🍳Слоеная яичница🍳
⠀
✔️Яйца – 6 шт.
✔️Ветчина – 4 кружочка
✔️Сыр – 4 шт
✔️Соль – по вкусу
✔️Помидор – 1 маленькиий
✔️Масло
⠀
🥚Для начала отделите белки от желтков. Посолите. Размешайте вилкой. Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Поставьте на средний огонь. Далее зачерпните побольше белка и вылейте на сковороду. Когда немного схватится выложите на одну сторону два кружочка куриной ветчины. Накройте второй половиной. Теперь с другой стороны вылейте немного желтка, чтобы образовалась вторая половина. Сверху кладите тонконарезанные половинки помидора. Переверните на нее другую сторону. Рядом налейте белок. Сверху положите два кусочка сыра. Снова накройте второй стороной. Далее вылейте желток. Сверху кладите также два кусочка сыра. Переверните. Далее чередуйте желтки с белками, укладывая поочередно помидоры, ветчину и сыр. Также можно поступить проще, не разделяя белки от желтков. Жарить таким образом яйцо целиком.
Приятного аппетита!

Завтрак для большой семьи 😁 простой, но сытный и очень вкусный вариант завтрака👍🏻
⠀
Ингредиенты:
🔸1 батон
🔸50 гр. сливочного масла
🔸2 помидорки
🔸250-300 гр. колбасы
🔸150 гр. сыра
🔸4 яйца
🔸100 мл. молока
🔸соль и перец по вкусу
⠀
Приготовление:
Между кусочками хлеба должно оставаться 2-3 см. Каждый кусочек смазываем тонким слоем сливочного масла. Выкладываем кусочки в форму, если не будут укладываться в узор, немного нужно срезать кусочки с одной стороны. Между кусочками хлеба выкладываем по одному кусочку колбасы и помидорки. Для заливки, соединяем яйца и молоко, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и заливаем этой смесью «пирог». Отправляем в духовку на ~25 минут при 180°. После посыпаем щедро сыром и отправляем в духовку ещё на 5 минут, чтобы расплавился сыр. Подавать лучше в горячем виде.
❤️Приятного аппетита!❤️

🍰САМЫЙ ПРОСТОЙ И ВКУСНЫЙ КЕКС В ТВОЕЙ ЖИЗНИ 🍰

Ингредиенты :
✅йогурт(натуральный )-190 гр.
✅яйца-3 шт (комнатной температуры).
✅масло  сливочное растопленное -80 гр.(можно заменить на кокосовое ).
✅сахар-120 гр.
✅ванильный сахар /ванилин .
✅соль.
✅мука -260 гр.
✅разрыхлитель-10 гр.
✅начинка по желанию ,у меня были персики 🍑 примерно 300 гр.
Можно использовать ягоды/сухофрукты/орехи/шоколад .
Для украшения (глазурь )
✅сахарная пудра -75 гр.
✅лимонный сок-20 мл.

Приготовление :
✅в отдельной емкости соединяем йогурт +яйца+масло сливочное +сахар+ванилин+соль+мука (просеять )+разрыхлитель ,перемешать по однородности .
✅далее добавляем начинки и аккуратно перемешиваем .
✅выкладываем тесто  в форму (форму смазать сливочным маслом )и выпекаем при 180 гр 40 минут .
✅даём кексу немного остыть и сверху поливаем глазурью
-для глазури соединяем сахарную пудру и лимонный сок .

Приятного аппетита ❤️

ЭНЧИЛАДА С КУРИЦЕЙ
🌮
Начинку вы можете приготовить под свой вкус .
🌮
Куриная грудка
Тортилья 6 шт
Сыр в начинку и сверху посыпать
Лук головка
Чеснок пару зубчиков
Томаты в собст.соку
Фасоль
🌮
Грудку вы можете отварить, либо обжарить.
Готовим соус: лук обжарить, добавить к нему чеснок. Когда лук станет мягким - добавляем помидоры и специи. Тушим пару минут и готово. Выкладываем в форму соус, а затем тортилья с начинкой .Сверху поливаем соусом, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 20-25 минут .t-190

