкие дольки, запекаем в разогретой до 180°духовке минут 5-7 до мягкого состояния.
Раскатываем тесто до 2 мм толщиной. Формой в виде сердечка делаем  лепестки.
Распределяем тесто по кругу формочки так, чтобы образовалась корзиночка.
Яблоки выкладываем  друг на друга в полоску, посыпаем смешанным сахаром с корицей.
Скручиваем в цветочек и заполняем наши формочки.
Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 190° духовку минут на 20.
Такой простой, но в то же время безумный десерт готов.⠀
У меня получилось 6 корзиночек.
Приятного аппетита ☕️🍴
#яблоки

ПП Двухслойный кекс🧁

Нам понадобится:
Яйцо 1шт
Творог мягкий 125г
Банан 50г
Мука рисовая 25г
Какао 2г
Разрыхлитель 2г
Подсластитель 4г

Банан мнем вилкой, добавляем яйцо, творог, муку, разрыхлитель и подсластитель. Все перемешиваем. Разделяем на две части, в одну часть кладём какао. Тесто в форму выкладываем слоями. Отправляем в микроволновку на 3-5 минут.
#пп #кекс

Рулет за 10 минут👌😍

Ингредиенты:
📌6 яиц
📌180 сахар
📌1ч л уксуса 9%
📌1ч л соды
📌1ч л мёда
📌200 гр муки

1️⃣Желтки отделяемся от белков.
2️⃣Белки взбиваем до лёгких пиков с сахаром.
3️⃣Далее добавляем уксус, соду и мёд. Ещё раз взбиваем
4️⃣По одной добавляем желтки.
5️⃣Просеиваем муки и перемешиваем.
6️⃣Выпекаем при 180 градусах минут 15
Крем:
📌200 мл сливок 33% и выше
📌100 гр сухарной пудры
📌200 гр творожного сыра
Готовьте с любовью ♥️
#рулет

Капкейки с крем-брюле🍰🧁

Очень нежные, мягкие, вкусные капкейки 😋

Можно их дополнительно посыпать сахаром и поджечь горелкой для красивого цвета, у меня горелки нет, я просто допекла на верхнем подогреве😅 Можно этот шаг исключить 😊

Ингредиенты на 12 шт:
Тесто:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 70 г
Яйца - 2 шт
Щепотка соли
Молоко - 125 мл
Мука - 200 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Крем:
Желток - 3 шт
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Молоко - 500 мл
Сливочное масло - 50 г

Попробуйте приготовить🥰❤️
#капкейки

#декорторт

✴️ Декор торта ✴️

✴️ Торт матча - тирамису ✴️

📍 Ингредиенты:
❇️ Бисквит-матча:
➖ 25 г несоленого сливочного масла
➖ 25 мл молока
➖ 2 яичных белка
➖ 60 г сахара
➖ 2 яичных желтка
➖ 55 г муки
➖ 7 г порошка матча
❇️ Крем, сыр маскарпоне:
➖ 20 мл молока
➖ 3 г желатина
➖ 2 яичных желтка
➖ 20 г сахара
➖ 200 г сыра маскарпоне
➖ 100 мл жирных сливок
➖ 10 г сахара
➖ 1 яичный белок
➖ 10 г сахара
➖ сахарный сироп (20 г сахара + 20 мл горячей воды)

#видеорецепт #десерт
#мадамвишенка

#декорторт

✴️ Декор торта ✴️

✴️ Шоколадные Трюфели со сгущенным молоком и клубникой ✴️

💯 Легкий и быстрый рецепт

📍 Ингредиенты
➖ 20 г сушеной клубники
➖ 10 г сахарной пудры
➖ 1 г кукурузного крахмала
➖ 180 г теплой сгущенки
➖ 60 г какао-порошка
➖ 10 г клубничного порошка

#видеорецепт #десерт
#мадамвишенка

Стейк на гриле с лилией из лука  

ккал/192.82
бел/14.3
жир/13.53
угл/3.18

Ингредиенты:

🥩 говядина - 500 г  (2 стейка)
🥩 соль и перец - по вкусу
🥩 лук - 4  шт
🥩 тертый сыр чеддер - 80 г
🥩 жареный бекон - 100 г

