Сегодня мы вам покажем канал, который, скорее всего, вам понравится.
Этот канал — про книги, но будет интересно и тем, кто не особо много читает.

«Читать и читать» — авторский канал с интересными кусками из книг.

Он очень личный, в нем есть дневниковые записи про выгорание, недавно был очень душевный пост про сериал «Друзья», хороший текст про медитацию.

В канале вместе с книжными обзорами бывают и файлы с книгами.
Подписывайтесь!

Сырные палочки 😋

​​Греческая мусака

Ингредиенты:
Баклажаны 1 кг
Картофель 700 гр
Фарш говяжий (постный) 1 кг
Черешки сельдерея 2 шт.
Лук репчатый (крупный) 2 шт.
Белое вино (сухое) 100 мл
Томаты консервированные в собственном соку 1 банка (350 г)
Вода 1 столовая ложка
Масло оливковое 30 мл
Сушёные травы (базилик, орегано) – по половине чайной ложки
Соль по вкусу
Перец чёрный свежемолотый по вкусу
Сыр твёрдый 250 г
Для соуса бешамель:
Молоко 1 л
Масло сливочное 100 гр
Мука 80 гр
Соль по вкусу
Перец чёрный свежемолотый по вкусу
Орех мускатный молотый ¼ ч. л.
Лист лавровый 2 шт.

Приготовление:
1. Почистить картошку, нарезать кружочками средней толщины.
2. Баклажаны освободить от кожуры и тоже порезать кружочками.
3. Противень выстелить бумагой для выпечки, овощи сбрызнуть оливковым маслом, выложить на противень, отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать примерно 15 минут – овощи должны дойти до полуготовности.
Баклажаны можно не запекать, а обжарить на сковороде-гриль.
4. Лук и сельдерей очистить и измельчить, обжарить с оливковым маслом на умеренном огне до золотистого цвета (7-10 минут).
5. Добавить к овощам фарш, размешать, влить вино, воду, добавить томаты, посолить, поперчить, добавить базилик и орегано, всё размешать, довести до кипения, снять с огня.
6. Сыр потереть.
7. Форму для запекания смазать маслом, выложить слой картофеля, половину баклажанов, фарш, накрыть оставшимися баклажанами.
8. Приготовить соус бешамель. Нагреть молоко, отдельно в кастрюльке растопить сливочное масло, всыпать муку, обжарить, помешивая, в течение примерно 2 минут, затем влить тонкой струйкой горячее молоко, не прекращая мешать, добавить соль, перец, лавровый лист, варить до загустения, затем снять с огня.
9. Полить запеканку соусом, посыпать сыром, отправить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать около 40 минут.

Приятного аппетита!

🌈Девочки, а особенно мамочки в декрете и с маленькими детками -  информация для Вас 👇

Все мы видим как набирает обороты онлайн бизнес, и я думаю каждая из нас хоть раз задумывалась о том, как было бы классно работать дома и зарабатывать больше чем в офисе или до декрета😉

И это на самом деле реально, и это может абсолютно каждая из Вас, но конечно, есть страх ошибиться.
С одной стороны страшно нарваться на мошенников и потратить в пустую свое время и деньги, с другой стороны - кажется что вот кто-то то может, но точно не я. 😔

Я уже 2 года зарабатываю онлайн, провожу время с семьей и путешествую и поверьте у меня не было для этого тоже никаких специальных условий, я не проходила миллион тренингов и обучений и не "засадила" кучу денег прежде чем чего то добится, я просто решила попробовать, тем более что риска никакого не было и получилось.

Я зарабатываю  на франшизах - все предельно просто, доступно для каждого и очень прибыльно - недавно я решила создать отдельный канал Франшизы - как заработать, там Вы можете посмотреть всю подробную информацию об этом онлайн-бизнесе,  прежде чем начать и уже решить для себя хотите на этом зарабатывать или да😉

пирог с картофелем👌🏻

‌ Хочешь экономить деньги и время?

Тогда подпишись на канал https://buzz.im/@alitreashure/12NJD.https://buzz.im/@alitreashure/12NJD. Здесь ты найдешь самые интересные товары супер ценам! Каждый день новые и полезные и с отличными скидками.

