🥗ПП-цезарь
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #салаты #пп
Size: a a a
2020 April 07
2020 April 08
2020 April 09
5 рецептов вкусных и некалорийных супов-пюре.
Сохрани себе на стену!
1. 🍲 Суп-пюре с грибами 🍲
На 100 грамм - 64.43 ккал
Б/Ж/У - 3.19/3.13/6.66
🍲 Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
Масло оливковое 3 ст л
Соль, перец черный молотый по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Лавровый лист по вкусу
🍲 Приготовление:
1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.
2. Для приготовления заправки в сотейнике разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки оливкового масла из сотейника.
3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.
4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.
2. 🍲 Суп-пюре из цветной капусты с мускатным орехом 🍲
На 100 грамм - 52.68 ккал
Б/Ж/У - 3.4/2.25/5.18
🍲 Ингредиенты:
Капуста цветная 1 штука
Мука пшеничная 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Куриный бульон 2,5 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Сливки ⅔ стакана
Сыр по вкусу
Орех мускатный по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу
🍲 Приготовление:
1. Капусту разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 5 минут.
2. Подогреть масло, добавить в сковородку муку и подержать на слабом огне 2 минуты.
3. В куриный бульон добавить прогретую муку и мелко порезанный репчатый лук. Довести до кипения, после чего варить на слабом огне 20 минут.
4. В остывший бульон добавить цветную капусту. Суп тщательно размешать, протереть через сито и довести до кипения.
5. Взбить сливки с яичными желтками, добавить немного любого твердого тертого сыра. Разбавить смесь чашкой бульона, после чего влить ее в кастрюлю с супом. Разогреть, но не доводить до кипения.
6. За 5 минут до готовности добавить соль, перец и несколько стружек мускатного ореха.
3. 🍲 Луковый суп-пюре 🍲
На 100 грамм - 149.94 ккал
Б/Ж/У - 2.46/11.07/10.81
🍲 Ингредиенты:
Картофель 600 г
Репчатый лук 200 г
Сливки 200 мл
Морковь 100 г
Репа 100 г
Сыр 40 г
Укроп 1 столовая ложка
Петрушка 1 столовая ложка
Соль по вкусу
🍲Приготовление:
1 Лук нашинкуйте и обжарьте в масле. Морковь и репу нарежьте, обжарьте и отварите вместе с нарезанным картофелем. Протрите.
2 Смешайте все с обжаренным луком, добавьте сливки или молоко, натертый сыр и доварите суп до готовности.
3 Перед подачей на стол посыпьте рублеными укропом и петрушкой.
4. 🍲 Суп-пюре из брокколи с гренками 🍲
На 100 грамм - 49.11 ккал
Б/Ж/У - 2.43/1.88/6.67
🍲 Ингредиенты:
Брокколи — 600 г
Большая нарезанная луковица — 1 шт.
Очищенный чеснок — 2–4 зубчика
Овощной бульон — 4 стакана
Большая отваренная картофелина, нарезанная — 1 шт.
Сырые орехи кешью — 1/4–1/2 стакана
Соль, черный, красный перец — по вкусу
Белый хлеб — для гренок
🍲 Приготовление:
1. Поместить брокколи, лук, чеснок и овощной бульон в кастрюлю. Довести бульон до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне до тех пор, брокколи не станет мягкой, около 8 минут.
2. Половину брокколи и бульона отправить в блендер с половиной картофеля и кешью. Взбить до получения однородной массы. Перелить в другую кастрюлю и повторить с остатками брокколи, картофеля и кешью.
3. Накрыть суп крышкой и подогревать на слабом огне в течение 10 минут. Добавить соль, свежемолотый черный перец и щепотку красного перца по вкусу.
4. Хлеб порезать кубиками, срезав корки. Поджарить на сухой сковороде или подсушить в духовке.
5. Подавать готовый суп с гренками.
Сохрани себе на стену!
1. 🍲 Суп-пюре с грибами 🍲
На 100 грамм - 64.43 ккал
Б/Ж/У - 3.19/3.13/6.66
🍲 Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Картофель 4 штуки
Лук репчатый 1 штука
Морковь 1 штука
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки
Масло оливковое 3 ст л
Соль, перец черный молотый по вкусу
Перец черный горошком по вкусу
Лавровый лист по вкусу
🍲 Приготовление:
1. Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. При варке добавить лавровый лист, соль и перец горошком.
2. Для приготовления заправки в сотейнике разогреть оливковое масло, положить мелко нарезанные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки оливкового масла из сотейника.
3. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Еще раз хорошо перемешать. Добавить перец молотый по вкусу.
4. Подавать со сметаной и сухариками, украсив перьями зеленного лука.
2. 🍲 Суп-пюре из цветной капусты с мускатным орехом 🍲
На 100 грамм - 52.68 ккал
Б/Ж/У - 3.4/2.25/5.18
🍲 Ингредиенты:
Капуста цветная 1 штука
Мука пшеничная 1,5 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Куриный бульон 2,5 стакана
Яйцо куриное 2 штуки
Сливки ⅔ стакана
Сыр по вкусу
Орех мускатный по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу
🍲 Приготовление:
1. Капусту разделить на соцветия и варить в подсоленной воде 5 минут.
2. Подогреть масло, добавить в сковородку муку и подержать на слабом огне 2 минуты.
3. В куриный бульон добавить прогретую муку и мелко порезанный репчатый лук. Довести до кипения, после чего варить на слабом огне 20 минут.
4. В остывший бульон добавить цветную капусту. Суп тщательно размешать, протереть через сито и довести до кипения.
5. Взбить сливки с яичными желтками, добавить немного любого твердого тертого сыра. Разбавить смесь чашкой бульона, после чего влить ее в кастрюлю с супом. Разогреть, но не доводить до кипения.
6. За 5 минут до готовности добавить соль, перец и несколько стружек мускатного ореха.
3. 🍲 Луковый суп-пюре 🍲
На 100 грамм - 149.94 ккал
Б/Ж/У - 2.46/11.07/10.81
🍲 Ингредиенты:
Картофель 600 г
Репчатый лук 200 г
Сливки 200 мл
Морковь 100 г
Репа 100 г
Сыр 40 г
Укроп 1 столовая ложка
Петрушка 1 столовая ложка
Соль по вкусу
🍲Приготовление:
1 Лук нашинкуйте и обжарьте в масле. Морковь и репу нарежьте, обжарьте и отварите вместе с нарезанным картофелем. Протрите.
