Курим PMBoK. Там есть такое понятие, как feasibility study, на этапе инициации. В ситуации с такси: проводим маркетинговый анализ, считаем затраты, стоимость денег, NPV, ключевые риски - и выносим на утверждение.
И в рамках этой утвержденной модели РП может и должен отвечать за финансовый результат
он отвечает только за то что организовал. если он взял на себя ответственность за расчеты модели третьей стороной и включил критерии успешности проекта эти показатели, то конечно должен отвечать. но если правильно управлять проектом то надо отделять операционку, читай как продукт, от проекта, читай как то что создает продукт. вопрос - когда проект считается завершенным? когда, например, выпущены бонды на бирже или когда эти бонды принесли ожидаему прибыли облигационерам?