А зачем эта запись нужна прям обязательно?
Ну так много случаев, когда можно что-то бесконечной записью обозначить.
Иногда, это даже удобно, например, всякие проективные/прямые пределы.
Или вон начальные алгебры или терминальные коалгебры по теореме Адамека тоже записываются, как (ко)предел бесконечной последовательности стрелок.