2 Смешайте все с обжаренным луком, добавьте сливки или молоко, натертый сыр и доварите суп до готовности.
3 Перед подачей на стол посыпьте рублеными укропом и петрушкой.
4. 🍲 Суп-пюре из брокколи с гренками 🍲
На 100 грамм - 49.11 ккал
Б/Ж/У - 2.43/1.88/6.67
🍲 Ингредиенты:
Брокколи — 600 г
Большая нарезанная луковица — 1 шт.
Очищенный чеснок — 2–4 зубчика
Овощной бульон — 4 стакана
Большая отваренная картофелина, нарезанная — 1 шт.
Сырые орехи кешью — 1/4–1/2 стакана
Соль, черный, красный перец — по вкусу
Белый хлеб — для гренок
🍲 Приготовление:
1. Поместить брокколи, лук, чеснок и овощной бульон в кастрюлю. Довести бульон до кипения, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Варить на медленном огне до тех пор, брокколи не станет мягкой, около 8 минут.
2. Половину брокколи и бульона отправить в блендер с половиной картофеля и кешью. Взбить до получения однородной массы. Перелить в другую кастрюлю и повторить с остатками брокколи, картофеля и кешью.
3. Накрыть суп крышкой и подогревать на слабом огне в течение 10 минут. Добавить соль, свежемолотый черный перец и щепотку красного перца по вкусу.
4. Хлеб порезать кубиками, срезав корки. Поджарить на сухой сковороде или подсушить в духовке.
5. Подавать готовый суп с гренками.
5. 🍲 Крем-суп из овощей 🍲
На 100 грамм - 54.77 ккал
Б/Ж/У - 2.51/1.99/6.78
🍲 Ингредиенты:
Репчатый лук — 1 шт
Морковь — 2 шт
Стебель сельдерея — 3 стебля
Картофель — 5 шт
Куриный бульон (или вода) — 1,5 литра;
Пшеничная мука — 3 ст. ложки
Молоко низкой жирности — 1 стакан
Сливки минимальной жирности (не обязательно) — 1/2 стакана
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Петрушка — пару веточек;
Приправа хмели-сунели — по вкусу;
Соль и перец — по вкусу;
Сыр — по вкусу (не обязательно);
🍲 Приготовление:
Первым делом варим бульон. Я варила из куриного филе (в воду добавила куриное филе, довела до кипения, сняла шум и варила 30 мин).
За это время готовим овощи. Лук и морковь чистим и мелко нарезаем. Если сельдерей крупный, то разрезаем его на несколько полосок, а затем режем на маленькие кубики. Все овощи закидываем в кастрюлю с маслом и тушим на среднем огне.
За это время, пока тушатся овощи, чистим и нарезаем на небольшие кубики картофель. Отправляем к овощам, перемешиваем и тушим еще минут 5. Теперь, хорошо солим (этого требует картофель) и перчим. Перемешиваем.
Затем, добавляем бульон (или воду). Доводим до кипения и готовим примерно 10 минут (либо пока не сварится картофель). За это время перемешиваем венчиком молоко и муку до однородной текстуры. Добавляем в суп и варим еще минут пять, убедившись, что все овощи уже сварились.
Затем, половину супа с овощами отправляем в блендер. Хорошо взбиваем, начиная с малой скорости, до однородной массы. Пюре отправляем в суп и хорошо перемешиваем. Добавляем сливки. Хорошо перемешиваем и варим на слабом огне до первых пузырьков. Суп готов! За время варки пробуем, добавляем приправу, при необходимости солим и перчим.
Мелко нарезаем петрушку. Трем сыр (какой именно сыр Вы будете использовать, совсем не играет роли в этом супе. Подойдет любой!).
В готовый суп добавляем рубленную петрушку, перемешиваем. Разливаем по тарелкам, добавляем сыр и наслаждаемся!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #супы #пп
На 100 грамм - 54.77 ккал
Б/Ж/У - 2.51/1.99/6.78
🍲 Ингредиенты:
Репчатый лук — 1 шт
Морковь — 2 шт
Стебель сельдерея — 3 стебля
Картофель — 5 шт
Куриный бульон (или вода) — 1,5 литра;
Пшеничная мука — 3 ст. ложки
Молоко низкой жирности — 1 стакан
Сливки минимальной жирности (не обязательно) — 1/2 стакана
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Петрушка — пару веточек;
Приправа хмели-сунели — по вкусу;
Соль и перец — по вкусу;
Сыр — по вкусу (не обязательно);
🍲 Приготовление:
Первым делом варим бульон. Я варила из куриного филе (в воду добавила куриное филе, довела до кипения, сняла шум и варила 30 мин).
За это время готовим овощи. Лук и морковь чистим и мелко нарезаем. Если сельдерей крупный, то разрезаем его на несколько полосок, а затем режем на маленькие кубики. Все овощи закидываем в кастрюлю с маслом и тушим на среднем огне.
За это время, пока тушатся овощи, чистим и нарезаем на небольшие кубики картофель. Отправляем к овощам, перемешиваем и тушим еще минут 5. Теперь, хорошо солим (этого требует картофель) и перчим. Перемешиваем.
Затем, добавляем бульон (или воду). Доводим до кипения и готовим примерно 10 минут (либо пока не сварится картофель). За это время перемешиваем венчиком молоко и муку до однородной текстуры. Добавляем в суп и варим еще минут пять, убедившись, что все овощи уже сварились.
Затем, половину супа с овощами отправляем в блендер. Хорошо взбиваем, начиная с малой скорости, до однородной массы. Пюре отправляем в суп и хорошо перемешиваем. Добавляем сливки. Хорошо перемешиваем и варим на слабом огне до первых пузырьков. Суп готов! За время варки пробуем, добавляем приправу, при необходимости солим и перчим.
Мелко нарезаем петрушку. Трем сыр (какой именно сыр Вы будете использовать, совсем не играет роли в этом супе. Подойдет любой!).
В готовый суп добавляем рубленную петрушку, перемешиваем. Разливаем по тарелкам, добавляем сыр и наслаждаемся!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #супы #пп
2020 April 10
2020 April 11
😋Низкокалорийный рыбный суп
Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 4.1 / 2.6
Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не более 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #супы #рыба #пп
Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 11.1 / 4.1 / 2.6
Ингредиенты:
лосось(сёмга, форель)-70 гр.
