​​⚡️ Утром 28 июля состоится онлайн-встреча SCM Alco: Логистика алкогольного рынка. В первой части эксперты расскажут о Предстоящих изменениях маркировки и этикеток по коньяку и вину:

🔹 Нюансы принятого закона.
🔹 Готовность алкогольного рынка и ритейла.
🔹 Трудозатраты компаний.

Выступят и ответят на ваши вопросы:
Сергей Пономарев, директор по связям с гос. органами в восточной Европе Bacardi Rus.
Андрей Андреев, директор по логистике Элида.

✅ Участие – бесплатное. Регистрация на Сайте SCM Alco.

Запись встречи и новые анонсы на нашем Telegram-канале Логистика без границ.

​​🍻Лето все ещё с нами, как и извечный вопрос – можно ли пить алкоголь в жару. Здравый смысл и специалисты подсказывают, что нельзя. Но, существуют исключения.

К примеру, психиатр-нарколог депздрава Москвы и Минздрава России Евгений Брюн уверен, алкоголь в жару можно, но осторожно.

Если вы предпочитаете пиво – выбирайте сорта с крепостью не более 5%. Белое, сухое вино разбавляйте водой 1 к 1 и обязательно добавляйте в напиток лимон. И, конечно же, без злоупотребления.

Признавайтесь, чем утоляете жажду в жару: пивом или всё-таки водой?👇

Вчера мы рассказали вам историю шота Б-52, главная фишка которого — в поджигании. А зачем вообще поджигают коктейли?

Так придумал делать в 19 веке бармен Джерри Томас, которого называют «отцом американской миксологии». Он — автор первого в мире сборника коктейлей под названием «Как смешивать напитки, или Спутник бонвивана». Томас был известен как эксцентричный и изобретательный бармен, который мог удивить любого своими трюками за барной стойкой. Вот и поджигать коктейли он придумал исключительно для того, чтобы развлечь публику.

Поджигают только крепкий алкоголь — джин, ликёр, ром, абсент. Напиток должен быть крепче 40 градусов. Правила приготовления простые:

1. Использовать можно только тёплые бокалы.
2. Поджигать алкоголь лучше в отдельной ложке и затем добавлять в напиток. Загорится всё.
3. Перед тем, как пить, огонь обычно тушат. Но можно пить и полыхающий коктейль — очень быстро и через трубочку.

Знатоки говорят, что горящие коктейли становятся мягче и богаче на вкус. Однако главная цель поджигания всё равно одна — привлечь внимание. Для кого-то выпить огненный напиток — ещё и доза адреналина.

Ну а мы рекомендуем вам попробовать любой горящий коктейль, если вы ещё этого не делали. Ощущения непередаваемые 🔥

Петербургский суд признал запрещёнными сайты, где рассказывают о пользе алкоголя

Под блокировку попали сайты, на которых пишут о лечебном действии алкоголя. Например, что водка помогает от перхоти, виски можно пить на диете, а ром — богатый источник фосфора, цинка и кальция, который полезен для желудка и заодно вылечит от ревматизма и радикулита.

Суд посчитал эту информацию вредной для детей и просто доверчивых людей. Теперь доступ к ней ограничен, и делиться ей нельзя.

Отныне слухи о пользе алкоголя будут распространяться только устно, как фольклор 🤷🏻‍♂️

​​📌Если у тебя есть мечта – ты можешь все. Как Уильям Грант, основатель компании «Виски Glenfiddich». Он родился в Шотландии в семье обычного портного, но не хотел продолжать дело отца.

Грант мечтал о другом, поэтому усердно копил деньги и потратил их на перегонные кубы. Оборудование было скромным, но это не мешало энтузиазму парня. Он экспериментировал и в конце концов создал отличный виски, в котором не было ничего лишнего. Только чистая вода и ячмень высшего класса. Напиток выдерживался в десятилетних дубовых бочках. Впрочем, владельцы винокурни продолжают следовать этой традиции и сейчас.

Современные сорта Glenfiddich выдерживают от 12 до 30 лет. Линейка бренда включает в себя несколько наименований:

🥃Glenfiddich 12 – виски, богатый фруктовыми нотками с ярким грушевым ароматом.

🥃Glenfiddich 15 – напиток, который выдерживают поэтапно: сначала в бочках из-под хереса, потом в новых дубовых и старых дубовых. За счёт чего виски приобретает приятные пряно-медовые нотки.

🥃Glenfiddich 18 – сложный, "мужской" виски с терпкими дубовыми оттенками во вкусе.

