​​😋Лодочки из кабачков, фаршированные творогом

Ингредиенты:
кабачки - 2 шт.;
томаты - 3 шт.;
творог не жирный - 200 гр.;
чеснок 2 зубчика;
зелень, соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Кабачки промываем, разрезаем на 2 половины вдоль, очищаем от мякоти (мякоть сохраняем), получившиеся лодочки выкладываем на противень застеленный пергаментом и ставим в духовку на 20-30 мин. при температуре 180-200 градусов.
2. В это время творог смешиваем чесноком (мелко порубить или пропустить через пресс для чеснока).
3. Полученную мякоть кабачка, мелко нарезаем и на сухой сковороде тушим.
4 Томаты очищаем от кожуры, нарезаем, добавляем к тушенным кабачкам, протушиваем все вместе, остужаем.
5. Полученную массу смешиваем с творогом, добавляем зелень. Выкладываем в уже почти готовые кабачковые лодочки, запекаем ещё минут 15-20.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #запеканка #кабачки #пп

😋Гречка по-купечески

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #гречка #пп

​​😋Что полезно кушать на завтрак

Свежевыжатые соки. Здоровый завтрак, начатый со стакана апельсинового сока, поможет желудку подготовиться к перевариванию пищи. Этот нектар содержит большое количество витамина С; другие натуральные соки (яблочный, морковный, томатный и др.) богаты пектином, каротином и прочими питательными веществами. Калорийность — 40-70 ккал.

Зерновые. На завтрак полезно есть мюсли, богатые углеводами, ржаной и цельнозерновой хлеб, содержащие минеральные соли, витамины группы В и грубую клетчатку. Калорийность разных круп составляет от 285 ккал (рис) до 330 ккал (перловка).

Фрукты. Здоровый завтрак можно начать со свежих плодов или сухофруктов — кураги, чернослива, инжира, изюма. Натуральные продукты содержат множество витаминов, минералов и пищевых волокон, благодаря которым такой завтрак обеспечивает нормальную работу кишечника. Калорийность многих фруктов — яблок, цитрусовых, груш, слив и других — не превышает 40-60 ккал,
что позволяет включать их в любую диету для похудения.

Молочные продукты. Полезным дополнением к здоровому завтраку станет натуральный йогурт: содержащиеся в нем живые лактобактерии способствуют укреплению иммунитета. На завтрак важно есть и сыр, богатый легкоусвояемым белком и кальцием. Калорийность йогурта — 70-80 ккал, сыра — 200-400 ккал.

Мед. Почти 40% углеводов, содержащихся в этом продукте, составляет фруктоза, нормализующая ферментативные процессы в организме после завтрака. Польза меда — в благоприятном воздействии на сердечно-сосудистую систему: включение в меню здорового завтрака этого ценного компонента позволит избежать неблагоприятных скачков артериального давления в течение всего дня. Калорийность — около 400 ккал.

Кофе, чай. Танин и кофеин оказывают возбуждающее действие на нервную систему и помогают организму проснуться, а минералы и антиоксиданты повышают защитные силы. В дополнение к здоровому завтраку можно выпивать зеленый чай, улучшающий цвет лица. Калорийность черного кофе — 1-2 ккал, чая — 3-5 ккал.

Мармелад, джем. Желатин, содержащийся в этих полезных для завтрака продуктах, благоприятно влияет на секреторную функцию желудочных желез. Такой завтрак позволяет нормализовать уровень кислотности и обеспечивает комфортное самочувствие на целый день. Калорийность — около 300 ккал.

Яйца. Это традиционный для завтрака продукт является полноценным источником основных питательных веществ. Употребляемые на завтрак яйца пополнят запасы фосфора, цинка, серы, железа, витамина A, D и группы B. Калорийность — 160 ккал.

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #пп

​​😋Готовим тефтели с гречкой.
🔸 На 100 гр - 144 ккал 🔸 белки - 16,8 🔸 жиры - 4,62 🔸 углеводы - 40,6 🔸

Ингредиенты:

• Гречка (готовая, отварная) 300 г
• 1 крупная луковица (100 г)
• Куриный фарш 500 г
• Яйцо 1 шт. (55 г)
• Морковь 1 большая (100 г)
• Соль, перец по вкусу

лучше не покупать готовый фарш, а взять филе и измельчить его в мясорубке или комбайне самостоятельно, так вы будете уверены в том, что в вашем фарше нет лишнего жира и добавок

Приготовление:

Заранее приготовленную охлажденную гречку переложить в глубокую миску, туда же натереть немного лука, добавить мясной фарш и хорошо вымешать. Вбить яйцо, поперчить, посолить и хорошо вымешать.
Из фарша приготовить колобки величиной с небольшое куриное яйцо.
Потом уложить в сковородку, залить водой, посолить и поперчить.
Натереть морковку, мелко порезать луковицу, уложить сверху на тефтели.
Готовить на среднем огне 30 минут максимум.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #тефтели #гречка #пп