​​Дорнийская лепешка, рецепт по сериалу «Игра престолов»

Ароматные лепёшки отлично сочетаются с мёдом или вареньем, а вариант с томатами может стать сопровождением мясных и рыбных блюд

Ингредиенты:
-1,5 стакана воды
-4,5 ч.л. сухих дрожжей
-1 ч.л. сахара
-4 стакана муки (может понадобиться больше)
-1 ч.л. соли
-3 ст.л. оливкового масла
- 1 яйцо для смазывания
- черный и белый кунжут
-вяленые томаты и тимьян (по желанию)

Приготовление:
1. Приготовить опару для теста: половину стакана воды немного подогреть, смешать с сахаром и дрожжами, оставить минут на 10. Смешать с половиной стакана муки, прикрыть полотенцем и оставить на полчаса для расстойки.
2. Подогреть оставшуюся воду, всыпать в отдельную миску оставшуюся муку, в центре сделать лунку, вылить туда опару, добавить сахар и соль, влить воду, вымесить мягкое тесто.
3. Присыпать стол мукой и вымешивать тесто около 10 минут.
4. Выложить тесто в смазанную маслом миску и прикрыть полотенцем, оставить на 1 час.
5. Вымесить подошедшее тесто и разделить его на 4 примерно одинаковых части, каждую скатать в шар, прикрыть шарики полотенцем и оставить на 30 минут подниматься.
6. Разогреть духовку до 280-290 градусов (чем выше температура, тем быстрее выпекутся лепёшки).
7. Влажными руками из каждого шарика растянуть лепёшку толщиной около 1 см. Смазать взбитым яйцом, можно посыпать кунжутом, добавить вяленые томаты, оливки, тимьян, посыпать крупной солью. В лепёшках сделать небольшие углубления перед добавлением томатов и выложить их в лунки.
8. Выпекать до румяного состояния – время зависит от духовки. Может хватить и 8 минут, а может потребоваться 15.

Приятного аппетита!

​​Эконом пицца на лаваше - быстро и очень вкусно!

Что делать, когда хочется пиццы, идти в магазин за основой или возиться с тестом не хочется, а дома есть только лаваш? Приготовить пиццу на лаваше!

Ингредиенты:
- 1 лист тонкого лаваша;
- 200 г копченой колбасы;
- 1 помидорка;
- 100 г твёрдого сыра;
- 2-3 стебля зеленого лука;
- 2 ст. л. майонеза;
- 2 ст. л. кетчупа;
- 2 щепотки соли.

Приготовление:
1. Для приготовления пиццы взять любой сыр, который хорошо плавится: «Гауда», «Российский», «Голландский». Потереть сыр на мелкой тёрке, мысленно поделить его на 3 части (а можно и разложить на 3 кучки).
2. Выложить в форму для запекания лист лаваша, присыпать 1/3 сыра.
3. Кетчуп и майонез смешать в миске.
4. На сыр выложить ещё один лист лаваша, промазать соусом, основа для пиццы готова.
5. Посыпать основу сыром, оставить немного сыра для присыпки.
6. Копчёную колбасу можно купить уже в нарезке, а можно порезать дома на тонкие кружочки. Выложить колбасу поверх сырного слоя. Выбирать для пиццы колбасу с жирком: он растопится и будет очень вкусно. Салями – отличный вариант.
7. Помидор ополоснуть, порезать на дольки и выложить между кружочками колбасы.
8. Зелёный лук ополоснуть, мелко нарезать, присыпать луком начинку.
9. Высыпать сверху остатки сыра, можно чуть присолить.
10. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, отправить пиццу внутрь буквально на 5-7 минут – чтобы сыр расплавился, долго держать внутри не нужно.
11. Горячую «пиццу» порезать на кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

​​Низкокалорийный грибной ужин

Ингредиенты:
Шампиньоны 800 г
Чеснок 3 зубчика
Смесь прованских трав 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Бальзамический уксус 40 мл
Оливковое масло

Приготовление:
Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми.
В небольшое количество оливкового масла добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус.
Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем.
Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем.

Приятного аппетита!

малиновый тортик😋

​​Хрустящая закуска

Ингредиенты:
● 2 тонких лаваша
● 2 соленых огурца
● 300 г капусты
● 1 небольшая луковица
● 1 средняя морковка
● 4 ст.л. растительного масла
● майонез по вкусу
● соль

Приготовление:
Капусту пускаем на терку. Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.На нее же пускаем соленые огурцы прямо со шкуркой — после такой терки она не кажется жесткой.Режем лук.Ошпариваем его кипятком и сливаем воду прямо через 2-3 минуты — так горечь уйдет, а хруст останется!Капусту, морковь, огурцы, лук заправляем майонезом (сюда не очень много).На первый лаваш выкладываем половину начинки, сдабриваем еще немного майонезом (при сворачивании рулета он растечется как надо) и присаливаем.

