💬 Почему железо ржавеет, а другие металлы нет?

Из-за оксидной пленки

Есть металлы (алюминий, цинк, никель, хром), которые окисляются намного быстрее железа, но их окислы образуют на поверхности не рыхлый порошок, а прочную пленку, прекращающую доступ воды и кислорода. Хром образует такую пленку даже на поверхности стали, если его содержание в сплаве с железом превосходит 13%. Именно на этом основано изготовление нержавейки.

@whyjournal

💬 Почему пресса желтая?

Столь употребляемому выражению, как, собственно, и самому явлению под названием «желтая пресса», ни много ни мало сто с лишним лет. Ставшее почти ругательным, оно пришло к нам из США, из XIX века. С тех пор желтым клеймом позора награждаются те издания, которые в погоне за тиражами не гнушаются завлекать публику «жареным» — лишь бы первым прокричать: сенсация! Как и во всяком деле, здесь есть настоящие «профессионалы», которым нисколько не обидно получать в свой адрес обвинения в «желтизне». Раздувать скандалы из ничего — таков их «бизнес». Иногда, правда, словосочетание «желтая пресса» употребляют любители навешивать «ярлыки» и без особого на то повода. «Желтую прессу», как известно, не любит никто, но читают очень многие. Неодолимое желание заглянуть в замочную скважину соседа — об этом свойстве человеческой натуры очень хорошо знал крупнейший американский газетный магнат Уильям Рандолф Херст, который имеет прямое отношение к появлению термина «желтая пресса». Все началось с того, что в 1896 году газета «Нью-Йорк уорлд», которую возглавлял Дж. Пулицер, впервые в истории опубликовала комикс, автором которого был художник-график Ричард Фелтон Ауткот. Герой легкомысленных историй в картинках, бедный паренек из нью-йоркских трущоб, был одет в мешковину, которую Ауткот придумал раскрасить в желтый цвет — чтобы оживить ярким пятном скучные черно-белые страницы. Пятно оказалось невероятно завлекательным: тиражи газеты взлетели до миллиона экземпляров. Позавидовав успеху конкурента, владелец газеты «Нью-Йорк джорнел» Уильям Рандолф Херст переманил автора комиксов вместе с его желтым парнем в свое издание, пообещав рисовальщику огромные гонорары. Уязвленный Пулицер вынужден был найти Ауткоту замену, и другой художник начал штамповать истории про бедняка для «Нью-Йорк уорлд». Между двумя газетами завязался длительный спор, каждый из издателей пытался отстоять право первенства на сорванца в желтом и на публикацию комиксов вообще. Но желтое пятно уже никому не давало покоя. Комиксы с парнишкой в желтой одежонке тем не менее печатали оба издания, соревнуясь еще и в оперативной подаче всякого рода сенсаций. Один из сторонних наблюдателей, журналист Эрвин Уордмэн из «Нью-Йорк пресс», в своей статье окрестил конкурирующие газеты «желтой прессой». Согласно другой распространенной и более прозаичной версии в «желтизне» прессы виновата всего лишь низкосортная, быстрожелтеющая бумага, на которой печатались дешевые газеты.

@whyjournal

💬 Почему сечение "кесарево"?

По названию закона

Бытует мнение, что при помощи такой операции появился на свет будущий римский диктатор Юлий Цезарь (он же Кесарь). Однако это, по всей видимости, неправда: в древности женщины неизбежно погибали после такой процедуры, тогда как мать Цезаря намного пережила своего знаменитого сына. Возможно, название связано с Lex Caesarea (буквально «Кесарев закон»), существовавшим в Древнем Риме. Он предписывал в случае смерти беременной женщины извлекать плод из ее тела путем рассечения живота. Сам термин «кесарево сечение» появился только в конце XVI столетия.

@whyjournal

💬 Почему пингвины не живут в Арктике?

Они никак не могут туда добраться

Пингвины как семейство возникли в Южном полушарии. С холодными течениями они могут проникать вплоть до экватора (где живет галапагосский пингвин). Однако течений, соединяющих одну полярную область с другой, не существует, так что тропический пояс оказывается для птиц непреодолимым препятствием. Прежде экологическая ниша пингвинов в Северном полушарии была занята бескрылыми гагарками, не родственными пингвинам, но очень похожими на них внешне и образом жизни. Однако к середине XIX века этих птиц истребили. Собственно, само название «пингвин» первоначально относилось именно к гагаркам и только позднее было перенесено на их южных «двойников».

@whyjournal

💬 Почему кошки балдеют от валерианки?

Нравится запах

Препараты валерианы лекарственной оказывают возбуждающее действие практически на всех кошачьих, включая львов и тигров. Эту реакцию вызывает летучее азотистое соединение актинидин, содержащееся в корневище валерианы, а также в актинидии. Кошки часто обгрызают актинидию прямо на корню. Считается, что причиной этого служит сходство запахов актинидина и непеталактона — эфирного масла, содержащегося в котовнике кошачьем (кошачьей мяте). А запах непеталактона, как предполагается, похож на запах полового феромона самок кошачьих.

