Про обслуживание в ресторанах

Мне кажется, если взять 99% ресторанов Москвы, то в них всех официантов можно легко заменить на планшеты.
Не понимаю почему до сих пор так не сделали.
Такое ощущение, что ими вообще не занимаются.
Не, присесть на корты перед столиком гостя - это круто, конечно, но ты хоть спроси чего гость хочет.

Эти официанты ничего не предлагают сами, не спрашивают чем всю еду будут запивать, не повторяют заказ, не произносят время приготовления.
Ну правда, нахера они нужны?

Они исполняют роли записывальщиков заказов и разносчиков еды.

Так не проще заменить их планшетами, а заказы пусть выносит неквалифицированный буфетчик, которому не надо столько платить?

И без чаевых, епта.

3 шикарных видео от Дана Ариэли, автора отличных книг: "Поведенческая-экономика", "Позитивная иррациональность", "Предсказуемая иррациональность" и многих других.

Обязательно к просмотру.

Дан Ариэли :
1. Про создание псевдовыбора;
2. Почему люди врут;
3. Что мотивирует нас на работу

Тестируем новую упрощенную систему авторизации гостя в бонусном клубе.

Я бы закрывал рестораны, в которых официанты говорят "Я запомню"

- Что такое конкрит?
- Не знаю, посмотри в описании.
- Это фирменный кастард.
- А что такое кастард?

Это к слову про непонятные блюда

С семечками кациуса, видимо 😀

Самым большим открытием для меня с момента открытия Burger & Pizzoni было то, что звонили люди и бронировали столы.

Ты вот сидишь такой себе в рестике и думаешь про фаст кэжуал, а народ столы бронирует.

Вот и на завтра забронировали стол на 14 человек.

У тебя про твой ресторан одни мысли, а у народа - другие, епта.

Це ти перднув

Намутили новую картофельную булочку для бургера. Ваще бомба :+)

Мундиаль, епта 😀

Я вам так скажу, пацаны. Крылья, маринованные 8 часов в фирменном маринаде, а потом через гриль - это в сто раз вкуснее, чем обычный фритюр.
Просто застрелиться.
Скоро в меню Burger & Pizzoni