ТОРТ-РУЛЕТ

ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 корж, в видео используют 2:
🔸Яйца - 5 шт
🔸Сахар и мука - по 100 гр
🔸Кукурузный крахмал - 20 гр
🔸Ванилин - 1 пакетик
🔸Нуттела или другой крем - 300 гр
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Взбейте желтки с сахаром, белки - в пену и соедините 2 массы. Просейте муку с крахмал ом и ванилином и перемешайте с яичной смесью.
2. Распределите тесто по пергаменту и выпекайте 12 минут при 180С. Остудите, разрежьте на полоски и смажьте кремом. Заверните как в видео. Смажьте верх нутеллой или растопленным шоколадом и поставьте в холодильник на 1 час.
3. Переверните торт.
⠀
Приятного аппетита!

🍓
"Трайфлы"
Самый нашумевший десерт 🤪
Ну какая же это бомбическая вкуснотааа 🤤 

✔️Бисквит:
Яйца-2шт 
Мука-300 гр
Молоко -200 мл
Кипяток-200 мл
Сахар -250г
Разрыхлитель -1 ч.л
Сода -1 ч.л 
Какао -3 ст л
Масло раст-100 мл
✔️Приготовление:
Перемешиваем яйца с сахаром .Далее добавляем раст.масло ,молоко .Затем все сухие ингредиенты просеиваем .В конце добавляем кипяток (горячий) и перемешиваем. Вливаем в форму либо противень и отправляем выпекаться при 180 С на 20-25 минут.
🧁Крем:
Сливки -33%-500 мл
Творожный сыр-400 гр
Сахарная пудра-150 гр
Сливки должны быть холодные ❗️ взбиваем с пудрой несколько минут, затем добавляем сыр и взбиваем до устойчивых пиков.
✔️Для прослойки: 
Банан 🍌 
Клубника 🍓 
✔️Для глазури:
Сливки - 150 мл
Шоколад-250 гр
✔️Разогреваем немного сливки, добавляем шоколад и перешиваем до растворения(даём немного остыть)
Собираем трайфлы😍 
Приятного аппетита😘😘😘

Ленивая ачма🧇

✔️Ингредиенты;
▫️ Лаваш
▫️ Яйцо 1 шт
▫️ молоко 150 мл
▫️ Сосиски
▫️ Сыр
▫️ Соль, перец - по вкус
▫️ Растительное масло для жарки
✔️Приготовление ;
Режем ножницами или ножом лаваш . К нему добавляем мелко нарезанную сосиску , яйцо , сыр , молоко и специи. Все тщательно перемешиваем . На сковороду вливаем растительное масло и нашу смесь . Аккуратно разравниваем все ложной и накрываем крышкой . Жарим с двух сторон на небольшом огне . Подаём к столу со сладким чаем 😋😋😋😋

Запечённая курица с рисом в духовке 🍗
⠀
🌶 Ингредиенты:
Куриная голень 7 шт
Рис (у меня Басмати) 230 г
Лук и морковь - средний размер
Подсолнечное масло для обжарки овощей
Майонез для маринада курицы
Приправа для курицы (желательно с добавлением куркумы)
Соль/перец для вкуса
Петрушка для украшения
⠀
🌶 Приготовление:
Рис промойте и оставьте в воде минут на 20. Перед обжаркой воду слить.
🍗Куриную голень замаринуйте в майонезе и приправе для курицы минут на 20-30.
🧅Обжарьте на подсолнечном масле нарезаный лук и морковь. Высыпаем в сковородку рис, перемешиваем и немного обжариваем. Добавляем соль/перец и приправу для курицы.
Выкладываем смесь в блюдо. Разравниваем и сверху выкладываем куриную голень. Заливаем водой - она должна покрывать рис на 1-1,5 см. Накрываем фольгой и ставим в разогретую заранее до 180С духовку минут на 40.
Рекомендую проверять готовность риса. Минут за 15 до окончания снимите фольгу и дайте курице немного подрумяниться. Украсьте петрушкой и подавайте на стол 🥬😉

ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП-ПЮРЕ🍲

ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸Чечевица красная - 400 г
🔸Лук - 1 средний
🔸Морковь - 1 средняя
🔸Картофель - 1 небольшой
🔸Томатная паста - 1 ст. л.
🔸Соль, чёрный молотый перец
🔸Чеснок - 1-2 зуб (или сушёный)
🔸Сливочное масло - 70 г
🔸Сушеная мята - 1 ч.л.
🔸Паприка - 1 ч.л.
⠀
1. Нарезать и обжарить лук, морковь и картофель. 
2. Добавить соль, перец, чеснок и томатную пасту. 
3. Добавить промытую чечевицу, залить водой на 3-4 см выше чечевицы. (При необходимости добавить ещё воды)
4. Варить суп 25 мин. на слабом огне. 
5. Растопить сливочное масло, добавить специи и хорошо перемешать. 
6. Подавать суп, полив соусом, с долькой лимона и подсушенным хлебом. 
Приятного аппетита!

😍Потрясающий, летний, освежающий коктейль "Мохито"🍸который очень просто можно приготовить у себя дома🔥🥰 🍸

ИНГРЕДИЕНТЫ(на 2 бокала):
🔹Лимон-1 шт
🔹Лайм-1 шт
🔹Лёд в кубиках
🔹Спрайт
🔹Мята-пару веточек
🔹Сахар(по желанию)-1 ч.л

🔥ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарезаем лимон и лайм, добавляем мяту и сахар(по желанию) и все это размять, чтоб выделился сок! Затем распределяем по стаканам, добавляем лёд, заливаем спрайтом и наслаждаемся😍

Идеальные сырники🔥

Они на самом деле очень нежные и не забитые, и не плывут при жарке😅

Секрет идеальных сырников - сухой творог! И обязательно надо переложить на марлю и дать стечь влаге❗️ если ходите в итоге получить вкусные сырники, обязательно сделайте это 😊

✔️Ингридиенты:
Творог-500 гр
Яйцо-1 шт
Соль щепотка
Сахар-3 ст л
Манная крупа-2 ст л
______________
После того как отжали творог на марле👇
Смешиваем все как показано на видео и остальным массу на 20 минут. Чтобы масса набухла. Но я спешила и пожарила сразу, но это не помешало им получится нежными😂👌🏻
Жарить на маленьком огне на не большом количестве масла под закрытой крышкой❗️до золистой корочки с двух сторон.
И выкладываем на бумажное полотенце. Затем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой🤗
Приятного аппетита 😘😘😘

Ленивые пельмени или Розочки🍲🥟
⠀
✔️Для теста:
3 стакана муки
1 яйцо
1 стакан воды (лучше газированной)
0,5ч.л.соли
0,5ч.л.сахара
4 ст.л.масла растительного
⠀
✔️Для начинки:
Мясной фарш 0,5кг
1 яйцо
1 луковица
Соль/перец по вкусу
⠀
✔️Для зажарки:
1 луковица
1 морковь
2 ст.л.томатной пасты
2 ст.воды
Соль/перец/лавровый лист/зелень
⠀
✔️Замешиваем эластичное тесто из всех предложенных ингредиентов. Раскатываем в тонкий пласт. Выкладываем равномерным слоем начинку. Скручиваем в рулет и нарезаем небольшими кусочками.
В сковороде на небольшом количестве масла обжариваем лук и морковь, добавляем томатную пасту и воду.
Выкладываем розочки в сковороду, накрываем крышкой и готовим 25-30 минут на медленном огне. Сверху в конце можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!🥰