Однако эта гипотеза не объясняет, почему все названные растения действуют не только на котов, но и на кошек, хотя на последних обычно слабее. При этом у многих домашних котов и кошек сходную реакцию вызывает пропотевшая или долго не стиранная человеческая одежда.

@whyjournal

💬 Почему у мужчин растут бороды и усы?

Волосяные луковицы чувствительны к тестостерону

Волосяные фолликулы (луковицы) расположены у человека по всей поверхности кожи, кроме ладоней и ступней. На их работу сильно влияют мужские половые гормоны — тестостерон и его производные. При «мужской» (высокой) концентрации этих гормонов из наиболее чувствительных фолликулов растут жесткие волосы, при «женской» (низкой) — нежный пушок. Особенно чувствительны к гормонам фолликулы, расположенные на нижней половине лица

@whyjournal

💬 Почему в детстве время течет медленнее?

Потому что ребенок больше запоминает

Человек, не имея возможности ощущать время непосредственно, воспринимает его как последовательность запоминающихся событий. Поскольку в детстве человек знакомится с миром и его память постоянно запечатлевает все новые сведения, то месяц или год у ребенка «вмещают» в себя больше событий, чем у взрослого. Впрочем, есть и другие гипотезы. Одна, например, предполагает, что при оценке временных промежутков человек соотносит их с тем временем, которое прожил (точнее, которое помнит). Для ребенка день или неделя составляют бо́льшую часть жизни, чем для взрослого. Другая гипотеза связывает ощущение «медленного времени» у детей с высокой интенсивностью обменных процессов.

@whyjournal

💬 Почему хлеб черствеет?

Потому что крахмал в нем переходит из аморфного состояния в кристаллическое

Хлеб состоит из содержащихся в муке белков (клейковины) и крахмала. Молекулы крахмала бывают двух видов: амилоза и амилопектин, они соединяются друг с другом, образуя гранулы. В печи при высокой температуре крахмал связывает воду, делается аморфным, гранулы размягчаются и под коркой образуется эластичный мякиш. Однако через некоторое время крахмал переходит в кристаллическое состояние, в котором он находился в муке, при этом из него выделяется поглощенная влага. Зерна его уплотняются и уменьшаются, между ними образуются воздушные прослойки, в хлебе появляются трещины. Черствеющий мякиш легко крошится. Быстрее всего хлеб черствеет при температуре от –2 до 20 °С. При температуре выше 60 °С он практически не черствеет. При –10 °С и ниже этот процесс тоже прекращается. Вода, выделенная крахмалом, вся не улетучивается, а остается в хлебе в воздушных прослойках или впитывается клейковиной. Черствый хлеб можно освежить. При прогревании до 60 °С пшеничный хлеб восстанавливает свежесть и остается мягким до пяти часов, а ржаной — до девяти часов.

@whyjournal

💬 Почему африканцы чернокожие, ведь темное сильнее нагреваются на солнце?

Для защиты от ультрафиолета

Главное назначение меланина (пигмента, придающего коже темный цвет) — не защита от перегрева, а поглощение ультрафиолетового излучения. Оно повреждает ДНК клеток кожи, что повышает вероятность развития злокачественных опухолей. В то же время ультрафиолет позволяет человеческим клеткам самостоятельно синтезировать витамин D. Поэтому в умеренных широтах, где количество ультрафиолетового излучения невелико, выгоднее светлая кожа, а в тропиках — темная.

@whyjournal

💬 Почему цвет моря может быть разным даже на близких друг к другу участках?

Из-за изменения состава фитопланктона и примесей

Чистая вода выглядит голубоватой, но органические и реже неорганические примеси могут менять цвет морской воды. Многие одноклеточные водоросли выделяют вещества, молекулы которых содержат хромофоры — группы атомов, избирательно поглощающие и рассеивающие те или иные цвета. На жизненный цикл источников хромофоров сильно влияют даже небольшие вариации температуры и солености воды из-за течений, рельефа дна, присутствия питательных веществ. Также реки выносят в море воду, окрашенную взвешенными частицами глины и органики.

@whyjournal

💬 Почему запахи еды распростроняются по всему дому?

Из-за теплого воздуха

Любые запахи рано или поздно распространяются по всему доступному им объему. Но у кулинарных запахов этот эффект усилен. Дело в том, что плита в процессе готовки нагревает над собой воздух. Поднимаясь, он образует потоки, с которыми пахучие вещества из варящихся и жарящихся продуктов разносятся по помещению.

@whyjournal

💬 Почему ящерицы и змеи периодически высовывают язык?

Они пробуют им воздух

У этих животных язык – орган химического чувства, совмещающий функции вкуса и дополнительного обоняния. Высовывая язык, рептилии нюхают и «пробуют на вкус» воздух. Это помогает им лучше ориентироваться в пространстве, искать добычу или партнера.

