Вообще, улица Забелина стала вполне готовым кластером стильных и недорогих проектов: Pizza 22, Bambule, Officina, Black Swan, Zotman, а теперь и JPan. Можно заехать вечером, а выйти под утро.

Если ваш Дед Мороз встрял в пробке, взгляните на милый новогодний проект от Сбера — с помощью AR в каждом доме можно организовать героя, в которого я до сих пор верю. Поздравление от него, стишки от вас или детей, и все счастливы. Круто!

#цифрадня «Еву», «Ники» и «Илевен» за год посетили за год больше 390.000 человек.

Кстати, про Macallan London — уже был запрос на покупку за 700.000₽. Кто-то пьет виски, кто-то в него инвестирует — и это тоже отличная диверсификация портфеля. Туда же — авто, картины, и вино. За последние 10 лет именно они были самыми стойкими к колебаниям фондового рынка. Последнюю фразу я нашел в канале «Открытые инвестиции» — там подробно обо всем, куда можно вкладывать деньги.

#партнерскийпост

Приятно наблюдать за Нижним — празднование 800-летия прошло, а красивые проекты продолжают запускаться. Это вообще хороший показатель, когда после некой отсечки город продолжает преображаться, нет ощущения потемкинских деревень. На примере новогодней нижегородской ярмарки (оказывается, город стал новогодней столицей России в этом году): красивый мэппинг и ледовое шоу на открытии, интересные арт-объекты (и новогодние, и те, что появились еще раньше при реставрации всего пространства — например, есть и от приятного мне художника Дмитрия Аске), масса зон для детей, ну и каток, который не хуже, чем на главной площади страны.

Также, о чем часто забывают, отличная застройка с нормальной едой. Есть даже зона с настоящей дровяной печью, у которой можно погреться —  красивое решение, которое явно лучше газовых горелок. И все это действительно стильно, а не пошло, как иногда случается, когда допускают непрофессионалов.

Костромской ресторан «Гроза» вошел в альянс White Rabbit Family — теперь там будет действовать система лояльности ресторанной группы и так далее

​Максим Семеляк и новогодний плейлист, составленный специально для СысоевFM. Не откладывайте!

«Московские сезоны» — бренд всем известный. Именно они делают практически весь контент для столичных уличных праздников. Все красивые елки возле ЦУМа, домики на небольших площадях — их рук дело. Специально для диджитал-сферы они сделали короткометражку с московскими актерами, где вновь всем напомнили, что красота в глазах смотрящего, а место чуду есть всегда.

#партнерскийматериал

Сережа Калюжный сообщает: завтра на месте Vogue Cafe откроется флагманский Adidas. Кстати, в культовой локации можно будет выпить кофе — при магазине будет Surf Coffee.

Сегодня, сидя в пробках, внимательно переслушивал наши подкасты 3-х шефов-участников History by The Macallan: получилось отличное погружение в личность каждого из них, много не знал, на многое в характере шефа взглянул по новому. В январе жду диалог с Володей Чистяковым, Павлом Поцелуевым, Анатолием Казаковым — у каждого из них отличная история, которую блестяще раскрывает Рома Лошманов. Подпишитесь на нас в Spotify или в Яндекс.Музыке.

Ну а мой пост от 8 октября из серии «мысли материализуются». Горжусь этим проектом и командой.

Пока я жду Эдика Сараева, который опаздывает уже на 30 минут, неожиданно обнаружил, что в «Зодиаке» отличные димсамы. По-прежнему считаю лучшими в Koji (с уткой, бараниной и крабом), но тут не хуже. Прям #рекомендую

Ура, в тг-каналах появились реакции (они же лайки)! Если у вас еще нет, то обновите мессенджер — а далее просто удерживайте пост более 1 секунды.

Наконец-то карту Priority Pass не нужно таскать с собой — Альфа первая из банков внедрила QR-код в свое приложение (просто в один клик без переходов куда-либо), поэтому теперь мы точно сможем попасть в любой лаунж. Особенно это удобно в небольших аэропортах в России и Азии, так что от меня личное спасибо.

#инсайд на месте Red Point Izakaya Алексея Васильчука в «Депо» откроется Frank by Basta.

Канал «СысоевFM в Петербурге» составил подборку достойных (и абсолютно разных) идей празднования Нового года. Если собрались в СПб, то это идеальный набор.

Решил написать 5 трендов следующего года по моему мнению:

1. Коллаборации шеф-поваров и рестораторов. Рестораны в Москве уже давно строятся по принципу голливудских фильмов (здесь первопроходец — Борис Зарьков). Комбинирование имен, как первоклассных актеров, и вот уже готовый блокбастер. Мухин с Казаковым? Троян с Ковальковым? Легко!

2. Вторые этажи. Т1 показал, что собрать аудиторию на втором этаже можно. Грядущая «Дача» на Новом Арбате докажет то же самое. Ниже аренда, выше прибыль.

3. Сеты и депозиты. Это две разных вещи, но дающие одинаковый эффект. Сеты потому, что все хотят наград (и все думают, что сет обязательно условие, хотя это не так). Депозиты (и предпродажа сетов, как в «Красоте» или Chef’s Table) — гарантированная прибыль и минимальное списание продуктов.

4. Chef’s table. Его теперь делать будут все, опять же из-за желания получить весомые международные награды. Раз в месяц на 6 персон («Бюро») или отдельная зона — он появится у многих. Или будут проекты уже с готовой зоной, как в Muse или T1.

5. CJM, CRM — пользовательский путь, лояльность и работа с гостями актуальны были и в этом году, но пока мало кто продвинулся вперед. Анализ предпочтений, детали и маркетинг (не путать с публикациями в СМИ) дадут неоспоримое преимущество над теми, кто идет классическими путями.

Продолжаю ежегодную традицию — начинается череда поздравлений от лучших рестораторов Москвы.

Начинаем с Бориса и Иры Зарьковых, которые в этом году получили 3 звезды Michelin, вновь попадали в 25 лучших в 50 Best, открыли сверхуспешный «Сахалин» в Бодруме и запустили одно из главных открытий года — «Гвидон», куда мне посчастлививоось войти соинвестором.

​Влада Лесниченко о том, как выжить в новогоднюю ночь и после.