   Примерно за час до приготовления мясо следует вынуть из холодильника, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры. Это необходимо для равномерной прожарки стейка. Посолить и поперчить стейк. Каждую луковицу надрезать от верхушки вдоль и поперек, но не разрезать полностью.
   Выложить и мясо, и лук на гриль и накрыть крышкой. Луку потребуется больше времени, поэтому время от времени нужно проверять готовность стейка и переворачивать его.
   Когда луковицы раскроются, посыпать их сыром и кусочками бекона. Оставить еще на несколько минут.
   Если у вас нет возможности приготовить блюдо на гриле  используйте духовку, разогретую до 200°C.

Приятного аппетита! 😉

#ужин, #обед, #стейк

Морковь по-корейски

ккал/58.6
бел/1.29
жир/3.01
угл/6.92

Ингредиенты:

морковь - 1.5 кг
соль - 1 ст. л.
чеснок - 5 зубчиков
перец черный по вкусу
кориандр - 1 ч.л.
паприка - 1 ч. л.
перец чили - 0.5 ч. л.
растительное масло - 50 мл
лук - 1 шт  
уксус 9% - 1 ст. л.

Почистить морковь, натереть специальной терке, чтобы были длинные соломинки. Поcолить, слегка перемешать и оставить на 30 минут. Слить жидкость с моркови. Добавить рубленный или выдавить через пресс чеснок, и все остальные специи. Разогреть растительное масло и положить туда целый лук на 1 минуту. Вытянуть лук, залить раскаленным маслом морковь. Тщательно перемешать. Добавить уксус и еще раз перемешать. Оставить на 1-2 часа в холодильнике.

Приятного аппетита!  😉        

#салат, #обед, #по-корейски

Кукурузные панкейки с овощами и яйцом-пашот

ккал/67.97
бел/4.19
жир/3.62
угл/4.33
Ингредиенты:

Тесто:
яйцо - 1 шт
кефир - 50 гр
кукурузная мука - 30 гр

Дополнительно:

яйцо - 1 шт⠀
уксус - 1 ч.л.

помидор - 0.5 шт
листья салата - 2 шт
фета - 30 гр
тыквенные семечки - 10 гр
⠀
Панкейки: перемешать яйцо с кефиром и мукой. Выпекать с двух сторон без растительного масла, на среднем огне, до золотистого цвета.
Нарезать овощи. Сварить яйцо-пашот: в кипящую воду влить уксус, отключить огонь, создать воронку венчиком, влить в центр воронки яйцо. Через 2-3 минуты оно готово.
⠀
Собрать шикарный завтрак: салатные листы, панкейк, салатные листы, помидоры, фета, далее панкейк, салатные листы, помидоры и фета, поверх всего яйцо-пашот и тыквенные семена.
⠀
Приятного аппетита!😉

#завтрак, #пашот, #панкейк

Сочные и нежные ребрышки

ккал/222.43
бел/8.83
жир/16.52
угл/10.73

Ингредиенты:
свиные ребрышки - 1 кг

Соус:
лук - 280 г
чеснок -  2 зубчика
растительное масло - 2 ст.л.
перец чили хлопья - 1/2 ч.л.
сахар - 60 г
кетчуп - 250 г
соевый соус - 80 мл
соль - 1/2 ч.л.
молотый черный перец - 1 ч.л.‍

Глазурь:
кетчуп - 100 г
яблочный уксус - 1 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
острый соус чили - 1/2 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
молотый черный перец - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.

Порезать лук, и жарить на растительном масле. Добавить порезанный пластинами чеснок. Посолить и поперчить, добавить чили хлопьями, сахар, жарить 1 минуту. Добавить соевый соус и кетчуп, тушить 5 минут.
Застелить фольгой противень, смазать маслом. Выложить ребра и обильно смазать соусом с двух сторон. Укутать хорошо фольгой и отправить в разогретую духовку до 170С на 1 час 20 минут.
Глазурь: смешать все ингредиенты. По истечению времени вытянуть ребра, раскрыть фольгу и полить глазурью. Отправить в духовку еще на 20 мин. при 180С.