НЕОБЫЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК 😍

Рецепт: (форма 18 см)
🔸400 грамм сливок (33-35%)
🔸250 грамм печенья (Юбилейное)
🔸125 грамм сливочного масла
🔸1 банка сгущённого молока (380 грамм)
🔸70 грамм лимонного сока (4 ст.л)
⠀
👩🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣. Печенье измельчить в крошку, я делала блендером. Выливаем растопленное сливочное масло и хорошо перемешиваем. Из крошки печенья формируем дно при помощи стакана и борты.
2️⃣. Убираем форму в холодильник.
3️⃣. В стакан выжить лимонный сок и тоже убрать в холодильник.
4️⃣. Для крема взбиваем холодные сливки до пиков. Далее тонкой струйкой вливаем сгущёнку.
Добавляем лимонный сок и хорошо взбиваем на минимальной скорости до однородности. БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ КРЕМ ПОЛУЧАЕТСЯ 😍
5️⃣. Достаём форму с основой, выливаем крем, разравниваем и отправляем в разогретую духовку до 180 градусах на 15-20 минут.
6️⃣. Готовому чизкейку дать полежать в холодильнике 10 часов.

Идеальные сырники🔥

Они на самом деле очень нежные и не забитые, и не плывут при жарке😅

Секрет идеальных сырников - сухой творог! И обязательно надо переложить на марлю и дать стечь влаге❗️ если ходите в итоге получить вкусные сырники, обязательно сделайте это 😊

✔️Ингридиенты:
Творог-500 гр
Яйцо-1 шт
Соль щепотка
Сахар-3 ст л
Манная крупа-2 ст л
______________
После того как отжали творог на марле👇
Смешиваем все как показано на видео и остальным массу на 20 минут. Чтобы масса набухла. Но я спешила и пожарила сразу, но это не помешало им получится нежными😂👌🏻
Жарить на маленьком огне на не большом количестве масла под закрытой крышкой❗️до золистой корочки с двух сторон.
И выкладываем на бумажное полотенце. Затем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой🤗
Приятного аппетита 😘😘😘

😍Потрясающий, летний, освежающий коктейль "Мохито"🍸который очень просто можно приготовить у себя дома🔥🥰 🍸

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 2 бокала):
🔹Лимон-1 шт
🔹Лайм-1 шт
🔹Лёд в кубиках
🔹Спрайт
🔹Мята-пару веточек
🔹Сахар(по желанию)-1 ч.л

🔥ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем лимон и лайм, добавляем мяту и сахар(по желанию) и все это размять, чтоб выделился сок! Затем распределяем по стаканам, добавляем лёд, заливаем спрайтом и наслаждаемся😍

В этом рецепте я использовала немного другие ингредиенты и пропорции для маринада и кляра😋

Ооочень-ооочень вкусно, жарить обязательно на среднем огне, иначе корочка поджарится, а мясо останется сырым 🍗

Можно приготовить из любых частей курицы, специи используйта на своё усмотрение 🧂

Ингредиенты:
Соль - 1 ч.л.
Острый перец чили - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Сушёный чеснок - 1 ч.л.
Вода - 120 мл
Курица - 700 г
Кляр:
Яйца - 2 шт
Соль - 1 ч.л.
Ледяная вода - 150 мл
Мука - 160 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Панировка:
Мука - 200 г
Специи по вкусу
Подсолнечное масло для жарки

Сегодня у меня рецепт очень нежного чизкейка OREO🍰😋 .

Очень вкусно, обязательно накрошите в начинку печенье Oreo, оно вкусно хрустит и придает шоколадный привкус🍫🍪 .

Украсить можно на свое усмотрение, можно шоколадом, печеньем или ягодами 🍓🍒 .

Подобный чизкейк я готовила, но без желатина и в других пропорциях, этот вариант самый-самый удачный, обязательно попробуйте😋

Желатин залейте водой, подождите до набухания (примерно 30-35 минут), после разгорейте в микроволновке на максимальной скорости примерно 20 секунд🕚

Ингредиенты:
Основа:
Печенье Oreo - 16 шт
Сливочное масло - 50 г
Начинка:
Сливки 33% - 400 мл
Сахар - 150 г
Творожный сыр - 500 г
Желатин говяжий - 10 г
Вода - 60 мл
Печенье Oreo - 7-8 шт
Подержать в холодильнике 5-6 часов🕚

Чебуреки
⠀
На 12 штук:
Тесто:
Мука – 500 гр.
Вода – 220 мл.
Масло – 30 мл.
Соль – 1 ч.л.
Начинка:
Фарш – 500 гр.
Лук – 100 гр.
Соль – 1,5 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.
Вода – 250 мл.

