😋Жаркое в горшочках
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #жаркое #пп
Size: a a a
2019 July 22
🥗Вкуснейший салат из баклажанов.
Особенность этого салата в том, что баклажаны в нем похожи на грибы. Вот такая вот загадка для тех, кто его будет пробовать!
Для приготовления салата нам понадобится:
Ингредиенты:
2 баклажана,
3 куриных яйца,
1 крупная головка репчатого лука,
сметана,
соль,
сахар и уксус для маринования лука.
Приготовление:
1. Баклажаны помыть и порезать кубиками или брусочками. Если ваши баклажаны горчат, то рекомендую их предварительно посыпать солью и оставить на полчаса, затем воду слить и отжать.
2. Баклажаны обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Для того что бы удалить излишки масла, баклажаны нужно выложить на блюдо выстеленное бумажным полотенцем или салфеткой.
3. Куриные яйца отварить и порезать соломкой.
4. Репчатый лук замариновать в небольшом количестве воды с добавлением соли, сахара и яблочного уксуса (если у вас его нет, то подойдет обычный столовый уксус 9%). После того как лук замаринуется, как правило, на это нужно минут 15, заливку слить.
5. Выложить в салатницу обжаренные баклажаны, маринованный лук и порезанные соломкой яйца. Заправить сметаной. Посолить и поперчить.
Салат готов!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #салаты #пп
Особенность этого салата в том, что баклажаны в нем похожи на грибы. Вот такая вот загадка для тех, кто его будет пробовать!
Для приготовления салата нам понадобится:
Ингредиенты:
2 баклажана,
3 куриных яйца,
1 крупная головка репчатого лука,
сметана,
соль,
сахар и уксус для маринования лука.
Приготовление:
1. Баклажаны помыть и порезать кубиками или брусочками. Если ваши баклажаны горчат, то рекомендую их предварительно посыпать солью и оставить на полчаса, затем воду слить и отжать.
2. Баклажаны обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Для того что бы удалить излишки масла, баклажаны нужно выложить на блюдо выстеленное бумажным полотенцем или салфеткой.
3. Куриные яйца отварить и порезать соломкой.
4. Репчатый лук замариновать в небольшом количестве воды с добавлением соли, сахара и яблочного уксуса (если у вас его нет, то подойдет обычный столовый уксус 9%). После того как лук замаринуется, как правило, на это нужно минут 15, заливку слить.
5. Выложить в салатницу обжаренные баклажаны, маринованный лук и порезанные соломкой яйца. Заправить сметаной. Посолить и поперчить.
Салат готов!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #салаты #пп
2019 July 23
😋Куриная грудка в соусе. Грудка получется очень нежной и вкусной.
🔸на 100грамм - 70.37 ккал🔸Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69🔸
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Вода — 100 мл
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Острый перец — ½ ч. л.
Красный лук — 1 шт.
Сметана — 70 мл
Базилик — 1 пучок
Оливковое масло — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.
2. Смешай в чашке воду, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хорошо перемешай.
3. На оливковом масле обжарь грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложи грудки на тарелку.
4. Уменьши огонь, обжарь в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавь смесь из воды и чеснока; упаривай, постоянно помешивая, 8-10 минут.
5. Когда соус загустеет, сними его с огня, добавь оливковое масло и взбей до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавь сметануи хорошо взбей венчиком. Помести сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяй соусу закипеть. Опусти курицу в соус и отправляй на 10 минут в духовку, разогретую до 180 С°.
6. Подавай с твоим любимым гарниром! Летом очень хорошо с овощами!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пп
🔸на 100грамм - 70.37 ккал🔸Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69🔸
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Вода — 100 мл
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 1 шт.
Острый перец — ½ ч. л.
Красный лук — 1 шт.
Сметана — 70 мл
Базилик — 1 пучок
Оливковое масло — по вкусу
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.
2. Смешай в чашке воду, лимонный сок и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хорошо перемешай.
3. На оливковом масле обжарь грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложи грудки на тарелку.
4. Уменьши огонь, обжарь в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавь смесь из воды и чеснока; упаривай, постоянно помешивая, 8-10 минут.
5. Когда соус загустеет, сними его с огня, добавь оливковое масло и взбей до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавь сметануи хорошо взбей венчиком. Помести сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяй соусу закипеть. Опусти курицу в соус и отправляй на 10 минут в духовку, разогретую до 180 С°.
