💬 Почему в США белых людей называют CAUCASIANS?

Кавказ считали прародиной белой расы

В конце XVIII века немецкий ученый Иоганн Блюменбах разделил человечество на пять рас — белую, желтую, черную, красную и коричневую. Белые считались высшей расой, в частности потому, что они якобы красивее. А самыми красивыми Блюменбах счел кавказцев, поэтому и объявил Кавказ прародиной белых. Он, впрочем, лишь развил идеи профессора Гёттингенского университета Кристофа Майнерса, писавшего в 1785 году: «Человечество состоит из двух основных рас: …кавказской и монгольской; последняя намного слабее физически и умственно». Расовая теория себя не оправдала, но термин закрепился во многих языках.

@whyjournal

💬 Почему, когда облачно, давление низкое, а когда ясно - высокое?

При низком давлении вода конденсируется в облака

В область низкого давления у поверхности земли со всех сторон подтекает воздух. Затем он поднимается и остывает. Чем ниже температура, тем меньше влаги может содержать воздух. Избыток ее конденсируется, и образуются облака. В областях высокого давления картина противоположная: холодные массы, образовавшиеся на высоте, «тонут» в окружающем теплом воздухе и растекаются вдоль поверхности земли. Поскольку на высоте они не могли содержать большого количества влаги, то и погода остается ясной.

@whyjournal

💬 Почему женщины редко работают водителями автобусов?

Сейчас уже по традиции

В прежние времена механики проводили техобслуживание автобусов совместно с водителями, и от последних требовалась известная физическая сила для выполнения ремонтных операций. Как следствие, на автобусах работали в основном мужчины. Трамваи и троллейбусы с самого начала ремонтировали техники без участия водителей, так что работать на электротранспорте женщинам было физически легче. С некоторых пор водители не участвуют в починке транспорта, поэтому число женщин за рулем автобусов увеличилось, но традиция осталась.

@whyjournal

💬 Почему собаки с лаем гоняются за велосипедистами?

Скорее всего, это рудимент волчьего поведения

Как известно, собаки произошли от волков — стайных охотников на крупных копытных. Тактика волчьей охоты основана на преследовании. Вид бегущей дичи вызывает у хищников врожденную реакцию. Предполагается, что этот механизм лежит в основе склонности собак преследовать движущихся велосипедистов, автомобили и просто спешащих людей.

@whyjournal

💬 Почему сгущённое молоко темнеет при варке?

В нём образуются меланоидины, они коричневого цвета

При нагревании смеси, содержащей аминокислоты и сахара, эти вещества вступают в так называемую реакцию Майяра. В итоге образуется букет органических веществ, в том числе меланоидинов — полимерных соединений коричневого цвета. Это происходит при варке сгущенного молока. Сахарами в нём служат лактоза (собственный молочный сахар) и сахароза, добавленная при изготовлении сгущенки, а аминокислоты образуются при гидролизе молочных белков.

Та же реакция идёт при получении топлёного молока, которое долго греют, не доводя до кипения. В обычном (несгущённом) молоке концентрация сахара низка, поэтому топлёное молоко приобретает не коричневый, а светло-бежевый цвет. Для получения тёмного цвета сгущенку тоже нужно варить долго: при отсутствии ферментов белки

@whyjournal

💬 Почему от сладкого хочется пить?

Оно вытягивает воду из клеток

Сахароза, глюкоза и фруктоза не нуждаются в переваривании и быстро всасываются. При попадании в кровь и тканевую жидкость эти вещества повышают в них осмотическое давление, что приводит к вытягиванию воды из клеток. При сигнале о поступлении в организм сахара гипоталамус сразу запускает чувство жажды. Выпитая вода разбавляет сахар и всасывается с ним, предотвращая резкий подъем осмотического давления.

@whyjournal

💬 Почему кошки боятся воды?

