Для телефона только надо с костями не переборщить: анрил только 75 костей поддерживает, например
Да тут не так-то страшно, насчёт Unity и Unreal не знаю, но в Source можно и больше, чем то, что влезает в константные регистры, но в таком случае модель будет нарезана на несколько draw calls