6. Подавай с твоим любимым гарниром! Летом очень хорошо с овощами!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пп
2019 July 24
😋МАКОВЫЙ МИНИ-ТОРТИК С БАНАНОВОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты на бисквит:
- 50 г рисовой муки
- 3 яйца
- подсластитель (у меня 5 пакетиков фитпарад), разрыхлитель 1/2 ч л, ванилин по вкусу
- 70-90 мл кефира
- 10-15 г какао
- 1-1,5 ст л мака
Ингредиенты для начинки:
-1 баночка мягкого творога
- 50 г творожного сыра сливочного
- 1 небольшой банан
- подсластитель по вкусу (около 2 пакетика фитпарад)
- кубик горького шоколада для украшения
Готовим:
- смешиваем все сухие ингредиенты для бисквита
- отделяем белки от желтков; желтки вмешиваем в сухую смесь, добавить кефир и тщательно перемешать (получается консистенция сметаны)
- белки взбиваем до пиков, аккуратно вводим в смесь, перешиваем снизу вверх
- выливаем в форму, и отправляем выпекаться на 30 минут при 180 градусах (форма небольшая, у меня прямоугольная, из круглых подойдёт диаметр 16 см)
- Бисквит достаём не сразу, чтобы не опустился, приоткрываем слегка духовку и оставляем на 10-15 минут
- Когда бисквит остынет, режем вдоль на 2-3 коржика (смотря как у вас поднимется)
- готовим начинку: тщательно взбиваем все ингредиенты для начинки
- промазываем коржи, натираем сверху горьким шоколадом
можно украсить ягодами.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #пп
Ингредиенты на бисквит:
- 50 г рисовой муки
- 3 яйца
- подсластитель (у меня 5 пакетиков фитпарад), разрыхлитель 1/2 ч л, ванилин по вкусу
- 70-90 мл кефира
- 10-15 г какао
- 1-1,5 ст л мака
Ингредиенты для начинки:
-1 баночка мягкого творога
- 50 г творожного сыра сливочного
- 1 небольшой банан
- подсластитель по вкусу (около 2 пакетика фитпарад)
- кубик горького шоколада для украшения
Готовим:
- смешиваем все сухие ингредиенты для бисквита
- отделяем белки от желтков; желтки вмешиваем в сухую смесь, добавить кефир и тщательно перемешать (получается консистенция сметаны)
- белки взбиваем до пиков, аккуратно вводим в смесь, перешиваем снизу вверх
- выливаем в форму, и отправляем выпекаться на 30 минут при 180 градусах (форма небольшая, у меня прямоугольная, из круглых подойдёт диаметр 16 см)
- Бисквит достаём не сразу, чтобы не опустился, приоткрываем слегка духовку и оставляем на 10-15 минут
- Когда бисквит остынет, режем вдоль на 2-3 коржика (смотря как у вас поднимется)
- готовим начинку: тщательно взбиваем все ингредиенты для начинки
- промазываем коржи, натираем сверху горьким шоколадом
можно украсить ягодами.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #пп
2019 July 25
😋Гречневая запеканка: попробуйте обязательно!
🔸на 100грамм - 132.56 ккал🔸Б/Ж/У - 8.5/5.28/13.41🔸
Ингредиенты:
Гречневая каша - 2 ст (готовая)
Молоко 1% - 100 мл
Яйца - 3 шт
Сыр - 100 г
Лук - 1 шт
Петрушка - 15 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Форму не очень большого размера смазать маслом, выложить 1 стакан гречки, равномерно распределить. Сыр натёреть на крупной тёрке. Половиной припорошить сверху. Лук порезать кольцами, посолить, перемолоть смесь перцев. Промыть, обсушить и порезать петрушку.
На неё выложить второй стакан каши. А сверху — оставшийся сыр.
Венчиком взбить яйца с молоком, добавив немного соли. Залить этой смесью содержимое формы. Отправить на 20-25 минут в духовку при 200С. Вынуть, оставить минут на 10 в форме для остывания.
Запеканка получилась и вкусной, и сытной. Она оказалась хороша, как в тёплом, так и в холодном виде!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #запеканка #пп
🔸на 100грамм - 132.56 ккал🔸Б/Ж/У - 8.5/5.28/13.41🔸
Ингредиенты:
Гречневая каша - 2 ст (готовая)
Молоко 1% - 100 мл
Яйца - 3 шт
Сыр - 100 г
Лук - 1 шт
Петрушка - 15 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Форму не очень большого размера смазать маслом, выложить 1 стакан гречки, равномерно распределить. Сыр натёреть на крупной тёрке. Половиной припорошить сверху. Лук порезать кольцами, посолить, перемолоть смесь перцев. Промыть, обсушить и порезать петрушку.
На неё выложить второй стакан каши. А сверху — оставшийся сыр.
Венчиком взбить яйца с молоком, добавив немного соли. Залить этой смесью содержимое формы. Отправить на 20-25 минут в духовку при 200С. Вынуть, оставить минут на 10 в форме для остывания.
Запеканка получилась и вкусной, и сытной. Она оказалась хороша, как в тёплом, так и в холодном виде!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #запеканка #пп
2019 July 26
😋МРАМОРНАЯ ЗАПЕКАНКА
Ингредиенты:
- Куриная печень 1 кг
- 4 яйца ( одно из них нужно предварительно отварить)
- Сливки или молоко 100 мл
- Сыр 50 гр
- Зелень
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Печень нужно промыть, обрезать все лишнее и потушить на сковороде без масла в течении 10 минут.