🥃Glenfiddich 21 – необычный сорт, на производство которого уходит 21 год. Последние 120 дней напиток выдерживают в бочонках из-под рома. Его вкус богат нотами ириса и карамели.

🥃Glenfiddich «Excellence» 26 – односолодовый виски с крепостью в 43%. Он имеет сладкий фруктовый вкус, в котором преобладают ноты миндаля и ванили.

🥃Glenfiddich 30 – этот сорт выдерживается в бочонках из-под бурбона и хереса и также отличается яркими фруктовыми тонами во вкусе.

🥃Glenfiddich 40 – ограниченный выпуск виски, всего 600 бутылок, каждая из которых была подписана праправнуком Гранта – Питером Гордоном.

🥃Glenfiddich 50 – односолодовый виски, который выдерживали на протяжении 50 лет. Он тоже имеет ограниченный выпуск – всего 500 штук. Каждая из них продается по 5 тысяч долларов за бутылку.

Пробовали виски Glenfiddich? Делитесь впечатлениями 👇

Чем можно освежиться в летний зной? Попробуйте радлер — оригинальный немецкий коктейль из пива и лимонада (или лимонного сока).

По классическому рецепту напиток смешивают в соотношении примерно 50/50. Получается оригинальный и мягкий на вкус коктейль.

Сразу посоветуем вам три радлера, которые можно приобрести у нас в России.

🍺 DAB Radler. Крепость — 3%, производен в Германии. Нефильтрованный пивной напиток без сахара — сбалансированный, с цитрусовым привкусом.

Цена: 130-140 рублей.

🍺 Moosehead Watermelon Radler. Необычный радлер с арбузными нотами. В меру кисловатый, в меру сладкий. Говорят, он классно сочетается с блюдами на гриле — овощами, курицей, а ещё салатами и сыром.

Цена: 110 рублей.

🍺 Пфунгштедтер Радлер. Ячменное нефильтрованное. Производство — Германия. Крепость — 2,6%. Пахнет свежим лимоном, и на вкус такой же, с приятным привкусом солода.

Цена: 150 рублей.

​​🇳🇴Как пьют в Норвегии?

Норвежцы никогда не отличались разумным потреблением алкоголя. В 19 веке злоупотребление спиртным среди населения достигло таких пределов, что местные власти решили провести антиалкогольную кампанию.

Трезвенники (серьезно – в Норвегии было такое движение) ввели монополию на алкоголь. Сначала они открыли несколько магазинов по продаже вина и крепких спиртных напитков, деятельность которых контролировал муниципалитет.

А 30 ноября 1922 года в стране появилась монополия «Vinmonopolet» – это общество с ограниченной ответственностью, которое частично контролировало государство. Эта система работала, но буксовала, поэтому в 1931 году в Норвегии приняли новый закон «О монополии на алкоголь». Согласно ему отныне директора и президент «Vinmonopolet» назначались правительством и обязаны были соблюдать указания Министерства здравоохранения и социальных дел.

«Vinmonopolet» существует в стране и сейчас - это единственная сеть магазинов в стране, где можно купить что-то крепче пива. У нее целая сеть магазинов, сотрудники которых находятся в прямом контакте со своими клиентами. При этом они не продают алкоголь молодым людям без документа, удостоверяющего личность, и людям в состоянии алкогольного опьянения.

Итак, что нужно извлечь из этого опыта: купить алкоголь в Норвегии можно лишь в специализированном магазине, который работает редко и продает дорого. Поэтому за алкоголем норвежцы ездят в соседнюю Швецию.

🍷 С красным и белым вином всё очевидно. Мы знаем, с чем и как его пить. А вот о розовом вине таких знаний меньше.

Рассказываем, как оно появилось и в чём его фишка.

Впервые розовые вино упомянули в 1682 году в описании вин Аржантея (регион Иль-Де-Франс). Почти два века о нём больше не было никаких сведений — только 1861-м годом датируется первая сохранившаяся этикетка розового вина.

О производстве вина ходили разные слухи — вплоть до того, что розовое получается, если смешать красное и белое. Это далеко от правды, и таким способом лишь изредка производят игристое розовое. На самом деле есть два основных способа — прямое прессование и вымачивание.

По содержанию сахара, спирта и пузырьков розовое делят так же, как белое и красное.

