Оля

И вообще, друзья, покатавшись в прошлом году по России, я заметил - если мы с вами гарантированно  поотдыхаем в России некоторое время, а не будем метаться по парижам с лондонами, то через каких-то 2-3 года мы с вами достроим очень хорошую современную туристическую инфраструктуру. Вот, прямо, хорошую. Все шансы есть. Отели уже вовсю строятся.

Продлеваем карантин на выезд на 3 года? Согласны?

Продлеваем карантин на 3 года? Закрываем границы?
public poll

Ни в коем случае! Валим как только откроют! – 430
👍👍👍👍👍👍👍 45%

А зачем закрывать? Я с таким рублем и так никуда не смогу уехать. – 403
👍👍👍👍👍👍👍 42%

Закрываем! Мне понравилось в России – 117
👍👍 12%

👥 950 people voted so far.

Вы вот пишете, что в России отдыхать дорого и сервис плохой, не хотите сидеть дома три года.

Дорогие мои, так сервис потому и плохой, что индустрия только учится и ещё не выучилась. А цены в России высокие потому, что конкуренции еще нет, слишком мало предложения для большого спроса.

Но вы не переживайте, похоже, что этим летом мы все равно никуда не поедем, станем свидетелями становления отечественной туристической индустрии.

Письма из Ленинграда, это всегда так трогательно.

Пишет телезрительница Настя. Она собралась со своей маман в популярнейший ленинградский ресторан. Вот переписка.

Ребята, вы как там вообще? Шоб мы так жили...

И, да, чтобы два раза не вставать. Небольшое поздравление.

Поздравляю  родителей юных москвичей, учеников 1-11 классов с началом очной школы с 18 января.

С одной стороны, неприкаянные дистантные дети дома уже порядком подзаебали, а с другой стороны, так не хочется опять начинать этот утренний квест по скоростному выпихиванию подростков из дома...

Ребята, депозит - нормальная практика.

Особенно если ресторан небольшой и вы стол аж на 6 человек берёте.

Но сообщение - киньте срочно мне на личную карту 6000 до 18-00, иначе пойдёте в жопу вместо ресторана,  это как-то уж очень по деревенски для гастрономической столицы. Получишь такое сообщение и сидишь думаешь - то ли это хостесс себе на новую сумку собирает, то ли ещё что.

Сделайте онлайн платежи. Гость должен расстаться с деньгами красиво, черт подери!

Товарищи! Поступил в продажу новый выпуск «Ресторанного Навигатора». Купить можно на сайте www.restnavigator.com Внутри 100 рецензий на все новые рестораны, которые открылись за последние полгода. Если и не ходите никуда, то хоть почитайте, что в городе происходит!

Ресторан She - личное местоимение женского рода,  блюда готовит шеф-нейросеть женского рода, амбассадор заведения - Ксения Собчак. Дизайн - Наташа Белоногова. Заведение  говорит про здоровое питание и прочий wellness

Насквозь тестостероновый Доктор Живаго попадает а женские эстрогеновые руки  шефа Алёны Солодовиченко, после чего в меню появляются блюда без майонеза и даже зелёный салат с авокадо.

Открылся ресторан-бар Соль Kitchen and Bar - шеф Ольга Суздалкина, заслуженный шеф, харизматический лидер, до этого исполнившая  Чичу Белому Кролику.

Шеф Наталья Берёзова -  пантера-блондинка готовится к новому прыжку, набирается сил после закрытия популярнейшего корнера в Депо.

И, наконец, последнее открытие - «Хорошая девочка» с шефом Светланой Сурсиковой. Подчеркнуто женское меню, почти без мяса, с цветной капустой, стейками из капусты и шаурмой из beyond meat.

Мир стремительно меняется, друзья! Тестостерон уступает место эстрогену. Никогда в нашем городе не открывалось одновременно столько ресторанов с такими красивыми шефами. Берегите яйца, мужики!

Вот вам неплохая новость. Мера поддержки наиболее пострадавшей отрасли.

https://www.nalog.ru/rn23/news/tax_doc_news/10412986/

Ура! Нас 10 000. Реальных, без накруток, честных, живых, умных 10 000 человек! Большое спасибо за доверие, дорогие друзья! Оправдаю его интересными полезными телеграммами.