пангасиус-70 гр.
брокколи, только её листья, без кочерыжки-35 гр.
морковь-25 гр.
лук порей(светлая часть)-25 гр.
соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь.
Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не более 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.
В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла,солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты.
Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #супы #рыба #пп
2020 April 12
😋9 рецептов вкусных блюд из творога
1.Творожная запеканка с маком
400 г брикетного творога 0,1%
2 яйца
40 г кукурузного крахмала
100 мл кефира 2,5%
5 г Фитпарада 7
Ванилин
50 г мака пищевого
Мак смешиваем с 1 г Фитпарада 7, заливаем кипятком,чтобы закрыл мак и в микроволновку на 1,5 минуты,каждые 30 секунд помешиваем, лишнюю жидкость сливаем.
Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до крепких пик.
Желтки смешиваем в блендере с творогом, крахмалом, кефиром, фитпарадом и ванилином. Выкладываем в белки и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
В форму выкладываем 1/2 часть теста, затем сверху 1/2 мака (можно по краям не ложить), затем снова тесто и сверху мак.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут. Есть лучше охлажденой! Так вкуснее
КБЖУ на 100 гр. 140/14/6/7
2.Нежный чизкейк
Для коржа:
4 ст.л. овсяных отрубей;
2 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;
2 ст.л. воды;
сахзам по вкусу.
Для творожного слоя:
400г мягкого творожка (у меня 4%);
200г творога из пачки (у меня 1%);
2 яйца;
100г ягод;
сахзам по вкусу.
Приготовление коржа.
Отруби измельчаем, добавляем желтки, сахзам, разрыхлитель и воду.
Всё хорошо перемешиваем.
Белки отдельно взбиваем до пиков и аккуратно вмешиваем в тесто.
Выкладываем тесто в силиконовую форму и выпекаем в разогретой духовке при 180° 10-15 минут. .
Творожный слой
Творог смешиваем с сахзамом и яйцами и взбиваем миксером.
Творожную массу делим поровну. В одну добавляем протертые ягоды (без зёрен).
Собираем чизкейк.
На наш готовый корж выкладываем крем. Начинаем с центра. Ложкой кладем белый крем, сверху на него в центр ягодный и так по очереди по принципу зебры.
Ставим в духовку на 170° на 40 минут
3.Сырники с шоколадом
творог в брикете - 230г
яйцо - 1шт;
мука рисовая - 60г;
шоколад - 30г;
подсластитель по вкусу.
Смешиваем творог, яйцо, муку и подсластитель (по желанию). Формируем сырники с долькой шоколада внутри, немного обваливаем в муке и жарим на сухой ап-сковороде без масла
Наслаждаемся с чашечкой кофе
КБЖУ на 100г: 158/13/4.9/14.9.
4.Запеканка с яблоком и корицей
творог в брикете - 400г;
яйцо - 2шт;
мука рисовая - 70г;
яблоко - 70г;
подсластитель по вкусу;
корица.
Смешиваем творог, яйца, муку и подсластитель. Выкладываем в форму для запекания. У меня форма силиконовая, маслом не смазывала.
Сверху вставляем тонко нарезанные кусочки яблока и посыпаем корицей.
Выпекаем 30 минут при температуре 180°.
5.Треугольники из лаваша с творогом
Разрезаем лаваш на полоски. Взбиваем мягкий творог с бананом и заворачиваем в лаваш треугольничком. При желании можно добавить подсластитель или любимый фрукт. Яблоко, грушу с корицей, например
Подсушиваем на ап-сковородке до хрустящей корочки и вкусный сытный перекус готов.
6.Творожные лодочки с грушей
Ингредиенты для основы:
яйцо - 1 шт;
творог из брикета - 100г;
овсяная мука - 50г;
кукурузная мука - 50г;
разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
подсластитель по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
большая груша - 1/2 шт;
творог из брикета - 100г;
кефир (йогурт натуральный) - 70г;
кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
подсластитель по вкусу.
Приготовление основы: все ингредиенты смешиваем и отправляем в холодильник на 20 мин.
Тем временем чистим грушу, режем на кусочки. Смешиваем оставшиеся ингредиенты для начинки.
Тесто раскатываем и формируем лодочки. Выкладываем грушу, сверху - заливку.
Выпекаем при 180 гр ~ 20 мин.
1.Творожная запеканка с маком
400 г брикетного творога 0,1%
2 яйца
40 г кукурузного крахмала
100 мл кефира 2,5%
5 г Фитпарада 7
Ванилин
50 г мака пищевого
Мак смешиваем с 1 г Фитпарада 7, заливаем кипятком,чтобы закрыл мак и в микроволновку на 1,5 минуты,каждые 30 секунд помешиваем, лишнюю жидкость сливаем.
Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до крепких пик.
Желтки смешиваем в блендере с творогом, крахмалом, кефиром, фитпарадом и ванилином. Выкладываем в белки и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой.
В форму выкладываем 1/2 часть теста, затем сверху 1/2 мака (можно по краям не ложить), затем снова тесто и сверху мак.
Выпекаем в разогретой духовке при 180 градусах 45-50 минут. Есть лучше охлажденой! Так вкуснее
КБЖУ на 100 гр. 140/14/6/7
2.Нежный чизкейк
Для коржа:
4 ст.л. овсяных отрубей;
2 яйца;
1 ч.л. разрыхлителя;
2 ст.л. воды;
сахзам по вкусу.
Для творожного слоя:
400г мягкого творожка (у меня 4%);
200г творога из пачки (у меня 1%);
2 яйца;
100г ягод;
сахзам по вкусу.
Приготовление коржа.
Отруби измельчаем, добавляем желтки, сахзам, разрыхлитель и воду.
Всё хорошо перемешиваем.
Белки отдельно взбиваем до пиков и аккуратно вмешиваем в тесто.
Выкладываем тесто в силиконовую форму и выпекаем в разогретой духовке при 180° 10-15 минут. .
Творожный слой
Творог смешиваем с сахзамом и яйцами и взбиваем миксером.
Творожную массу делим поровну. В одну добавляем протертые ягоды (без зёрен).
Собираем чизкейк.
На наш готовый корж выкладываем крем. Начинаем с центра. Ложкой кладем белый крем, сверху на него в центр ягодный и так по очереди по принципу зебры.
