И правда, Мария! Спасибо за комментарий! Вкусвиллы множатся! Они большие молодцы!

Обратите внимание на фейк!

https://www.group-ib.ru/media/fake-news-coronavirus/

Фотография украдена у «вечернего Лошманова». Тут даже и сказать нечего. Я думаю чувак с блокнотиком  записывает - «всем по 10 лет расстрела за изготовление негуманного хрючева». А чувак справа говорит «не, ну презентацию мы доработаем, вы вкус попробуйте»

Ресторанный бизнес сегодня крайне хрупок. Настолько хрупок, что вы себе представить не можете. Людей, которые что-то делают на этом рынке очень мало. Бизнес отчаянных и сумасшедших. Призываю всех уважать чужие деньги, а также безумие и отвагу.

Иван Сибирев и братья Березуцкие яркий  пример безумных и отважных. Да, не все задекларированные цели достигнуты, да, где-то слово слегка обогнало дело, а где-то просто забыли убрать сезонный пресс-релиз, а где-то пиарщики не разобрались и пизданули  про артезианскую воду для сома...

Роман Лошманов очень квалифицированный и въедливый журналист, очень уважаемый профессионал, гастрогитлер и рестонавальный в одном лице. Благодаря усилиям Романа были выведены на чистую воду многие  гастроаферисты и нечестные производители продуктов. Но зачем Роман так вцепился в ресторан братьев Березуцких я не очень понимаю. Умным и так здесь все ясно, а дуракам абсолютно все равно. Статью Лошманова по ресторан Twins Garden не буду приводить, кому надо сами найдёте, но у меня есть предложение.
А давайте все сходим в ресторан Twins Garden, поедим и посмотрим как там на самом деле? И сома, и овощи, и вина - все попробуем, составим своё мнение, увидим за что 19 место дают в World 50 best. Пошли?

Дааа... не короновирусом, так алкогольной лицензией, но они решили нас доконать

«Когда ваш ребёнок заработает свои первые деньги на мороженое, то сделайте следующее:
1. Перед тем, как он успеет лизнуть своё мороженое, выхватите его у него и откусите 20%.
2. Пока ребёнок будет с изумлением таращится на вас, откусите ещё 30%.
После этого отдайте ему остаток мороженого и объясните, что так государство поступает со всеми деньгами, которые кто-то зарабатывает. И что так будет с каждым мороженым, которое он себе купит. И что % откусываемого можно сократить, схватив откусывающего за руку и потребовав отчёта, почему он откусывает именно столько.
Если так будет делать каждый родитель, есть надежда, что в стране вырастет поколение людей, которые поймут, что у государства нет своих денег - есть только деньги налогоплательщиков. И что налогоплательщики не просто могут, но и должны следить за тем, как государственные чиновники расходуют их деньги.»

Это сказала Тэтчер, вы поняли.

На месте не понятого современниками Junk Food & Bar откроется мясной ресторан Аркадия Новикова. Кажется, что Битва за Патрики не закончится никогда, даже на удаленных подступах. Ну если у АА не получится сделать здесь успешный ресторан, то можно смело «Ремонт часов» открывать на этом месте.

#вестиCполей#вестиCполей#вестиCполей

Когда мы четыре года назад открывали на этом месте «Китайские Новости», Саша Ильин писал что-то типа «ну уж если У НИХ тут ресторан не получится, то на этом месте надо открыть сауну-люкс».

Саша не знал, наверное, что прямо напротив нашего ресторана уже был бордель, клуб эгоист Голд, так что сауна люкс не прижилась бы. Кстати, проститутки из борделя очень любили наше заведение и всегда ходили перед сменой подкрепиться.

А потом публичный дом закрылся по неизвестной причине. Хотя, нет, помню,  Ян Яновский хвастался, что это он нажаловался в Управу и закрыл бордель,  поскольку Ян в соседний дом переехал и не потерпел аморалки (или соблазна?) перед глазами. Подозреваю, что Ян стал не очень популярным человеком у определенных людей 😄😄😄.   А Уже потом мы закрыли  «Новости» и сделали «Junk Food». А после здание публичного дома взял маэстро Новиков, естественно, под ресторан. А теперь ещё и наше бывшее помещение, тоже под ресторан.

Таким образом, на этом месте связка ресторан-бордель не сработала, теперь будет связка ресторан-ресторан, если и она не сработает, то надо пробовать бордель-бордель, но уж никак не «ремонт часов».

Очень тревожная, но почти неизбежная история. Готовьтесь. Они все же решили нас доконать.

https://www.kommersant.ru/doc/4276816

Я уверен, что фнс начнёт с сетевых заведений с общим названием. Предположим, в городе 50 заведений под названием «кальян-диван», 74 народных суши ресторана  «юки -хуюки» и 45 дорогих кофеен «капучиномания», а также 35 пивняков «пиво для народа». Обнаружить признаки афилированности, привести всех в общую группу и доначислить НДС - как два пальца по калькулятору. Иди потом в суд доказывай, что это все не так и везде разные учредители. УК-то одна! И система автоматизации общая на все рестораны. И фабрика кухня одна. И сайт один на всех, и служба доставки общая, а еще один и тот же Иван Иваныч получает ежедневно выручки в группу по вотсапу из всех ресторанов. Вот тут мы и приехали.

После расправы над очевидными лидерами гонки самоубийц,  ФНС пристально почитает сайты крупных ресторанных компаний, на которых они перечисляют все свои рестораны. Тут как бы все будет чуть сложнее, но все равно выполнимо, поскольку схема уже наработана, см выше.

Так что дробимся, сливаемся, отгораживаемся, убираем лишнюю хуйню с сайтов и тщательно простраиваем отношения между УК и ресторанами. Чтобы УК была не квази-компанией, а реальной независимой компанией с четкими  договорными отношениями между ней и отдельными ресторанами. Это может немного помочь. Зависит насколько жопа будет в стране, насколько сильно денег в бюджете не будет хватать. Если сильно не будет хватать, то совсем не поможет.

Как-то так.

Наша новая постоянная рубрика "Новости НДС"

https://tass.ru/proisshestviya/7897423?utm_source=yxnews&utm_medium=desktop&utm_referrer=https:%2F%2Fyandex.ru%2Fnews

Есть и хорошие новости. В американском журнале Interior Design на обложке появился наш московский ресторан «Полёт». Дизайн там и правда прекрасный, кто не был - бегом вдохновляться.
Шеф Александр Айрапетян, рестораторы Алексей Губкин и Кира Байбакова.


https://www.instagram.com/p/B9QeM7Ag59t/?igshid=14sktp71tiptc

Ресторан на Холынскшм бульваре дом 2. Колоссальное помещение 800 м2. А вот их меню.

Был вчера в Twins Garden. Четверг, мест нет, полный зал. И все люди не очень в курсе есть ферма, нет фермы, артезианская вода у сома или нет. Потому что что? Правильно,  потому, что идеально вкусно. Грибы из русской печи - невероятно. Перцы падрон - бомба. Томленый козлёнок - превосходно. Про карту вин вы все сами знаете.

Очередной раз убеждаюсь, что людям, которые ходят в рестораны вот эти все наши обсуждения и расследования  - до одного места. А ресторан один из самых лучших, сходите и попробуйте.