После того, как печень потушили укладываем ее в форму , укладывать нужно слоями, слой печени и слой варёного яйца, нашинкованного кубиками или полосками.
Далее нужно смешать в отдельной миске 3 сырых яйца, тертый сыр, соль, перец, зелень, сливки, хорошо все перемешать и залить печень.
С верху посыпать немного сыром и отправить в духовку на 25 минут при 180
Очень сочная и нежная запеканочка получается, всем советую приготовить!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #запеканка #пп
Ингредиенты:
- Куриная печень 1 кг
- 4 яйца ( одно из них нужно предварительно отварить)
- Сливки или молоко 100 мл
- Сыр 50 гр
- Зелень
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Печень нужно промыть, обрезать все лишнее и потушить на сковороде без масла в течении 10 минут.
После того, как печень потушили укладываем ее в форму , укладывать нужно слоями, слой печени и слой варёного яйца, нашинкованного кубиками или полосками.
Далее нужно смешать в отдельной миске 3 сырых яйца, тертый сыр, соль, перец, зелень, сливки, хорошо все перемешать и залить печень.
С верху посыпать немного сыром и отправить в духовку на 25 минут при 180
Очень сочная и нежная запеканочка получается, всем советую приготовить!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #запеканка #пп
2019 July 27
2019 July 28
😋Полезная и вкусная выпечка: творожно-яблочная шарлотка.
🔸на 100грамм - 107.31 ккал🔸Б/Ж/У - 6.6/2.39/13.99🔸
Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Яйца - 4 шт
Мука цельнозерновая - 1 ст
Сода - 3 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Растираем подсластитель с яйцами, добавляем творог, йогурт и муку с содой, всё перемешиваем миксером.
Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, сбрызгиваем лимоном и или если есть клюква раскидываем немного на яблоки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом.
Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200 духовку.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #шарлотка #пирог #пп
🔸на 100грамм - 107.31 ккал🔸Б/Ж/У - 6.6/2.39/13.99🔸
Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Натуральный йогурт - 3 ст. л
Яйца - 4 шт
Мука цельнозерновая - 1 ст
Сода - 3 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Растираем подсластитель с яйцами, добавляем творог, йогурт и муку с содой, всё перемешиваем миксером.
Берем яблочки, режем дольками, если не очень кислые, сбрызгиваем лимоном и или если есть клюква раскидываем немного на яблоки, уложенные непосредственно в форму для выпечки, смазанную маслом.
Заливаем яблочки тестом и ставим выпекать на 35-40 мин., в разогретую до 180-200 духовку.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #шарлотка #пирог #пп
2019 July 29
27 фактов о правильном питании.
1. Первый шаг к здоровому телу - четко сформулированная и очерченная цель. Составьте меню на будни и выходные. Имейте в арсенале пару вариантов завтрака, обеда, ужина для будней.
2. У каждого худеющего человека должны быть: весы напольные, весы кухонные, сантиметровая лента.
3. Стройное тело - это роскошь, и на эту роскошь надо работать, работать и еще раз работать. Не переставая. Со временем вы начнете получать от этого удовольствие. Время укоренения привычки - 4 месяца.
4. Таблица калорийности наиболее часто употребляемых вами продуктов - это как таблица умножения для грамотных: подсчеты нужно довести до автоматизма.
5. Вода - не только источник жизни, но и залог правильного уменьшения веса.
6. Похудение - это нагрузка для организма, поддержите его витаминами, минералами и Омега-3-кислотами.
7. Объедаясь и забывая дорогу в фитнес-центр или бассейн, мы обрастаем жиром, а не мышцами. За мышцы надо "бороться".
8. Не стоит отказываться от мяса: замените жирную свинину на говядину, курицу, индейку и худейте в удовольствие.
9. Рыба - полезный и низкокалорийный продукт: скумбрия, семга и форель в разумных количествах только улучшат ваше состояние.
10. Яйца, овощи, фрукты, оливковое масло в мини-дозах обязательно должны присутствовать в сбалансированном рационе, а вот от колбас, сосисок, покупного печенья и майонеза придется отказаться. Эти продукты не только не имеют пищевой ценности, но даже вредны.
11. Немного оливкового масла, 10% сметана и йогурт со специями - отличная замена майонезу в качестве заправки для салата. Попробуйте, это вкусно!
12. Обезжиренные продукты - самый главный враг. Лучше съесть 1-2% творог, чем таблицу Менделеева в кусочке обезжиренного. То же самое касается сыра, йогуртов и всех продуктов с жирностью 0%.
13. Углевод и белок - база для вашего завтрака. Включайте фантазию: злаковые каши, фрукты, овощи, тосты с темным хлебом, омлет, запеканки, сырники, бекон, вареные яйца (белок - в неограниченном количестве, желток - 1 раз в день).
15. Супы - помощники №1 на пути к здоровому телу. Они хороши тем, что их можно съесть много, а калорий получить мало.
16. А овощные салаты - помощники №2. 250г пережеванной пищи = 500г овощного салата, а это очень много!
