У Булгакова «нехорошая квартира», где проходил бал сатаны, была расположена по адресу Большая Садовая 302-бис, 5-ый этаж, кв 50.

Хорошая «квартира» расположена на Рочдельской. По всем признакам там тоже был бал, надеюсь, не сатаны.

Саня, парни, держитесь. Уверен, что все это лишь какая-то нелепая случайность.

⚡️Бар «Квартира» в Пресненском районе могут закрыть на 90 суток за нарушения мер против COVID-19

Сегодня сотрудниками ОАТИ совместно с полицией был проведен рейд по адресу ул. Рочдельская, д. 15 – бар «Квартира». Ориентировочно в 00:20 с помощью сотрудников ОМОН были вскрыты закрытые двери бара. При проверке был обнаружен полный зал гостей, продолжалось их обслуживание. Все факты нарушений были зафиксированы. Кроме того, под нарушение попало и соседнее заведение «Никуда не едем».

За нарушения юрлицу грозит штраф до 300 тыс. руб., а в случае причинения вреда здоровью людей до 1 млн. руб. или приостановление деятельности на срок до 90 суток.

Интересно, а на полу много «ничейного» мусора было? ))))

И ещё интересно, почему сразу дверь не открыли? На хера убытки увеличивать? Такая бронированная дверь тысяч 200-300 стоит.

И у гостей такие лица  - «ой, кто-то стучал, а мы не слышали! Мы вообще тут сидим в шахматы ♟ играем, простите, засиделись немного»

‼️ОМОН вскрывает бар «Квартира»

Бар тайно работал после 23:00, в помещении были нарушены меры профилактики COVID-19.

Новость про искусственный интеллект шефа Саши Грей Вайнер, которая то ли нейросеть, то ли бренд-шеф вместо Мухина, то ли аватар из прошлой прошивки iPhone Х, меркнет перед новостью, которую выдал градоначальник Собянин.

Семёныч написал, что в Москву приходит ресторанный гид Мишлен. У меня лишь один вопрос в этой связи - на хуя?

Я слышал, что ковид даёт самые неожиданные осложнения, но чтобы прямо так... Хотите верьте, хотите нет, но сейчас в Москве глава Мишлена Гвендаль Пулленак.

Это знаете, когда пригласили на вечеринку, а ты дико опоздал, приходишь самый последний, а все уже выпито, съедено, все уже пьяные за столом сидят... И тут ты входишь, все, такие, голову поднимают, видят тебя и, ты понимаешь по взглядам, что тебя ждали, и все такие хором с укором через пьяный хохот - ну, Гвендаль Пулленак, ну, ебтваюмать! И ты стоишь и понимаешь, что, наверное, зря приехал.

https://www.instagram.com/p/CJDPS_6HDe0/?igshid=1muegyev5kkhm

Про салат оливье и Люсьена Оливье с его отелем-рестораном Эрмитаж (ныне там театр), который прямо наискосок от Центрального рынка на Трубной, знают все. И рецепт оригинальный давно восстановлен. И, кстати, по оригинальному рецепту лучший оливье, что я пробовал готовит Владислав Пискунов, шеф «Матрешки»

А вот со вторым новогодним предметом нематериального наследия, с сельдью под шубой, какие-то дикие истории, противоречащие друг другу.

Первая версия - московский трактирщик Анастас Богомилов в самом начале 20 века придумал блюдо, которое замедляло бы алкогольное опьянение посетителей, чтобы драк не было и мебель не крушили. Селедка, корнеплоды, а сверху майонез. Жирно, хмель не так берет, драк и сломаной мебели сразу стало меньше, а блюдо всем моментально полюбилось.

Не знаю, но что-то мне в этой версии не нравится. Едва ли соус провансаль (так тогда называли майонез) мог быть доступен московским посетителям дешёвых трактиров. Дорого.

Вторая история. Блюдо придумали для царского коронационого банкета в мае 1883 года. Изначально использовалась форель и шуба символизировала мантию.

Обе истории мне кажутся чистым бредом. Почитайте.

https://ria.ru/20121226/916310476.html

Вам в ресторане приносили когда-нибудь отдельный чек на алкоголь со словами - а это за напитки, бар у нас отдельно.

