#в_рюмке_великих

✍️ Фрэнсис Скотт Фицджеральд — не только литературный гений, голос «потерянного поколения» и изобретатель «века джаза», но и знатный любитель выпить. И не просто, а с размахом и курьёзными историями.

Особое предпочтение писатель отдавал джину и коктейлям на его основе. Самая любимая смесь — джин, газированная вода и лайм. Фицджеральд наивно полагал, что после такого коктейля от него совсем не будет пахнуть алкоголем. Второй любимый напиток — виски. В чистом виде или с содовой, неважно. Третье место делят вино и шампанское. Не зря Фицджеральд — автор известной цитаты: «Слишком много чего-либо — это плохо, но слишком много шампанского — это то, что нужно». А выпить вина вечером писатель считал одним из прав человека. Ещё, говорят, пара-тройка бокалов вина помогала ему выдерживать длинные монологи своей супруги о балете.

И раз уж зашла речь о супруге — в 1920 году Фицджеральд женился на Зельде Сейр, девушке из богатой семьи, танцовщице и писательнице. Вместе чета стала жить на широкую ногу и стабильно эпатировать публику своими выходками. И, конечно же, пить в космических масштабах. Друзья пары уже не удивлялись их пьяным выкрутасам — обычным делом был, например, дебош Фицджеральда в полицейском участке, купание Зельды в фонтане в общественном месте или эпизод, когда супруги после пятидневного запоя столкнули лимузин в океан с 30-метрового обрыва.

Веселье продолжалось до тех пор, пока Зельде не диагностировали шизофрению. Возлюбленную писателя поместили в клинику, а сам он стал пить ещё больше, чем раньше. В 1937 году Фицджеральд уехал в Голливуд пробовать себя в роли сценариста и продолжать писать книги. Там он прожил три года, чередуя запои с литературной работой, пока в декабре 1940-го не скончался от сердечного приступа.

Подытожить хочется словами самого Фицджеральда: слишком много чего-либо — это плохо. И шампанского тоже. Даже несмотря на яркую, бурную жизнь.

Сегодня завершается приём  заявок на конкурс Courvoisier Bartenders Competition, вы ещё можете успеть подать свои работы!

Заявки на участие в конкурсе можно подавать до 23 августа включительно, а оригинальная подача, креативность и продуманный бранч станут главными критериями для отбора финалистов. Все подробности можете найти на нашем сайте https://courvoisier-challenge.ru/

Победители конкурса получат уникальные призы, которые позволят профессионально совершенствоваться:

1 место - Поездка во Францию в дом Courvoisier
2 место - Обучение в винной школе Энотрия
3 место - Обучение в школе Bartenders FAQtory + поездка на SPB Cocktail Week 2022
4 и 5 место - Courvoisier Cocktail Kit by BIRDY
#CourvoisierBartendersСompetition2021
#поменяй_восприятие

Хочется коктейля, но не хочется сильно заморачиваться? Рекомендуем присмотреться к этим простым рецептам с водкой 👇

🍸Борзый

Вам понадобятся:
60 мл водки,
180 мл грейпфрутового сока,
лёд.

Возьмите высокий стакан и заполните его на треть льдом. Сверху влейте водку и сок.

🍸Всадник без головы

Вам понадобятся:
60 мл водки,
2 капли Ангостуры,
120 мл имбирного эля,
лед.

Наполните высокий бокал льдом, влейте в него воду, биттер и имбирный эль. Перемешайте напиток ложкой и украсьте апельсиновой долькой.

🍸Ву Ву

Вам понадобятся:
30 мл водки,
30 мл персикового шнапса,
120 мл клюквенного сока,
лёд.

В высокий бокал выложите лёд и последовательно влейте все ингредиенты. Перемешайте напиток барной ложкой.

Сохраняйте пост и пересылайте друзьям.

​​🍷Холодает, хочется согреваться красным, сухим вином. Маякните в комментариях, у кого так же? 👋

А мы пока поделимся очередной рекомендацией – Garcia Carrion, "Vinapena" Tempranillo, Tierra de Castilla. Виноград Темпранильо, страна производства Испания, красное, сухое.

Вино имеет очень насыщенный красный цвет с рубиновым отливом. Оно привлекает лёгким ароматом с оттенками лесных ягод. Раскрывается во вкусе тонами малины и ежевики, переходящими в долгое, приятное послевкусие.

Это красное, сухое одинаково хорошо подходит и к красному мясу, и к птице. Главное – перед подачей охладить бутылку до 14-16 °C.

Цена: около 500 рублей.

​​🍸Итальянский анисовый ликёр самбука — не самый известный алкогольный напиток. Можно даже сказать, многими недооценённый — а зря. Рассказываем как правильно пить самбуку, чтобы влюбиться в неё надолго.

Первый и классический способ — пить ликёр с кофейными зёрнами. Или, как их ещё называют, «с мухами». Рецепт следующий:

- 3 кофейных зёрнышка — по одной легенде, они символизируют богатство, счастье и здоровье;
- 50-70 мл самбуки;
- два бокала (желательно снифтера);
- коктейльная трубочка;
- зажигалка или спички;
- бумажные салфетки.

