ну да, с чека можно за один раз всё просканировать. Но насколько я знаю, в самом коде чека нет этой инфы, надо делать запрос по api в налоговую или куда-то ещё, это не каждому смертному доступно. По простым штрих-кодам надёжнее.
В магазинном чеке товары могут не совпадать в разных магазинах