Понятно что вероятность такого — очень мала, и клиенты разрабатываются баз учёта подобного развития событий; я подозреваю, что нет сейчас реализации хоть какого-то блокчейна, которая пережила бы даже реорганизацию в 1000 блоков вглубь. Так что всё просто сломается, а не переключится (если это какое-то утешение)
Насколько я знаю, современный софт биткоин кор хендлит любые форки после единственного чекпоинта какого-то там 2012 года, который существует только для защиты от дудоса.