BT
пора открывать форточку
Люди (особенно голодные) плохо оценивают порции
Одна ложка майонеза может содержать 100 калорий. А может 200. Все зависит от того, какую горку вы не постесняетесь положить.
То же самое касается растительного масла. Если во время жарки вы льете на глаз, вы легко можете налить на 100-200 калорий больше.

Учитывая, что...
- Энергетическая ценность еды может быть неточной;
- Не все калории из еды усваиваются;
- Способ приготовления меняет биодоступность пищи, что редко учитывается при подсчете калорий;
- Люди по-разному усваивают калории;
- Люди не всегда адекватно оценивают порции...
...средняя погрешность составляет 25%.
А ваша строгая диета из 1,600 ккал на самом деле может содержать 1,200 ккал... или 2,000 ккал.