Это так же классика управления. Если вы не можете прикинуть, сколько реально стоит услуга - у вас могут просить сколько угодно за неё. Конкуренция, как способ "разгерметизации" работает только при условии достаточно широкого рынка сбыта, на котором много игроков и всем нехватает. Как только рынок стабилизируется - создаётся консенсус продавцов по стоимости услуги (обоснованный или нет - другой вопрос) и возникают все условия для создания "картелей".
Как только создаётся такой "картель" - всё. У него появляется возможность диктовать любые условия оказания услуги, пока не найдётся внешнего по отношению к нему игрока с достаточным количеством ресурсов, чтобы составить конкуренцию.