Я вот не вижу проблемы. Вот тот же GIMP кто-то написал для себя, решая свои задачи. Ему просто нужно было редактировать фотографии. Потом решением поделился с другими. Остальные так же допилили как им надо было. И вот так получился свободный GIMP.
А вот авторы фотошопа пытались достичь чего-то другого. У них были другие мотивы. Хотели бабла поднять, а для этого им пришлось попрать права пользователей своей программ.