Бросьте в один из бокалов кофейные зёрна и налейте сверху самбуки. Затем сделайте дырку в центре бумажной салфетки и проденьте туда короткий конец трубочки. Теперь подожгите самбуку и дайте ей прогореть 5-10 секунд. Перелейте горящий ликёр во второй бокал и накройте сверху первым. Когда напиток перестанет гореть, осторожно перенесите первый бокал с парами на салфетку с трубочкой так, чтобы конец соломинки попал внутрь него. Выпейте залпом самбуку, не глотая кофейные зёрна, а потом через трубочку хорошо вдохните пары и разжуйте зёрна. Вся процедура может показаться сложной, но попробовав один раз, вы поймёте, что это не так.

Если способ выше всё-таки кажется слишком замудрёным — мы припасли ещё несколько.

Самый простой — выпить самбуку в чистом виде как дижестив после обеда или ужина. Ликёр можно подать к фруктам или сладкой выпечке, предварительно охладив в морозилке полчаса.

Не менее простой, но чуть интереснее — налить самбуку в стопку, поджечь, подождать 6-8 секунд, потушить огонь и выпить залпом.

А ещё самбуку можно смешать с минералкой или, на удивление, запить молоком. В первом случае разбавьте ликёр водой в соотношении 1:2 или 1:3, во втором — после стопки сразу выпейте холодного молока. Оба способа хорошо освежают — то, что нужно в последние деньки лета. Попробуйте, вам понравится 😉

​​🍺Американский бизнесмен Джаред Айзекман подарит миру "космическое" пиво

15 сентября в Космическом центре во Флориде состоится запуск ракеты SpaceX Falcon 9 с коммерческой миссией Inspiration4. Ее инициировал бизнесмен и пилот Джаред Айзекман.

Он придумал и выкупил у SpaceX трехдневный полет в космос, который посвятил детям с неизлечимыми заболеваниями. Правда, экипаж возьмёт с собой не только нужную экипировку, но и 70 фунтов хмеля. Их Айзекман планирует продать после возвращения пивоварам. А деньги, вырученные с аукциона, он отдаст на благотворительность.

Пиар-ход, достойный бокальчика пенного, м? 😉

Любишь душевные вечера с вином, песнями и разговорами обо всем на свете? Тогда тебе точно нужно на большой армянский винный ужин с концертом легенды джаза Сергея Манукяна в «Ноев ковчег».

Завтра вечером мы окунемся в теплую, домашнюю атмосферу Армении. Под хорошую музыку и хорошее вино. Тебя ждёт уникальная коллекция вин, составленная для ресторана известным сомелье Артуром Саркисяном. В ней редкие и известные вина из автохтонных сортов винограда и все винодельческие регионы страны – от плодородной Араратской долины до высокогорного Вайонц Дзор. Специально к ужину бренд-шеф Сергей Навасартов разработал сет-меню из блюд современной армянской кухни.

Ужин с Артуром Саркисяном откроет новый цикл винных вечеров Ноева Ковчега, главными героями которых станут лучшие производители и энологи Армении.

Когда: 26 августа
Во сколько: 19:00

Ноев Ковчег
Малый Ивановский пер., 7-9с1.
+7 (985) 770-77-77.
Заказать столик

​​💥 Продолжаем тему ностальгии по прошлому. Недавно мы рассказали вам о легендарном советском алкоголе, а сегодня поведаем, чем любители выпить дёшево и сердито в то время заменяли качественный алкоголь.

Советские любители контрафакта употребляли не только одеколон «Тройной» и стеклоочиститель, но и другие спиртосодержащие жидкости, качество которых было под большим сомнением. Одна из таких — голландский спирт Royal (или «Рояль»).

Спирт «Рояль» завезли в СССР в начале 90-х. Он был предназначен для технического использования — им можно было разжигать костёр или камин, протирать что-нибудь. Но кого это останавливало? Во второй половине 80-х вовсю шли антиалкогольные кампании, водку выдавали по талончикам, и заядлые алкоголики цеплялись за любую возможность выпить, да побольше (и покрепче).

Главными преимуществами «Рояля» были низкая цена и запредельная крепость — 96%. Один литр спирта можно было хорошенько разбавить водой и получить 4-5 бутылок самопальной водки.

Продавцы и любители спирта заверяли, что «Рояль» безопасен, нужно просто различать его виды — бутылки выпускались с золотой, красной или синей полоской. Спирт с золотой полоской считался питьевым, а вот всё остальное — техническим. Случаи отравления сторонники оправдывали тем, что «Рояль» часто подделывали и можно было легко наткнуться на контрафакт. Суррогат суррогата — как вам такое?

Идиллия не могла длиться вечно, и в 1994 году власти запретили ввоз «Рояля» на территорию страны, потому что количество отравлений им уже зашкаливало.