Пицца на сковороде
Тесто:
Кефир – 100 мл.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1/3 ч.л.
Сода – 1/3 ч.л.
Мука – 65 гр.
Масло растительное – 1 ст.л.
Начинка:
Грибы – 100 гр.
Маслины – 15 шт.
Помидор – 1 шт
Сыр – 120 гр.
Кетчуп – 1 ст.л.
⠀
Для начала сделайте тесто. В глубокую миску налейте 100 мл. кефира комнатной температуры. Добавьте одну треть чайной ложки соды. Перемешайте и оставьте на пару минут, чтобы сода погасилась. Далее добавьте одну треть чайной ложки соли. 1 яйцо, 1 ст. л. растительного масла и 65 гр. муки. Размешайте хорошенько венчиком, чтобы не было комочков. Далее это тесто перелейте в сковороду диаметром 28 см. С помощью лопаточки разровняйте по всей поверхности. Закройте крышкой и держите на среднем огне минуты 3. Когда низ схватился, а верх еще немного липкий, выложите 1 ст. л. кетчупа, и размажьте его по поверхности. Далее выложите тертый сыр. Затем круги помидора, маринованные грибы, черные маслины без косточек. И сверху посыпьте побольше тертого сыра.

Картофельный завтрак

Картофель – 170 гр.
Сыр – 120 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Зеленый лук – 1 веточка
Сливочное масло – 10 гр.
Для начала возьмите два яйца. Добавьте к ним полчайной ложки соли.1 чайную ложку паприки. Размешайте хорошенько и уберите пока в сторону.
Подготовьте и остальные ингредиенты. Сыр натрите на мелкой терке. Зеленый лук мелко порежьте. Возьмите один средний картофель и нарежьте его очень тонко.
Возьмите небольшую сковороду. Смажьте дно мягким сливочным маслом. Выложите картофель вкруговую. Сверху кладите еще один кусочек масла. Поставьте на плиту. Закройте крышкой. Огонь сделайте чуть меньше среднего, у меня 3-ка. Через минут 5 внизу появится легкая корочка. Теперь можно выложить зеленый лук. Сверху посыпать тертым сыром. И залить яичной смесью. Закройте крышкой, огонь сделайте медленным и подержите пока яйцо не схватится.
Готовность проверяйте по картошке. Если она мягкая, значит блюдо готово.

Сегодня делюсь с вами рецептом торта "Наполеон"🍰 .

Это мой любимый торт, в меру сладкий, несильно жирный, с чаем в самый раз ☕😋 .

Получилось - 10 коржей диаметром 20 см.

Кукурузный крахмал можно заменить на картофельный или муку, но с кукурузным получается нежнее😋

В крем вместо сливок можно добавить сливочное масло в этом же количестве 🍶🧈 .

Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 г
Сметана - 250 г
Соль - 0,5 ч.л.
Мука - 500 г
Выпекать 10-12 минут при 180 градусах 🕚
Крем:
Яйцо - 1 шт
Сахар - 200 г
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Молоко - 500 мл
Сливки 33% - 300 мл

Пирог Зебра

Яйца – 4 шт.
Сахар – 300 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Сметана – 200 гр.
Сода гашенная – 1 ч.л.
Мука – 250 гр.
Какао – 2 ст.л.

В глубокую миску разбейте яйца. Возьмите 300 гр. сахара, добавьте к яйцам и перемешайте миксером не менее 5 минут. Масса начнет густеть, должна получится крепкая пышная пена. Сметана подойдет любой жирности, добавьте ее, заранее растопите и охладите сливочное масло. Пищевую соду погасите уксусом и добавьте к общей массе. Снова перемешайте. Просейте 250 гр. муки и добавляйте постепенно в тесто. Это можно делать не останавливая миксер. Нужно чтобы тесто получилось густое и однородное, без комочков. Когда тесто готово, разделите его на две равные части. Примерно по 450-500 гр. Теперь в одну часть добавьте какао. И хорошенько перемешайте.
Возьмите форму, у меня диаметром 21 см. Дно смажьте небольшим количеством масла. И начинайте выливать тесто по 2 ст.л.

