Если почитать интернет, то миссия общепита - отравить гостя.
Тут отравили, там отравили, этих и тех - всех отравили.
Дорогие отравленные, общепит устроен так, что если травят, то массово. И это сразу очень заметно. Пример - трагедия двухлетней давности, когда вендинговые машины выдали людям бутербродов с сальмонеллой. Вот это был реальный пиздец!
В ресторанах продукты не хранятся, их купили, приготовили, продали и купили новые. Хороший повар никогда не будет связываться со стареющим продуктом, он его на персонал пустит. Плохой повар - тем более, он продукт спишет пораньше и украдёт.
Маски, перчатки, санитайзеры, отсутствие оборотных средств и невозможность забивать склад впрок - все эти факторы говорят, что общепиту очень сложно отравить гостя в текущих условиях.
Желудочный грипп, ротавирусные инфекции - никто не отменял. Пищевое отравление проявляется через час после еды, почти сразу. Люди, которые пишут, что поели, а потом на следующий день блевали - это люди, не изучавшие биологию и анатомию в школе.
На днях шедевральное послание получил - двухлетний ребёнок наелся китайских пельменей и «отравился». Хочу посмотреть на этих родителей. Все знают, что детей к незнакомым продуктам надо приучать постепенно. Имбирь, соевый соус, кунжутное масло, специи, довольно жирное мясо - как можно все это сразу дать двухлетнему ребёнку, да ещё целую порцию?
Мойте руки перед едой, будете здоровы!
