Логичный Лесник
Ну на мой взгляд против багов помогает строгая типизация (даже такая тупая как в Го) + тесты. Чисто из моего опыта. А вот как помогают супервизоры и многозадачность я не улоловил. Если скинешь примеры буду благодарен.
строгая типизация и тесты защитят от опечаток, от которых в эрланге есть диалайзер и тесты. большинство багов в проде - кривые данные, сгоревшее оборудование на ходу, отказавшие внешние сервисы. Эрланг не защитит тебя от них, но бороться с такимим проблемами сильно помогает чрез те же супервизоры