В плане сочетания с едой розовое вино выигрывает у своих собратьев, потому что является чем-то универсальным. Большинство розовых вин — лёгкие, изящные, ароматные, чаще сладкие. Поэтому они хорошо подойдут к лёгкой еде — овощам, закускам, фруктам, свежим ягодам, рыбным блюдам. Можно сочетать по универсальному правилу: сладкое и полусладкое — к фруктам, ягодам, десертам, сухое и полусухое — к рыбе, мясу, птице. Розовое вино приятно пить и просто так.

Несмотря на все достоинства, к розовому вину примерно до 90-х относились скептически. О нём мало говорили, мало писали, не выделяли особенности и свойства, как у красных и белых вин. Розовое было «вином понарошку». Бум случился уже в 2000-х, когда голливудские звёзды взяли моду производить розовое вино во Франции. У напитка сразу подскочили продажи, началась эра популярности. За десяток лет производство розового вина увеличилось на треть.

Сейчас это полноправное вино наряду с красным и белым, которое многие любят и ценят.

​​🍷Недавно мы рассказывали вам о Массандровских винах. Сегодня познакомим вас с жемчужиной коллекции «Массандры» — вином «Мускат белый Красного Камня».

Это марочное белое ликёрное вино, которое производят в Крыму с 1944 года. Виноград для него выращивают в Гурзуфской долине рядом со скалой Красный Камень — именно оттуда пошло название «Муската». Для производства подходит только виноград с содержанием сахара не меньше 29%.

«Мускат белый Красного Камня» два раза объявляли лучшим вином мира, награждали золотыми медалями и гран-при на международных конкурсах.

Вино выдерживают в дубовых бочках около двух лет, от чего оно приобретает новые благородные оттенки вкуса. В целом вино мягкое, бархатное, свежее, с нотами цитрусовых и слегка пряное. В аромате чувствуется чайная роза, медовые тона, нотки апельсина. Цвет — насыщенный золотистый, янтарный.

Вино десертное, поэтому отлично подходит к фруктам, сладостям, выпечке, молочному шоколаду, сырам.

Подавать рекомендуется при температуре 14-16 °С.

Цена: около 900 рублей.

​​🍷🏃🏻 Ты - не ты, когда хочешь выпить

Мужчина зашёл в ресторан в центре Москвы, взял из холодильника бутылку итальянского вина за полторы тысячи рублей, не обращая внимания на сотрудников, и убежал. Это было настолько неожиданно, что все присутствующие впали в ступор и ничего не успели сделать.

Однако насладиться вином ценителю итальянского не удалось — полиция поймала его до того, как он открыл бутылку. Теперь мужчину будут судить за грабёж.

Помимо очевидной порочности этой практики, заметим - вино не терпит суеты. Наслаждаться им на бегу не получится.

​​– Маргариту, пожалуйста!

Как часто вы слышали или произносили эту фразу? А как часто задумывались о названии этого коктейля?

Существует три версии его появления. Согласно первой, коктейль "Маргарита" придумал управляющий Crespo Hotel Дэнни Негрете в 1936 году. Ясное дело – чтобы покорить девушку, свою возлюбленную Маргариту. Для нее он смешал текилу, куантро и лимонный сок. Напиток оказался таким вкусным, что постепенно ушел в массы.

Согласно второй версии, автором коктейля "Маргарита" является мексиканский бармен Карлос Харрера. Вы не поверите, но его на создание коктейля тоже вдохновила девушка – молодая актриса Маргарита, которая посетила его бар в 1938 году.

Третья история тоже связана с Маргаритой – на этот раз с аристократкой из Техаса. В 1948 году она устроила прием, где угощала гостей коктейлем на основе текилы собственного производства. Среди присутствующих был и Томми Хилтон, владелец сети отелей Hilton, который настолько впечатлился напитком, что внёс его в барное меню своих отелей.

🍸Мы тоже любим "Маргариту", поэтому делимся с вами ее рецептом (историческим, конечно же).

Вам понадобятся:
🥃40 мл серебряной текилы,
🧃20 мл апельсинового ликера
🍋40 мл сока лайма
🧊150 гр льда.

Для приготовления этого коктейля вам понадобится шейкер. Его нужно наполнить льдом, затем текилой, ликёром и соком лайма. Хорошенько встряхиваем содержимое. Для эффектной подачи смочите края бокала в воде и опустите в тарелку с крупной солью. Уберите лишнюю соль и перелейте напиток из шейкера в бокал через ситечко.

Ну, за Маргарит!🥂

​​📌Алкогольный бизнес – это выгодно и модно. И мировые звёзды знают об этом, поэтому активно занимаются производством вин и других спиртных напитков. Рассказываем о некоторых из них.