Они плохо её знают

Домашние кошки — это потомки дикой нубийской (буланой) кошки, живущей в Северо-Восточной Африке. Она обитает в полупустынях и пустынях, вдали от крупных водоемов. Вода для нее непривычна и потенциально опасна, эти кошки не умеют плавать и инстинктивно избегают попадания в воду. Такое отношение к воде сохранилось у большинства домашних кошек. Однако некоторые особи и целые кошачьи популяции преодолели этот страх. Так, например, кошки острова Мэн, расположенного в Ирландском море, охотно заходят в воду и даже ловят там рыбу.

@whyjournal

💬 Почему вода в океанах и морях соленая, а в реках пресная?

Рекам часто негде взять соли

Основная часть солей, содержащихся в морской воде, образовалась на заре геологической истории, при возникновении Мирового океана. Присутствовавшие в атмосфере вулканические газы, реагируя с водой, образовывали кислоты. Те реагировали с силикатами металлов в породах океанского дна, порождая соли. Еще некоторое количество солей принесено в моря реками, которые вымывают их из минералов суши. Поступившая в море речная вода испаряется, а соли накапливаются. В реках вода обычно пресная, поскольку они питаются атмосферными осадками, не содержащими солей, и текут по давно промытым руслам. И все же в некоторых засушливых горных местностях (например, в Копетдаге) соленые реки существуют.

@whyjournal

💬 Почему дети много двигаются?

Это помогает им развиваться

Движение необходимо детям прежде всего для развития нервной и опорно-двигательной систем. С возрастом проявляется способность к волевому контролю и планированию действий, поэтому те побуждения, которые у детей выражаются в движении, у взрослых реализуются мысленно.

@whyjournal

💬 Почему у некоторых людей волосы кудрявые?

Потому что у них в волосах сшиты белковые нити

Пару лет назад ученые идентифицировали ген, от которого зависит курчавость волос. Им оказался ген трихогиалина — белка, содержащегося в волосяных фолликулах и сшивающего друг с другом нити кератина (основного белка волос). В зависимости от того, какие версии гена достались человеку от родителей, его волосы будут прямыми, волнистыми или курчавыми.

@whyjournal

💬 Почему виноград не бывает червивым?

Личинки в нем захлебнулись бы

Черви — это на самом деле личинки насекомых. Они дышат воздухом, который поступает по ходам, прогрызенным внутри плода. В виноградинах содержится много сока, заполняющего пустоты, так что личинке было бы нечем дышать. К тому же виноградный сок богат кислотами и сахарами, что создает неблагоприятную среду для паразитов. По тем же причинам червяки не встречаются в смородине, крыжовнике, чернике, цитрусовых.

@whyjournal

💬Почему чокаются бокалами?


В Средние века риск того, что в кружку с напитком кто-нибудь подсыпет яд, был слишком велик. Поэтому люди на пирах ударяли своими кружками чужие таким образом, чтобы напиток, перелившись через край, смешался с их напитками. Это гарантировало то, что никто из находящихся на пиру людей не отравитель, так как в противном случае яд достался бы и ему самому.

Отказаться же чокнуться с кем-то означало нанести ему страшную обиду и в открытую признать его врагом, а себя отравителем.

@whyjournal

💬 Почему у животных не болят зубы, хоть они их не чистят?

Болят

Но реже, чем у людей. Во-первых, не имея возможности нарезать или сварить пищу, животные тщательно ее пережевывают, и зубы механически очищаются. Во-вторых, в слюне большинства зверей много белка лизоцима, который предотвращает развитие инфекций. В-третьих, животным редко перепадает сладкое, а чем меньше в пище сахара, тем ниже вероятность кариеса. У птиц зубов нет, а у пресмыкающихся в случае болезни они выпадают, и их заменяют новые.

@whyjournal

💬 Почему Наполеон не пошел на российскую столицу, а  пошел на Москву?

