Логичный Лесник
Ну так сервис не падает - просто зависает в панике и всё.
В большинстве случаев по панике лучше падать, кроме той которую бросаешь ты. Если сам выбрасываешь панику то нужно где-то ее рекаверить, другая проблема скажем в библиотеке которую ты используешь в цепочке вызовов бросается паника которую ты не ожидаешь в таком случае лучше падать и по always restart восстанавливаться.