когда ты рендеришь пасс без стульев тень то у тебя всё равно от них остаётся
Да, рекомендованный режим "невидимый для камеры" больше подошёл в моём случае.
Плюс в самих источниках света нашёл параметр скрыть при рендере, как советовали выше.
Жаль, что тени рендерятся на полу, а сами стулья хоть и реагируют на свет, но тень на пол не отбрасывают. Когда пытаюсь понять почему, то когнитивный диссонанс начинается))
Но мне и так хватит. Всем спасибо)