Никита Кузьменко — один из самых молодых московских шеф-поваров. Несколько лет назад он переехал из Украины в Россию и вскоре возглавил ресторан Touch Chef’s Place & Bar, где загнал русскую кухню в лабораторию и всячески с ней чудит. Решили узнать, откуда все это пошло, расспросили Никиту про образование. Итальянская бабушка, Есенин и ярость Перед тем как пойти в школу, я уехал на все лето в Италию к бабушке, ну и остался у нее. Там я учился с 1-го по 3-й класс. Сейчас я все еще знаю итальянский, но уже не так. С 4-го класса, когда пошел уже в школу, увлекся поэзией после фильма «Есенин». У меня была кассета, где были записаны стихи Есенина в исполнении Безрукова. И я просто ходил и декламировал их. Однажды в классе нужно было рассказать какое-то стихотворение. Мама мне сказала: «Учи что-то необычное». Ну я и выбрал «Письмо к женщине» Есенина. В итоге мне поставили плохую оценку, вызвали родителей, сказали им: «Неправильно настраиваете ребенка». Тогда мной начала двигать ярость. Я реши

Жду не дождусь понедельников — Максим Семеляк прислал очередной плейлист, составленный специально для «СысоевFM». После разгульного микса для итальянской вечеринки настало время аскезы. Плейлист собран в Spotify и продублирован тут. «Человек, пускающийся в алкогольно-гастрономический загул, как правило, нуждается в музыке как в лишнем аргументе в пользу собственных решений. Но едва ли не в большей мере в музыке нуждается и тот, кто решил ВРЕМЕННО воздержаться, например, от ряда продуктов перегонки или бараньих ребер горячего копчения — детокс так детокс». *** Подписывайтесь на СысоевFM в Дзене и Телеграм: будет еще больше новостей и скидок.