Было: столики стоят набекрень, грязь, мрак, разгул преступности

#ремонт

Стало: светло, чисто, а за столиками сидят хипстеры с макбуками

#ремонт

Придумала для себя правила работы с подрядчиками — чтобы больше не влетать на деньги.

Три правила:

1. Я больше не оплачиваю вперед — сначала работа, потом деньги. По крайней мере если работаем без договора.

2. Я договариваюсь с подрядчиком, что мы фиксируем сроки и урезаем оплату за каждый день просрочки.

3. Выбираю тех подрядчиков, которые боятся испортить себе репутацию. Например, промик Юра подвел меня дважды, но я ничего не могу с этим сделать. Если бы я нанимала промика через юду, я могла бы хотя бы понизить ему рейтинг и рассказать всем о том, как он работает.

А как вы работаете с подрядчиками? Расскажите о своих правилах в чате: https://t.me/joinchat/A_74rU7QrDSVuNJJZakTEg

#факап #бабки

Четвёртое правило — не расстраиваться из-за подрядчиков, но я его не соблюдаю
🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️🤷🏻‍♀️

Хочу поменять формат встреч

Каждую среду мы с вами встречаемся в кофейне «Заварили» и обсуждаем бизнесовые темы: как арендовать помещение, как вести учет или на каком зерне варить. Я очень люблю эти наши среды, потому что там я встречаю людей, похожих на меня — начинающих предпринимателей.

Одна проблема: я хочу, чтобы встречи были очень-очень полезными, но не могу готовить сочное выступление на каждую среду — это слишком часто. Если же звать выступающих со стороны, то я не могу быть уверена в результате.

Вот, например, на сегодня у меня ничего не готово. Как быть?

Думаю, так:
1. Звать вас на выступления только тогда, когда у меня набралось много-много материала на одну тему, и реально есть, чем поделиться. Или когда нашелся спикер с хорошо подготовленным выступлением. Будет это раз в две недели или раз в два месяца — не важно.

2. Иногда звать вас просто так: попробовать что-то новое, поговорить о том - о сем, а может фильм вместе посмотреть. Мне хочется создать формат, когда кадый может задать любые вопросы (даже глупые или секретные) и получить живой опыт других предпринимателей.

Что скажете? Жмите палец вверх или вниз, а если у вас есть своя идея, то напишите в чат.

Уже скучаю по вам, ребят!
❤️❤️❤️

#встреча

Попробовала нанять промиков не по отдельности, а через агентство. Не вышло :-(

Оказалось, у агентства ценник 450₽/час — почти в два раза больше, чем у промиков на юду. Значит, чтобы их работа окупилась, они должны приводить в «Заварили» по 10 человек в час, 40 человек в день. Довольно много.

Спрашиваю:
— Есть ли какие-то гарантии?
— Нет.
— Есть примеры прошлых успешных кейсов?
— Нет, мы недавно работаем.
— Я боюсь отдавать деньги без хоть какой-то уверенности, что они отобьются.
— Страх он такой.. парализует

😳😳😳
Это промо-агентство и заодно тренинг личностного роста?

Ребят, спасите: посоветуйте хорошего промика или агентство! Ооочень не хочется искать вслепую!

#факап #маркетинг #подрядчики

Угадайте: где я сегодня покупаю кофе? Тому, кто первый напишет ответ, подарю килограм кое-чего вкусного. Что будет за подарок — вы и сами догадаетесь, когда поймёте, где я.

Пишите в чат!
😉😙😉

Угадал Thoth: я в Африке, в Кот-д'Ивуаре!

Отсюда в Европу обычно везут какао, бананы, кешью, лес и хлопок. Но я повезу только какао: завтра буду на плантации — куплю мешочек для «Заварили» и ещё килограм для Thoth.

Поздравляю Thoth: угадал, победил — добыл душистого ивуарского какао. И как раз перед сезоном пледов и больших кружек!

На плантации:

— Эти девушки хотят посмотреть посадки. У них в России есть шоколад, но они никогда не видели, как растёт какао.

— Почти как мы: какао видим всё время, а шоколад никогда.

#рилток

Ивуарцы изобретательны: взбивают пенку без форсунки. На растворимом кофе 3-в-1

В субботу увидим, на что способны

«Свалка» празднует день рождения: будет маркет, своп-девичник, мастер-классы и файер-шоу. А вечером — тусовка с диджеем из Тель-Авива. Она путешествовала по Африке и теперь везет в Россию жаркий саунд!

