Сегодня у меня рецепт классического чизкейка Нью-Йорк🥧😋 .

Ингредиенты (диаметр 20 см):
Основа:
Песочное печенье - 120 г
Сливочное масло - 60 г
Начинка:
Творожный сыр - 500 г
Сахар - 150 г
Сметана 20% - 100 г
Яйца - 2 шт
Сливки 33% - 150 мл (можно и 20%)
Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.

На майонезе они получаются особенно мягкие и воздушные, форма не имеет значения, я всегда делаю круглые 🥯

Ингредиенты:
Теплое молоко - 300 мл
Сахар - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Майонез - 2 ст.л.
Мука - 550 г

Болгарские ругувачки

Ругувачки
Тесто:
Масло сливочное – 90 гр.
Вода кипяток – 200 мл.
Мука – 400 гр.
Начинка:
Творог – 500 гр.
Лук зеленый – 5 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Для начала приготовим тесто. В глубокую миску кладите 90 гр. сливочного масла комнатной температуры. Залейте стаканом кипятка. Размешайте чтобы масло растаяло. Теперь постепенно добавляя муку, замесите тесто. Делать все нужно быстро, чтобы вода не остыла. В итоге вы получите очень мягкое, эластичное тесто. Которое не липнет к рукам.
Для начинки возьмите 500 гр. творога. Добавьте мелко порезанный зеленый лук. И пол чайной ложки соли. Перемшайте хорошенько. Начинка готова.
Теперь отделите небольшой кусок и раскатайте его в круг. Присыпайте мукой. Выложите начинку на одну сторону и накройте второй сторон. Скрепите края вилкой и при необходимости срежьте края.
В сковороде нагрейте масло и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Самые тонкие блины! Никаких дрожжей и соды, все гораздо проще 👍

Блины:
Мука – 4 ст.л.
Крахмал – 4 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 0,5 ч.л.
Яйца – 4 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Молоко – 500 мл.

В глубокую миску всыпьте 4 ст. л муки, 4 ст.л. крахмала, 2 ст.л. сахара, пол чайной ложки соли. Перемешайте хорошенько. К сухим ингредиентам добавьте 4 яйца. Размешайте. Далее постепенно вливайте молоко и перемешивайте, чтобы не было комочков. В конце добавьте 2 ст.л. растительного масла. Размешайте и накройте крышкой. Оставьте на 30 минут настояться.
Еще раз хорошо перемешайте, зачерпните немного теста в половник. Нагрейте сковороду на сильном огне, смажьте кусочком масла только один раз, в самом начале. Далее уменьшите немного огонь и вылейте тесто. Обжаривайте с двух сторон по 30-20 секунд. Края прожариваются быстрее, поэтому сначала их отделите от бортов сковороды. И так как блины получаются очень тонкие, лучше переворачивать руками, чтобы не порвать их.

Рецепт пасты феттуччине с брокколи 😁 вообще любые макарошки берите 🤣 это так формальность, очень вкусно

КБЖУ на 100г:
160kkal 5.1/8.8/15.3
Кол-во порций: 3
Когда кушать: Обед

🍜Ингредиенты:
✅ Макароны 120г сухие.
✅ Брокколи 140г
✅ Сливки 22% 200г
✅ Чеснок 3 зуб.
✅ Масло раст. 6г/1ст.л.
✅ Сыр 30г
✅ Соль, специи (смесь перцев)
✅ Зелень по вкусу
.
👨‍🍳Готовим:
Макароны отварить (у меня феттуччине) по инструкции на упаковке. Брокколи промыть или разморозить, далее разделить на соцветия и обжарить на масле с чесноком в течение 2х минут. Добавить сливки, ждем пока прогреется и тушить на малом огне 2-3 минуты. Готовые макароны выложить в сковороду и перемешать с соусом. Далее добавить зелень (у меня петрушка), тёртый сыр (у меня пармезан), соль и специи, перемешать. Готовое блюдо выложить в тарелку и посыпать тёртым сыром ❤

Сегодня на обед хачапури по-аджарски, ну, или подобие хачапури😅

Получились 2 огромные хачапури, а теста хватило бы еще на одну штук, лучше сделать поменьше и штук 5-6😋

Очень вкусно и сочно, тесто мягкое, начинка в меру жидкая, тягучая 🧀

Ингредиенты:
Молоко тёплое - 120 мл
Теплая вода - 120 мл
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Яйцо - 1 шт
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 450 г
Начинка:
Сыр сулугуни - 300 г
Сливочное масло - 40-50 г
Яйцо - 2 шт (по 1 на каждый хачапури)
Выпекайте 20-25 минут при 200 градусах 🕑