НОВЫЙ ЛЕТНИЙ СУПЧИК - ЗАМЕНА ОКРОШКЕ👍 Всего 3 главных ингредиента🔥

⠀
Рисовый суп
Рис – 100 гр.
Вода – 1,5 л.
Соль – 0,5 ст.л.
Соус:
Мука – 1 ст.л.
Желток – 1 шт.
Сметана 20% - 500 гр.
Зажарка:
Сливочное масло – 50 гр.
Зелень – 80 гр.
⠀
В кастрюлю высыпьте 100 гр. промытого риса. Залейте водой. 1,5 – 2 литров будет достаточно. Поставьте на огонь, закройте крышкой и немного приоткройте ее. Пока варится рис, приготовьте соус.
Возьмите 500 гр. сметаны. Сюда же добавьте 1 ст.л. муки. У одного яйца отделите белок, и желток добавьте к сметане. Хорошенько перемешайте, чтобы не было комочков. Рис практически сварился. Зачерпните пару черпаков бульона и добавьте к сметанному соусу. Размешайте, чтобы масса стала жидкой. Добавьте содержимое в кастрюлю. Размешайте.
Приготовьте зажарку. В сотейнике растопите 50гр. сливочного масла. Также возьмите пучок зелени. У меня укроп, петрушка, зеленый лук. Мелко нарежьте. Добавьте в сотейник и обжарьте недолго. Теперь переложите в кастрюлю.

Сырный рулет с мясной начинкой
⠀
Сыр – 100 гр. (у меня “Брест-Литовск Классический” он замечательно плавится и придает
блюду изумительный аромат!)
Яйца – 3 шт.
Сметана – 150 гр.
Начинка:
Фарш – 250 гр.
Лук – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Соль – 1 ч.л.
Перец – 0,5 ч.л.
Для рецепта понадобится 100 гр. сыра. Возьмите терку, желательно натереть сыр на мелкой
стороне. Переложите его в глубокую миску. Далее разбейте туда же три яйца. Добавьте
сметану. Хорошенько перемешайте. Это будет сырное тесто. Возьмите противень,
застелите его пергаментной бумагой. Прижмите бортики. Вылейте все тесто. Распределите
его по поверхности, чтобы получился прямоугольник, примерно 30х20 см. Отправьте в
духовку 180C на 15 минут.
А за это время приготовьте начинку. В глубокую миску положите 250 гр мясного фарша.
Почистите 100 гр. лука и измельчите его в блендере. Добавьте лук к фаршу. Далее разбейте
1 яйцо. Посолите и поперчите. Перемешайте все хорошенько, начинка готова.

🥗 Греческий салат 🥗
Один из моих любимых 🤤👍
Ооочень вкусный лёгкий и полезный салатик👌🏻

Ингридиенты:
🍅 🥒 🌶 🧀 🥬
•Помидоры-2 шт
•Огурцы-2 шт
•Болгарский перец -1 шт
•Листья салата
•Маслины-15 шт
•Сыр Фета
•Лимонный сок
•Растительное или оливковое масло
•Лук( по желанию) я не добавила.
•Соль
•Специи: базилик, орегано, розмарин(по желанию)
✔️Приготовление:
Овощи нарезаем крупно. Выкладываем на блюдо. Сыр режем кубиками. Добавляем маслины.
Готовим заправку:
Смешившем масло, лимонный сок, специи. Поливаем салат. Солим перчим, перемешиваем.
Вкусный полезный салатик готов 🤤.

Овсяно-кунжутное печенье 🍪☕️
🚩 Сохраняй простой рецепт 👍

Понадобится:
📝 яйцо 1 шт
📝 кефир 60 мл (у меня 3,2%)
📝 подсластитель по вкусу (у меня сироп топинамбура 1 ст/л)
📝 цедра лимона 1 ч/л
📝 геркулес ~160г (у меня Монастырский)
📝 кунжут 50г (40г в тесто + 10г на обсыпку)
📝 разрыхлитель 1/2 ч/л
📝 клюква сушеная 20г
Приготовление:
👩‍🍳 смешиваем яйцо, кефир, подсластитель, цедру лимона (только желтый слой, иначе будет горчить)
📝 добавляем перемолотый геркулес, кунжут, разрыхлитель, замешиваем тесто
📝 делим тесто на 6 частей, формируем влажными руками печеньки, выкладываем на застеленный бумагой для выпечки противень, украшаем сушеной клюквой, посыпаем кунжутом
📝 ставим в разогретую до 180С духовку на 20 мин
____
Наши ароматные печенья к чаю готовы 🍪☕️
Обязательно попробуйте приготовить 👍
Всем приятного аппетита!😊