@whyjournal

💬 Почему из-за плоскостопия не берут в армию?

С ним трудно ходить

Человек, страдающий плоскостопием, не может преодолевать большие расстояния пешком. Плоская стопа не пружинит в должной мере, в результате нагрузки на опорно-двигательный аппарат распределяются неправильно. Это ведет к быстрому утомлению и болям, а при регулярной долгой ходьбе — к дальнейшей деформации костей и суставов, даже к тяжелым заболеваниям, например артриту.

@whyjournal

💬 Почему после физической нагрузки болят мыщцы?

Это реакция на микроскопические повреждения

При тяжелой нагрузке разрываются некоторые внутриклеточные образования, обеспечивающие сокращение мышечных клеток. Высвобождающиеся вещества запускают реакцию микровоспаления, появляется боль. Эти процессы говорят о недостаточной мощности мускулов и в конечном счете способствуют росту мышечной ткани. Боли такого рода, называемые крепатурой, или запаздывающими болями, следует отличать от острой боли, возникающей непосредственно во время нагрузки при накоплении в тканях молочной кислоты, что свидетельствует о плохом кровоснабжении мышц из-за резкого «вхождения» в нагрузку.

@whyjournal

💬 Почему за самолетом иногда бывает след, а иногда нет?

Это зависит от температуры и влажности воздуха

Одним из продуктов сгорания топлива является вода. Она добавляется к пару, содержащемуся в воздухе, увеличивая его влажность. Если для такой влажности температура окружающего воздуха ниже точки росы, то влага образует за двигателями белые конденсационные следы. На малых высотах они состоят из капель воды, которые обычно быстро испаряются, и след исчезает. А вот когда самолет идет на большой высоте, где температура воздуха ниже –40 °С, пар сразу конденсируется в ледяные кристаллы, которые испаряются гораздо медленнее.

@whyjournal

💬 Почему онкологические заболевания называют раком?

По недоразумению

Первыми злокачественными опухолями, попавшими в поле зрения медиков, были опухоли кожи. Они описаны античными врачами. Многие из таких опухолей имеют гладкую и относительно твердую поверхность розоватого цвета, напоминающую панцирь краба. Эти новообразования получили латинское название cancer, то есть «краб». Но точно так же по латыни называется речной рак, и при переводах с латинского на русский закрепилось это слово.

@whyjournal

💬 Почему сериалы стали мыльные?

В нашем сознании словосочетание «мыльная опера» ассоциируется с душещипательными многосерийными фильмами, в финальных сценах которых добро всегда побеждает. Однако термин этот появился задолго до начала эпохи телевидения и был унаследован последним от радио. В 30—40-х годах прошлого столетия наиболее любимыми передачами, выходившими в радиоэфир в дневное время и предназначенными в основном для сентиментальных домохозяек, были мини-постановки, развитие сюжета в которых прерывалось на самом интригующем месте, а продолжалось только на следующий день.

Оперативнее других на стремительно растущую популярность этих передач среагировали компании, производящие мыло и стиральные порошки, став и спонсорами, и главными рекламодателями радиосериалов. Собственно, за это остроумные американцы и окрестили их «мыльными операми». В 50-х годах опыт радио получил дальнейшее развитие на телевидении.

@whyjournal

💬 Почему человек не может спать стоя?

Потому что мышцы расслабляются

Человеческое тело слишком гибко, чтобы человек мог стоять совершенно недвижно, как статуэтка. Для сохранения вертикального положения ему требуется постоянная работа мышц (в основном мышц ног), а также мышечных рецепторов и вестибулярного аппарата, сигнализирующих даже о ничтожных отклонениях от вертикали. Согласованность такой работы обеспечивает мозг, а во время сна он не может этого делать, поэтому человек, заснувший стоя, тут же упадет. Но даже если не давать ему упасть, скажем, стиснув в толпе, то проспит он всего несколько минут. Во время одной из фаз сна (так называемого быстрого сна) большинство скелетных мышц почти полностью расслабляется. Человек в таком состоянии просто «стечет» на пол.

@whyjournal

💬 Почему кошки так много спят?

Это «наследство» эволюции

Кошки спят в среднем 16 часов в сутки. Животные эволюционно развивались в таких условиях, что их виду были необходимы короткие всплески повышенной активности, такой как охота, на которой необходимо выследить, поймать и убить добычу. Это время чередовалось с более длительным временем отдыха, когда кошкам нужно было копить силы. Домашним же кошкам нет необходимости охотиться, но инстинкты на сбережение энергии сохранились.

Часто ощущение, что ваш любимец спит «все время» связано с тем, что кошки особенно активны в рассветные часы и на закате, так как это время было наиболее подходящим для охоты, а в это время хозяева в основном сами спят. При этом стоит учитывать, что днем сон кошек, зачастую, неглубокий, больше похожий на отдых с закрытыми глазами.

@whyjournal