В ряде случаев так «дробятся», чтобы не вылететь за лимит оборота по усн (упрощенки), а в других случаях это признак отсутствия лицензии на алкоголь. Рассказываю.

У вас охуенное помещение, но с кривым планом бти и вы не можете зарегистрировать аренду в Росреестре. Или у вас договор не долгий, а всего 11 месяцев с продлением и вам не светит лицензия по определению. Так работал весь Бадаевский. Или вы не успели подать на лицензию, а открытие вот оно. Или вы просто не хотите подавать на лицензию, поскольку костлявая рука нищеты сжала горло молодого предприятия и у вас нет денег.

И тогда вы берете другое ооо с алкогольной лицензией и подаёте через единое окно в департамент потребительского рынка Москвы заявку на выездное обслуживание по определенному адресу. Ставите по адресу кассу и бьете алкоголь. Не помню сколько составляет срок действия индульгенции на  выездное обслуживание, но его надо периодически продлевать.

Короче, строгость российского закона компенсировал факт необязательности его исполнения.

Но в 2021 году, в рамках поддержки малого и среднего бизнеса, пострадавшего от пандемии, лазейку с выездным  обслуживанием прикрывают. Проект постановления Правительства уже готов, он принят, его требуется подписать и опубликовать в газете. И в этот момент возможности торговать алкоголем лишатся очень многие заведения, прежде всего фуд-корты, поп-апы, вновь открытые заведения и так далее.

Алкогольная лицензия - это бред и вред. Именно сложность ее получения порождает коррупцию и криминал. Надо упрощать требования и делать условия получения реальными.

Да, чтобы два раза не вставать, ещё немного скажу про алколицензию.

Весь, произведённый или импортированный в Россию алкоголь уже в акцизах, то есть государство с него уже собрало все, что можно собрать. А ещё, все, что мы, продавцы, выручим с продажи алкоголя также будет подлежать налогообложению. Иными словами мы платим за лицензию, чтобы иметь право продать алкоголь, в цене которого уже акцизы, чтобы потом ещё раз заплатить налоги со своей выручки за алкоголь. Прочитайте эту фразу ещё раз.

И здесь я вижу большую  недоработку, даже преступную халатность органов исполнительной власти. Им понадобилось слишком  много лет, чтобы дойти до одной простой мысли - ввести лицензию на потребление алкогольной продукции.

Согласно утверждённому плану, который теперь немного сдвинут из-за пандемии, с января 2021 года отпуск алкогольной продукции гражданам без предъявления лицензии на потребление будет запрещён.  При этом лицензия на покупку в магазине - это одна, а лицензия на употребление в общепите - это вторая. Первая лицензия стоит 24 тысячи рублей в год, вторая 48. Студентам,  пенсионерам и социально незащищенным группам граждан, особенно многодетным семьям и матерям-одиночкам -  скидки.

Получить лицензию на потребление можно будет через сайт госуслуги. Надо будет зайти в личный кабинет и отправить прикрепленным файлом фотографию 3х4 с уголком, как на визовую анкету в Шенген, справку о доходах, выписку с банковского счета, справку из тсж об отсутствии долгов по коммунальным платежам, справку от нарколога, справку из кожвендиспансера (пьяные люди больше подвержены промискуитету), справку о несудимости, трудовую книжку, диплом об образовании, и справку от терапевта, как для посещения  бассейна, по такой же форме.

Все покупки гражданами алкоголя будут биться в систему ЕГАИС, траты на алкоголь сопоставляться со справкой НДФЛ, а нейросеть будет отслеживать частоту, время и объём закупок, а данные будет передавать на стационарные и мобильные посты гибдд и в наркодиспансер по месту регистрации держателя лицензии.

Проверенные источники утверждают, что лицензии введут уже с мая 2021 года. Можете начинать собирать справки.

Не иначе как Боря решил посадить виртуального брендшефа-нейросеть из ресторана «Шы» в тело Аленки. Прикиньте, кому-то суши 🍣 не понравятся? И тут железный трёхметровый брендшеф Аленка приходит с кухни - а ну-ка кто тут плохо себя ведёт!??