Ставим в духовку на 170° на 40 минут
3.Сырники с шоколадом
творог в брикете - 230г
яйцо - 1шт;
мука рисовая - 60г;
шоколад - 30г;
подсластитель по вкусу.
Смешиваем творог, яйцо, муку и подсластитель (по желанию). Формируем сырники с долькой шоколада внутри, немного обваливаем в муке и жарим на сухой ап-сковороде без масла
Наслаждаемся с чашечкой кофе
КБЖУ на 100г: 158/13/4.9/14.9.
4.Запеканка с яблоком и корицей
творог в брикете - 400г;
яйцо - 2шт;
мука рисовая - 70г;
яблоко - 70г;
подсластитель по вкусу;
корица.
Смешиваем творог, яйца, муку и подсластитель. Выкладываем в форму для запекания. У меня форма силиконовая, маслом не смазывала.
Сверху вставляем тонко нарезанные кусочки яблока и посыпаем корицей.
Выпекаем 30 минут при температуре 180°.
5.Треугольники из лаваша с творогом
Разрезаем лаваш на полоски. Взбиваем мягкий творог с бананом и заворачиваем в лаваш треугольничком. При желании можно добавить подсластитель или любимый фрукт. Яблоко, грушу с корицей, например
Подсушиваем на ап-сковородке до хрустящей корочки и вкусный сытный перекус готов.
6.Творожные лодочки с грушей
Ингредиенты для основы:
яйцо - 1 шт;
творог из брикета - 100г;
овсяная мука - 50г;
кукурузная мука - 50г;
разрыхлитель - 1/2 ч.л.;
подсластитель по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
большая груша - 1/2 шт;
творог из брикета - 100г;
кефир (йогурт натуральный) - 70г;
кукурузный крахмал - 1 ст.л.;
подсластитель по вкусу.
Приготовление основы: все ингредиенты смешиваем и отправляем в холодильник на 20 мин.
Тем временем чистим грушу, режем на кусочки. Смешиваем оставшиеся ингредиенты для начинки.
Тесто раскатываем и формируем лодочки. Выкладываем грушу, сверху - заливку.
Выпекаем при 180 гр ~ 20 мин.
7. Лёгкий творожный десерт
творог мягкий - 400г;
какао (1 ч.л.) - 10г;
кофе - 1 ст.л.;
желатин - 10г;
подсластитель по вкусу.
Разводим желатин как написано на упаковке, но в 100 мл. воды. Смешиваем с творогом и подсластителем.
Делим на 3 части.
Одну часть оставляем белой и раскладываем по формам. Ставим в холодильник на 15 минут.
Вторую смешиваем с ложечкой свежесваренного кофе. Выкладываем следующим слоем и снова на 15 минут в холодильник.
В третью добавляем какао, раскладываем по формам и так же в холодильник. И через 15 минут наслаждаемся вкусным легким десертом.
8.Кекс в кружке
мука кукурузная - 20г;
кефир - 40г;
яйцо куриное - 1 шт;
разрыхлитель (сода) - 3г;
подсластитель по вкусу;
изюм - 10г;
соль по вкусу;
творог мягкий - 200г.
Смешиваем все ингредиенты (кроме творога) и выливаем смесь в кружку (смотрите, чтобы тесто занимало не больше половину кружки, так как поднимается очень сильно) и ставим в микроволновку на 3-3,5 минуты. Открывайте дверцу микроволновки каждую минуту, если кекс поднимается очень сильно, так он опустится. 😉
Когда кекс готов, легко вытаскиваем его из кружки и разрезаем на несколько маленьких коржиков. Я смазала слои мягким творогом. Можно добавить ягоды и фрукты.
Если любите шоколайдный бисквит, добавьте в тесто пол ч.л. какао, будет тоже очень вкусно☺️
Попробуйте, вам понравится
КБЖУ на 100г: 141/10/5,78/12,41.
9. Творожно - фруктовый десерт
На 2 стаканчика:
творог мягкий - 260г;
персики - 2шт;
желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.;
сахарозаменитель по вкусу.
Разводим желатин быстрорастворимый 2ст.л в 200 мл горячей воды.
Творог смешиваем с сахарозаменителем, добавляем половину раствора желатина.
Заливаем один слой под уклоном, даём в холоде застыть.
в это время персик чистим, нарезаем на кусочки и в блендер, добавляем оставшийся раствор желатина и перемешиваем.
Когда творожный слой застыл, вливаем фруктовый слой , даём застыть в холодильнике
Для фруктового слоя можно взять любые фрукты или ягоды по вкусу
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #десерт #запеканка #чизкейк #лаваш #кекс #пп
творог мягкий - 400г;
какао (1 ч.л.) - 10г;
кофе - 1 ст.л.;
желатин - 10г;
подсластитель по вкусу.
Разводим желатин как написано на упаковке, но в 100 мл. воды. Смешиваем с творогом и подсластителем.
Делим на 3 части.
Одну часть оставляем белой и раскладываем по формам. Ставим в холодильник на 15 минут.
Вторую смешиваем с ложечкой свежесваренного кофе. Выкладываем следующим слоем и снова на 15 минут в холодильник.
В третью добавляем какао, раскладываем по формам и так же в холодильник. И через 15 минут наслаждаемся вкусным легким десертом.
8.Кекс в кружке
мука кукурузная - 20г;
кефир - 40г;
яйцо куриное - 1 шт;
разрыхлитель (сода) - 3г;
подсластитель по вкусу;
изюм - 10г;
соль по вкусу;
творог мягкий - 200г.
Смешиваем все ингредиенты (кроме творога) и выливаем смесь в кружку (смотрите, чтобы тесто занимало не больше половину кружки, так как поднимается очень сильно) и ставим в микроволновку на 3-3,5 минуты. Открывайте дверцу микроволновки каждую минуту, если кекс поднимается очень сильно, так он опустится. 😉
Когда кекс готов, легко вытаскиваем его из кружки и разрезаем на несколько маленьких коржиков. Я смазала слои мягким творогом. Можно добавить ягоды и фрукты.
Если любите шоколайдный бисквит, добавьте в тесто пол ч.л. какао, будет тоже очень вкусно☺️
Попробуйте, вам понравится
КБЖУ на 100г: 141/10/5,78/12,41.