17. Если вы кофеман, пейте крепкий кофе маленькими дозами: сладкий или со сладким. Если вы простимулировали мозг кофеином - то не останавливайтесь на полпути, отдайте ему требуемое - глюкозу. И после обязательно попейте воды.
18. Средний "коридор" суточного калоража - 1300-1500 кКал.
19. Правило ужина: ужинайте за 3-4 часа до сна, получая не более 350 кКал. За час до сна можно попить кефир или простоквашу, съесть киви. Оптимальный ужин - белок: отбивная, котлета, тефтели, творог, грудка, несладкие фрукты.
20. Правило фитнеса: перед занятием кушайте примерно за час, получая углеводы (не белок!), после фитнеса - не ранее чем через 1,5 часа.
21. Соусы и специи - достойные заменители соли. Пища должна быть вкусной! Похудение - это не самобичевание, а проявление любви к своему организму.
22. Блюдо будет простым, полезным, вы не разочаруете себя в плане соотношения "время готовки: наслаждение пищей", если вы будете готовить пищу не дольше, чем есть (минут 15-20 максимум).
23. Скажите нет запасам сладостей, печенья, коробок конфет - это вероятность срыва! Не успокаивайте себя, что это для кого-то, ведь может оказаться, что именно для вас!
24. Не употребляйте алкоголь. Это токсин, это фактор срыва. А пиво еще и фитоэстрогены содержит!
25. Научитесь различать голод и аппетит. Голод - это урчание и боль в желудке, голод неизбирателен, непривередлив, голод - сигнал организма, что надо поесть! Иначе организм объявит войну. Аппетит - это проявления "ребенка в нас", который капризничает: "Хочу!" Умейте договариваться с ним и направлять его неуемную энергию в другое русло (замените вкусняшку хорошим фильмом, сытный ужин - шикарной ванной).
1. Первый шаг к здоровому телу - четко сформулированная и очерченная цель. Составьте меню на будни и выходные. Имейте в арсенале пару вариантов завтрака, обеда, ужина для будней.
2. У каждого худеющего человека должны быть: весы напольные, весы кухонные, сантиметровая лента.
3. Стройное тело - это роскошь, и на эту роскошь надо работать, работать и еще раз работать. Не переставая. Со временем вы начнете получать от этого удовольствие. Время укоренения привычки - 4 месяца.
4. Таблица калорийности наиболее часто употребляемых вами продуктов - это как таблица умножения для грамотных: подсчеты нужно довести до автоматизма.
5. Вода - не только источник жизни, но и залог правильного уменьшения веса.
6. Похудение - это нагрузка для организма, поддержите его витаминами, минералами и Омега-3-кислотами.
7. Объедаясь и забывая дорогу в фитнес-центр или бассейн, мы обрастаем жиром, а не мышцами. За мышцы надо "бороться".
8. Не стоит отказываться от мяса: замените жирную свинину на говядину, курицу, индейку и худейте в удовольствие.
9. Рыба - полезный и низкокалорийный продукт: скумбрия, семга и форель в разумных количествах только улучшат ваше состояние.
10. Яйца, овощи, фрукты, оливковое масло в мини-дозах обязательно должны присутствовать в сбалансированном рационе, а вот от колбас, сосисок, покупного печенья и майонеза придется отказаться. Эти продукты не только не имеют пищевой ценности, но даже вредны.
11. Немного оливкового масла, 10% сметана и йогурт со специями - отличная замена майонезу в качестве заправки для салата. Попробуйте, это вкусно!
12. Обезжиренные продукты - самый главный враг. Лучше съесть 1-2% творог, чем таблицу Менделеева в кусочке обезжиренного. То же самое касается сыра, йогуртов и всех продуктов с жирностью 0%.
13. Углевод и белок - база для вашего завтрака. Включайте фантазию: злаковые каши, фрукты, овощи, тосты с темным хлебом, омлет, запеканки, сырники, бекон, вареные яйца (белок - в неограниченном количестве, желток - 1 раз в день).
15. Супы - помощники №1 на пути к здоровому телу. Они хороши тем, что их можно съесть много, а калорий получить мало.
16. А овощные салаты - помощники №2. 250г пережеванной пищи = 500г овощного салата, а это очень много!
17. Если вы кофеман, пейте крепкий кофе маленькими дозами: сладкий или со сладким. Если вы простимулировали мозг кофеином - то не останавливайтесь на полпути, отдайте ему требуемое - глюкозу. И после обязательно попейте воды.
18. Средний "коридор" суточного калоража - 1300-1500 кКал.
19. Правило ужина: ужинайте за 3-4 часа до сна, получая не более 350 кКал. За час до сна можно попить кефир или простоквашу, съесть киви. Оптимальный ужин - белок: отбивная, котлета, тефтели, творог, грудка, несладкие фрукты.
20. Правило фитнеса: перед занятием кушайте примерно за час, получая углеводы (не белок!), после фитнеса - не ранее чем через 1,5 часа.
