Size: a a a

СысоевFM

2021 December 20
СысоевFM
Люблю винный бар Magnum, что на Белорусской (он входит и в мой гид GreatList). Светлана Кесоян расспросила ресторатора Кирилла Мартыненко об особенностях этого места. Вот подробности.
Яндекс Дзен
Ресторан «не для всех», франшиза и луковый суп: ресторатор Кирилл Мартыненко о принципах работы
Основатели великих и многочисленных сетей Torro Grill и Boston Seafood & Bar Кирилл Мартыненко и Антон Лялин несколько лет назад открыли замечательное место — Magnum Wine Bar. Крохотная кухня, всего лишь 50 посадочных мест, общая площадь 134 кв.м. — и никакого сходства со всем, что происходит вокруг. Светлана Кесоян решила разобраться в магии места и поговорила с Кириллом Мартыненко об успехе Magnum Wine Bar, о луковом супе, франшизе, текучке кадров и текущих юбилеях 2021 года. Почему мы не закрыли ресторан «не для всех» в связи с пандемическими скачками рынка За пять лет с момента своего открытия в 2016 году Magnum Wine Bar заполучил хорошую публику и постоянных гостей, которые ходят в него и в будни, и по выходным. Притом что сам ресторан маленький и с небольшим штатом, просто взять и закрыть его — потому что в нем, например, нет доставки — мне лично жалко. К тому же, как показала практика, гости после первого и второго локдауна очень быстро вернулись в ресторан. Мы сохраняем идеальн
источник
СысоевFM
#инсайд в пространстве Рубена Варданяна Noodome скоро появится бар для членов клуба: коктейльную карту создаёт Рома Пометков (Nest). Вообще, «Ноодом» прекрасный пример частного клуба, лично мне кажется, что в ближайшие годы тренд на закрытые частные клубы только усилится.
источник
СысоевFM
Звучит неожиданно, но наш рынок выходит монгольская водка, представляемая компанией APU. У себя в стране это лидеры, занимающие 85% рынка, у нас же только-только начинается работа по продвижению премиальных брендов компании. На прошлой неделе APU заявила о себе водкой Eden, ставшей партнером мероприятий Hello Russia и Black Star, где продукт оценила светская публика. Всего в портфеле восемь брендов, одна из которых — Chinggis Khan анонсируется как вершина водочного искусства. Найти новинки можно в «Галерея градусов», «Вайнстайл, в гастрономе ГУМа.

#партнерскийматериал
источник
СысоевFM
источник
СысоевFM
источник
2021 December 21
СысоевFM
Restaurant by DFF теперь работает с 12 дня, а это значит, что можно засесть с ноутбуком (розетки есть буквально везде), пить кофе от Вити Скуратова и закусывать сендвичем с пожарской от Ковалькова.
источник
СысоевFM
Все номера на Key by СысоевFM в Ararat Park Hyatt Moscow разбронированы — на репетиции Нового года будет ужин от Анатолия Казакова («Гвидон», Selfie) в сопровождении коктейлей на Courvoisier от Андрея Пруцких (Eva, T1).

Всех гостей доставят на вечер водители от премиального сервиса Ultima Яндекс Go, после ужина будет небольшой концерт в Courvoisier Lounge, а далее — самые веселые сторис из лучших номеров отеля.
источник
СысоевFM
#эксклюзив Публикую рендеры будущего проекта Dacha от Lucky Group и Глена Баллиса. Сама адрес Новый Арбат, 28 некогда был сверхпопулярным — именно там находилось Dandy Cafe, совместный проект «Гинзы» и Тёмы Королева. Dacha — проект с собственной пивоварней на 180 посадочных мест с камином в центре зала и печью. В самом центре Москвы практически настоящая дача, что может быть еще лучше? Открытие запланировано на март 2022.
источник
СысоевFM
источник
СысоевFM
источник
СысоевFM
источник
СысоевFM
источник
СысоевFM
источник
СысоевFM
#новости1строкой by @sysoevfm

1. «Яндекс» закрыл сделку по выкупу долей Uber в «Еде», «Лавке» и «Доставке».

2. Beluga Group станет дистрибутором Remy Cointreau в России. Ранее дистрибьютером был Roust.

3. Владельцы производителя дронов-разведчиков создали винодельческий проект. Учитывая поручение Путина о развитии винного туризма, таких новостей будет скоро еще больше.
источник
СысоевFM
Chivas Regal представил коллекцию Balmain x Chivas XV, где дизайн двух бутылок лимитированной серии 15-летнего купажированного виски принадлежит креативному директору Balmain Оливье Рустену. Тут наследие переплетается с инновациями, а смелость, с которой Balmain смотрит на моду перекликается с новаторским подходом Chivas. В продажу поступит только одна из двух бутылок, случится это в конце декабря.
#дружескаяподдержка
источник
СысоевFM
Плейлист для тех, кто тоскует по азиатской еде. Спасибо Максиму Семеляку.
источник
СысоевFM
Завтра с 12:00 заработает «Агнец» напротив «Евы». Я там уже был на частном событии — соотношение цена/качество достойное, так что желаю Мише с Олей хорошего старта!
источник
2021 December 22
СысоевFM
Мне кажется, вовремя я проинвестировал в проекты в Екб и Казани: и там, и там теперь можно посещать рестораны/бары и после полуночи. В Екатеринбурге открытие в начале января, в Казани первый проект откроется, возможно, уже в эту субботу. Обо всех этих местах расскажу подробнее чуть позже, но волнуюсь — все-таки совсем новые города для меня (хоть и любимые).

В общем, для рискованных инвестиций есть рестораны, для стабильных, уже какой раз говорю — Альфа-Вклад до 9%.
источник
СысоевFM
#эксклюзив В галерее Hide на Малой Ордынке (совместный проект дизайнера Гарри Нуриева и художницы Азизы) откроется еще один Pims.
источник
СысоевFM
#блюдодня Тыквенный тарт в «Еве» от шеф-повара Романа Грачёва. Нежный и зимний одновременно. Запускается вечером, #рекомендую.
источник