9. Творожно - фруктовый десерт
На 2 стаканчика:
творог мягкий - 260г;
персики - 2шт;
желатин быстрорастворимый - 2 ст.л.;
сахарозаменитель по вкусу.
Разводим желатин быстрорастворимый 2ст.л в 200 мл горячей воды.
Творог смешиваем с сахарозаменителем, добавляем половину раствора желатина.
Заливаем один слой под уклоном, даём в холоде застыть.
в это время персик чистим, нарезаем на кусочки и в блендер, добавляем оставшийся раствор желатина и перемешиваем.
Когда творожный слой застыл, вливаем фруктовый слой , даём застыть в холодильнике
Для фруктового слоя можно взять любые фрукты или ягоды по вкусу
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #десерт #запеканка #чизкейк #лаваш #кекс #пп
🥗Готовим салат из курицы и свежих овощей
Отличный быстрый ужин
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Огурцы — 1–2 шт.
Листья салата
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3–4 веточки
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец, пряности — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #салаты #курица #пп
Отличный быстрый ужин
Ингредиенты:
Куриное филе — 1 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Огурцы — 1–2 шт.
Листья салата
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3–4 веточки
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец, пряности — по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #салаты #курица #пп
2020 April 13
😋ГОТОВИМ БАНАНОВЫЙ🍌 ЧИЗКЕЙК🍰
(на форму 16 см)
КБЖУ на 100 грамм: 154/9/6/16
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
20 грамм кефира
25 грамм рисовой муки
5 грамм какао-порошка
подсластитель по вкусу
Для начинки:
250 грамм очищенных бананов
100 грамм мягкого творога
150 грамм риккоты
20 грамм кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
1 яйцо
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Приготовить бисквитный корж: отделить белки от желтков, смешать все ингредиенты для теста, кроме белков. Отдельно взбить белки до крепких пиков. Ввести белки в тесто, аккуратно перемешать и выложить в форму (желательно предварительно смазать её маслом, если она металлическая).
Отправить бисквит в духовку на 10 минут.
Приготовить начинку: смешать блендером все ингредиенты, кроме белка. Взбить белок до крепких пиков и добавить его в начинку, аккуратно перемешать и выложить банановую начинку сверху на бисквитный корж.
Выпекать чизкейк в духовке при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
(на форму 16 см)
КБЖУ на 100 грамм: 154/9/6/16
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
20 грамм кефира
25 грамм рисовой муки
5 грамм какао-порошка
подсластитель по вкусу
Для начинки:
250 грамм очищенных бананов
100 грамм мягкого творога
150 грамм риккоты
20 грамм кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
1 яйцо
Приготовление:
Разогреть духовку до 200 градусов.
Приготовить бисквитный корж: отделить белки от желтков, смешать все ингредиенты для теста, кроме белков. Отдельно взбить белки до крепких пиков. Ввести белки в тесто, аккуратно перемешать и выложить в форму (желательно предварительно смазать её маслом, если она металлическая).
Отправить бисквит в духовку на 10 минут.
Приготовить начинку: смешать блендером все ингредиенты, кроме белка. Взбить белок до крепких пиков и добавить его в начинку, аккуратно перемешать и выложить банановую начинку сверху на бисквитный корж.
Выпекать чизкейк в духовке при 180 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #чизкейк #пп
2020 April 14
😋Меню на 1500 ккал
Завтрак
- Овсяная каша (геркулес 50 гр в сухом виде, молоко 2,5% 100 гр, вода)
- Мёд 15 гр
- Орех 20 гр
- Яблоко 50 гр
КБЖУ 424/13,1/16,5/55,2
Перекус
- Банан 100 гр
- Орех 15 гр
КБЖУ 187/4,3/8,6/23
Обед
- Чечевичный густой суп, одна порция (рецепт ниже)
- Огурцы 150 гр
КБЖУ 420/39,9/12,1/40
Перекус
- Яблоко 150 гр
- Йогурт натуральный 150 гр
КБЖУ 187/5,8/7,8/24,9
Ужин
- Салат (капуста белокочанная 150 гр, помидор 50 гр, отварная/запечённая куриное филе 80 гр в готовом виде, сметана 15% 50 гр, соль, специи, лук и зелень при желании)
- Один хлебец
КБЖУ 282/34,3/8,9/17,2
Итого КБЖУ за день 1500/97,4/53,9/160,3
Рецепт чечевичного супа
На 4 порции:
- куриное филе 400 гр
- чечевица 240 гр
- лук репчатый 120 гр
- чеснок
- вода
- растительное масло 40 гр
- соль, перец, 0,5 чл сухого имбиря, 0,5 чл сладкой паприки, сухие травы, лавровый лист
Куриное филе отвариваем примерно в 2 л воды.
Затем достаём и нарезаем на кусочки.
В бульон кладём чечевицу и варим до готовности.
Лук режем кубиком и обжариваем с маслом пару минут, затем кладём к чечевице, добавляем нарезанное куриное филе, чеснок, соль и специи.
Можно добавить воды, если будет необходимость.
Варим ещё минут 10
Питайтесь правильно!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #пп
Завтрак
- Овсяная каша (геркулес 50 гр в сухом виде, молоко 2,5% 100 гр, вода)
- Мёд 15 гр
- Орех 20 гр
- Яблоко 50 гр
КБЖУ 424/13,1/16,5/55,2
Перекус
- Банан 100 гр
- Орех 15 гр
КБЖУ 187/4,3/8,6/23
Обед
- Чечевичный густой суп, одна порция (рецепт ниже)
- Огурцы 150 гр
КБЖУ 420/39,9/12,1/40
Перекус
- Яблоко 150 гр
- Йогурт натуральный 150 гр
КБЖУ 187/5,8/7,8/24,9
Ужин
- Салат (капуста белокочанная 150 гр, помидор 50 гр, отварная/запечённая куриное филе 80 гр в готовом виде, сметана 15% 50 гр, соль, специи, лук и зелень при желании)
- Один хлебец
КБЖУ 282/34,3/8,9/17,2
Итого КБЖУ за день 1500/97,4/53,9/160,3
Рецепт чечевичного супа
На 4 порции:
- куриное филе 400 гр
- чечевица 240 гр
- лук репчатый 120 гр
- чеснок
- вода
- растительное масло 40 гр
- соль, перец, 0,5 чл сухого имбиря, 0,5 чл сладкой паприки, сухие травы, лавровый лист
Куриное филе отвариваем примерно в 2 л воды.
