Все знают сервис чаевых «нетмонет»: каждый месяц через него идет более 1.5 миллионов транзакций чаевых. Сегодня пара важных новостей от команды проекта:

1. Доказано, что через QR-код оставляют больше чаевых: в среднем в Москве это 12,5% от счета, а наличными всего 7-9%.

2. Чаевые теперь гибко распределяются. Команда может настроить «общий чай» или внутренние «налоги» на бар или кухню.  

3. Негативные отзывы моментально отправляются в Telegram управляющего, так что вас точно услышат.

4. Все это бесплатно для заведения и официанта, комиссия 0%.

Настраивают быстро: за пару дней QR-код будет у вас на чеке. Подробности тут.

#партнерскийпост

Наш очень красивый и атмосферный бар Nonino Secret Room в Петербурге теперь можно снять под свою компанию: отличная еда и коктейли из Salone, блестящие бартендеры и свой (или наш) саундтрек. Планируйте при поездке в северную столицу. Бронь по телефону +7 (931) 301-37-99

И новый плейлист СысоевFM PM: он для тех 20-30 минут, пока вы едете из дома в бар или ресторан. Будет дополняться, разумеется.

Традиционный уже дайджест по средам для РБК Стиль: коротко о главных событиях и инсайдах, которые вы могли упустить в канале.

#эксклюзив в январе на Потаповском, 14 откроется проект перуанской кухни с сильным коктейльным направлением Alpaca. Одним из владельцев стал Роман Милостивый (Chainaya Tea & Cocktails). За бар отвечает Георгий Казанов (Koji), за кухню Никита Андреев (за плечами Le Cordon Bleu Sydney и, например, ЦДЛ). Китай-город/Покровка все больше обрастают интересными проектами.

Попросил Артема Перука (El Copitas), который сейчас находится в Лондоне в ожидании церемонии награждения The World’s 50 Best Bars, рассказать о четырех важнейших премиях для бартендеров. Итого вышла серия рассказов о The World’s 50 Best Bars, The Mixology Awards, Spirit Awards by the Tales of Cocktails. Концепция, правила и советы, как попасть. Публикую рассказ о 500 Best Bars. Остальные три в СысоевFM Pro (https://paywall.pw/sysoevfmpro).

Саша Исаевич из Корпорации МСП и экспертный совет, включая Сергея Миронова, подготовили важные поправки в КоАП для снижения административной нагрузки на бизнес. Даю выжимку из четырех инициатив, которые должны работать в совокупности. Полный список по ссылке.

1. Дать предпринимателю «право на ошибку»
2. Уменьшить размер штрафа для малых предприятий, приравняв их по размеру штрафа к ИП
3. Не штрафовать одновременно юрлицо и должностное лицо, в случае, если виноват только работник, а предприниматель все требования выполнил
4. Не суммировать штрафы в рамках одной проверки. Одна проверка – одна санкция

#эксклюзив 10 декабря в КМ20 гастроли Руслана Закирова из петербургской «Кузни». Они были на РРФ Brunch Edition by Courvoisier и сделали отличный бранч. Тут полноценный сет из 6 блюд плюс игристое и саундтрек от Кито Джемпере. Стоит зайти!

Канал The Mixology опубликовал места с 51 по 100 в The World's 50 Best Bars. Российских баров нет (а я там ждал Insider). С 1 по 50 объявят 7 декабря - точно будет El Copitas из России, но я все еще надеюсь, что могут появиться и другие имена.

#инсайд Себби Кеньон (известный по Mates, например), стал концепт-шефом в МО Bar у Михаила Гречанникова.

#инсайд Вместо «Шоколадницы» на Б.Никитской появится новый предположительно итальянский ресторан от Александра Оганезова. Сам ресторатор планирует еще как минимум 2 проекта на этой улице (и около). Учитывая успех Muse (а в нем плотная посадка и днем, и вечером), новые заведения вполне логичны.

Напротив нашей «Евы» открыли новый проект. Пять баллов за креатив в названии!

Вообще удивительно, как тихо прошло открытие Olluco. Приедь Вирхилио Мартинес с гастролями в Chef’s table или White Rabbit, все б верещали от счастья, а тут полноценный ресторан от одной из мировых звезд, где он сам лично ходит по залу, а в эфире безмолвие. Возможно, когда откроют границы, приедут европейские фуди (сет в пересчете на евро стоит очень адекватно), главное дожить до этого времени.

#live Белая площадь, «Такахули».