21. Соусы и специи - достойные заменители соли. Пища должна быть вкусной! Похудение - это не самобичевание, а проявление любви к своему организму.
22. Блюдо будет простым, полезным, вы не разочаруете себя в плане соотношения "время готовки: наслаждение пищей", если вы будете готовить пищу не дольше, чем есть (минут 15-20 максимум).
23. Скажите нет запасам сладостей, печенья, коробок конфет - это вероятность срыва! Не успокаивайте себя, что это для кого-то, ведь может оказаться, что именно для вас!
24. Не употребляйте алкоголь. Это токсин, это фактор срыва. А пиво еще и фитоэстрогены содержит!
25. Научитесь различать голод и аппетит. Голод - это урчание и боль в желудке, голод неизбирателен, непривередлив, голод - сигнал организма, что надо поесть! Иначе организм объявит войну. Аппетит - это проявления "ребенка в нас", который капризничает: "Хочу!" Умейте договариваться с ним и направлять его неуемную энергию в другое русло (замените вкусняшку хорошим фильмом, сытный ужин - шикарной ванной).
26. Не уходите от реальности с помощью еды - разберитесь, что вы сейчас чувствуете: одиночество, грусть, жалость к себе? Решайте ЭТУ проблему! Зачем вам заедать неприятности?
27. Превратите прием пищи в маленький ритуал: ешьте медленно, за столом, красиво, смакуйте, наслаждайтесь, думайте о пище. Еда есть всегда, но с ней надо "встречаться", а не хватать со стола, пробегая мимо!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #пп
27. Превратите прием пищи в маленький ритуал: ешьте медленно, за столом, красиво, смакуйте, наслаждайтесь, думайте о пище. Еда есть всегда, но с ней надо "встречаться", а не хватать со стола, пробегая мимо!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #фитнесменю #пп
2019 July 30
😋5 рецептов печенья без вреда для вашей фигуры!
1. Овсяное печенье для тонкой талии
🔸на 100грамм - 101.27 ккал🔸Б/Ж/У - 2.73/0.78/21.47🔸
Ингредиенты:
• Хлопья овсяные 300 г
• Изюм 40 г
• Кефир обезжиренный 300 мл
• Мед 3 ст. л.
• Корица
Приготовление:
Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду.
2. Тыквенно-морковное печенье - очень вкусное, ароматное и необычное!
🔸на 100грамм - 112.31 ккал🔸Б/Ж/У - 4.48/6.85/10.06🔸
Ингредиенты:
2 средние моркови
100 г мякоти тыквы
50 г кокосовой стружки
300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
2 яйца (используем только белки)
2 ч. л. разрыхлителя
стевия
Приготовление:
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень. Выпекаем при 180 градусах 17 минут.
3. Творожное печенье
🔸на 100грамм - 189.08 ккал🔸Б/Ж/У - 9.08/1.95/36.48🔸
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный 150 г
• Овсяные хлопья 120 г
• Банан 1 шт.
• Изюм 1 чашка
Приготовление:
1. Смешиваем творог, банан и овсяную муку.
2. Перемешиваем с помощью блендера.
3. Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
4. Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
4. Творожно-шоколадное печенье: перекусите с пользой!
🔸на 100грамм - 91.27 ккал🔸Б/Ж/У - 8.4/0.67/13.16🔸
Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев
2 банана
60 г тертой моркови
300 г обезжиренного творога
2 ч. л. натурального какао
30 г изюма (можно курагу или чернослив, мелко порезать)
Приготовление:
Овсянку перемалываем в муку в блендере, добавляем творог,бананы,все перемешиваем блендером,далее морковь какао и изюм. Все мешаем ложкой или руками. Полученную массу на час в холодильник. Разогреваем духовку 180 градусов. На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем массу. Оставляем на 15 минут в духовке.
5. Печенье с сухофруктами: перекус чемпионов!
🔸на 100грамм - 120.38 ккал🔸Б/Ж/У - 2.27/2.29/23.59🔸
Ингредиенты:
Хлопья овсяные 80 г
Сок 2 крупных апельсинов (240 г)
Яблоки 250 г
Финики 90 г
Чернослив (можно другие сухофрукты) 110 г
Орехи (кешью или миндаль) 30 г
Какао-порошок (без сахара) 15 г
Приготовление:
Перемолоть в блендере или растолочь в ступке орехи и хлопья (довольно мелко)
Измельчить в блендере чернослив и финики (удалив косточки), можно очень мелко нарезать ножом.
Соединить перемолотые хлопья с орехами с сухофруктами, влить свежевыжатый апельсиновый сок (лучше вместе с мякотью), перемешать.
Добавить в смесь натертое на мелкой терке яблоко, перемешать очень тщательно. Добавить какао-порошок (около 3 ч. л. без горки), смесь для печенья очень хорошо перемешать до однородности, оставить минут на 10-15.
Формируем печенье (из данного количества получиться 19-20 шт. по 40 г приблизительно), выкладываем печеньки на противень (они должны быть слегка приплюснутой формы), выкладывать следует на расстоянии друг от друга, чтобы при выпекании они не слиплись. Лучше выпекать на силиконовом коврике или тефлоновой бумаге!