Затем достаём и нарезаем на кусочки.
В бульон кладём чечевицу и варим до готовности.
Лук режем кубиком и обжариваем с маслом пару минут, затем кладём к чечевице, добавляем нарезанное куриное филе, чеснок, соль и специи.
Можно добавить воды, если будет необходимость.
Варим ещё минут 10
Питайтесь правильно!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #пп
2020 April 15
2020 April 16
2020 April 17
🍧5 рецептов нежнейших муссов
1. Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!
на 100 грамм - 94.91 ккал Б/Ж/У - 15.38/1.52/5.09
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Йогурт натуральный - 100 г
Какао - 1,5 ст. л
Желатин - 15 г
Вода - 30 мл
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.
2. Лимонный мусс
на 100 грамм - 142.21 ккал Б/Ж/У - 30.47/1.49/2.09
Ингредиенты:
250 г мягкого обезжиренного творога
2 листа желатина
Цедра половины лимона
1 яйцо
Стевия по вкусу
1 щепотка соли
Приготовление:
Положите листы желатина в холодную воду. Натрите на терке цедру половины лимона. Отделите белок от желтка. В миске смешайте при помощи венчика желток, стевию, цедру лимона и 50 г творога, до получения однородной массы. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и разогрейте на маленьком огне в течение 2-х минут. Затем снимите с огня, добавьте желатин. Смешайте до полного растворения желатина. Взбейте венчиком оставшийся творог и добавьте его к лимонному крему. Взбейте белок в густую пену с щепоткой соли, затем добавьте стевию. Продолжайте взбивать еще несколько минут. Аккуратно соедините обе смеси. Поставьте в холодильник на 2 часа. Сверху можно сделать "взбитые сливки" из белка, поднятого в густую пену.
3. Мусс яблочный
на 100 грамм - 21.47 ккал Б/Ж/У - 0.85/0.16/3.89
Ингредиенты:
яблоки - 100 гр
вода - 150 мл
желатин - 2 гр
Приготовление:
Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 гр
4. Банановый мусс за 10 минут!
на 100 грамм - 88.3 ккал Б/Ж/У - 3/0.16/18.73
Ингредиенты:
Белок - 2 шт
Банан - 2 шт
Лимонный сок - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости бананы, белки, лимонный сок и подсластитель. Десерт готов.
Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее.
5. Творожно-ягодный мусс: правильный десерт для стройной фигуры!
на 100 грамм - 89.33 ккал Б/Ж/У - 11.84/2.23/5.5
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г
Йогурт натуральный - 100 г
Орехи - 30 г (у нас арахис)
Фрукты, ягоды - 100 г (у нас брусника)
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Добавляем в творог йогурт, начинаем замешивать мусс. Вводим подсластитель и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванилина. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. У нас поджаренный арахис, измельчить его. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.
Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У нас замороженная брусника. Взбить ее с подсластителем в блендере до состояния пюре.
Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.
8. Получается вот так красиво. Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час десерт можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #мусс #десерты #пп
1. Шоколадный мусс с творогом: с пользой для фигуры!
на 100 грамм - 94.91 ккал Б/Ж/У - 15.38/1.52/5.09
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Йогурт натуральный - 100 г
Какао - 1,5 ст. л
Желатин - 15 г
Вода - 30 мл
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния. Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут. Поставить кастрюлю с желатином на огонь, недоводя до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем 1-2 минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2-3 часа.
По желанию можно добавить орехи.
2. Лимонный мусс
на 100 грамм - 142.21 ккал Б/Ж/У - 30.47/1.49/2.09
Ингредиенты:
250 г мягкого обезжиренного творога
2 листа желатина
Цедра половины лимона
1 яйцо
Стевия по вкусу
1 щепотка соли
Приготовление:
Положите листы желатина в холодную воду. Натрите на терке цедру половины лимона. Отделите белок от желтка. В миске смешайте при помощи венчика желток, стевию, цедру лимона и 50 г творога, до получения однородной массы. Вылейте смесь в небольшую кастрюлю и разогрейте на маленьком огне в течение 2-х минут. Затем снимите с огня, добавьте желатин. Смешайте до полного растворения желатина. Взбейте венчиком оставшийся творог и добавьте его к лимонному крему. Взбейте белок в густую пену с щепоткой соли, затем добавьте стевию. Продолжайте взбивать еще несколько минут. Аккуратно соедините обе смеси. Поставьте в холодильник на 2 часа. Сверху можно сделать "взбитые сливки" из белка, поднятого в густую пену.
3. Мусс яблочный
на 100 грамм - 21.47 ккал Б/Ж/У - 0.85/0.16/3.89
Ингредиенты:
яблоки - 100 гр
вода - 150 мл
желатин - 2 гр
Приготовление:
Очищенное яблоко натрем на мелкой терке. Кожицу и сердцевину зальем кипящей водой и варим 10 минут. Дальше отвар процедим, прокипятить, добавим предварительно замоченный в холодной кипяченой воде желатин и размешаем. Соединим с тертым яблоком и взобьем миксером в пышную массу. Разольем в формочки и поставим в холодильник.
Выход: 200 гр
4. Банановый мусс за 10 минут!
на 100 грамм - 88.3 ккал Б/Ж/У - 3/0.16/18.73
Ингредиенты:
Белок - 2 шт
Банан - 2 шт
Лимонный сок - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Бананы почистите и превратите в пюре. Это можно сделать с помощью терки, вилки или блендера. Взбейте белки. Они должны быть настолько густыми, что при переворачивании миски не должны стекать и капать. Смешайте в одной емкости бананы, белки, лимонный сок и подсластитель. Десерт готов.
Оставьте его на несколько часов в холодильнике, чтобы он стал еще вкуснее.
5. Творожно-ягодный мусс: правильный десерт для стройной фигуры!
на 100 грамм - 89.33 ккал Б/Ж/У - 11.84/2.23/5.5
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г
Йогурт натуральный - 100 г
Орехи - 30 г (у нас арахис)
Фрукты, ягоды - 100 г (у нас брусника)
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Добавляем в творог йогурт, начинаем замешивать мусс. Вводим подсластитель и замешиваем массу блендером. При желании можно добавить немного ванилина. Фрукты, ягоды и орехи добавляйте по вашему вкусу. У нас поджаренный арахис, измельчить его. Добавляем его в нашу творожную массу, все перемешиваем.
