Это определение и разжовываем. Думаю трудности перевода)) Заинтересованная сторона - значит имеет интерес. А понятие на самом деле несколько шире. Тоесть входят люди и организации, которые могут влиять на проект без всякого интереса....
Да, но не всегда. Представители какого-нибудь регулятора/нормотворца. Выше писали, они знать не знают про проект, но ты их позицию вынужден учитывать, иногда вплоть до угадывания.