Выпекать следует в разогретой до 150-160 градусов духовке 40 минут (при необходимости через 20-30 минут можно перевернуть печенье аккуратно), печенье должно подсохнуть в духовке,так что можете самостоятельно регулировать время приготовления и температуру, главное, чтобы ничего не подгорело!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #печенье #пп
1. Овсяное печенье для тонкой талии
🔸на 100грамм - 101.27 ккал🔸Б/Ж/У - 2.73/0.78/21.47🔸
Ингредиенты:
• Хлопья овсяные 300 г
• Изюм 40 г
• Кефир обезжиренный 300 мл
• Мед 3 ст. л.
• Корица
Приготовление:
Замачиваем хлопья в кефире на 40 минут, изюм в кипятке. По истечении 40 минут смешиваем все ингредиенты. Выкладываем на противень с бумагой для выпечки. Выпекаем 30мин. при 180-200 гр. По желанию можно добавить любые сухофрукты. Вместо кефира можно использовать горячую воду.
2. Тыквенно-морковное печенье - очень вкусное, ароматное и необычное!
🔸на 100грамм - 112.31 ккал🔸Б/Ж/У - 4.48/6.85/10.06🔸
Ингредиенты:
2 средние моркови
100 г мякоти тыквы
50 г кокосовой стружки
300 г овсяной муки (молотых хлопьев)
2 яйца (используем только белки)
2 ч. л. разрыхлителя
стевия
Приготовление:
Морковку и тыкву нарезаем маленькими кусочками, отвариваем до мягкости, измельчаем в пюре. Соединяем пюре с кокосом, белками, ванилью. В массу просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем. Вымешиваем тесто. Мокрыми руками формируем небольшие шарики и выкладываем на застеленный противень. Выпекаем при 180 градусах 17 минут.
3. Творожное печенье
🔸на 100грамм - 189.08 ккал🔸Б/Ж/У - 9.08/1.95/36.48🔸
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный 150 г
• Овсяные хлопья 120 г
• Банан 1 шт.
• Изюм 1 чашка
Приготовление:
1. Смешиваем творог, банан и овсяную муку.
2. Перемешиваем с помощью блендера.
3. Добавляем вымоченный изюм, перемешиваем и даем тесту постоять 20-25 минут.
4. Затем формируем овальчики и выкладываем на противень, смазанный маслом. Выпекаем 30 минут при температуре 180 градусов.
4. Творожно-шоколадное печенье: перекусите с пользой!
🔸на 100грамм - 91.27 ккал🔸Б/Ж/У - 8.4/0.67/13.16🔸
Ингредиенты:
100 г овсяных хлопьев
2 банана
60 г тертой моркови
300 г обезжиренного творога
2 ч. л. натурального какао
30 г изюма (можно курагу или чернослив, мелко порезать)
Приготовление:
Овсянку перемалываем в муку в блендере, добавляем творог,бананы,все перемешиваем блендером,далее морковь какао и изюм. Все мешаем ложкой или руками. Полученную массу на час в холодильник. Разогреваем духовку 180 градусов. На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем массу. Оставляем на 15 минут в духовке.
5. Печенье с сухофруктами: перекус чемпионов!
🔸на 100грамм - 120.38 ккал🔸Б/Ж/У - 2.27/2.29/23.59🔸
Ингредиенты:
Хлопья овсяные 80 г
Сок 2 крупных апельсинов (240 г)
Яблоки 250 г
Финики 90 г
Чернослив (можно другие сухофрукты) 110 г
Орехи (кешью или миндаль) 30 г
Какао-порошок (без сахара) 15 г
Приготовление:
Перемолоть в блендере или растолочь в ступке орехи и хлопья (довольно мелко)
Измельчить в блендере чернослив и финики (удалив косточки), можно очень мелко нарезать ножом.
Соединить перемолотые хлопья с орехами с сухофруктами, влить свежевыжатый апельсиновый сок (лучше вместе с мякотью), перемешать.
Добавить в смесь натертое на мелкой терке яблоко, перемешать очень тщательно. Добавить какао-порошок (около 3 ч. л. без горки), смесь для печенья очень хорошо перемешать до однородности, оставить минут на 10-15.
Формируем печенье (из данного количества получиться 19-20 шт. по 40 г приблизительно), выкладываем печеньки на противень (они должны быть слегка приплюснутой формы), выкладывать следует на расстоянии друг от друга, чтобы при выпекании они не слиплись. Лучше выпекать на силиконовом коврике или тефлоновой бумаге!
Выпекать следует в разогретой до 150-160 градусов духовке 40 минут (при необходимости через 20-30 минут можно перевернуть печенье аккуратно), печенье должно подсохнуть в духовке,так что можете самостоятельно регулировать время приготовления и температуру, главное, чтобы ничего не подгорело!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #печенье #пп
2019 July 31
😋Завтрак стройных: сырники с изюмом!
