почему вы смешиваете RT и Stateless это же ортогональные вещи. единственное что из RT вытекает стейтлесс, т.е. любая RT функция будет стейтлес, но не наоборот
стейтлесс это про то что какую-то ноду/компонент можно перезапустить или создать новую и направить на нее запросы, и она не потеряет в корректности своей работы