Паста с грибами и шпинатом😍⠀

✔️Ингридиенты :⠀
Паста - 250 гр⠀
Лук - 1/2 головки⠀
Чеснок - 2 зубчика ⠀
Шампиньоны - 150 гр⠀
Шпинат - 70 гр⠀
Сливки 20% - 150 мл⠀
Сыр - 100 гр⠀
Соль - 1/2 ч.л ⠀
Перец черный молотый - 1/4 ч.л ⠀
Сушеный базилик - 1 ч.л. ⠀
Сушеные прованские травы - 1 ч.л.⠀
Масло сливочное для жарки⠀
⠀
✔️Приготовление:⠀
🔹Пасту отвариваем;
🔹В сковороде растапливаем сливочное масло (можно готовить на оливковом или растительном);⠀
🔹Обжариваем лук до золотистого цвета, добавляем чеснок и ещё немного обжариваем;⠀
🔹Выкладываем в сковороду порезанные шампиньоны, обжариваем на среднем огне около 10 минут;⠀
🔹Выкладываем порезанный полосками шпинат и обжариваем 2 минуты;⠀
🔹Вливаем сливки, добавляем соль, перец и специи, перемешиваем и прогреваем пару минут постоянно помешивая;⠀
🔹Всыпаем половину тертого сыра, перемешиваем;⠀
🔹Выкладываем пасту, тщательно перемешиваем.⠀
⠀
Паста с грибами и шпинатом готова! Подавать нужно горячей, при подаче посыпаем тертым сыром.⠀
⠀
Приятного аппетита! 😊

Самая вкусная запеканка, которую когда-либо я пробовала😄

Нам понадобится :
✅ Творог 400 гр
✅ Сметана 250 гр
✅ Творожный сыр (Хохланд, Каймак, Альметте) 250 гр
✅ Яйцо 2 шт
✅ Манная крупа 5 ст. ложек
✅ Сахар 4 ст. ложек
✅ Изюм 70 гр
✅ Цедра с 1 апельсина (за неимением можно лимон)
✅ Коньяк, ликер

-Прежде всего замачиваем изюм в коньяке примерно на час пока изюм не впитает в себя жидкость .
-После объединения ингредиентов пробиваем хорошо погружным блендером. Это придаст нашей запеканке однородную нежную текстуру.
-Цедру натераем на самой мелкой тёрке. Прям до кашицы.
-Время приготовления указано именно для моей духовки. У Вас оно может отличаться. Смотрите, когда у запеканки начнут подрумяниваться бока. Можно выключить духовку и оставить её постоять минут 10.
-Не торопитесь разрезать) Спустя час запеканка приобретёт плотность и нарежется ровными кусочками. Ещё более вкусной она будет охлаждённая на следующий день, постояв ночь в холодильнике. Но это самое сложное - не съесть всю запеканку сразу😁

Картофель по-деревенски 🥔😋😻

🔺Понадобится:
1 кг молодого картофеля (можно и с кожурой)
соль
чёрный перец
растительное масло
паприка
итальянские травы
50г панировочных сухарей.
Все специи по вкусу☺️

🥔Приготовление:
Картофель чистим и нарезаем, бросаем в кипящую воду на 5 минут, далее сливаем воду. Добавляем соль, перец, паприку, обильно поливаем маслом и перемешиваем. Посыпаем панировочными сухарями и снова перемешиваем.
Выкладываем картофельные дольки на противень с пергаментом, желательно подальше друг от друга. Выпекаем при температуре 220 градусов, 15-20 минут.

Лазанья🍝 ⠀

Ингредиенты:
Соус болоньезе ⬇️
Фарш - 500 гр.
Лук - 1 шт.крупная
Томаты в собственном соку - 1 пачка (390 гр., можно взять пасту или свежие томаты)
Соль - по вкусу
Сухой базилик - 0,5 ч.л. ⠀

Соус бешамель⬇️
Молоко - 600 мл.
Слив.масло - 40 гр.
Мука - 40 гр.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу ⠀

Листы для лазаньи⠀

Приготовление:
1. Готовим болоньезе⬇️
Лук обжариваем на масле, добавляем фарш, солим по вкусу, добавляем томаты в соку, базилик, перемешиваем и тушим на среднем огне до готовности.
2. Готовим бешамель⬇️
Разогреваем сливочное масло на Сковороде, добавляем туда муку и мускатный орех, хорошо перемешиваем и тонкой струйкой вливаем очень горячее молоко и постоянно мешаем, чтоб не образовывались комочки. Можно не мучаться и пробить блендером, как сделала я😅 и увариваем до загустения, посолив по вкусу.
3. Собираем лазанью⬇️
Бешамель-листья для лазаньи-бешамель-болоньезе-листья и т.д, пока не закончатся продукты🙂
Последний слой посыпаем сыром  и выпекаем при 180 градусах 40 минут. ⠀

