Москва, январь 2022. Павильончик у метро, торгующий лепёшками  и шаурмой.
Заходит парень, похож на московского аборигена :
- почем лепешки?
- 45 рублей
- дайте 3
- вот
- спасибо, до свидания

Заходит иностранный специалист:
- Салам, почем лепёшки,  брррат
- Салам, брррат, не бери лепёшки, они вчерашние, лучше завтра приходи

Занавес

Британка пожаловалась, что ее несколько лет дискриминировали на работе и платили меньше, чем коллегам-мужчинам, а один раз на ее столе оставили колпак ведьмы. Суд назначил ей компенсацию в 2 млн фунтов.

Журналисты собирают с ресторанов информацию для написания своих журналистских «информационных братских могильников», посвящённых праздникам
- А что рестораны будут делать на Новый год?
- А что на китайский Новый Год?
- А какие спецпредложения у вас на 14 февраля?
- А на 23?
- А на 8 марта что будет?

Честно? Да ничего, блядь, не будем делать! Работать будем и принимать гостей, которых заслужили работой в течение года. В дни пикового спроса нам не надо ничего делать, надо просто работать. А делать надо в пустые понедельники, в августе надо что-то делать, когда город пустеет.

PS но в «Китайских Новостях» мы все же сделали беспроигрышную лотерею  на две недели февраля.

Сейчас прольётся чья-то кровь!

«Ресторанный Навигатор» Михаила Лопатина организовал  Фестиваль «Новая кровь», который пройдет с 4 по 14 февраля при участии The Glenlivet. Напомню, в «Новую кровь» - могут войти только рестораны, открытые в ушедшем календарном году.  

Главный редактор Михаил Лопатин комментирует:
«Несмотря на пандемию, 2021 год выдался ударным. Только в одном декабре было открыто больше 20-ти ресторанов, которые попали к нам в новый справочник, притом на самые высокие позиции. Ландшафт гастрономической Москвы изменился. Да, до сих пор основная масса ресторанов у нас следует опостылевшей конъюнктуре «как бы чего не вышло», но встречаются и поразительно смелые и нестандартные решения.

Фестиваль пройдет в партнерстве с односолодовым шотландским виски The Glenlivet, который отличается постоянством качества, неизменным на протяжении 200 лет. Коктейльное меню с оригинальными коктейлями на основе The Glenlivet присутствует в каждом сете ресторана-участника фестиваля. Объединившись, бармены и шефы создали уникальные сочетания, которые позволят познать все грани вкуса.
 
В фестивале «Новая кровь» примет участие 100 лучших новых ресторанов, которые наиболее запомнились нам в этом году. От ресторанов-стадионов, до крошечных заведений размером в вашу кухню. Я верю, что среди этих отважных новичков потом обязательно кристаллизуются «новые Блиновы». Главное всегда давать чему-то новому шанс. А там посмотрим».
 
www.new-blood.ruwww.new-blood.ruwww.new-blood.ru

Новый Год в Китае только начался!

Поговорим об инфографике. Какой логотип вам нравится больше - ресторана «Воры» или рюмочной «Менты»? #тыктопомасти

Есть такой благотворительный проект «Дари еду».

Проект передаёт продукты питания людям, попавшим в непростую жизненную ситуацию. Каждый желающий может передать продукты нуждающимся, либо сам стать курьером и отвезти продукты нуждающимся, либо приобрести продуктовый набор на сайте проекта, либо… Короче, вариантов много, было бы желание помочь.

Прошу вас принять участие в проекте. Рядом с нами живут люди, которым не до ресторанов, им просто нечего есть. Помогите.

https://dariedu.ru/products/populyarnoe?utm_source=undefined&utm_medium=undefined&utm_campaign=undefined

Бургер Кинг красиво провожает гендиректора Макдональдса, сменившего работу.

Высокий уровень отношений среди конкурентов. Берём пример!

Мне тут в интернете попала в руки одна табличка, там пишут, что Москва лучший город на свете. Пишут не просто так, люди из ООН пишут.

Мне раньше в руки попадал журнал Форбс из Казахстана, там писали, что Астана - мировая финансовая столица, а Алма-Ата - культурная столица мира.

А ещё раньше мне в руки попадал журнал “Северная Корея”, там про Пхеньян писали… Ну, вы поняли…

Я никаких аналогий не провожу, более того, Москва - мой любимый город, да и развивается он стремительно, и парки в нем лучшие, и метро, и парковки сумасшедшие,  и вообще… Но как-то много лучших городов в мире развелось, да и разбросаны по миру они  как-то неравномерно.

#ILoveMoscow

Вот как надо жить

Угадайте сколько стоит снять красивое восьмиминутное видео о приготовление вот этого бургера? 100 тысяч баксов! Столько по данным NY Post стоит один выпуск кулинарного шоу Бруклина Бэкхема, а ещё над видео работает команда из 62 человек, прикиньте

Почти в каждом приличном городе есть ресторан Maya. Есть в Монако, Лондоне, НЙ, Париже, Стамбуле и, будете сменятся, даже в Риге, но в Риге с двумя «а» и на языке латышей это слово означает «дом», а не название индейского племени.

И все эти Maya не родственники, а случайные однофамильцы, зачастую слегка перуанские, где-то мексиканские. Название   «Maya» просто служит магнитом для ярких образов и экзотических ассоциацией.

Вчера и в Москве родилась своя Maya на Большой Никитской, практически напротив «Лоро», «Шы» и «Гвидона», рядом с «Угольком» и «Северянами»,  окончательно укрепив статус Большой Никитской в качестве главнейшей ресторанной улицы города.

Приснопамятная троица Lucky Group (Иван, Богдан, Глен) и дизайнер Белоногова захерачили несомненный блокбастер, который впервые показали избранной публике в закрытом режиме вчера, 12 февраля.

Громадная открытая кухня-бар, терракотовые литые столы весом 152 тонны, красная глина на стенах. Видно, что Белоноговой били по рукам и отобрали любимый бетонный миксер, но она вышла из положения и талантливо все уделала глиной.

Еда слегка подперувленная, но в меру, дальше 1-2 севиче
и пары коктейлей на текиле заходить на скользкую перуанскую почву не стали. Все помнят пролёт «Чичи» и Суздалкиной, которая потом даже сменила имя с Ольги на Ульяну. Не волнуйтесь, сейчас Ольга Ульяна в порядке и делает прекрасную кухню в «Павильоне» Раппопорта. Сходите, посмотрите, там хорошо.

«Maya» обещают открыть для широкой публики 15 февраля. Спешите, столов не будет.