Мы в «Заварили» тоже подготовили для гостей сюрприз 😉

Афиша: http://www.vrnssg.ru
Место встречи: Измайловское шоссе, 73Ж
Время: 19:00

У нас на площадке уже тунц-тунц-тунц: предприниматели готовятся, у некоторых на этой тусовке будет открытие бизнеса.

Если вы ищите помещение, на Vernissage ещё есть два места с ремонтом: просто завозишь расходники и открываешься. Серьезно: вполне возможно взять и открыться в эту же субботу под африканские ритмы. Если вы сумасшедший, конечно.

Это будет нечто, друзья!
#тусовка

«Можно и пачку напялить, и быть таджиком — и никто тебя не осудит»: Хим о том, как он строит место свободы

Читайте: http://blog.evotor.ru/mesto-svobody/

Мы с Химом поговорили о том, как узнать, полетит ли ваш бизнес в арт-кластере. И что сказать владельцу помещения, чтобы он выбрал именно вас среди всех претендентов.

Но самая моя любимая часть интервью — в конце. Там Хим рассказывает про чудеса, которые со всеми нами случаются в этом месте.

«Рядом со мной оказались люди, которым нечего терять»

«Я вообще не знаю, чем занимался до этого — чем угодно, только не жил»

#хим

Я такая сконцентрированная, что почти злая

В понедельник прикинула, сколько мы зарабатываем, и поняла, что этот месяц мы рискуем снова закрыть с минусом. И тут меня прям переклинило: я поняла, что в «Заварили» всё не имеет значения, пока мы не повысили выручку в два раза. Комьюнити предпринимателей, встречи по средам и даже этот канал — всё это просто не будет иметь значения, если я не научусь зарабатывать.

Поэтому простите, если я не появляюсь в чате, пишу в канал редко и по ночам, а в личке не отвечаю вовсе. Я фигачу-фигачу, чтобы решить одну задачу — вывести кофейню в плюс.

Всё остальное — потом.

#бабки

Пока что у нас американские горки: выручка скачет от 7000₽ до 38 000₽. Каждый день не знаю, что будет завтра
#бабки

16+

«Если у тебя не хватает фантазии, чтобы встать в костюме цыпленка там, где идут люди, и потащить их за руку к себе в заведение... значит ты не предприниматель. Значит ты просто еблан».

Директор по развитию Vernissage Хим Абдурахманов

Костюм цыпленка я пока не примеряла, но за эту неделю попробовала 5 форматов промо-вылазок: ребята раздавали разные флаеры с акциями и скидками в разных точках площадки.

Потратила:
- 3500₽
- 14 человеко-часов

Что я поняла — мне не стоит нанимать промиков на юду. Если бы у меня была кофейня на проходной улице возле вуза, было бы проще: поставил промика на поток и агитируешь студентов. Но у нас сложная площадка.

На площадке два параллельных мира, и в них живут разные люди: иностранцы, торгаши с рынка, мамы с колясками, хипстеры, студенты. Кого из них цеплять и как?

На Vernissage запутанная география — люди движутся хаотично по ходам, переулкам и мостам. Отойдешь на 300 метров — уже не можешь толком объяснить, как найти кофейню. Карты не работают — слишком сложно.

На Vernissage обстановка меняется каждый день: то маркет мамочек, то антикапиталистический фестиваль, то школьники в костюмах зайчиков, то день оптовика на рынке. Надо как-то подстраиваться.

Чтобы понять, когда, кого и за что тут агитировать, мне нужен человек с головой: тот, кто будет смотреть по сторонам, слушать, приносить мне фидбек и вместе со мной придумывать, как раскрутить бизнес. А ребята с юду только просят «поставь меня на точку» и считают часы до финала.

Так что юду мне пока не подходит — может, подойдет потом, когда я уже пойму, что писать на флаерах, где стоять, что говорить.

+++
Ни одной из наших промо-вылазок я не довольна на 100%, но с каждой вылазкой я узнавала что-то новое. Теперь у меня есть 6 гипотез: чтобы проверить каждую из них, я потрачу ещё 6000₽.

#бабки

День оптовика на рынке: людей много, но все заняты своими делами, никто не хочет флаер про кофе :-(            #маркетинг