⚡️В России запрещаются зрелищно-развлекательные мероприятия и оказание услуг общественного питания с 23:00 до 06:00 — Роспотребнадзор

Поясню. Ключевое слово в данном Постановлении в конце первой страницы, слово «рекомендовать».
То есть, главный санврач  России издал Постановление, в котором РЕКОМЕНДУЕТ ЗАПРЕТИТЬ. Это ещё не запрет.

Если запрет будет, то все концерты, театры и кино должны отпустить зрителей домой и закрыть двери до 23-00.

Бары, рестораны, кафе, столовые - также в 23-00 обязаны выгнать взашей всех гостей и повесить замок на дверь.  

Доставку можно заказывать и возить и после 23-00.

Не унывайте, друзья! Все будет хорошо! Приведу в пример одну знакомую мне компанию друзей, которая начинает выпивать в обед, а вечером идёт домой спокойно спать и утро следующего дня полноценно проводит с семьей. Перестроимся.

В ближайшее время московские развлечения и общепит закроют с 23 до 6 утра, согласно рекомендации санитарного врача России.
public poll

Ну хрен знает... Я уже ничему не верю и не удивляюсь – 231
👍👍👍👍👍👍👍 36%

100% закроют в течение недели – 220
👍👍👍👍👍👍👍 34%

Ерунда, не закроют – 192
👍👍👍👍👍👍 30%

👥 643 people voted so far.

Вот и ответ властей:

https://tass.ru/obschestvo/9826829

Слышали про теорию волнового генома? Я тоже нет, говорят это вообще псевдонаука.

Зато я знаю теорию волнового прихода гостей. Бывают такие дни, когда люди ррраз и приходят в рестораны, а бывают дни, когда почему-то никого нет. Корреляции с погодой, политическими событиями, курсом валют и тд проследить невозможно. Это просто какие-то дни со знаком плюса или минуса.

Сегодня странный день со знаком минус, по Москве везде «голяк», на 6-7 вечера в ресторанах  пустовато.

Напишите, где есть люди?

Пост дружеской поддержки.

Друзья, мы с вами переживаем непростое время. В это время бывает не всегда очевидно что дальше делать. Многие считают, если не знаешь что делать, лучше остановиться ничего не делать, а посидеть и подумать. А я считаю,   что лучше пойти поучиться и уже потом подумать. Дополнительное образование,  курсы, классы - все что угодно. Учёба всегда откроет новые горизонты и придаст вдохновение, на себе проверил.

Я хочу вам порекомендовать онлайн курс для управленцев ресторанной индустрии  «Я управляю» от Галины Поздняковой. Галина вышла из дружной семьи «Китайских новостей», где она успешно управляла несколькими заведениями.

Учитесь и да воздастся каждому по учёбе его.

Да, скажите, что вы от меня и получите скидку 15%.

https://instagram.com/galina_pozdnyakova?igshid=dkj7llv9c9il

Ну что, братцы, Франция и Германия уходят на карантин, а в Москве даже QR коды для дневного посещения ресторанов не введут? Ну, не знаю... Мы с коллегами ожидаем кодирования с грядущего пн

Когда-то я говорил с товарищем, который живет в благополучной северной Италии, наиболее пострадавшей в первой волне. Он сказал, что у них несмотря на высочайший уровень медицины, на всю область было всего 10 коек реанимации. Вся  остальная медицина  узкоспециальная и без реанимаций, сервис для богатых - гастро, гинекология, урология, кардио, стоматология, ортопедия, пластика и тд. Так что спустя всего 10 «тяжёлых», произошёл коллапс медсисистемы и ситуация вышла из под контроля.

А ещё есть такое мнение, что, поскольку у нас в России Путин давно готов к войне, а русская военно-полевая медицина имеет долгую историю, а медицина катастроф и ГО, созданная Шойгу также весьма эффективна, то мы можем дольше протянуть без карантина. Ну, то есть, лекарств и докторов у нас может и не хватит, зато в палатках места будут, положат почти всех желающих, будут зеленкой мазать, клизмы ставить, что, может, и не столь эффективно от ковида, но все же не бросят дома в одиночку помирать, как в Италии.

Посмотрим, друзья, кто окажется прав. А пока масочки, перчаточки, спрей и прогулки на свежем воздухе перед сном.

Вот и Лондон ушёл на карантин. А у нас в Москве в выходные доставка обгоняет посещения.

Судя по малой загруженности дорог в понедельник вечером, все сидят дома. А еще в среду праздник, выходной день, очевидно, москвичи решили самозатаиться чуть раньше.