Боря, перестань! Не надо! Уже страшно!

Устал читать про открытие очередной, сука, изайкайи или суши бара.

Никто, сука, чайную, пирожковую, блинную нормальную не думал открыть?

Это что, вообще никому уже не интересно?

Вы понимаете, что какой-нибудь, очередной ролл, весь насквозь пропитанный майонезом, сладким соусом, украшенный авокадо и, прости господи, маракуйей, по калориям ничем не лучше православного пирожка?

Читаем хорошее интервью с Мишленом от Нелли Константиновой. Женские сюси-пуси пропускаем и идём сразу во вторую часть текста, к интервью.

Мы читаем, что в середине 21 века какие-то международные секретные специально тренированные специалисты тайно ходят по ресторанам  и ставят им оценки. Причём в коллаборации с моим «любимым» Trip Adviser. Смешно.

Хочется сказать - ребята, вы это серьезно?
Какие анонимные специалисты?  Благодаря информационным технологиям люди сегодня слушают друг друга, мы имеем возможность говорить и быть услышанными на другом конце планеты, сегодня люди верят только адресно и персонально. Кого интересует анонимное мнение, пропахшее нафталином?

Если бы Мишлен пришёл к нам 25 лет назад, когда у нас закладывались традиции рынка, то, был бы другой коленкор. Возможно, Мишлен бы и стал частью нашего рынка.

А сегодня заходить в Россию, это как пытаться убедить народ покупать и носить механические часы из розового золота, которые даже казнокрады  уже не носят.
Или богатые чернильные ручки перьевые. Что с ними делать?
Или бумажные газеты. Я их в самолете держал в руках последний раз. А вот кто когда самолёт видел последний раз это другая история.

https://travelinsider.ru/chudo-pered-rozhdestvom/

Вот очень важная и большая статья. Реальная проблема, не какой-то там Мишлен.

Мы стали слабее, стали хуже трахаться и все из-за пластика в пище. Но это не точно. Статью можно не читать, я вам пересказал ее содержание.

https://naked-science.ru/article/nakedscience/chelovechestvo-slabeet-i-teryaet-interes-k-seksu-no-nikto-ne-znaet-pochemu

Друзья! Как вы помните, после карантина, в рамках поддержки ресторанного бизнеса,  правительство Москвы начало программу выплаты компенсации за комиссии, уплаченные  ресторанами агрегаторам.

Поясню. В карантин в ресторанах работала только доставка. Если доставка заказывалась через Яндекс и Деливери, мы платили комиссии. От 10 до 25%, зависит от условий. Правительство Москвы сказало, что поможет нам и вернёт 50% комиссии, но максимум 700 тыс рублей.

Деньги на дороге не валяются. Мы хорошенько потрахались и собрали весь пакет документов. Отправили. Потом приняли выездную проверку. Потом что-то уточняли и доносили.  Длилось это с мая. И, вот, вчера пришёл отказ. Формулировка «не представлен договор с агрегатором». На самом деле он представлен, есть даже электронная «отбивка» о его предоставлении. Пытаемся опротестовать отказ.

Дорогой Департамент предпринимательства и инновационного развития города Москвы, если денег нет, так и скажите, это нормальный ответ, мы поймём, мы привыкли. Но зачем так дёшево играть?

Друзья, коллеги, а какой опыт у вас?

Дорогие гости “Китайских Новостей»! Спасибо вам за то, что заказываете у нас доставку. Сегодня мы наблюдаем колоссальный всплеск спроса. У вас вечеринки в офисах, гости дома, семейные посиделки, мы все это видим.

Дорогие друзья, мы вывели в поля на развоз доставки всех, кто мог, а также всех, кто не мог выйти, вплоть до офисных сотрудников и руководителей компании, сегодня мы все курьеры. Если будет возможность, я тоже постараюсь выйти на доставку. Но погодные условия не на нашей стороне. Движение в городе парализованно.

Оператор будет честно без вранья сообщать реальные сроки доставки. Прошу вас отнестись с пониманием. Мы делаем все, что можем и очень переживаем.