​​🥗Оригинальный салат с овощами и сырными шариками.
🔸на 100грамм - 109.42 ккал🔸Б/Ж/У - 5.08/8.27/3.67🔸

Ингредиенты:
сыр брынза - 60 гр
фета (лайт) - 60 гр
1 долька чеснок
2-3 веточки укроп
2-3 веточки петрушки
помидоры - 150 гр (2 шт)
огурец - 100 гр (1 шт)
оливки - 50 гр
яйца перепелиные - 6 шт (заранее отварить)

Для заправки:
3 ч.л. лимонный сок
10 гр масла оливкового
соль и приправы (для овощных салатов) - по вкусу
чеснок - 1 долька

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченный чеснок и соединить с фетой. Зелень мелко нарубить, обкатать в ней сырные шарики.
Огурцы и помидоры нарезать достаточно крупно. Смешать помидоры, огурцы, сырные шарики, оливки, и перепелиные яйца (можно разрезать пополам). Полить заправкой: взбить оливковое масло со щепоткой соли, лимонным соком, добавить выдавленный чеснок (по желанию) и приправить специями для овощных салатов.

Приятного аппетита!

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #салаты #пп

​​😋Вкусная яблочная шарлотка с творогом.
на 100грамм - 107.31 ккалБ/Ж/У - 6.6/2.39/13.99

Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Яйца - 4 шт
Мука цельнозерновая - 1 ст
Сода - 3 г
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Растираем подсластитель с яйцами, добавляем творог, йогурт и муку с содой, всё перемешиваем миксером. Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, сбрызгиваем лимоном и/или если есть клюква раскидываем немного на яблоки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом. Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200С духовку.

Приятного аппетита!

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #шарлотка #пирог #пп

😋Перцы фаршированные рубленой куриной грудкой, помидорами и зелёным луком. Очень вкусный вариант фаршированных перцев.

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #перцы #пп

​​😋Готовим блинчики из овсянки с творогом.
на 100грамм - 78,5 ккалБ/Ж/У - 9,8/0,8/8,1

В одном блинчике содержится 50 ккал + большое количество белка и сложных углеводов.

500 г. овсянки,
500 г. обезжиренного творога (идеально 5%),
4 яичных белка,
½ чайной ложки разрыхлителя,
1 ч. ложку ванильного сахара.
Их можно готовить без сахара, а после приготовить любой соус и полить им блинчики.

Все компоненты смешайте в блендере. Если вам нравятся блинчики с более грубым помолом, овсянку добавляйте в последнюю очередь.
2. Испеките примерно 6 блинчиков.
Приятного аппетита!

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #блины #пп

🥗Салат с курицей и рисом

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #салаты #пп

😋Запеченная куриная грудка с овощами и сыром

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #запеканка #курица #пп

​​😋Омлет с творогом и зеленью. Полезно и вкусно!
на 100грамм - 100.13 ккалБ/Ж/У - 13.82/3.92/1.74

Ингредиенты:
Творог обезжиренный 170 г
Яйцо куриное 3 штуки
Молоко 5 столовых ложек
Соль по вкусу
Укроп ½ пучка
Петрушка ½ пучка
Филе куриное ½ штуки

Приготовление:
1. Одну упаковку обезжиренного творога (170 гр) до однородной массы (без крупных комочков) смешать с яйцами, молоком, зеленью и специями по вкусу.
2. При желании добавить мелко нарезанное отварное куриное филе.
3. Выложите в сковороду и запекайте до готовности на плите на маленьком огне под крышкой.

Приятного аппетита!

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #омлет #пп

​​😋Бефстроганов по-полезному
⠀
Ингредиенты:
говядина - 800 гр;
лук - 1 шт;
мука ц/з - 2 ст л;
сметана 15% - 180 гр;
зелень по вкусу;
соль, специи;
болгарский перец - 200 гр.
⠀ Приготовление:
Мясо помыть, очистить от плёнок.
Порезать соломкой толщиной 2 см вдоль волокон, длиной 4-5 см.
Отбить мясо молоточком.
Лук порезать кольцами, перец соломкой.
Быстро обжарить их на сухой ап сковороде.
Добавить к ним мясо, жарить около 5 мин.
Далее добавить муку, перемешать. Залить водой 2/3 стакана, тушить почти до готовности. Мясо должно стать мягким.
Затем добавить сметану, перемешать и тушить ещё 5 мин с открытой крышкой. Посыпать зеленью.
⠀ Кбжу на 100 гр: 156,4/12,6/9,7/4,7
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #бефстроганов #пп