на 100грамм - 70.37 ккалБ/Ж/У - 3.37/3.99/5.69
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 200 г
Яйцо - 1 шт
Изюм - 40 г
Мука цельнозерновая - 2 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Чтобы сырники не распадались, смешайте все ингредиенты в миске до однородной консистенции и выпекайте сырники на сковороде, предварительно разогретой и смазанной небольшим количеством масла. Полейте йогуртом, джемом без сахара или украсьте свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #сырники #пп
на 100грамм - 70.37 ккалБ/Ж/У - 3.37/3.99/5.69
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 200 г
Яйцо - 1 шт
Изюм - 40 г
Мука цельнозерновая - 2 ст. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Чтобы сырники не распадались, смешайте все ингредиенты в миске до однородной консистенции и выпекайте сырники на сковороде, предварительно разогретой и смазанной небольшим количеством масла. Полейте йогуртом, джемом без сахара или украсьте свежими ягодами.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #сырники #пп
2019 August 01
😋СОЧНЫЕ КАБАЧКИ,ЗАПЕЧЁННЫЕ С ПОМИДОРАМИ
⠀
Ингредиенты
Помидор - 1–2 шт.
Кабачок - 200 г
Болгарский перец - 1 шт.
Сметана - 20 г
Молоко - 2,5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Твердый сыр - 30 г
Черный перец (молотый) - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Нарежьте кабачок кружочками толщиной в полсантиметра. Повторите то же с помидорами. Очистите сладкий болгарский перец от семян и нарежьте его кружками.
2.В жаропрочную форму положите овощи вертикально, чередуя их друг с другом.
3.Затем посолите, посыпьте черным молотым перцем и специями по желанию. Полейте сверху сметаной.
4.В отдельной миске взбейте вилкой яйцо с молоком, солью и перцем.
5.Посыпьте овощи тертым сыром и залейте их подготовленной смесью.
6.Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно полчаса.
7.Подавайте горячим в качестве закуски или гарнира. Надеемся, что это блюдо из кабачков и помидоров станет вашим любимым!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #запеканка #кабачки #пп
⠀
Ингредиенты
Помидор - 1–2 шт.
Кабачок - 200 г
Болгарский перец - 1 шт.
Сметана - 20 г
Молоко - 2,5 ст. л.
Яйцо - 1 шт.
Твердый сыр - 30 г
Черный перец (молотый) - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
1.Нарежьте кабачок кружочками толщиной в полсантиметра. Повторите то же с помидорами. Очистите сладкий болгарский перец от семян и нарежьте его кружками.
2.В жаропрочную форму положите овощи вертикально, чередуя их друг с другом.
3.Затем посолите, посыпьте черным молотым перцем и специями по желанию. Полейте сверху сметаной.
4.В отдельной миске взбейте вилкой яйцо с молоком, солью и перцем.
5.Посыпьте овощи тертым сыром и залейте их подготовленной смесью.
6.Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке приблизительно полчаса.
7.Подавайте горячим в качестве закуски или гарнира. Надеемся, что это блюдо из кабачков и помидоров станет вашим любимым!
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #запеканка #кабачки #пп
2019 August 02
🍰КЛУБНИЧНО-ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТИК.
⠀ КБЖУ/100гр: 121/12/3/10
⠀
Ингредиенты на форму 14 см:
Для коржа:
2 яйца
10гр.какао
40гр.рисовой муки
3гр.разрыхлителя
3гр.сахзама
⠀
Приготовление:
Готовим корж:
Белки отделяет от желтков.
В белки добавляем сахзам и взбиваем до крепких пик.
Затем в них кладем желтки - взбиваем.
Смешиваем муку, какао, разрыхлитель, добавляем смесь в белково-желтковую массу и взбиваем.
Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Вынуть корж, остудить.
Отрезать сверху крышечку коржа, из оставшегося коржа вынуть мякоть. «Крышечку»и мякоть превращаем с помощью блендера в крошку.
⠀
Для крема:
190гр.мягкого творога 0,1%
5гр.желатина
40 мл воды
4гр.сахзама
Ванилин
⠀
Начинка:
95гр.клубники
Желатин замочить в воде до набухания.
Растопить на водяной бане, не кипятить.
Смешать творог, желатин, сахзам и ванилин.
Собираем тортик:
Корж, смазать немного кремом, выложить клубнику целиком, далее выложить оставшийся крем, посыпать все крошкой.
Убрать в холодильник на ночь!
Готово!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #пп
⠀ КБЖУ/100гр: 121/12/3/10
⠀
Ингредиенты на форму 14 см:
Для коржа:
2 яйца
10гр.какао
40гр.рисовой муки
3гр.разрыхлителя
3гр.сахзама
⠀
Приготовление:
Готовим корж:
Белки отделяет от желтков.
В белки добавляем сахзам и взбиваем до крепких пик.
Затем в них кладем желтки - взбиваем.