Сыр лучше взять сулугуни или 50/50 сулугуни+адыгейский 🧀

Рецепт кокосовых булочек для приятного чаепития, очень вкусные, воздушные и домашние булочки 👍
_________________
КБЖУ на 100г:
234kkal 13/8.5/26
Кол-во порций: 2
Когда кушать: Завтрак, Перекус
_________________
🍜Ингредиенты:
Основа:
✅ Творог 100г
✅ Яйцо 1шт.
✅ Мука 100г
✅ Масло раст. 8г/1ст.л.
✅ Разрыхлитель ½ч.л.
✅ Кокосовая стружка 8г/2ст.л.
✅ Подсластитель по вкусу
.
Украшение:
✅ Кокосовая стружка по вкусу
✅ Желток 1шт.
.
👨‍🍳Готовим:
Смешиваем все ингредиенты для основы и замешиваем тесто руками, формируем булочки круглой формы (у меня 3 шт). Далее выкладываем на противень (у меня силиконовый коврик), смазываем желтком и посыпаем кокосовой стружкой. Выпекать в духовке при 160° в течение 25-30 минут (нижний нагрев в центре) 🤗

Болгарские ругувачки

Ругувачки
Тесто:
Масло сливочное – 90 гр.
Вода кипяток – 200 мл.
Мука – 400 гр.
Начинка:
Творог – 500 гр.
Лук зеленый – 5 шт.
Соль – 0,5 ч.л.
Для начала приготовим тесто. В глубокую миску кладите 90 гр. сливочного масла комнатной температуры. Залейте стаканом кипятка. Размешайте чтобы масло растаяло. Теперь постепенно добавляя муку, замесите тесто. Делать все нужно быстро, чтобы вода не остыла. В итоге вы получите очень мягкое, эластичное тесто. Которое не липнет к рукам.
Для начинки возьмите 500 гр. творога. Добавьте мелко порезанный зеленый лук. И пол чайной ложки соли. Перемшайте хорошенько. Начинка готова.
Теперь отделите небольшой кусок и раскатайте его в круг. Присыпайте мукой. Выложите начинку на одну сторону и накройте второй сторон. Скрепите края вилкой и при необходимости срежьте края.
В сковороде нагрейте масло и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

Рецепт шаурмы для дома и хорошей фигуры 🤤 вкусно, просто, соус у шаурмы муууууа👍начинкой можно поиграть.
.
127ккал на 100г бжу 13/2.6/13
Кол-во порции: 2
Когда кушать?: завтрак, обед
_____________
🍜Ингредиенты:
Лаваш безздрож. 80г
Куриное филе 115г
Капуста пек. 20г
Огурец 30г
Кукуруза 25г
Чеснок 2зубчика
Йогурт греч. 100г
Кетчуп 1ч.л.
Сыр 30% 40г
Соль, специи по вкусу
.
👨‍🍳Готовим:
Обжариваем куриное филе со специями/солью до готовности на ап сковороде. Готовим соус: смешиваем в одной ёмкости йогурт, кетчуп (смотри состав, желательно без крахмала), чеснок и специи. Собираем нашу шаурму: выкладываем 1/3 соуса на лаваш, 1/2 сыра, затем капусту, кукурузу, куриное филе, соус и сверху поливаем оставшимся соусом, выкладываем огурчик и посыпаем сыром. Формируем шаурму и обжариваем на ап сковороде с обеих сторон до золотистой корочки (можно на сковороде гриль или в гриле, будут красивые полосочки)

Сегодня у меня рецепт сочного говяжьего бургера

Соус получился ооочень вкусный, к мясу в самый раз 😋 Его, кстати, много осталось 😅

Ингредиенты на 3 бургера:
Говяжий фарш - 250 г
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
Соус:
Греческий йогурт - 300 г
Паприка, черный перец - по 0,5 ч.л.
Соленые огурцы - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Сыр чеддер - 6 ломтиков
Наполнить листьями салата, помидорами

Есть ли люди, которые не любят КОКТЕЙЛЬ?🧐🧐 РЕЦЕПТ:
- 500 гр пломбира
- 300 мл молока ( У меня «Чабан» 3,5%)
- 3 банана ( можно использовать свежую или замороженную клубнику 150 гр.)
- при желании, на дно бокала  налить сироп ( у меня вишневый), также, можно украсить взбитыми сливками.

Ещё один вкусный Завтрак 🔥
✅Ингредиенты:
✅Картофель-1 шт ✅Яйца-5 шт ✅Сыр-100 гр ✅Колбаса-100 гр ✅Растительное масло-100 мл ✅Соль по вкусу
Способ приготовления:
В растительном масле жарим картофель до золотистого цвета. Разбиваем яйца, солим и вливаем сверху картошки .
Сверху кладём колбаску и натёртый сыр, готовим под крышкой на слабом огне 5-7 минут ❤

А сегодня для Вас Блинный Тортик с Пломбирным кремом🍰Это ооочень Вкусно 😋👍
🍰Для блинов:
♦️Молоко - 500 мл.
♦️Вода - 250 мл.
♦️Сахар - 5 ст. л.
♦️Соль - 1 ч. л.
♦️Яйцо - 1 шт.
♦️Мука - 350 гр.
♦️Растительное масло - 50 мл.
🍰Для крема:
♦️Сметана 25% - 350 гр.
♦️Яйцо - 2 шт.
♦️Сахар - 150 гр.
♦️Мука - 2 ст. л.
♦️Ванильный сахар - 10 гр.
♦️Сливочное масло - 250 гр.
🍰Для блинов берём тёплое молоко и воду, смешиваем. Добавляем все остальные ингредиенты, смешиваем. Даём постоять 5-10 минут. Жарим тонкие блины.
🍰Для крема смешиваем все ингредиенты, кроме масла сливочного. Варим на маленьком огне до загустения. Даём остыть. Взбиваем мягкое сливочное масло. Добавляем заварной крем и ещё раз взбиваем на средней скорости.
🍰Собираем наш торт: каждый блин смазываем кремом. Для выравнивания Торта крем поместите в холодильник на 10 минут, он станет плотнее и будет легче выравнивать. Украшаем клубникой или любыми другими фруктами. Убираем в холодильник на пару часов. Наш тортик готов!