🥯Куриные медальоны с сыром🍗

✔️Тебе понадобится:
Куриный фарш - 500 гр.
Панировочные сухари - 50 гр.
Паприка - 1 ч.л.
Бульон (приправа) -  по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Сыр моцарелла - 120 гр.
Лук средний - 2 шт.
Молоко ~ 100 мл.
Мука ~ 100 гр.
Раст. масло - для жарки

✔️Этапы приготовления:
1. К фаршу добавь панировочные сухари, паприку, бульон, натертый чеснок, сыр - перемешай.
2. Лук нарежь на кольца, шириной ~1 см, не меньше.
3. Заполни колечки фаршем и отправь в морозилку на 15 мин.
4. Смешай молоко и муку. Разогрей в сковородке достаточное кол-во растительного масла.
5. Окунаем котлетки в кляр, затем отправляем на сковородку. Обжариваем до золотистости.

Приятного аппетита!

🥯СЛОИСТЫЕ ПИРОЖКИ🥖 можно с любой начинкой!🍗🥬🍎🍓
😋Тесто бесподобное:тончайшее и рассыпчатое👍🏻
✔️Для теста:
✅ 400 г муки
✅ 130 г растительного масла
✅ 140-145 мл воды
✅ 1/2 ч.л соли
✔️Для начинки:
✅ 200 г отварной кур.грудки
✅ 300 г грибов (шампиньонов)
✅ 1 большая луковица
✅ 400 г белокочанной капусты
✅ 1 морковь
✅ зелень любая
✅ соль и перец по вкусу
✔️В миску с мукой добавляем соль, растительное масло и перетираем всё руками в мелкую крошку.
Далее вливая воду, замешиваем мягкое эластичное тесто.
Делим его на 15 частей, скатываем каждую в шарик и даём отдохнуть 10-15 минут.
✔️Обжариваем грибы до золотистости, добавляем лук, затем натертую морковь, капусту, все тушим, добавляем зелень и нарезанную мелкими кубиками отварную грудку, солим перчим.
✔️Тесто раскатать в тонкий пласт, как на видео, выложить начинку и свернуть рулетики.Смазать 1 желтком с 1 ст.л молока, присыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200С духовке примерно 30-40 минут до золотистого цвета!

🍤Запеканка с морепродуктами🍤

✔️Нам понадобится:
•макароны 200г
•брокколи 400г
•морепродукты 200г
•сливки 300мл
•сыр 100г
•специи, соль, перец.
⠀
1) отвариваем макароны
2) выкладываем в форму макароны, брокколи, морепродукты. Заливаем сливками и на 20’ в духовку при 180°
3) достаём, посыпаем сыром и ещё на 5’;
4) готово, приятного аппетита!❤️
⠀
Вкусно, просто пальчики оближешь!

Очень вкусная Пита! 🥙
⠀
✔️Нам понадобится:
Питы
Фарш (у меня говядина/лук/курдюк)
Овощи (помидоры/огурцы)
Свежая зелень
Соусы по вкусу
⠀
✔️Из фарша формируем котлеты (в свой фарш я добавила бараний жир, так котлеты получились очень сочные и вкусные; но это подойдёт лишь тем, кто любит баранину; можно заменить на любой другой фарш). Обжариваем на высоком огне с двух сторон до готовности.
✔️Далее режем мелко овощи и зелень.
Разрезаем питу на 2 лепешки.
✔️Начинаем собирать:
Добавляем соусы (у меня кетчуп и майонез), распределяем по лепешке. Далее выкладываем мясо, рубим на кусочки. Раскладываем овощи и хорошо посыпаем зеленью!
⠀
Вкуснейшая пита готова!! 🥙🥙🥙
Приятного аппетита! ❤️

#dessert #пирожное #десерт

🍮 Пирожные с голубикой

📍 Ингредиенты:

❇️ Чизкейк:
➖ 100 г печенья
➖ 30 г топленого масла
➖ 200 г сливочного сыра
➖ 50 г йогурта без сахара
➖ 30 г сахара
➖ 30 г молока
➖ 5 г желатина
➖ 200 г жирных сливок
➖ 10 г сахара
➖ 5 г лимонного сока
➖ 30 г черничного пюре

❇️ Пюре из голубики:
➖ 130 г замороженной голубики
➖ 30 г сахара

❇️ Желе из голубики:
➖ 100 г пюре из голубики
➖ 20 г воды
➖ 1,5 г желатина