Как не оспаривается? За историю человечества тысячу раз менялся соц консенсус о том что именно считать деньгими, что несет в себе ценность, а что стоит забыть.
Золотые монеты, серебряные, ракушки, камни. Монгольский хан заставлял принимать свои расписки вместо золота как оплату. Принятие золотого стандарта. Отмена золотого стандарта. Биткоин, бикеш, эфир и тд. Социальный консенсус в обществе менялся тысячи раз.
Диньги - это не то, что несет в себе ценность. Сам человек принимает решение что является в себе ценностью.
Относить соц консенсус конкретно к биткоину или к крипты очень глупо. Это лишь часть общества, очень маленькая. А проблемы есть в любом соц консенсусе - именно поэтому деньги переставали быть деньгами тысячи раз.