Смешиваем муку, какао, разрыхлитель, добавляем смесь в белково-желтковую массу и взбиваем.
Выливаем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20-25 минут. Вынуть корж, остудить.
Отрезать сверху крышечку коржа, из оставшегося коржа вынуть мякоть. «Крышечку»и мякоть превращаем с помощью блендера в крошку.
⠀
Для крема:
190гр.мягкого творога 0,1%
5гр.желатина
40 мл воды
4гр.сахзама
Ванилин
⠀
Начинка:
95гр.клубники
Желатин замочить в воде до набухания.
Растопить на водяной бане, не кипятить.
Смешать творог, желатин, сахзам и ванилин.
Собираем тортик:
Корж, смазать немного кремом, выложить клубнику целиком, далее выложить оставшийся крем, посыпать все крошкой.
Убрать в холодильник на ночь!
Готово!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #торт #пп
2019 August 03
😋Приближается грибная пора. Предлагаем рецепт ароматного сырного супа с белыми грибами
Ингредиенты:
1000 г белых грибов
700 г картофеля
400 г сыра (я использую плавленый Хохланд)
150 г моркови
лук порей (или 150 г репчатого лука)
соль
перец
Приготовление
Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным.
Рекомендую использовать именно белые грибы.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить.
Варить около 30 минут.
Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).
Морковь натереть на средней терке.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.
Добавить лук.
Следом добавить морковь.
В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.
Перемешать, убрать с огня.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #супы #пп
Ингредиенты:
1000 г белых грибов
700 г картофеля
400 г сыра (я использую плавленый Хохланд)
150 г моркови
лук порей (или 150 г репчатого лука)
соль
перец
Приготовление
Суп получается очень ароматным, сытным, вкусным.
Рекомендую использовать именно белые грибы.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.
Грибы нарезать небольшими кусочками.
В кастрюлю налить воду (около 3-х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить.
Варить около 30 минут.
Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать).
Морковь натереть на средней терке.
Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.
Добавить лук.
Следом добавить морковь.
В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить.
Перемешать, убрать с огня.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #супы #пп
2019 August 04
Альтернатива мясу "по-французски": запеченное куриное филе.
на 100грамм - 76 ккалБ/Ж/У - 10.69/2.03/3.72
Ингредиенты:
800 г куриного филе
600 г репчатого лука
400 г шампиньонов
200 г маложирного сыра
250-350 г йогурта
3-4 помидорки
соль, перец по вкусу
по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или розмарин
Приготовление:
1. В антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его
2. Режете куриное филе на небольшие "отбивные", слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука
3. На каждую филешку сверху кладем резанные шампиньоны, затем колечками порезанные помидорки, тоже слегка присаливаем их.
4. Далее промазываем каждый кусочек йогуртом, и присыпаем сверху тертым сыром
5. В духовке держать где-то 30-40 мин, в зависимости от температуры.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пп
на 100грамм - 76 ккалБ/Ж/У - 10.69/2.03/3.72
Ингредиенты:
800 г куриного филе
600 г репчатого лука
400 г шампиньонов
200 г маложирного сыра
250-350 г йогурта
3-4 помидорки
соль, перец по вкусу
по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или розмарин
Приготовление:
1. В антипригарный противень выкладываете резанный лук, слегка присаливаете его
2. Режете куриное филе на небольшие "отбивные", слегка отбиваете их, перчите солите, выкладываете поверх лука
3. На каждую филешку сверху кладем резанные шампиньоны, затем колечками порезанные помидорки, тоже слегка присаливаем их.
4. Далее промазываем каждый кусочек йогуртом, и присыпаем сверху тертым сыром
5. В духовке держать где-то 30-40 мин, в зависимости от температуры.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #пп
2019 August 05
🥗Салат "Меркурий"
🔸на 100грамм - 117.76 ккал🔸Б/Ж/У - 8.01/6.29/7.9🔸
Ингредиенты:
чернослив 10-15 штук,
курица вареная 300-400 гр.,
вареные яйца 2 шт
200-300 гр. шампиньонов,
лук 1-2 шт.,
1 свежий огурец,
сметана нежирная
Приготовление:
Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы. Выкладывать всё в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), огурец (потереть на терке).
Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать сметаной. Желательно немного посолить каждый слой.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #салаты #пп
🔸на 100грамм - 117.76 ккал🔸Б/Ж/У - 8.01/6.29/7.9🔸
Ингредиенты:
чернослив 10-15 штук,
курица вареная 300-400 гр.,
вареные яйца 2 шт
200-300 гр. шампиньонов,
лук 1-2 шт.,
1 свежий огурец,
сметана нежирная
Приготовление:
Чернослив ошпарить и нарезать. Курицу нарезать или разобрать на волокна. Обжарить лук и грибы. Выкладывать всё в следующей последовательности: чернослив, курица, лук с грибами, яйца (на терке), огурец (потереть на терке).
Каждый слой, кроме слоя грибов с луком, смазать сметаной. Желательно немного посолить каждый слой.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #салаты #пп