​​🍰Нежнейший и вкуснейший творожно-йогуртовый тортик. КБЖУ на 100 гр: 129,8/9,5/4,5/13,2

Ингредиенты:
200 гр мягкого творога 5%
400 гр натурального йогурта
30 гр желатина
пол-стакана воды
подсластитель по вкусу/сахар (не жалейте)
фрукты/ягоды/шоколад (у меня банан, голубика и шоколад для украшения)
Приготовление: ⠀
На 30 мин замачиваем желатин в половине стакана воды. Затем подогреваем до полного растворения, но так, чтобы он не кипел. Остужаем.
В блендере смешиваем творог с йогуртом и подсластителем, добавляем приготовленный желатин.
Режем фрукты. Форму застилаем пищевой пленкой. Выкладываем часть фруктов - йогуртовую смесь - часть фруктов и т.д. Отправляем в холодильник до застывания.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #пирог #пп

​​😋Нежнейшая творожная запеканка с фруктами.
на 100грамм - 103.59 ккалБ/Ж/У - 7.74/1.58/15.04

Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 220 г
Ананас консервированные - 140 г
Вишня - 80 г (без косточек)
Молоко 1% - 110 мл
Овсяные хлопья - 50 г
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 20 г
Манная крупа - 25 г
Вода - 20 мл
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:
Творог вилкой помять в однородную массу. Добавить в него манку, яйцо (взбитое), подсластитель. Овсяные хлопья запарить молоком (горячим) и под крышкой продержать до набухшего состояния. В дуршлаг выложить вишни и удалить лишнюю жидкость. Хлопья смешать в творогом. Каждую вишню порезать на две части, припорошить крахмалом. Положить их в тесто с творогом и перемешать, равномерно распределив. Сбрызнув маслом, подготовить для выпекания форму. Выложить творожное тесто, разровнять. Отправить выпекаться в горячую духовку. В сотейник положить порезанные кубиками ананасы, подсластитель, крахмал и воду. Варить, пока масса станет густой. Остывший готовый творожный корж полить ананасовым кремом.
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #запеканка #пп

Продукты, которые помогут Вам скинуть вес

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #пп

​​😋Готовим куриную пастрому сами

Ингредиенты:
● 1 шт. грудка куриная (без кости)
● 2 ст. молоко коровье
● 3 ч.л. соль
● 1 ст.л. масло оливковое
● 1 ст.л. соевый соус
● 1 ч.л. мед
● 1/4 ч.л. мускатный орех
● 1/2 ч.л. паприка (сладкая)
● 1 ст.л. сок лайма
● 3 зубчика чеснок
Приготовление:
Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто. Куриную грудку помыть и поместить в емкость. Залить куриную грудку молоком, хорошо размешанным с солью. Оставить в молоке на 2 часа.
По истечении трех часов вынуть куриную грудку из молока, просушить бумажными полотенцами и туго обвязать кулинарной нитью. Приготовить маринад. Смешать в отдельной емкости оливковое масло, мед, соевый соус, сок лайма, мускатный орех, сладкую паприку и чеснок, пропущенный через пресс. Хорошо обмазать куриное филе маринадом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
Далее куриную грудку положить в форму или на противень, застеленный бумагой для выпечки и отправить в духовку, заранее разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Выключить духовку и оставить там куриную пастрому еще на 20 минут. Вынуть пастрому, остудить. Снять нитку. Порезать на небольшие кусочки. Куриная пастрома получается нежная, сочная и ароматная.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пастрома #колбаса #пп

😋Уха из осетровой рыбы

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #супы #уха #пп

​​😋Вкуснейший творожный рулет с банановой начинкой

На 100гр. продукта:
Ккал: 106,5
Белки: 11,4 гр.
Углеводы: 12,7 гр.
Жиры: 1 гр.

Ингредиенты:
-два небольших банана 200гр;
-овсяные хлопья 5 ст.л.;
-творог обезжиренный 300гр;
-яйцо 1 шт;
-сах.за по вкусу (я делала без него).

Способ приготовления:
1. Тесто: измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, сах.зам., муку и яйцо вымешиваем тесто. Оно слегка липнет к рукам. Разделяем на 2 части, под 2 банана.
2. Раскатываем тесто, не очень тонко.
3. Кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края.
4. Противень смазываем маслом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.

Общая энергетическая ценность продукта на выходе и БЖУ:
Ккал: 591,3
Белки: 63,7 гр.
Углеводы: 70,5 гр.
Жиры: 5,6 гр.

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #рулет #пп

Миф или Правда

Лучший Кулинарный Канал ⤵️ https://t.me/joinchat/AAAAAEKUXXlnCOdXaNDFaQ #кухня #рецепты #фитнесменю #пп