а не говорить о реальности облаков или частиц, движущимся по всем траекториям сразу
Я и не говорю о реальности. В разных задачах мне может быть удобно думать в разных терминах. Где-то в терминах траекторий, где-то как о частице в потенциале, где-то как о волновой функции.