Он следовал за русской армией

Наполеон не стремился к полному разгрому России, пленению или низложению императора Александра I. Он надеялся, что сможет договориться с Александром о поддержке своей европейской политики, нанеся поражение только его армии. Но русские долго уклонялись от решительной битвы, собирая силы и уходя вглубь страны. Искавшие сражения французы шли по их стопам. Когда после Бородинского боя Кутузов оставил Москву, Бонапарт, продолжавший преследование, вошел в нее, хотя первоначально не имел такого намерения.

@whyjournal

💬 Почему еда не пригорает на масле?

Масло не нагревается чрезмерно

Пища плохо проводит тепло. При жарке на «голой» сковородке нижний слой продукта нагревается так, что может обуглиться, при этом верхняя часть куска остается сырой. Масло передает тепло от нижних слоев к верхним. Но главное — оно, как и всякая жидкость, не может нагреться выше своей температуры кипения, поскольку поступающее новое тепло уносится с парами. Температура кипения масла достаточна для образования на еде хрустящей корочки. При варке и тушении корочка не образуется: в этих случаях роль стабилизатора играет вода, температура кипения которой относительно низка.

@whyjournal

💬 Почему в космосе много радиации?

Потому что в пустоте ее ничто не поглощает

Физики называют радиацией любое излучение. Оно расходится во все стороны от источника, пока не встречает препятствия. В космосе препятствий мало, и радиация распространяется свободно, постепенно слабея. Земля защищена от нее атмосферой и магнитным полем. Для космонавтов же, работающих на орбите, самый мощный источник радиации — Солнце. Помимо видимого света оно испускает много опасных излучений: ультрафиолет, рентген и заряженные частицы.

0,001 зиверта радиации ежедневно получает космонавт на МКС. Накопленная радиация в 1 зиверт повышает риск рака на 5%. чтобы получить эту дозу, надо пробыть на МКС три года, пусть и с перерывами

@whyjournal

💬 Почему при ходьбе голуби кивают головой?

Чтобы лучше видеть

Если заставить голубя идти, завязав ему глаза, он не будет качать головой. На бегущей дорожке голуби тоже перестают кивать. Зато при переноске в руках они, наоборот, начинают едва заметно ею покачивать. В норме голова птицы в начале каждого шага смещается вперед и фиксируется. Пока тело ее «догоняет», птица наблюдает окружающее с неподвижной точки. Так легче разглядеть детали и заметить небольшие движения, указывающие на возможную опасность.

@whyjournal

💬 Почему синтетические ткани "не дышат"?

Они плотнее натуральных

Нити из синтетических волокон «скользкие», то есть обладают малым коэффициентом трения. Как следствие, в тканях они переплетены гораздо плотнее, чем натуральные, и плохо пропускают воздух. Вместе с тем некоторые современные синтетические ткани (например, мембранные), благодаря специальной структуре, не уступают в воздухопроницаемости материалам из натуральных волокон.

@whyjournal

💬 Почему самолеты летают на высоте 10 км?

Там оптимальная плотность воздуха

Воздух необходим самолету для работы двигателей и для создания подъемной силы. Но он же вызывает лобовое сопротивление. Чем больше скорость полета, тем ниже оптимальная плотность воздуха. В плотном воздухе у земли быстро лететь неэкономично. А на высотах больше 12-15 км лайнеру пришлось бы развивать сверхзвуковую скорость, чтобы обеспечить подъемную силу и кислород для двигателей. На высоте около 10 км оптимальна характерная для гражданской авиации скорость 800–950 км/ч.

@whyjournal

💬 Почему снег проседает вокруг весенних цветов?

Растения хорошо поглощают тепло.

На самом деле снег проседает не только вокруг цветов, а вокруг любых темных предметов. Причина в том, что такие предметы поглощают больше солнечного света, чем белый снег, отражающий около 90% всей энергии. Сначала за счет этого тепла подтаивают снежные кристаллы вблизи стебля. А потом образовавшаяся щель становится ловушкой для солнечных лучей, которые, многократно переотражаются и тоже отдают свою энергию.

@whyjournal