Но сможешь заглушить

В пхп идеальный баланс с одной стороны наличия инструментов по обработке ошибок, с другой - по уёбищности этих инструментов. Этот баланс с одной стороны создаёт иллюзию, что все ошибки можно красиво обработать (а значит нужно это сделать), а с другой - что львиная доля времени программиста уходит на написание этих обработок.

Да тут даже не в PHP дело. Просто вот эта фраза подойдёт фактически под любой язык программирования

$array = [];

try {
  $item = $array[10];
}
catch(Exception $e) {
    echo 'Message: ' .$e->getMessage();
}

Тут у тебя catch ничего не поймает. И ошибку придётся глушить.

Более того, там нужно ошибки обрабатывать как минимум 2-мя способами, а некоторые просто глушить.

Не все ошибки ловятся в кетче.

Не всякие ошибку видно сразу просто потому что на этапе проектирования непонятно, ошибка это или нет. Например, не разделил User на Subscriber и Author - получил гемор через полгода-год.
Или ошибка из-за того что расширился диапазон входных данных, а система типов их не вмещает. Например есть входная метрика x типа int. Ты на неё повесил логику. А потом обнаруживается что у неё есть нецелочисленные состояния, и обрабатывать их нужно ортогонально целочисленным. Всё, рефакторинг.
А эксепшны чё там... следи за совпадением входных и выходных типов - и эксепшнов не будет.

$array = [];

try {
  $item = $array[10];
}
catch(Exception $e) {
    echo 'Message: ' .$e->getMessage();
}

Так а в go у тебя просто вылезет паника. И будет примерно то же самое

$array = [];

try {
  $item = $array[10];
}
catch(Exception $e) {
    echo 'Message: ' .$e->getMessage();
}

Тут будет нотайс, а не ошибка. При желании можно отлавливать нотайсы и бросать эксепшны.

Только панику можно перехватить и обработать

Так что не тоже самое

Так и PHP это тоже можно обработать

Как перехватить ошибку из примера, что я скидывал выше:

$array = [];

try {
  $item = $array[10];
}
catch(Exception $e) {
    echo 'Message: ' .$e->getMessage();
}

+

Выше же написали - ловишь notice c помощью кастомного error_handler и можешь его превратить в exception

А в go функция просто вернёт ошибку.

Например в OutOfRangeException

Ну так получается, что в go тебе нужно написать defer функцию которая выловит панику и обработает ее. В PHP тебе нужно написать error_handler который выловит notice и обработает его

$array = [];

try {
  $item = $array[10];
}
catch(Exception $e) {
    echo 'Message: ' .$e->getMessage();
}

catch (E_NOTICE $e) {}
Можно так ведь,  без кастомного хендлера ошибок.

Вроде бы так нельзя. На 100% не уверен