Не думаем, что кто-то особо расстроился — на замену «Роялю» пришли другие не менее дешёвые и чудотворные «напитки». Но об этом как-нибудь в другой раз 😉

​​В России может подорожать вино

Скорее всего совсем скоро цены на российское вино вырастут. Дело в том, что согласно новым законам на рынке должна появиться новая федеральная саморегулируемая организация  виноградарей и виноделов. Она будет выдавать лицензии на производство вина защищенного географического указания и вин защищенного наименования места происхождения.

Только вот проблема в том, что ее пока так и не создали. А лицензии производителям нужны уже сейчас. Из-за медлительности властей многие из них не могут начать производство. Ведь членство в новой организации, как и получение лицензий, является обязательным 🤷

Вот и получается, что мы укладываем рельсы прямо перед паровозом. Там, наверху развлекаются - а страдает потребитель. Впору пополнять запасы - зима, похоже, будет долгой.

​​☀️Говорят, лето заканчивается

Это правда. Но его можно продлить с помощью вина. У ребят из SimpleWine сейчас как раз "Летний SALE" - скидки до 45% на вино.  

Французский рислинг Riesling, Trimbach, 2019 года можно купить всего за 1645 рублей, вместо 3000. А австралийский шираз Bin 50 Shiraz, Lindeman's, 2019 года за 868 рублей, вместо обычных 1300. 

А самое приятное, что скидка действует не только на вино, но и на крепкие напитки.

Мы уже закупились, а ты? 

​​🍻 Мы привыкли представлять пиво как самостоятельный напиток, который мало с чем сочетается. Кроме легендарного «Ерша», конечно. Как там говорится? Пиво без водки — деньги на ветер.

Однако кроме водки есть ещё масса замечательных вариантов, с чем можно смешать пиво. Ловите три интересных рецепта.

Black Velvet, или «Чёрный бархат»

Как красный бархат, только не торт. Но такой же вкусный. Коктейль — результат слияния ирландской и французской традиций. А придумали его французы, которые переехали в Ирландию и работали в Дублине.

Рецепт:

- 125 мл стаута (или другое тёмное пиво по вкусу)
- 125 мл шампанского

Наливаем в классический пивной бокал пиво, затем игристое. Можно ещё добавить сверху 15-20 мл ягодного ликёра или сиропа для сладости.

Имбирно-цитрусовый эль

Освежает, охлаждает, омолаживает (но это не точно).

Рецепт:

- 400 мл светлого пива
- 70 мл апельсинового сока
- 30 мл имбирного сиропа (можно сделать самостоятельно, а можно купить готовый — вариантов масса)
- лёд

Закидываем в бокал 4-5 кубиков льда, наливаем сироп, сок, перемешиваем и добавляем пиво. Для вкуса и красоты можно положить в коктейль несколько долек апельсина.

«Шоколадный брауни»

То, что нужно на десерт. Как будто торт, мороженое и печенье смешались в одном, и получилось неплохо.

Рецепт:

- 400 мл стаута (или другого тёмного пива)
- 20 мл шоколадного ликёра
- 20 мл ванильного сиропа
- несколько капель шоколадного биттера (если сложно найти — пойдёт любой другой на ваш вкус)
- лёд

Бросаем в бокал 3-4 кубика льда, наливаем сироп, ликёр, добавляем биттер, перемешиваем и сверху льём пиво. Можно закусить печенькой орео — так ещё вкуснее.

​​🥃Поговаривают, что в мире крепкого алкоголя есть всего одна королева – сербская сливовица. Ее, не поверите, производят в Сербии из перебродившего сливового сока.

Конечно, подобие сливовицы есть и в других странах – сливовый бренди, сливовая ракия. Но это лишь подобие, потому что носить гордое название "сливовица" может лишь алкогольный продукт, произведенный в Сербии.

Что же в нем такого особенного? Ну, во-первых, это не спиртовая настойка на сливах. Во-вторых, ее можно употреблять сразу же после перегонки. Правда, иногда сливовицу всё-таки выдерживают в дубовых бочках. И тогда напиток напоминает благородный виски. Он приобретает золотистый цвет, насыщенный сливовый аромат и богатый вкусовой букет. Если увидите прозрачную сливовицу – не пугайтесь, это тот же напиток, просто без выдержки.

Крепость сливовицы колеблется от 45 до 75 градусов. Это довольно крепкий алкогольный напиток, который следует пить с умом, не злоупотребляя. Кстати, сербы частенько используют сливовицу в небольших дозах для лечения нервов.

Знакомы с этим напитком? Пробовали? Делитесь впечатлениями в комментариях 👇

​​🍷Последние выходные лета нужно провожать исключительно игристым. Например – Freschello Frizzante Bianco.

Лёгкое, тонкое из такой далёкой и манящей Италии. Аромат вина привлекает яркими фруктово-цветочными оттенками, а вкус впечатляет свежестью и пикантной кислинкой.  

Это вино прекрасно гармонирует с морепродуктами и суши. Но если вдруг, вам захочется устроить вечер поедания фаст-фуда, остановитесь на бургерах. И не забудьте охладить бутылку до 8–10 °С.👌

Цена: около 600 рублей.