Вкусная картошка по-деревенски🥔
⠀
🔸Ингредиенты:
Картофель - 1кг;
Растительное масло - 2,5ст.л;
Соль - 1ч.л(не полная);
Специи по вкусу(у меня куркума, паприка(можно копчённую), чёрный перец, соль чесночная.

Фантастический торт без духовки и печенья.
⠀
Ингредиенты:

Крем:
▪️сметана 500г
▪️2 яйца
▪️сахар 150г
▪️ванильный сахар 5г
▪️2 ст.л крахмала ⠀
▪️50г сливочного масла ⠀
⠀
Коржи: ⠀
⠀
▪️сахар 70г
▪️мука 250г
▪️сливочное масло 150г

Приготовление: ⠀
🖍смешать сахар,муку и сливочное масло и перетереть в крошку ⠀
🖍обжарить крошку на сухой сковороде до золотистой корочки ⠀
🖍крем:смешать все ингредиенты кроме масла и поставить на медленный огонь варить до загустения .Снять с огня и жаловать сливочное масло хорошо перемешать ⠀
🖍собираем торт как показано на видео и отправляем в холодильник минимум на 4часа ⠀

Ленивая бризоль

Фарш – 100 гр.
Яйцо – 2 шт.
Сыр – 65 гр.
Соль – 1/3 ч.л.
Перец черный – ¼ ч.л.
Перец красный – ¼ ч.л.
Соус:
Сметана – 2-3 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – 2 веточки
Начинка:
Помидор, огурец

Вкусная картошка по-деревенски🥔
⠀
🔸Ингредиенты:
Картофель - 1кг;
Растительное масло - 2,5ст.л;
Соль - 1ч.л(не полная);
Специи по вкусу(у меня куркума, паприка(можно копчённую), чёрный перец, соль чесночная.

“КУРИЦА на соли»
Вам понадобятся:
🐔 Курица - 1,5 кг.
🐔 Соль - пачка
....и всё)))))
Приготовление:
1⃣Соль высыпаете в форму с бортами. Соль можно брать любую - хоть мелкую, хоть крупную.
2⃣Курицу моете, обязательно обсушиваете салфетками или полотенцем, связываете ножки (я скрутила полоску фольги и обвязала ей - очень удобно). На кончики крылышек можно одеть рукавички из бумаги или фольги. Тогда они не подгорят и не будут слишком сухими.
Курочку кладете на соль спинкой вниз. Это обязательно, чтобы соки оставались все в курице и не вытекали на соль.
И все. Абсолютно ничего не нужно добавлять или фаршировать. Это излишне.
3⃣Ставим в горячую духовку 180 гр. и забываем на часок. У меня все прекрасно пропекается, но вы ориентируйтесь пол свою духовку. Если сомневаетесь - зубочисткой проколите бедро - пойдет чистый, прозрачный сок.

Простой завтрак🤤
♨️Бризоль с колбасой и сыром👍
⭕️Яйца - 3 шт.
⭕️Колбаса - 100 гр.
⭕️Сыр - 50 гр.
⭕️Майонез - 1 ст. л.
⭕️Соль, перец по вкусу
⭕️Сливочное масло
♨️Колбасу нарезаем на кусочки. Сыр натираем на крупной тёрке. Разбиваем яйца в тарелку. Добавляем майонез, соль, перец по вкусу. Взбиваем вилкой до образования пенки.
Разогреваем сковороду, выкладываем сливочное масло. Вливаем яичную массу. Ждём чтобы масса слегка схватилась. На одну сторону выкладываем колбасу и сверху сыр. Закрываем начинку второй половинкой яичного блина. Обжариваем с двух сторон ещё по 1 минуте. Вкусный завтрак готов.

Девочки, предлагаю вам абсолютно Новый денежный проект 🤩

Можно сочетать с:
• Продажей франшиз,
• Основной работой
• Использовать как доп.заработок

Обучение достаточно простое, минимальные вложения, пассивный доход.

Ни это ли Вы искали?😉👍

Я во всем помогу, подскажу, но сразу заранее скажу - НЕ ЛОХОТРОН, проект только начался и в нем зарабатывают все!

❌ Не ставки
❌ Не казино
❌ Не миллениум

Подробности можно посмотреть на канале 👇🏻

https://t.me/joinchat/AAAAAFIIqMSI4sOl0xOb6g

По всем вопросам пишите:
@Sokoloff_ira, начнём работу уже сегодня 👍🏻