Сворачиваем в рулет. По большому счету, его уже можно просто нарезать и есть. Но есть намного более лучший вариант! Разогреваем сковороду на сильном огне с небольшим количеством растительного масла. Через пару минут выкладываем рулеты «швом» вниз.Обжариваем с каждой стороны также на большом огне прямо по две минуты. За это время лаваш приобретет аппетитный вид и замечательный вкус, а овощи в начинке не успеют потушиться и останутся хрустящими.Кормите с удовольствием свою семью и пришедших гостей.

Вкуснятина 😍

​​Паста с томатами, базиликом и чесноком

Ингредиенты:
Помидоры черри — 450 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Красная луковица — ½ шт.
Чеснок в масле — 1 ст. л.
Нарезанный тимьян — 1 ст. л.
Нарезанный орегано — 1 ст. л.
Хлопья красного перца — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лапша или спагетти — 450 г
Тертый пармезан — 1/4 стак.
Базилик — по вкусу

Приготовление:
1. Нагрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок в течение 2 минут.
2. Выложите на сковороду все специи и зелень. Обжаривайте, пока чеснок не станет золотисто-коричневым, затем добавьте помидоры и сахар.
3. Хорошо перемешайте. Уменьшите огонь и продолжайте держать на огне.
4. Отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. Слейте воду и выложите пасту к соусу. Добавьте к ней сыр и нарезанный базилик. Хорошо перемешайте и подавайте.
Приятного аппетита!

Любите такое?

​​Тефтели с грибами, запеченные в духовке в томатно-сметанном соусе
161ккал. на 100гр.

Ингредиенты:
450г фарша
300г грибов ( шампиньоны)
80г сыра
1 головка репчатого лука
2 зубчика чеснока
0,75 стакана круглозерного риса
0,75 стакана воды
1.5 стакана томатов в собственном соку
3 ст.ложки муки
4-5 ст.ложки сметаны
соль, черный молотый перец по вкусу
1 ч.ложки укропа
1 ч.ложка сахара

Приготовление:
1. Рис предварительно сварить и остудить
2. Грибы вместе с луком и чесноком измельчить в блендере до средних кусочков
3. Фарш хорошенько вымесить, раза 3-4 хорошо стукнув в мисочке . Добавить рис, луково-грибную смесь, сыр (натертый на мелкой терке), укроп, соль и перец… Все хорошо перемешать…
4. Руки смочить холодной водой и сформировать из фарша тефтельки. Выложить их в жаропрочную форму в один слой
5. Берем томаты (у меня кусочки) и добавляем сахар, перемешиваем
6. Теперь добавить в сок сметану и еще раз перемешать
7. Отдельно берем 0,75 стакана холодной воды и растворяем в ней муку так, чтобы не было комочков
8. Смешать томатно-сметанную смесь и муку, растворенную в воде. Залить наши тефтельки
9. Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку… Запекать 60 минут…

Картофельная запеканка😘

​​Овощные оладьи с шампиньонами

Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт.
Картофель — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 шт.
Шампиньоны — 5 шт.
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Приготовление:
1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до готовности. Оставить остывать.
2. Кабачок очистить от шкурки и семян, измельчить блендером (или натереть на терке). Посолить.
3. Картофель и чеснок очистить и натереть на мелкой терке.
4. Смешать в миске кабачок, картофель, грибы с луком, яйцо и овсяные хлопья. Оставить на 10 минут, чтобы хлопья разбухли.
5. Добавить немного муки или крахмала, чтобы оладьи держали форму.
6. Жарить оладьи на масле на умеренном огне до золотистой корочки.
Приятного аппетита!

Закусочный пирог из слоёного теста👌🏻

​​Панированные шашлычки из курицы

Ингредиенты:
бамбуковые шампуры 10 шт.
курица (грудка или бедрышки без кости) 1 кг
майонез 3/4 стакана
масло канолы (можно заменить оливковым) 1 стакан
панировочные сухари 1 стакан
смесь специй (любые сухие травы по вкусу) 1 ч. л.
соль и перец по вкусу

Приготовление:
Простой рецепт вкусного шашлычка из курицы. Хрустящая корочка и нежное мясо с ароматом любимых приправ. Мне нравится этот рецепт курицы оригинальным способом приготовления. Когда хочется разнообразия на кухне, то просто пожаренную курицу заменяем на шашлычки. И аппетитно и просто! Итак, нарежьте на небольшие кубики мясо. Примерно по 2 сантиметра.
Посолите, поперчите, добавьте смесь специй и майонез.
Хорошенечко перемешайте и оставьте мариноваться на час в холодильнике.
Теперь насадите на шампура.
Обмакните в сухари.
Разогрейте масло. Оно должно полностью покрывать мясо.
Обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готово! Подавайте с гарниром или в качестве закуски.

Как вам такой вариант для подкрепиться? ☺️