Теперь нужно взбить ягоды/фрукты. У нас замороженная брусника. Взбить ее с подсластителем в блендере до состояния пюре.
Теперь выкладываем творожную массу в стакан, затем поливаем ягодным соусом, затем снова творожная масса — и снова ягодный соус. И так, пока не дойдете до верха стакана.
8. Получается вот так красиво. Сверху посыпаем всё оставшимися орехами, отправляем мусс в холодильник, чтобы масса немного застыла. Примерно через час десерт можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #мусс #десерты #пп
2020 April 18
😋Рацион на 1500 ккал
На день 1500 ккал, Б/Ж/У - 112/51/144
Завтрак:
Молочная пшенная каша с изюмом;
- пшено - 60 гр;
- молоко 2,5% - 100 мл;
- изюм - 15 гр
Сварить на молоке/воде 50/50 пшенную кашу заправить изюмом;
Перекус: чернослив - 50 гр;
Обед: Тушеные куриные голени с гречкой + любые овощи;
- голени - 150 гр;
- гречневая крупа - 50 гр;
- овощи - 200 гр
Голени посолить, поперчить протушить в сковороде с добавлением водички. Сварить гречневую крупу. Порезать овощи.
Полдник: творог с йогуртом и вишней;
- творог 2% - 100 гр;
- йогурт 1,5 % - 70 гр;
- вишня (можно замороженную) - 16 гр.
Смешать творог с йогуртом добавить ягоду, можно добавить подсластитель.
⠀
Ужин: Овощное рагу с куриной грудкой
- куриная грудка - 200 гр;
- овощи - 280 гр (кабачок, сладкий перец, помидор, морковь).
Потушить куриную грудку к ней добавить овощи, посолить, поперчить, добавить немного соевого соуса, тушить до готовности.
Крупы указаны в сухом виде. Мясо в сыром.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #пп
На день 1500 ккал, Б/Ж/У - 112/51/144
Завтрак:
Молочная пшенная каша с изюмом;
- пшено - 60 гр;
- молоко 2,5% - 100 мл;
- изюм - 15 гр
Сварить на молоке/воде 50/50 пшенную кашу заправить изюмом;
Перекус: чернослив - 50 гр;
Обед: Тушеные куриные голени с гречкой + любые овощи;
- голени - 150 гр;
- гречневая крупа - 50 гр;
- овощи - 200 гр
Голени посолить, поперчить протушить в сковороде с добавлением водички. Сварить гречневую крупу. Порезать овощи.
Полдник: творог с йогуртом и вишней;
- творог 2% - 100 гр;
- йогурт 1,5 % - 70 гр;
- вишня (можно замороженную) - 16 гр.
Смешать творог с йогуртом добавить ягоду, можно добавить подсластитель.
⠀
Ужин: Овощное рагу с куриной грудкой
- куриная грудка - 200 гр;
- овощи - 280 гр (кабачок, сладкий перец, помидор, морковь).
Потушить куриную грудку к ней добавить овощи, посолить, поперчить, добавить немного соевого соуса, тушить до готовности.
Крупы указаны в сухом виде. Мясо в сыром.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #пп
2020 April 19
😋4 рецепта вкусных ПП- конфет
1. Баунти
Для батончиков
молоко топленое-120гр
кокосовая стружка-45гр
подсластитель-по вкусу
яичный белок-120гр ( это примерно 3-4 яйца)
Для глазури:
40 гр. горького шоколада+молоко ( 4-5ст.л.)
30 гр. кокосовой стружки пробиваем блендером. Добавляем оставшиеся ингредиенты для батончиков , смешиваем и даем настояться минут 10.
Перекладываем массу в форму ( высота массы должна быть ок.1,5 см) и отправляем в микроволновку на 3 минуты при мощности 850. Здесь важно не пересушить-все микры готовят по разному. Основа должна схватиться , но оставаться слегка влажной.
остужаем, отправляем охладиться в холодильник. Разрезаем основу на порционные батончики.
Растапливаем шоколад так же в микре с добавление молока. Консистенция глазури должна быть как жидкое тесто для блинов
Окунаем каждый батончик в глазурь, посыпаем стружкой и вновь охлаждаем в морозилке.
2. Халва.
семечки подсолнечника чищенные-100гр
цедра и сок 1/4 лимона
имбирь свежий- по вкусу
финики-40гр (вес с косточками)
заранее замачиваем финики минимум на час.
измельчаем семечки
чистим от кожуры имбирь; достаем финики, освобождаем от косточек
все ингредиенты добавляем к перемолотым семечкам и блендерим опять.
из получившейся массы катаем колобки, охлаждаем в холодильнике. Там же и храним.
3. ПП-ириски
200 гр. сухого молока ( лучше обезжиренного)
20гр.сливочного масла ( можно кокосовое)
1-2 ст. л. меда (у меня кленовый сироп)
1 ст. л. Молока
орешки для украшения
Сухое молоко обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Смалываем в блендере до однородности.
Добавляем растопленное масло, мед, и ложку молока. Все хорошо вымешиваем до состояния пластилина. Не переборщите с молоком, иначе получится карамель
перекладываем в формы ( лучше в силиконовые), украшаем и в морозилку на пол часа!
4. ПП сникерс
200 гр. сухого молока ( лучше обезжиренного)
20гр.сливочного масла ( можно кокосовое)
1-2 ст. л. меда (у меня кленовый сироп)
горсть арахиса
50гр. темного шоколада
3-4 ст.л. молока
Сухое молоко обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Смалываем в блендере до однородности.
Добавляем растопленное масло, мед, арахис. Все хорошо вымешиваем до состояния тугого пластилина. При необходимости добавляем молоко. Но осторожно, иначе масса превратится в жижу
Получившийся карамельный комок отправляем в морозилку на пол часа.
Тем временем растапливаем в микроволновке шоколад с добавлением небольшого количества молока. Должен получится жидкий шоколад, по консистенции как тесто на блины.
Достаем наш карамельный подмороженый комок и формируем из него конфеты. Каждую конфету окунаем в растопленный шоколад.
Без шоколада, кстати тоже очень вкусно и менее калорийно
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #конфеты #пп
1. Баунти
Для батончиков
молоко топленое-120гр
кокосовая стружка-45гр
подсластитель-по вкусу
яичный белок-120гр ( это примерно 3-4 яйца)
Для глазури:
40 гр. горького шоколада+молоко ( 4-5ст.л.)