Готовимся грузить доставку. Когда люди дома, они больше жрут. По себе знаю.

Будем надеяться, что спад активности на неделю поможет сбить темпы распространения самизнаетечего.

Вчера к нам в ресторан заявилась истеричка, которая отказалась надевать маску.

Напомню текущий масочный регламент - заходим  в ресторан в маске, за столом маску снимаем, все перемещения по ресторану - только в маске.

Так вот про истеричку. Менеджер ресторана не пускала неадекватную посетительницу в зал без маски, на что истеричка требовала показать ей указ мэра про маски, потом указ мэра, где было бы сказано, что лично она должна носить маску в конкретно в нашем заведении и тд. Шум, неадекватное поведение, причинение неудобства окружающим. Удивительно, что трезвая молодая женщина, на вид 26-28 лет, может себя так вести из-за просьбы надеть маску. Ну и что что это была маска рыжего клоуна? Многим она нравится, это же хорошие эмоции для окружающих!  Шутка, это была просто голубенькая одноразовая маска.

Менеджер вызвала полицию, которая прибыла почти моментально, вывела за шкирку ковид- диссидентку и тут же на парковке расстреляла из табельного оружия. Шутка. Полиция просто увезла диссидентку в околоток.

Хочу сказать следующее:
1 Мы не собираемся ни с кем обсуждать целесообразность ношения масок. Мы просто выполняем правила
2 Мы всегда будем вызывать полицию для выдворения безмасочных гостей, не понимающих слов  
3 Выражаю глубокую признательность полиции Нового Арбата за чёткую корректную работу и защиту.

Завтраки.

Разбирая барахло на даче, нашёл бумажное меню завтрака Hotel de Crillon Paris, меню примерно 2000 года. Как оно попало в пакет с кучей бесполезных чеков и квитанций совершенно не ясно, кто-то из нашей семьи зачем-то сохранил его и привёз домой в Россию.

Пока я готовился писать  телеграмму про эту находку, меню бросили в пакет с мусором и мусор успели вынести. Так всегда бывает со старыми бумагами, как только они обретают актуальность, они тут же должны пропасть.

В общем, верьте мне на слово, поскольку фото меню нет, всего 20 лет назад в самом элегантном городе мира, в Париже, в прекрасном аристократическом  отеле, никто и не думал про авокадо на гриле, безлактозные йогурты, безглютеновый хлеб, киноа на кокосовом молоке, асаи боулы и соевый лате, никаких имбирных шотов и сока огурец-сельдерей.
Только хардкор - хлебная корзина, овсянка, бекон, ветчины, сыры, яйца на разный манер, включая бенедикт с беконом и рояль с лососем. С позиций сегодняшнего дня, самой здоровой опцией был салат из фруктов. Но, не исключаю, что и он был заправлен сливками.

А вы говорите... «Все течет, все меняется» (с) Гераклит из Эфеса

Три новости.

1. Грустно, что Аист и Luce - фсё. Аркадий редко закрывает рестораны. Настораживает. Хотя, меня поправляют, что в Аисте все прекрасно, просто плановый ремонт кухни и зала. Посмотрим. Честно, я не слышал, чтобы успешные рестораны закрывали на плановый ремонт до 2021 года.

2. По отчетам наших хостесс «QR регистрация» разворачивает до 30% гостей. Мы добровольно ввели QR регистрацию, а гости оказались не готовы - ой, не хочу время тратить, ой, у меня телефон садиться и тд.

3. На Новом Арбате д17 появилась вывеска «Frank by Баста», будет второе заведение Басты. А бывшее помещение Обед Буфета взял Мумий Тролль бар, идёт стройка. Так глядишь и из улицы турецких кебаб-ресторанов, Арбат станет улицей с хорошими заведениями от музыкантов.

Сайт прекрасного популярного ресторана Pino выдаёт какую-то странную информацию.

Спросил у Саши Оганезова почему закрыли, он очень удивился, сказал, что ничего не закрыли, пошёл разбираться.

Похоже, что бородатые дети, они же миллениалы, которые занимаются сайтом, просто хуево учились в школе и не могут справиться с формулировкой сообщения и донести на русском мысль, что ресторан теперь работает и на доставку, и на самовывоз.

В общем, теряемся в догадках и ждём комментарии Оганезова.  Ресторан работает!  

http://pinorestaurantbar.ru

Молния ⚡️

https://www.sobyanin.ru/koronavirus-resheniya-10-11-2020