Суть в том что ВВП оценивает совокупную стоимость товаров. Ничем другим товары не измерить кроме их стоимости, иначе зачем товары нужны.
Мы можем сравнивать страны по количеству произведенных тазов или стульев, но от этого нет толку, если они никому не нужны.