Size: a a a
2022 January 18
Закроют ли снова рестораны из-за надвигающегося омикрона? Пока официальные лица отрицают эту возможность, да и жители стали сознательнее — многие постоянно делают бесплатные тесты в поликлиниках. В общем, пока система справляется с ростом, что вызывает уважение. А на все вопросы, правильно ли идти ко врачу с симптомами, довольно резонно ответил Сергей Минаев у себя в канале (спойлер: он считает, что вполне нормально).
2022 January 19
Новый плейлист Максима Семеляка, посвящённый домашним трапезам.
Первые отличные новости года:
После эффективного партнерства осенью, Российский Ресторанный Фестиваль и Тинькофф объявляют о партнерстве на весь год.
Банк давно стал лидером в lifestyle banking, чьи идеи быстро расходятся по всему рынку. РРФ by Courvoisier — крупнейший и эффективнейший гастрономический проект страны, вдохновивший многих гастроэнтузиастов по стране на собственные фестивали.
Партнерство усилит эффективность РРФ для ресторанов — одна из самых активных и больших аудиторий вновь будет изучать лучшие места мегаполисов. Мы со своей стороны обеспечим скидки по карте банка, новые интересные механики и самые интересные сеты.
После эффективного партнерства осенью, Российский Ресторанный Фестиваль и Тинькофф объявляют о партнерстве на весь год.
Банк давно стал лидером в lifestyle banking, чьи идеи быстро расходятся по всему рынку. РРФ by Courvoisier — крупнейший и эффективнейший гастрономический проект страны, вдохновивший многих гастроэнтузиастов по стране на собственные фестивали.
Партнерство усилит эффективность РРФ для ресторанов — одна из самых активных и больших аудиторий вновь будет изучать лучшие места мегаполисов. Мы со своей стороны обеспечим скидки по карте банка, новые интересные механики и самые интересные сеты.
А теперь #эксклюзив На этом месте в начале весны откроется CHAMP bistro& champagne bar. 60 посадок, небольшое меню из 25-30 позиций, chef’s table (куда теперь без него) и завтраки с 8 утра. Большая коллекция шампанских вин идет по умолчанию — название обязывает.
В подарках на Новый год нашел заветную коробку, навыкам которой мог бы позавидовать и сомелье: умный голосовой помощник «Маруся» от VK подружился с SimpleWine News и теперь лихо раздает налево и направо советы, какое вино подойдет к блюду. День теперь вообще может начаться весело, достаточно спросить: «Маруся, что налить к яичнице с колбаской». Пока не спрашивал, правда, но держу этот тактический ход в уме.
Покупка дня: главный бартендер нашего ресторана Niki уже запустил в продажу собственные настойки. В этой бутылке мягчайшая перцовая, цена 9500₽. Летом ее поклонником стал музыкант Christian Loeffler, легко выпивший 8 шотов.
Вчера Михаил Зельман отпраздновал своё 45-летие. В честь этого выпускаю интервью, о котором я давно мечтал. Михаил уникальный человек, первый российский ресторатор, который смог сделать успешную сеть во всем мире, а его текущие проекты в Лондоне люблю посещать при каждом визите. Итак, 16 вопросов Зельману.
2022 January 20
Сегодня наш ресторан Eva отмечает два года. Два года полной посадки с утра до вечера, два года эмоций, два года отличного сервиса и уже культовых блюд. Спасибо всем вам за поддержку и любовь!
Предлагаю сегодня выложить в сторис любимые блюда или моменты из ресторана. Отмечайте @eva__restaurant и @sysoevfm, самым веселым от меня небольшой бонус.
Предлагаю сегодня выложить в сторис любимые блюда или моменты из ресторана. Отмечайте @eva__restaurant и @sysoevfm, самым веселым от меня небольшой бонус.
Международное сообщество барменов Inshaker и Finlandia Vodka устроили конкурс, который я с радостью поддерживаю. Задача конкурса – стимулировать барменов создавать авторские водочные настойки с использованием локальных продуктов, таким образом превратив настойку в местную региональную достопримечательность. Общий призовой фонд конкурса — 1 900 000 рублей. Заявки принимаются с 11 января по 15 февраля, все технические подробности тут.
#партнерскийматериал
#партнерскийматериал
Сегодня четверг, а значит новый герой в проекте History by The Macallan. Павел Поцелуев блестяще разбирается в мясе, а его «Жажда крови» уверенно входит в список лучших стейк-хаусов столицы. На сайте как всегда интервью, подкаст, рецепт знакового блюда, любимые фильмы, книги и музыка. А в самом ресторане отличный сет из любимых блюд Павла с пейрингом от The Macallan.
#эксклюзив Мой хороший друг Илья Ниценко скоро откроет ресторан-лабораторию Marmo в Рыбниковом, 1.
Локация уже знакомая — раньше здесь была академия и кафе Primebeef. Я знаю Илью давно, он фанатик в хорошем смысле слова, и его стейки практически эталонные. Теперь важно, чтоб об этом проекте узнали все, и я рад, что маркетингом занимается один из лучших профи на рынке Катя Надеева. В общем, желаю отличного старта, хочется больше хороших мясных ресторанов.
Локация уже знакомая — раньше здесь была академия и кафе Primebeef. Я знаю Илью давно, он фанатик в хорошем смысле слова, и его стейки практически эталонные. Теперь важно, чтоб об этом проекте узнали все, и я рад, что маркетингом занимается один из лучших профи на рынке Катя Надеева. В общем, желаю отличного старта, хочется больше хороших мясных ресторанов.