30 гр. кокосовой стружки пробиваем блендером. Добавляем оставшиеся ингредиенты для батончиков , смешиваем и даем настояться минут 10.
Перекладываем массу в форму ( высота массы должна быть ок.1,5 см) и отправляем в микроволновку на 3 минуты при мощности 850. Здесь важно не пересушить-все микры готовят по разному. Основа должна схватиться , но оставаться слегка влажной.
остужаем, отправляем охладиться в холодильник. Разрезаем основу на порционные батончики.
Растапливаем шоколад так же в микре с добавление молока. Консистенция глазури должна быть как жидкое тесто для блинов
Окунаем каждый батончик в глазурь, посыпаем стружкой и вновь охлаждаем в морозилке.
2. Халва.
семечки подсолнечника чищенные-100гр
цедра и сок 1/4 лимона
имбирь свежий- по вкусу
финики-40гр (вес с косточками)
заранее замачиваем финики минимум на час.
измельчаем семечки
чистим от кожуры имбирь; достаем финики, освобождаем от косточек
все ингредиенты добавляем к перемолотым семечкам и блендерим опять.
из получившейся массы катаем колобки, охлаждаем в холодильнике. Там же и храним.
3. ПП-ириски
200 гр. сухого молока ( лучше обезжиренного)
20гр.сливочного масла ( можно кокосовое)
1-2 ст. л. меда (у меня кленовый сироп)
1 ст. л. Молока
орешки для украшения
Сухое молоко обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Смалываем в блендере до однородности.
Добавляем растопленное масло, мед, и ложку молока. Все хорошо вымешиваем до состояния пластилина. Не переборщите с молоком, иначе получится карамель
перекладываем в формы ( лучше в силиконовые), украшаем и в морозилку на пол часа!
4. ПП сникерс
200 гр. сухого молока ( лучше обезжиренного)
20гр.сливочного масла ( можно кокосовое)
1-2 ст. л. меда (у меня кленовый сироп)
горсть арахиса
50гр. темного шоколада
3-4 ст.л. молока
Сухое молоко обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Смалываем в блендере до однородности.
Добавляем растопленное масло, мед, арахис. Все хорошо вымешиваем до состояния тугого пластилина. При необходимости добавляем молоко. Но осторожно, иначе масса превратится в жижу
Получившийся карамельный комок отправляем в морозилку на пол часа.
Тем временем растапливаем в микроволновке шоколад с добавлением небольшого количества молока. Должен получится жидкий шоколад, по консистенции как тесто на блины.
Достаем наш карамельный подмороженый комок и формируем из него конфеты. Каждую конфету окунаем в растопленный шоколад.
Без шоколада, кстати тоже очень вкусно и менее калорийно
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #конфеты #пп
2020 April 20
😋Готовим гречку с курочкой в собственном соку
Кбжу на 100 гр: 172/11,5/9/10
Ингредиенты:
гречка - 350 гр;
курица - 1700 гр (любые части, вы можете уменьшить количество);
лук - 1 шт;
помидоры - 200 гр;
чеснок - 5 долек;
соль, перец и др любимые специи по вкусу;
вода (кипяток) - 3 стакана.
⠀
Гречку промыть и залить кипятком на 10 мин, добавить туда же соль и специи.
На эти 10-15 мин замариновать в соли и специях курицу (предварительно порезанную на порционные кусочки).
Лук режем полукольцами, помидоры кубиками, чеснок пропустить через пресс.
Высыпаем их в форму для запекания. Выкладываем гречку вместе с водой и перемешиваем, равномерно распределив.
Выкладываем курицу последним слоем.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 гр примерно на час. Смотрите по своей духовке, время может немного отличаться.
И тушим в собственном соку до готовности.
За 15 мин до окончания фольгу снять для золотистой корочки.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #гречка #пп
Кбжу на 100 гр: 172/11,5/9/10
Ингредиенты:
гречка - 350 гр;
курица - 1700 гр (любые части, вы можете уменьшить количество);
лук - 1 шт;
помидоры - 200 гр;
чеснок - 5 долек;
соль, перец и др любимые специи по вкусу;
вода (кипяток) - 3 стакана.
⠀
Гречку промыть и залить кипятком на 10 мин, добавить туда же соль и специи.
На эти 10-15 мин замариновать в соли и специях курицу (предварительно порезанную на порционные кусочки).
Лук режем полукольцами, помидоры кубиками, чеснок пропустить через пресс.
Высыпаем их в форму для запекания. Выкладываем гречку вместе с водой и перемешиваем, равномерно распределив.
Выкладываем курицу последним слоем.
Накрываем фольгой и отправляем в духовку при 180 гр примерно на час. Смотрите по своей духовке, время может немного отличаться.
И тушим в собственном соку до готовности.
За 15 мин до окончания фольгу снять для золотистой корочки.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #гречка #пп
2020 April 21
2020 April 22
😋Пирог с курицей и сыром - правильная выпечка.
🔸на 100грамм - 160.56 ккал🔸Б/Ж/У - 13.16/5.04/14.69🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г (вареное)
Зеленый лук - 100 г
Сыр - 100 г (у нас российский)
Тесто:
Яйца - 3 шт
Йогурт натуральный - 150 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Соль - по вкусу
Приготовление:
Зеленый лук измельчить ножом. Куриное фил нарезать на кусочки. Сыр натереть. Яйца взбить миксером. Добавить соль, йогурт, муку, разрыхлитель.
Вмешать лук и курицу. Выпекать при 180С 25 минут. Посыпать сыром и выпекать еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #пирог #пп
🔸на 100грамм - 160.56 ккал🔸Б/Ж/У - 13.16/5.04/14.69🔸
Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г (вареное)
Зеленый лук - 100 г
Сыр - 100 г (у нас российский)
Тесто:
Яйца - 3 шт
Йогурт натуральный - 150 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Соль - по вкусу
Приготовление:
Зеленый лук измельчить ножом. Куриное фил нарезать на кусочки. Сыр натереть. Яйца взбить миксером. Добавить соль, йогурт, муку, разрыхлитель.
Вмешать лук и курицу. Выпекать при 180С 25 минут. Посыпать сыром и выпекать еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #пирог #пп