Вчера был с Лешей Губкиным в новом месте «хорошая девочка».

Вот что сказал про открытие автор проекта Александр Орлов. Прочитав этот пост, думаю, многие сразу определились с выбором места на выходные. Маркетинг бывает разным.

PS если я все правильно понял, проект рассчитывает привлечь женскую аудиторию, в меню много легких блюд без мяса. Шаверма с beyond meat, стейк из белокочанной капусты, запечённая цветная капуста под названием «вынос мозга», паштет с фуагра, очень оригинальная свёкла с мёдом, палтус с мисо соусом и тд.

https://www.instagram.com/p/CKHAJPgHoJ6/?igshid=xts9ijxcv359

Поговорив со знакомыми дагестанцами я наконец-то осознал, что практически все великие достижения человечества, все значимые события в мировой истории, все важные изобретения, включая  кулинарные достижения - все это уже давным-давно произошло в Дагестане, причём намного раньше, чем считает традиционная наука. Просто дагестанцы люди очень скромные, живут уединенно в горах и в отличие от «некоторых» не привыкли трепать языком.

Так что надо ехать в Дагестан. Какое лучшее время для посещения этого прекрасного края, кто знает?

Тут же мои друзья армяне написали, что даже если это и правда про дагестанцев, в чем они немного сомневаются, то все это можно обьяснить только тем, что у всех великих дагестанцев со 100% вероятностью были дядя или тетя родом из Армении. И при этом коньяк, абрикосы и лаваш в Армении все равно лучше.

Что-то грузины молчат...

Помните мою телеграмму про то, что в эти праздники рестораны в центре города хуячили чеки гостям как из пулемета, ну, ок, из эстонского медленного пулемета, все же кризис, пандемия и вообще выручки сильно упали... А в спальниках в праздники, наоборот, было пустовато!

Так вот, холодные выходные все перевернули. В центре города персонал ресторанов разучивал исполнение  танца мамба-сосамба, а в спальниках, наоборот, персонал снял с головы сомбреро и рванул. Ну, тихо, но рванул. Пару лет назад мы плакали над такой выручкой, сегодня рады и этому.

И вообще январь редкий месяц, для вашего сведения, в этом январе целых 5 полных выходных, в смысле 5 суббот и 5 воскресений. Это всегда хороший месяц для баров и ресторанов.

Вообще холод - великое дело. Давно его не было, даже соскучился. Утром выходишь, минус 23, ещё темно, хрустит снег под ногами, нос при вдохе сразу промерзает очень  знакомым с детства запахом зимней Москвы - почему-то автомобильная гарь со специфической морозной свежестью. Сразу вспоминаешь школьное детство. Как хуячишь в школу по морозу и темени, сумка с учебниками через плечо, мешок со сменкой приторочен к сумке, безысходно бредешь как агнец на заклание, ведь первый урок ненавистный русский язык, в школе тебя встречает запах хлорки и капусты, белый свет люминесцентных ламп и учитель русского языка и литературы Серафима Юрьевна, редкой злости педагог...

Вот вам про китайский ресторан из далекой Канады. Слегка ебанутый владелец рубит правду матку в описании блюд в меню. Почитайте. Забавно. В описании к салату из своего меню, например, он пишет что-то типа «ну салат и салат, свежий. Но я бы свинину взял».

Владелец, конечно, оригинал, но лично мне было бы глубоко похеру, что владелец вместо салата больше любит свинину.  Ещё он пишет про другое своё блюдо что-то типа «блюдо зашибись, но другое наше блюдо лучше. Не понимаю почему все берут именно это блюдо».  

Очень мило, даже обезоруживающее наивно, но не уверен, что гостям ресторана нужны такие подробности и абсолютно все взгляды владельца на жизнь.

90% описаний блюд по делу, надо отдать должное владельцу-графоману. Да и хайпанул мужик неслабо, аж в России читаем его меню.

PS спасибо моему другу Аскару Исаеву, который прислал эту новость

http://www.auntdai.com/en/?page_id=22