Пирог с творогом и кокосовым штрейзелем🥧🥥

Ингредиенты на 1 пирог.
(я готовила пол порции)
Тесто
🔹1 яйцо
🔹80 гр сахара
🔹60 гр сметаны
🔹200 мл тёплого молока
🔹2 ст л растительного масла
🔹ванилин
🔹7 гр сухих дрожжей
🔹соль
🔹мука(примерно 400-500 гр)

Все ингредиенты размешиваем и всыпаем муку( муку нужно всыпать до того, как  вы почувствуете, что она уже не липнет к рука, но остается мягкой. Не нужно сильно забивать мукой) Оставляем в тепле на час -полтора.
⠀
Начинка
🍓400 гр творога
🍓1 яйцо
🍓2 ст л сахара
🍓1 ст л муки
🍓щепотка соли
Смешиваем.
⠀
Штрейзель
🥥 50 гр мягкого сливочного масла
🥥 50 гр кокосовой стружки
🥥50 гр сахара
🥥80 гр муки
Перетираем в крошку.
⠀
Тесто раскатываем толщиной примерно 7 мм и выкладываем в форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой.
Заполняем творожной начинкой.
Посыпаем штрейзелем.
Смазываем края желтком с молоком (1 желток+1 ст л молока)
И отправляем в разогретую до 180С до золотистой корочки.
⠀
Готовьте с любовью💕

АЛЯ-НАГГЕТСЫ
Сочные и хрустящие куриные шарики с сыром🧀🤤
⠀
✔️Ингредиенты:
Куриное филе/фарш - 1 кг;
Сыр - 50 гр;
Панировочные сухари или хлопья темпура;
Яйцо - 1 шт;
Масло;
Соль, перец.

✔️Приготовление:
1. В фарш добавляем соль и перец. Перемешиваем.
2. Формируем шарики из фарша и добавляем во внутрь кусочек сыра.
3. Обмакиваем сначала в яйцо, взбитое вилкой, дальше в панировочные сухари и потом в масло
4. Выкладываем на противень и в духовку на 180 градусов на 20 минут.
5. Такой способ приготовления в духовке вкуснее и полезнее, чем в кипящей кастрюле масла.
Приятного аппетита 🙏🏽❤️
⠀

Грибной суп-пюре🍲

Ингредиенты:
🍲Грибы-300 г
🍲Лук-1 шт
🍲Морковь-1 шт
🍲Картофель-500 г
🍲Сливки-150-200 мл
🍲Вода-1,5-2 л
🍲Соль и специи по вкусу

Приготовление:
Обжарить лук и морковь. Добавить картофель, воду, посолить и добавить специи. Поварить 15-20 мин. Измельчить все блендером.
Шампиньоны отдельно нарезать и обжарить. Добавить в суп. Добавить сливки.
Подавать с сухариками и зеленью.

🥞Панкейки на кефире🥞

Ингредиенты:
▪️кефир 500мл
▪️3 яйца
▪️сода 0,5ч.л
▪️соль щепотка
▪️сахар 5-7ст.л
▪️растительное масло 2ст.л
▪️цедра апельсина или лимона
▪️мука 500г
▪️разрыхлитель 1,5ч.л
⠀
Приготовление:
⠀✏️смешать кефир с яйцами, содой, солью, сахаром, маслом, цедрой, мукой и разрыхлителем
⠀✏️антипригарную сковороду хорошо разогреть,(маслом смазывать НЕ НУЖНО)убавить на маленький огонь ,выкладываем тесто в середину и распределяем ложкой тесто делая форму панкейка высотой 0,5мм, жарить под крышкой с двух сторон до румяной корочки.