🍷Кэмэрон Диас и ее винный бренд Avaline

Диас начала заниматься виноделием всего год назад – нужно же было как-то развлекаться в самоизоляции. И сразу же сделала ход конем – создала вино для вегетарианцев. Ее бренд представлен всего двумя сортами органических сухих вин. Но зато какими! Белое и розовое без искусственных добавок с красивым названием Avaline. Кстати, его актриса нашла среди имен для новорожденных.

🍷Дрю Бэрримор и вино Barrymore Pinot Grigio

Подруга Диас – актриса Дрю Бэрримор, напротив, решила не заморачиваться с названием и нарекла свое вино своим же именем. Она сделала ставку на белое вино, поэтому сначала начала выпуск линейки Barrymore Pinot Grigio. Старт был весьма удачным – вино из винограда, выращенного в Италии, получило золотую медаль крупнейшего международного конкурса Le Challenge International du Vin. Позднее бренд Бэрримор пополнился розовым и красным вином из калифорнийского винограда.

🍷Дональд Трамп и его Trump Winery

Бывший президент США Дональд Трамп тоже увлекается виноделием. Свой винный завод Trump Vineyard Estates он приобрел ещё в 2011 году. Он находится в Вирджинии и является самым крупным во всем Восточном побережье. Естественно, во время президентского срока Трамп не управлял производством. Бизнесом руководил его сын Эрик. Он производил игристые, тихие белые и красные вина.

А каких звездных виноделов знаете вы? Делитесь в комментариях 👇

​​🚑 За водкой с мигалками

Отличная иллюстрация нашей регулярной рубрики «Ты - не ты, когда хочешь выпить». В Брянске мужчина угнал машину скорой помощи, чтобы сгонять за водкой.

Накануне он пил с товарищами, случилась ссора, и они подрались. Видимо, в драке мужчину хорошо потрепали, и он пошёл к ближайшей станции скорой попросить о помощи. Но медики отогнали его и сказали, что вызовут участкового, если он не отстанет.

После этого мужчина просто запрыгнул за руль машины скорой помощи и поехал в магазин за добавкой.

Полиция нашла его уже возле алкомаркета и арестовала. Мужчина вину признал. Теперь ему грозит уголовное дело. К тому же недавно угонщик лишился прав за пьяную езду — это только добавит правоохранителям желания докрутить дело до конца.

Зато будет что вспомнить в старости.

🍹Под вечер расскажем вам о самом, пожалуй, летнем коктейле — «Секс на пляже».

Этот экзотический напиток появился в 80-х во Флориде, с лёгкой руки бармена Теда Пицио. Одна компания тогда рекламировала свой персиковый шнапс и пообещала, что бар, который продаст больше всех шнапса, получит 1000 долларов, а еще 100 долларов заработает бармен. Пицио не растерялся и придумал коктейль из водки, персикового шнапса, апельсинового и гранатового сока. Сочетание получилось настолько удачным, что мгновенно обрело популярность среди пляжных завсегдатаев Флориды, а потом и по всему миру.

Сегодня этот напиток по праву считается классикой, которую вам приготовят в любом баре. «Секс на пляже» внесён в список официальных коктейлей, утверждённых Международной Ассоциацией Барменов.

Готовить коктейль довольно просто: понадобится водка, апельсиновый и клюквенный (гранатовый) соки, а также персиковый ликёр. Смешиваем в шейкере 1/2 ликёра с остальными ингредиентами, взятыми в равных частях. Добавляем побольше льда — можно целый стакан — и хорошо встряхиваем. Подавать напиток нужно в высоком хайболле. Можно украсить дольками фруктов, соломинкой, декоративным зонтиком — и готово.

Раз уж отпуск на томных зарубежных пляжах нам пока не светит - можно довольствоваться коктейлем. И купальник сушить не придется 😉

​​Есть тут любители рока? Маякните смайлом в комментариях 👋

Хотели поделиться с вами отличной новостью, впрочем она будет интересна и просто любителям пива.🍺 Группа Amatory выпустила лимитированную серию пенного в честь своего 20-летнего юбилея.

Серия включает всего 500 банок «AMATORY XX ANNIVERSARY PREMIUM LAGER». Известно, что в свободной продаже пива не будет. Попробовать напиток смогут лишь избранные – гости предпросмотра концертного фильма, который музыканты совсем скоро презентуют в Москве.

Вот он маркетинг в действии.